วัตถุดิบชานมไข่มุก มีอะไรบ้าง ที่ทุกร้านขาดไม่ได้

วัตถุดิบชานมไข่มุก ร้านขายวัตถุดิบชากาแฟ สิ่งสำคัญสำหรับมือใหม่อยากเปิดร้าน ซึ่งเชื่อว่าหลาย ๆ คนคงต้องอยากรู้อยู่แล้วว่าต้องมีอะไีรบ้าง วัตถุดิบที่จำเป็น สิ่งที่ขาดไม่ได้ โดยที่ไม่ต้องใช้เงินในการลงทุนเยอะมาก หรือเกินความจำเป็นในช่วงที่กำลังเปิดร้านใหม่

วัตถุดิบชานมไข่มุก มีอะไรบ้าง

ใบชา เมล็ดกาแฟ

วัตถุดิบหลักในการเปิดร้านชานมไข่มุก ในการเปิดร้านกาแฟ ก็ต้องยกให้เมล็ดกาแฟ ใบชา มาเป็นอันดับหนึ่ง เพราะเป็นวัตถุดิบที่จะต้องนำมารังสรรค์เป็นเมนูเครื่องดื่มไม่ว่าจะเป็นเมนูนม เมนูใส เมนูปั่น และควรเลือกใช้ใบชาคุณภาพดี ที่จะให้กลิ่น ให้รสชาติที่เข้มข้น ซึ่งการเริ่มต้นเปิดร้านเล็ก ๆ ใบชา เมล็ดกาแฟที่แนะนำให้ใช้ก็ควรจะเป็นใบชาที่ชงแบบถุงกรองได้ เพราะจะช่วยลดต้นทุนในการซื้อเครื่องชงกาแฟไปได้เยอะ อย่าง ผงชาเขียว ก็ทำชาเขียวนม ชาเขียวปั่น ผงชาไทย ก็ชงได้ทั้งชาไทย ชามะนาว ผงโกโก้ ก็นำไปทำโกโก้ปั่น โกโก้หนืด ผงชานม ก็ชงชานมไต้หวันบราวน์ชูการ์ กาแฟสด นั้นก็ทำได้หลากหลายทั้งอเมริกาโน่ มอคค่า ลาเต้ และสุดท้ายชาสด ชาที่ชงได้ทั้งกับผลไม้ และไซรัป เพียงเลือกใช้ 6 ใบชาหลัก ๆ นี้ก็สามารถนำไปชงเมนูได้หลากหลาย ช่วยเพิ่มเมนูได้เยอะ เพิ่มยอดขายในร้านได้ดี

ผลิตภัณฑ์ประเภทนม

รองลงมาจากวัตถุดิบหลักอย่างใบชา เมล็ดกาแฟแล้วก็หนีไม่พ้นวัตถุดิบประเภทนมอย่างแน่นอน เพราะเป็นวัตถุดิบที่จะช่วยชูรสชาติความอร่อยกลมกล่อมของเครื่องดื่มได้เป็นอย่างดี ไม่ว่าจะเป็นนมสด นมข้นหวาน นมข้นจืด รวมไปถึงครีมเทียม ล้วนแต่จะช่วยชูความอร่อยได้ดี เพราะเครื่องดื่มอย่างชาเขียว ชาไทย หรือเมนูชานมต่าง ๆ หากขาดวัตถุดิบประเภทนมไปก็จะทำให้เครื่องดื่มไม่สมบรูณ์ ไม่มีความหอมละมุนนั่นเอง

Advertisements

วัตถุดิบเพิ่มความหวาน

นอกจากวัตถุดิบประเภทนมแล้ว อีกหนึ่งวัตถุดิบที่ร้านเปิดใหม่ควรต้องมีก็คือวัตถุดิบเพิ่มความหวาน อย่าง น้ำตาลทราย น้ำเชื่อม และไซรัปกลิ่นต่าง ๆ เพราะเป็นส่วนผสมที่ช่วยชูกลิ่นหอม ชูรสชาติของเครื่องดื่มให้อร่อยกลมกล่อม ซึ่งน้ำเชื่อม และน้ำตาลทรายนี้ จะเหมาะกับเมนูเครื่องดื่มแบบใส เพราะจะไม่ทำให้สีของชานั้นเปลี่ยนไปนั่นเอง และยังมีราคาถูก
หาซื้อได้ง่าย ส่วนไซรัปนั้นก็นอกจากจะชงเป็นเมนูใสแล้ว ก็ยังสามารถนำมาชงเป็นเมนูนมได้อีกด้วย

ท็อปปิ้งเครื่องดื่ม

ความสวยงามของเครื่องดื่ม ท็อปปิ้งที่ตกแต่งบนเครื่องดื่มนั้นนับว่ามีส่วนสำคัญเหมือนกัน และทางร้านควรที่จะมีติดหน้าร้านทุกวัน เพราะจะได้นำมาตกแต่งเครื่องดื่มให้ดูน่ากิน เพิ่มสีสัน แถมยังช่วยเพิ่มยอดขายได้อีกหนึ่งช่องทาง เช่น ทางร้านกำหนดไว้ว่าสามารถเลือกท็อปปิ้งได้ 3 อย่าง แต่หากลูกค้าต้องการใส่เพิ่ม ก็สามารถเพิ่มเงิน 5 บาทต่อหนึ่งอย่างนั่นเอง และท็อปปิ้งสำหรับตกแต่งเครื่องดื่มนั้นก็มีเยอะมาก ตั้งแต่ ไข่มุก วิปครีม ซีเรียล ผลไม้สด เป็นต้น เพราะการเพิ่มท็อปปิ้งนอกจากจะช่วยเพิ่มสีสันของเครื่องดื่มแล้ว ก็ยังชวนดึงดูดลูกค้าเข้าร้านได้มากยิ่งขึ้นอีกด้วย

จากข้างต้นทั้ง 4 อย่างที่กล่าวมานั้น บอกเลยว่าเป็นวัตถุดิบที่ทุกร้านชาไช่มุก ร้านกาแฟขาดไม่ได้ เพราะเป็นวัตถุดิบสำคัญที่จะนำมารังสรรค์เป็นเมนูเครื่องดื่มขายให้กับลูกค้านั่นเอง ทั้งยังชงได้ง่ายไม่ต้องใช้เครื่องชง แค่ใช้ถุงกรอง หรือแบบแช่ก็ชงขายได้แล้ว หรือจะนำไปทำเป็นเบสชา ชงแบบลิตร ชงชาแบบขวดขายก็ทำได้ ช่วยอำนวยความสะดวกสบายได้มากยิ่งขึ้น

Advertisements

อ่านเพิ่มเติม

การเริ่มต้นเปิดร้านขายเล็ก ๆ นอกจากจะต้องขายเมนูเครื่องดื่มยอดฮิตอย่าง ชาเขียว ชาไทย โกโก้แล้ว สิ่งที่ทุกร้านไม่ควรมองข้ามก็คือการบริการลูกค้า หาเทคนิคเพิ่มยอดขาย
หาเคล็ดลับการขายต่าง ๆ เพื่ออำนวยความสะดวกให้กับลูกค้า และเพื่อเป็นการเพิ่มยอดขายให้กับร้าน สำหรับใครที่อยากจะได้วัตถุดิบใบชา เมล็ดกาแฟ เพิ่มเติมก็สามารถเลือกใช้ใบชาของโรงคั่วชาเชียงใหม่ ชานกฮูก ที่รับผลิตชาOEM สร้างแฟรนไชส์ชาไข่มุก ได้เลยเพราะเราขายใบชา ขายส่งชา มากกว่า 40 รายการ สินค้าทุกชนิดของเรานั้นผ่านกรรมวิธีการผลิตที่ได้รับมาตรฐาน สะอาด ปลอดภัย จึงกลายเป็นใบชาที่ทุกร้านชากาแฟเลือกใช้

ไม่เพียงแต่จะขายใบชาคุณภาพดีเท่านั้น bluemocha เราก็ยังมีสูตรชงน้ำมาแบ่งปันกัน ไม่ว่าจะเป็นสูตรรวมชาเขียว สูตรรวมชาเย็น สูตรรวมโกโก้ เมนูน้ำบ๊วย เมนูนมเย็น หรือเมนูสีสันต่าง ๆ อย่าง สูตรชาผลไม้ ชาไทยมินต์ นมหมีโกโก้ พีชโซดา นมสดบลูพาราไดซ์ ชามะนาวโซดา และสูตรชงอื่น ๆ หรือหากจะอยากได้เทคนิคร้านกาแฟ ก็สามารถดูเพิ่มเติมได้
เรามีตั้งแต่วิธีการเลือกซื้อวัตถุดิบ วิธีเลือกใช้อุปกรณ์ในการชงเครื่องดื่ม หรือแม้แต่การทำกลยุทธ์เพิ่มยอดขาย การสร้างโปรโมชั่นร้านกาแฟ การตกแต่งร้านด้วยต้นไม้มงคล
แต่งร้านด้วยเคาน์เตอร์ร้านกาแฟ แต่งร้านตามความนิยม แม้แต่การตั้งราคาเครื่องดื่มให้โดนใจลูกค้า การถ่ายรูปเครื่องดื่มโปรโมทร้าน และเคล็ดลับดี ๆ อีกมากมาย