สูตรชาผลไม้ สูตรชาดอกไม้ สำหรับชงขายในร้านกาแฟ
สูตรชาผลไม้ สูตรชาดอกไม้ เมนูเครื่องดื่มสุดสดชื่น ดับคลายร้อนได้ดี เหมาะสำหรับนำไปชงขายในร้านกาแฟ นอกจากเมนูชา เมนูโกโก้ต่าง ๆ แล้ว หากอยากจะมีลูกค้าเข้าร้านมากขึ้น ก็ควรเพิ่มเมนูใหม่ ๆ เพื่อเอาใจกลุ่มลูกค้าที่หลากหลายมากขึ้น ด้วยชาดอกไม้ ชาผลไม้
เมนูชาผลไม้ เมนูชาดอกไม้ นับว่าเป็นตัวเลือกที่ดีมากสำหรับบรรดาคาเฟ่ต่าง ๆ เพราะสามารถนำมารังสรรค์เมนูเครื่องดื่มสีสัน ท็อปปิ้งด้วยดอกไม้ ผลไม้หลากชนิด เอาใจลูกค้าที่ชอบเครื่องดื่มสวย ๆ แถมยังได้ใจลูกค้าคนรักสุขภาพอีกด้วย
วันนี้ทาง bluemocha เราจึงไม่พลาดที่จะมาแบ่งปันสูตรชาผลไม้ สูตรชาดอกไม้ ทั้งสีสวยรสชาติอร่อย เป็นเมนูทำตามง่าย วัตถุดิบหาซื้อได้ไม่ยาก รับรองว่านำไปชงขายแล้วได้ใจลูกค้า ได้ยอดขายเพิ่มอย่างแน่นอน และสูตรที่เราจะนำมาแจกในวันนี้เป็นสูตรแก้ว 20 ออนซ์ จะมีสูตรชงชาอะไรบ้างมาดูกันเลย
รวม 8 สูตรชาผลไม้ สูตรชาดอกไม้
1. เมนูชามะลิใสน้ำผึ้ง
ส่วนผสม
- ชามะลิใส 5 กรัม
- น้ำร้อน 175 มิลลิลิตร
- น้ำผึ้ง 30 มิลลิลิตร
- น้ำแข็ง
วิธีชง
- ตักชามะลิใส่ภาชนะ เทน้ำร้อนลงไป แช่ไว้ 5 นาที
- เมื่อครบเวลาแล้วให้กรองกากใบชาออก
- นำน้ำผึ้งลงไปผสมกับน้ำชาที่ได้ คนให้ละลายเข้ากัน
- ตักน้ำแข็งใส่ในแก้ว
- เทน้ำชาลงในแก้ว เป็นอันเสร็จ
2. เมนูชากุหลาบนมน้ำผึ้ง
ส่วนผสม
- ชากุหลาบ 10 กรัม
- น้ำผึ้ง 30 มิลลิลิตร
- นมข้นจืด 30 มิลลิลิตร
- นมสด 30 มิลลิลิตร
- น้ำแข็ง
วิธีชง
- ตักชากุหลาบใส่ก้านชง นำเข้าเครื่องชงสกัดน้ำชา 90 มิลลิลิตร แล้วพักไว้
- นำน้ำผึ้ง นมสด และนมข้นจืด มาคนผสมเข้าด้วยกัน
- ตักน้ำแข็งใส่แก้วที่เตรียมไว้
- เทนมผสมที่ได้ลงในแก้ว แล้วค่อย ๆ เทชากุหลาบลงไปก็เสร็จแล้ว
3. เมนูชาอัญชันน้ำผึ้งมะนาวโซดา
ส่วนผสม
- ชาอัญชัน 10 กรัม
- น้ำผึ้ง 30 มิลลิลิตร
- น้ำมะนาว 25 มิลลิลิตร
- โซดา 60 มิลลิลิตร
- เกลือ
- น้ำแข็ง
วิธีชง
- ตักชาอัญชันใส่ก้านชง นำเข้าเครื่องชงสกัดน้ำชาให้ได้ 60 มิลลิลิตร พักชาไว้
- เทน้ำมะนาว น้ำผึ้ง และโซดา คนผสมเข้าด้วยกัน
- เติมเกลือเล็กน้อย คนผสมให้ละลายเข้ากันอีกรอบ
- เทส่วนผสมน้ำผึ้งมะนาวโซดาลงไปในแก้ว
- เติมน้ำแข็งใส่จนเติมแก้ว
- เทชาอัญชันลงไปด้านบน ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว
4. เมนูพีชโซดา
ส่วนผสม
- ชาพีช 15 กรัม
- ไซรัปพีช 25 มิลลิลิตร
- น้ำเชื่อม 10 มิลลิลิตร
- โซดา 120 มิลลิลิตร
- น้ำแข็ง
วิธีชง
- ตักชาพีชใส่ก้านชง นำเข้าเครื่องชงสกัดน้ำชาให้ได้ 60 มิลลิลิตร
- เติมไซรัปพีช น้ำเชื่อม ลงไปคนผสมให้เข้ากัน
- เติมโซดาลงไป คนผสมให้ละลายเข้ากันอีกรอบ
- ตักน้ำแข็งใส่จนเต็มแก้ว
- เทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้ว ก็เสร็จแล้ว
5. เมนูชาสดส้มทับทิม
ส่วนผสม
- ชาสด 10 กรัม
- น้ำร้อน 175 มิลลิลิตร
- ไซรัปทับทิม 30 มิลลิลิตร
- น้ำส้ม 30 มิลลิลิตร
- ส้มเชื่อม
- น้ำแข็ง
วิธีชง
- นำใบชาสดใส่ถ้วยตวง เทน้ำร้อนลงไป แช่ไว้ 10 นาที
- เมื่อครบเวลาแล้วให้กรองใบชาออก แล้วพักน้ำชาไว้
- เทไซรัปทับทิม และส้มเชื่อมใส่ภาชนะ แล้วบดพอหยาบ
- จากนั้นให้เทใส่แก้วที่เตรียมไว้
- ตักน้ำแข็งใส่ครึ่งแก้ว และให้เทน้ำส้มลงไป
- จากนั้นให้ตักน้ำแข็งใส่เพิ่มจนเต็มแก้ว
- แล้วค่อย ๆ เทชาสด 120 มิลลิลิตรลงไป เป็นอันเสร็จ
6. เมนูกุหลาบมะนาวโซดา
ส่วนผสม
- ชากุหลาบ 15 กรัม
- น้ำเชื่อม 45 มิลลิลิตร
- น้ำมะนาว 25 มิลลิลิตร
- โซดา 1 ขวด
- น้ำแข็ง
วิธีชง
- ตักชากุหลาบใส่ก้านชง นำเข้าเครื่องชงสกัดให้ได้น้ำชา 60 มิลลิลิตร
- เติมน้ำเชื่อม น้ำมะนาวลงไป คนผสมให้เข้ากัน
- เทส่วนผสมชากุหลาบลงในแก้ว
- ตักน้ำแข็งใส่ในแก้ว
- แล้วค่อย ๆ เทโซดาลงไปจนเต็มแก้ว ก็เสร็จแล้ว
7. เมนูกาแฟมะพร้าว
ส่วนผสม
- เมล็ดกาแฟ SPA (กาแฟคั่วเข้ม)
- น้ำมะพร้าว 210 มิลลิลิตร
- น้ำแข็ง
วิธีชง
- ตักผงกาแฟใส่ด้านชง นำเข้าเครื่องชงสกัดให้ได้กาแฟ 2 ช็อต
- ตักน้ำแข็งใส่ในแก้วที่เตรียมไว้
- เทน้ำมะพร้าวลงในแก้ว
- เทกาแฟที่สกัดไว้ราดลงด้านบน เพียงเท่านี้ก็เสร็จแล้ว
8. เมนูชาเบอร์รี่โซดา
ส่วนผสม
- ชาเบอร์รี่ 15 กรัม
- น้ำเชื่อม 45 มิลลิลตร
- โซดา 1 ขวด
- น้ำแข็ง
วิธีชง
- ตักชาเบอร์รี่ใส่ก้านชง นำเข้าเครื่องชงสกัดน้ำชาให้ได้ 60 มิลลิลิตร
- เติมน้ำเชื่อมลงไป คนผสมให้เข้ากัน
- เทส่วนผสมชาเบอร์รี่ใส่ในแก้ว
- ตักน้ำแข็งใส่จนเต็มแก้ว
- เติมโซดาลงไปจนเต็มแก้ว ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว
สีสันสดใส ทำง่ายกันทั้ง 8 เมนูเลย แถมยังให้ความอร่อยสดชื่นสุด ๆ ใครที่อยากจะเพิ่มเมนูใหม่ ๆ ในร้าน ทำเป็นเมนูซิกเนเจอร์เอาใจลูกค้า แนะนำเลยว่าควรลองทำตาม นำไปชงขายกันได้เลย หรือใครที่กังวลว่าอยากจะเพิ่มสร้างเมนูใหม่ ๆ เองเพราะผลไม้มีหลากหลายมาก ชงชาดอกไม้ ชงชาผลไม้ ใช้ชาอะไรดี วันนี้เราก็มีมาแนะนำกัน แถมยังนำไปชงกับไซรัปได้อีกด้วย
เพราะการเปิดร้านขายกาแฟ เปิดร้านขายชาไข่มุก หัวใจสำคัญที่สุดก็คือการมีเมนูเครื่องดื่มสุดอร่อยเสิร์ฟให้กับลูกค้า ดังนั้นควรที่จะเลือกใช้วัตถุดิบสำหรับร้านชานมไข่มุก วัตถุดิบสำหรับร้านกาแฟที่ดีมีคุณภาพ อย่างการเลือกใช้ใบชา เมล็ดกาแฟ ของโรงคั่วชาเชียงใหม่ ชานกฮูก ที่ผลิตจากยอดชาแท้ ๆ นำมาผ่านกระบวนการที่ได้มาตรฐาน การเลือกใช้นมสด นมข้นหวาน ผงมะนาว ที่ช่วยชูรสชาติเครื่องดื่ม หรือแม้แต่การรู้จักวิธีเลือกซื้อเลือกใช้อุปกรณ์สำหรับอำนวยความสะดวกในการชงเครื่องดื่ม ทั้ง เครื่องชั่งดิจิตอล เครื่องบดกาแฟ เครื่องตีฟองนม เป็นต้น
หรือหากใครที่เลือกใช้วัตถุดิบมีคุณภาพแล้ว และอยากจะได้สูตรชงน้ำสำหรับชงขายเพิ่มเติม หรือเทคนิคร้านกาแฟต่าง ๆ ทางเราก็มีมามาแบ่งปันเช่นกัน เช่น สูตรชงชาเขียว
สูตรชงโกโก้ สูตรชงชาไทย เมนูนมเย็น เครื่องดื่มเย็น ๆ เอาใจลูกค้าอีกมากมาย หรือเทคนิคเพิ่มยอดขายผ่านบริการเดลิเวอรี่ การสร้างโปรโมชั่นร้านกาแฟเรียกลูกค้าเข้าร้าน
การถ่ายรูปเครื่องดื่มโปรโมทร้าน หรือแม้แต่การรู้จักตั้งราคาให้เหมาะสม และลูกค้ายอมจ่าย ซึ่งสามารถนำไปปรับใช้กับร้านของคุณได้เลย
