ตั้งราคาขายสินค้ายังไงดี ให้ลูกค้ายอมจ่ายและรู้สึกคุ้มค่า
ตั้งราคาขาย ปรับขึ้นราคาสินค้ายังไงดี เพื่อให้ลูกค้ารู้สึกอยากซื้อ ยอมจ่ายเงินและยังรู้สึกคุ้มค่ากับเงินที่เสียไป เชื่อว่าเจ้าของธุรกิจหลาย ๆ คนคงต้องกังวลกับปัญหาเหล่านี้ เพราะไม่รู้จะตั้งราคาสินค้า เครื่องดื่มเท่าไหร่ดี และไม่รู้ว่าสินค้าภายในร้านคุ้มค่าหรือเหมาะสมกับราคาอย่างไร
เพราะการกำหนดราคาขาย หรือแม้แต่การปรับขึ้นราคา ถือเป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่มีผลต่อการตัดสินใจของลูกค้าว่าจะซื้อหรือไม่ซื้อสินค้า เมื่อร้านสามารถตั้งราคาขายได้เหมาะสม มีความคุ้มค่ากับตัวสินค้า และทำให้ลูกค้ารู้สึกพึงพอใจกับเงินที่จ่ายไป ก็จะช่วยให้ร้านของคุณมียอดขายได้ดีอย่างต่อเนื่องนั่นเอง
ในปัจจุบันนี้ก็จะพบเห็นว่าร้านกาแฟ ร้านชาไข่มุก จะมีราคาเครื่องดื่มที่ต่างกันออกไป ซึ่งอาจจะตั้งราคาด้วยปัจจัยหลักอย่างต้นทุนวัตถุดิบ ค่าอุปกรณ์ต่าง ๆ ภายในร้าน การสร้างแบรนด์เพื่อให้เป็นที่จดจำ การตั้งราคาเดียวทั้งร้านเพื่อเป็นจุดขาย การตั้งราคาถูกกว่าร้านอื่นเพื่อดึงความสนใจของลูกค้า แต่ทั้งนี้เองเมื่อต้องการให้ทำธุรกิจในระยะยาว และในสภาวะของเศรษฐกิจที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลา และส่งผลให้ราคาวัตถุดิบแพงขึ้น การปรับขึ้นราคาสินค้า ปรับขึ้นราคาเครื่องดื่ม ก็จำเป็นอย่างมากเพื่อให้ดำเนินธุรกิจไปต่อได้โดยที่ร้านไม่ต้องแบกรับต้นทุนที่สูงเกินไป และวันนี้ทาง bluemocha เราจึงมีเทคนิคการ ตั้งราคาขาย สินค้ามาฝากกัน ตั้งราคายังไงให้รู้สึกว่าไม่แพงโดนใจลูกค้า และยังสามารถขายสินค้าได้อย่างต่อเนื่อง
4 วิธีตั้งราคาขายสินค้ายังไง ไม่ให้ขาดทุน
- ตั้งราคาลงท้ายด้วยเลข 9
เทคนิคที่ง่ายที่สุดแถมหลายร้านนิยมใช้กัน เพราะการมีเลข 9 ต่อท้ายราคานั้น จะทำให้ลูกค้ารู้สึกว่าเครื่องดื่มร้านนี้ สินค้าชิ้นนี้มีราคาที่ไม่แพง แถมยังได้เงินทอนกลับคืนมา และลูกค้าเองก็พร้อมที่จะจ่ายในราคานี้กันอย่างแน่นอน แต่ก่อนจะกำหนดราคานั้นทางร้านควรต้องคำนวณต้นทุนของแต่สินค้า แต่ละเมนู เพราะต้นทุนวัตถุดิบนั้นไม่เท่ากัน เมื่อคิดต้นทุนได้แล้วค่อยตั้งราคาลงท้ายด้วย 9 โดยที่ราคาควรเหมาะสมกับสินค้านั้น ๆ ด้วย เท่านี้ก็ขายได้แล้วแถมลูกค้าจะไม่ต่อรองราคาที่ตั้งไว้แน่นอน
- ตั้งราคาลงท้ายด้วยเลข 0 หรือ 5
แน่นอนว่าการตั้งราคาที่ลงท้ายด้วยเลข 0 หรือเลข 5 นั้น ลูกค้าจะรู้สึกว่าสินค้าไม่แพง แถมลูกค้ายังสามารถควบคุมเงินของตัวเองได้ เพราะสามารถคำนวณเงินได้ง่ายกว่าการซื้อราคาอื่น และยังสั่งซื้อได้หลายชิ้น ที่สำคัญจะเป็นการกระตุ้นให้ลูกค้าตัดสินใจซื้อได้เร็วยิ่งขึ้น รวมไปถึงร้านค้าเองก็ยังคำนวณเงิน คำนวณราคารวมได้รวดเร็ว แถมยังมีความผิดพลาดน้อยที่สุด สะดวกทั้งลูกค้าและร้านค้าสุด ๆ
- ตั้งราคาขายตามขนาดของสินค้า
การจะเอาใจลูกค้าให้เลือกซื้อแต่สินค้าภายในร้านของเรา ทางร้านควรมีตัวเลือกให้ลูกค้าได้เลือกซื้อเลือกใช้กันอย่างหลากหลาย หรือแม้แต่หลายขนาด เช่นการขายเครื่องดื่ม ลูกค้าบางคนชอบดื่มแก้วเล็กเพราะการซื้อแก้วใหญ่จะดื่มไม่หมดและรู้สึกเสียดาย แต่ลูกค้าบางคนอาจจะชอบสั่งซื้อแต่แก้วใหญ่เพราะรู้ว่าคุ้มค่ามากที่สุด ฉะนั้นแล้วการใช้วิธีการตั้งราคาแบบตามขนาด ก็จะช่วยให้ลูกค้ารู้สึกพอใจ และร้านค้าเองก็ยังได้ขายสินค้าทุกขนาด รวมไปถึงอาจจะได้ยอดขายเพิ่มขึ้นจากการซื้อแก้วใหญ่ ที่ลูกค้ามองว่าเพิ่มราคาอีกนิดเดียวก็ได้มากขึ้นกว่าเดิม
- ตั้งราคาโปรโมชั่นดึงดูดความสนใจ
ลดแลกแจกแถมลูกค้าคนไหนก็ชอบแน่นอน วิธีที่จะดึงดูดความสนใจของลูกค้าให้เข้าร้านก็คือการตั้งราคาโปร การจัดโปรเป็นวิธีที่ร้านจะรักษาฐานลูกค้าคนเดิมไว้ได้นานยิ่งขึ้น และยังได้ลูกค้าใหม่เพิ่มเข้ามา ซึ่งการจะจัดทำโปรโมชั่นขายเครื่องดื่ม นั้นก็สามารถทำได้หลายวิธีมาก ๆ เช่น การตั้งราคาซื้อเยอะถูกกว่า ชวนสะสมแต้มแลกของของรางวัล ทำโปรตามเทศกาลวันสำคัญต่าง ๆ จัดโปรเฉพาะบริการเดลิเวอรี่ เป็นต้น หรือใครที่กังวลกลัวมีกำไรน้อยลง ก็สามารถคลิกดูการทำโปรโมชั่นลดราคาโดยที่ร้านไม่ขาดทุนได้เลย วิธีลดต้นทุนเมื่อวัตถุดิบขึ้นราคา บอกเลยว่ายอดขายเพิ่มขึ้นแน่นอน
ไม่ยากเลยใช่ไหม กับ 4 วิธีง่าย ๆ ในการกำหนดราคาสินค้า การตั้งราคาขายเครื่องดื่ม โดยที่ร้านไม่ต้องแบกรับต้นทุนสูง แถมยังสามารถขายสินค้าได้อย่างต่อเนื่อง ลูกค้ายอมจ่ายและรู้สึกคุ้มค่ากับเงินที่เสียไป หรือบางร้านอาจจะตั้งราคาเดียวทั้งร้าน เหมือนการร้านขายชานมราคา 19 บาท การเปิดร้านขายชาไข่มุกบุฟเฟต์ที่กำหนดราคาเดียวกันทั้งร้าน ก็สามารถทำได้เช่นกัน จะช่วยให้ลูกค้าตัดสินใจซื้อได้เร็วขึ้น
ทั้งนี้เองการจะเอาใจลูกค้าให้เลือกซื้อสินค้าของคุณ นอกจากการกำหนดราคาที่เหมาะสมกับสินค้า คุณภาพสินค้าแล้ว ก็ต้องไม่ลืมว่าปัจจัยที่จะดึงดูดความสนใจเข้าร้านนั้นมีมากมาย ตั้งแต่การตกแต่งร้านให้โดดเด่นหลากสไตล์ ตกแต่งร้านตามความนิยมที่ลูกค้าชอบ การมีโลโก้แปลกตาเป็นจุดสนใจ การจัดหน้าร้านเป็นระเบียบ หรือแม้แต่การมีจุดขายอื่น ๆ เพื่อเป็นที่สนใจ บอกต่อซึ่งกันและกันจนมีลูกค้าเข้าร้านเพิ่มมากขึ้นทุกวัน แค่ทำตามวิธีข้างต้น และไม่รวมราคาผิดพลาดก็จะช่วยกระตุ้นยอดขายให้กับร้านได้แล้ว
รวมไปถึงร้านกาแฟ ร้านชาไข่มุก ที่ต้องการสร้างความประทับใจให้กับลูกค้า แนะนำเลยว่าเมื่อตั้งราคาที่โดนใจลูกค้าแล้ว การมีเมนูเครื่องดื่มที่หลากหลายไม่ว่าจะเป็นเมนูกาแฟ เมนูชา เมนูน้ำผลไม้อื่น ๆ ก็จะช่วยให้ลูกค้าเลือกซื้อแต่เครื่องดื่มร้านคุณ เพราะมาร้านเดียวก็มีให้เลือกเยอะมาก หากใครที่อยากได้ใบชา เมล็ดกาแฟ ผงละลายน้ำ สำหรับชงเครื่องดื่ม ก็สามารถเลือกซื้อใบชาเกรดพรีเมียม ที่ผ่านกระบวนการผลิตแบบวิธีเฉพาะของโรงคั่วชาเชียงใหม่ได้เลย เพราะมีให้เลือกใช้เยอะมาก ทั้งชาเขียวพรีเมียม ชาเขียวมะลิ ชาแดงเชียงใหม่ ชาแดงพรีเมียม ผงโกโก้แท้ ผงดาร์เกอร์โกโก้ ชาไต้หวัน ชาดอกกุหลาบ ชาพีช ชาดอกอัญชัน และสินค้าใบชาอื่น ๆ อีกมากมาย
นอกจากนี้สำหรับร้านเครื่องดื่ม อย่างร้านกาแฟ ร้านชาไข่มุก ร้านน้ำปั่นทั่วไป ใครที่มีปัญหาในการชงชา การต้มชา ทำเบสชา รวมไปถึงท็อปปิ้งเครื่องดื่มอย่าง การตีวิปครีม
การทำซอสท็อปปิ้ง การเก็บไข่มุกที่เหลือค้างคืน ตลอดจนไปถึงวิธีการเลือกซื้ออุปกรณ์อำนวยความสะดวกต่าง ๆ เช่น เครื่องชั่งดิจิตอล เครื่องชงกาแฟขนาดเล็ก เครื่องตีฟองนมแม้แต่การหาร้านขายขวดสวยงาม บอกเลยว่าไม่ต้องกังวล เพราะทาง bluemocha เรามีเคล็ดลับดี ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการชงเครื่องดื่ม สามารถคลิกดูบทความเพิ่มเติมของเราได้เลย
