แนะนำอุปกรณ์ชงชา หาซื้อง่าย ราคาถูก เพื่อช่วยให้การชงชาของคุณง่ายขึ้น

อุปกรณ์ชงชา สำคัญแค่ไหน ? สำหรับร้านชาไข่มุก การชั่งตวงสำหรับสูตรเฉพาะของร้านคือหัวใจหลักเลยก็ว่าได้ เพราะการชงเครื่องดื่มในแต่ละเมนู ควรจะมีสูตรที่เฉพาะซึ่งจะทำให้เครื่องดื่มนั้นอร่อยลงตัวเหมือนกันทุกแก้ว หากร้านที่ไม่มีการคำนวณ ไม่กำหนดปริมาณ จะทำให้การชงเครื่องดื่มทุกแก้วมีรสชาติที่เปลี่ยนไปตลอด ทำให้ลูกค้าที่มาซื้อเครื่องดื่มรู้สึกไม่ประทับใจ 

แล้วร้านชาไข่มุกของคุณล่ะได้มีการคำนวณ ชั่งตวงก่อนชงไหม ? 

วันนี้ทาง bluemocha เราจึงมีเกร็ดความรู้เกี่ยวกับอุปกรณ์สำหรับชงชามาแบ่งปัน เพื่อช่วยอำนวยความสะดวกให้คุณได้มากยิ่งขึ้น และจะช่วยให้เครื่องดื่มในร้านของคุณอร่อยกลมกล่อมเหมือนกันทุกแก้ว

แนะนำ ‘อุปกรณ์ชงชา’ ที่ช่วยให้คุณชงชาได้ง่ายยิ่งขึ้น  

• เครื่องชั่งดิจิตอล

บอกเลยว่า เครื่องชั่งดิจิตอลนี่แหละ ตัวช่วยที่ดีของการทำชั่งตวงปริมาณไม่ว่าจะเป็นทั้งของเหลว ของแข็ง เพราะถือว่ามีความแม่นยำสูงจึงทำให้คุณทำงานได้ง่ายมากขึ้น แต่ในเครื่องชั่งดิจิตอลทุกเครื่องก็ล้วนมีข้อจำกัดในเรื่องน้ำหนักสูงสุดที่สามารถชั่งได้ต่างกันไป หากจะซื้อจึงควรสำรวจก่อนว่า จะใช้ในการชั่งตวงอะไรบ้าง เพื่อที่จะเลือกซื้อตามการใช้งานที่ถูกต้อง สำหรับราคาเครื่องชั่งดิจิตอลนั้น อยู่ในราคาที่จับต้องได้แม้ฟังชื่อจะดูแพง แต่มีราคาเริ่มต้นอยู่ที่ 250 บาท ไปจนถึงหลักพันเลยก็ว่าได้ 

• เหยือกน้ำ

ของที่ต้องมีอยู่ทุกร้าน เหยือกน้ำเป็นอุปกรณ์ที่สำคัญไม่แพ้อุปกรณ์อื่น ๆ และสามารถหาซื้อได้ง่าย มีทั้งเหยือกน้ำพลาสติก เหยือกน้ำสแตนเลส และเหยือกน้ำอะคริลิค สามารถเลือกใช้ได้ตามใจชอบ และยังสามารถเลือกได้ทั้งแบบมีสเกลบอก และไม่มีสเกล  เหยือกน้ำ นอกจากหาซื้อได้ง่ายแล้วราคายังถูกอีกด้วย เริ่มต้นตั้งแต่หลักสิบไปจนหลักร้อย 

• กระติกน้ำร้อน หรือกาต้มน้ำไฟฟ้า

อุปกรณ์ชิ้นนี้บอกเลยว่าทุกร้านคงมีอยู่แล้ว กาต้มน้ำร้อน กาต้มน้ำไฟฟ้า เพราะอำนวยความสะดวก และช่วยประหยัดเวลาในการต้มน้ำร้อนได้อีกด้วย เพียงเติมน้ำ เสียบปลั๊ก แล้วรอน้ำเดือดเท่านั้นเอง  นอกจากนียังมีให้เลือกหลายรูปแบบ ทั้งขนาด ความจุ ลวดลาย น้ำหนัก อยากได้แบบไหนก็สามารถเลือกซื้อได้ตามใจชอบ แต่ทั้งนี้ก็ควรคำนึงถึงการใช้งานว่าเหมาะสมกับร้านหรือไม่ หากร้านชาของคุณมีลูกค้าเข้าอย่างต่อเนื่องก็ควรเลือกที่มีความจุมากขึ้นตามลำดับนั่นเอง และหาซื้อได้ง่ายตามร้านค้าชั้นนำทั่วไป หรือแม้แต่ร้านอุปกรณ์ไฟฟ้า ส่วนราคานั้นก็เริ่มต้นตั้งแต่หลักร้อย ไปจนถึงหลักพัน แล้วแต่ยี่ห้อที่ต้องการเลือกใช้

• ถุงกรองชา หรือที่กรองชา

อีกหนึ่งอุปกรณ์สำคัญที่ช่วยให้เครื่องดื่มน่าลิ้มลอง ที่กรองชา จริง ๆ แล้วไม่ได้มีเพียงแค่ถุงกรองชาเท่านั้น แต่มีทั้งแบบลูกบอล แบบมีเชือกรัดปากถุง ซึ่งสามารถเลือกใช้ได้ตามความถนัด แถมมีให้เลือกหลายขนาด สำหรับที่กรองชานั้นจะช่วยในเรื่องให้น้ำชามีสีสันสวยงาม ป้องกันการตกตะกอนของใบชา และเป็นที่นิยมมาตั้งแต่ไหนแต่ไร อย่างในอดีตมักจะพบเห็นในร้านชาชักทั่วไปนั่นเอง ส่วนราคานั้นก็สามารถจับต้องได้ ราคาไม่สูงเหมือนอุปกรณ์อื่น ๆ

•  กระบอกเชคเกอร์ 

กระบอกเชคเกอร์ เป็นอุปกรณ์ที่ทำให้เครื่องดื่มทุกแก้วเข้ากันอย่างลงตัว เพราะส่วนใหญ่แล้วเชื่อว่าหลาย ๆ ร้าน มักจะนำส่วมผสมใส่ในกระบอกเชคแล้วเขย่าจนส่วนผสมเข้ากัน แล้วเทใส่ในแก้วที่เตรียมไว้ เพียงเท่านี้ก็ได้เครื่องดื่มแบบง่าย ๆ แล้ว  โดยกระบอกเชคเกอร์ก็มีให้เลือกทั้งแบบพลาสติก แบบสแตนเลส มีขนาดให้เลือกต่างกันตามการใช้งาน ตั้งแต่ 250  มิลลิลิตร 350 มิลลิลิตร 550 มิลลิลิตร และ 750 มิลลิลิตร ซึ่งมีราคาที่จับต้องได้เริ่มต้นอยู่ที่ 150 บาท 

• จิ๊กเกอร์ 

อีกหนึ่งอุปกรณ์ที่เชื่อว่าหลาย ๆ ร้านมีอยู่แล้ว แต่บางร้านอาจจะเลือกใช้ถ้วยตวงแทน สำหรับจิ๊กเกอร์นั้นถือเป็นอุปกรณ์สากล มีหน้าที่ในการตวงของหลว ซึ่งถือว่าให้ความแม่นยำ เพราะในการชงเครื่องดื่มควรที่จะต้องมีการชั่งตวง เพื่อให้มีรสชาติเหมือนกันทุกแก้ว โดยหลักสากลแล้วจิ๊กเกอร์จะมีปริมาณอยู่ที่ 1.5 ออนซ์ หรือ 45 มิลลิลิตร แต่ทั้งนี้ก็ยังมีหลายขนาด โดยจิ๊กเกอร์ 1 ชิ้นจะมีด้านเล็กและด้านใหญ่ ซึ่งด้านเล็กจะมีชนาดครึ่งหนึ่งของด้านใหญ่นั่นเอง และมีราคาที่ถูกมากเริ่มต้นเพียง 60 บาท 

• ช้อนคนด้ามยาว

ช้อนคนด้ามยาว หรือ bar spoon เป็นอุปกรณ์ที่หลาย ๆ ร้านนิยมใช้ เพราะเหมาะสำหรับคนชาในกระบอกชงที่มีก้นลึก ทำให้สะดวกต่อการชงเครื่องดื่มมากยิ่งขึ้น และส่วนใหญ่เป็นช้อนสแตนเลส โดยมีความยาวเริ่มต้นส่วนใหญ่อยู่ที่ 25 -26 เซนติเมตร มีราคาเริ่มต้นอยู่ที่เพียงแค่ 40 บาท 

• ช้อนตักชา

อุปกรณ์ที่ทุกร้านควรต้องมี เพราะการมีช้อนตักชาจะช่วยให้ร้านของคุณดูมีความสะอาดมากยิ่งขึ้น การใช้มือหยิบใบชาโดยตรงนั้นอาจทำให้ใบเสียคุณค่าได้ง่าย เพราะมือหยิบจับสิ่งต่าง ๆ มากมาย และเมื่อลูกค้ามองจะทำให้ร้านของคุณเสียคะแนน ดังนั้นควรที่จะมีช้อนตักชาแต่ละชนิด เพือลดการสัมผัสโดยตรงจากมือ สำหรับช้อนที่จะใช้ตักชานั้นสามารถเลือกนำมาใช้ได้ตามสะดวก อาจจะใช้ช้อนที่มีอยู่แล้วก็ได้เพื่อเป็นการลดค่าใช้จ่าย แต่แนะนำให้เลือกใช้ช้อนที่มีด้ามยาว เพื่อให้หยิบจับ และตักผงชาได้ง่าย

อุปกรณ์ข้างต้นที่กล่าวมานั้นเพียงแต่เป็นอุปกรณ์แนะนำ เพื่อช่วยในการอำนวยความสะดวกต่อการชงชามากขึ้น แต่ไม่จำเป็นต้องซื้อตามทุกอุปกรณ์ หากร้านไหนที่มีอุปกรณ์อื่นทดแทนก็สามารถใช้ได้ตามความเหมาะสม ตามความถนัด หรือจะสามารถหาซื้อตามเพื่อนำมาใช้ชงชาก็ได้เช่นกัน

แต่ทั้งนี้หากร้านไหนที่ขายชาไข่มุก ขายกาแฟ เมื่อมีอุปกรณ์ชงชาที่อำนวยความสะดวกแล้ว ต้องมีใบชาคุณภาพดีช่วยชูเครื่องดื่มในร้านของคุณให้อร่อยมากขึ้น และนอกจากนี้หากร้านไหนที่อยากมีเมนูเพิ่มเเติมเอาใจลูกค้า ก็สามารถดูสูตรชงของเราได้ ทั้งสูตรชงชาไทย สูตรชงชาเขียว เมนูน้ำปั่น หรือวิธีทำสูตรชาแบบลิตร รวมถึงสาระความรู้เพื่อนำไปพัฒนาปรับใช้กับร้านของคุณได้เลย

สินค้าอื่นๆ