เตรียมตัวก่อนเปิดร้าน กับ 13 อุปกรณ์ร้านกาแฟมีอะไรบ้าง

อุปกรณ์ร้านกาแฟมีอะไรบ้าง ปัญหาข้องใจสำหรับใครที่อยากจะเริ่มต้นทำธุรกิจร้านกาแฟ หรือแม้แต่ร้านเครื่องดื่มอย่างชาไข่มุก ร้านน้ำปั่น หรือแม้แต่ใครที่เปิดร้านเครื่องดื่มอยู่แล้ว ก็ต้องไม่พลาดที่จะดู ว่ามีอุปกรณ์หลักที่ใช่ครบหรือยัง การเปิดร้านกาแฟ ร้านชาไข่มุก ใคร ๆ ก็สามารถเปิดได้ และสะดวกสบายยิ่งขึ้นสำหรับใครที่เลือกซื้อแฟรนไชส์ เพราะไม่ต้องมากังวลในเรื่องของอุปกรณ์ วัตถุดิบต่าง ๆ แต่อาจจะมีข้อจำกัดอยู่ที่ต้นทุน เพราะแต่ละแฟรนไชส์จะมีค่าลงทุนต่างกันออกไปตั้งแต่หลักหมื่นไปจนถึงแบรนด์ดัง ๆ ที่มีราคาถึงหลักล้านกันเลยทีเดียว 

Advertisements

แต่วันนี้ทาง bluemocha เราจะมาแนะนำ 13 อุปกรณ์สำคัญที่ทุกร้านกาแฟต้องมี เตรียมตัวก่อนเปิดร้านด้วยตัวเอง ไม่ต้องลงทุนเยอะ แต่ก็เปิดร้านขายกาแฟ ขายชาไข่มุกกันได้แล้ว พร้อมแล้วลองมาศึกษาไปพร้อม ๆ กันได้เลย 

13 อุปกรณ์ร้านกาแฟมีอะไรบ้าง

1. กาต้มน้ำไฟฟ้า

กาต้มน้ำไฟฟ้าถือว่าเป็นอุปกรณ์ที่สำคัญมาก ๆ เพราะในการชงเครื่องดื่มทุก ๆ แก้วต้องใช้น้ำร้อนในการละลายผงชา แช่ชา ที่สำคัญคือใช้งานง่าย ไม่ซับซ้อน น้ำร้อนไว เปิดฝาเติมน้ำใส่กี่ครั้งก็ได้ถือว่าสะดวกสบาย และยังมีราคาที่ถูกมาก ๆ ราคาเพียงหลักร้อย หาซื้อก็ง่ายสุด ๆ ตามร้านค้าขายอุปกรณ์ไฟฟ้า ห้างสรรพสินค้าทั่วไป 

อุปกรณ์ร้านกาแฟมีอะไรบ้าง

2. ถุงกรอง

ราคาถูกสุด ๆ หาซื้อก็ง่ายมาก ถุงกรองตัวช่วยที่ใช้มาหลายยุคสมัยตั้งแต่การชงเมนูโบราณต่าง ๆ และยังสามารถใช้ซ้ำได้ เพียงซักล้างก็นำกลับมาใช้ได้แล้ว ใช้ชงเครื่องดื่มสะดวกมาก ๆ 

อุปกรณ์ร้านกาแฟมีอะไรบ้าง

3. ช้อนตวง

ถือว่าเป็นอีกหนึ่งอุปกรณ์ที่หลาย ๆร้านต้องมี เพราะจะช่วยในการตักผงชา ใบชาได้อย่างแม่นยำมากยิ่งขึ้น แถมมีด้ามจับที่ยาวซึ่งจะช่วยไม่ให้มือสัมผัสกับผงชาโดยตรง แถมยังมีราคาถูกมาก ๆ หาซื้อก็ง่าย ตามร้านขายอุปกรณ์กาแฟทั่วไป  

4. ช้อนคนด้ามยาว

อุปกรณ์ที่แนะนำให้ทุกร้านต้องมี เพราะจะช่วยให้การชงเครื่องดื่มสะดวกยิ่งขึ้น ออกแบบมาให้มีด้ามจับที่ยาว จับถนัดมือ ราคาก็ถูกมาก ๆ โดยส่วนใหญ่จะผลิตจากวัสดุสแตนเลส ทำให้ปลอดภัยต่อผู้บริโภค แถมใช้ได้ในระยะยาว  

5. แก้วตวง

อุปกรณ์นี้สำคัญสุด ๆ เพราะทุกร้านต้องมี ซึ่งจะช่วยให้การชงเครื่องดื่มสะดวกมากขึ้น แถมช่วยตวงส่วนผสมของเหลวได้ดี บอกปริมาณำด้ชัดเจน ตรงตามสูตรชงแน่นอน หาซื้อได้ตามร้านขายอุปกรณ์กาแฟ เบเกอร์รี่ได้ทั่วไป 

อุปกรณ์ร้านกาแฟมีอะไรบ้าง

6. ถ้วยตวง

สำหรับไอเทมนี้มักจะนำมาใช้ชงเครื่องดื่มโดยการเทส่วนผสมลงไปรวมกันในนี้  เพราะมีค่าปริมาณแสดงชัดเจน และนิยมใช้กันเยอะมาก แถมมีขนาดที่พอดีใช้ช้อนคนแล้วไม่หกเลอะเทอะ และยังมีหลายขนาดให้เลือกใช้ สามารถเลือกซื้อได้ตามขนาดที่ต้องการใช้งาน 

Advertisements

7. ที่ตีฟองนม

ฟองนม ท็อปปิ้งที่ใช้ได้กับหลาย ๆ เมนู ร้านกาแฟจึงควรมีเครื่องตีฟองนมในการช่วยอำนวยความสะดวก เพราะสามารถใช้ตีฟองนมได้ง่าย ๆ แถมยังมีให้เลือกทั้งแบบเครื่องตีฟองนมมือถือ เครื่องตีฟองนมไฟฟ้า ซึ่งมีราคาถูก ใช้งานไม่ซับซ้อน  ไม่เปลืองพื้นที่จัดเก็บ หรือสำหรับร้านใหญ่ ๆ ก็สามารถเลือกใช้เครื่องชงที่มีด้ามสตรีม ใช้สตรีมฟองนมได้เช่นกัน 

เครื่องตีฟองนม IFLASHDEAL

8. โหลเก็บเมล็ดกาแฟ

การคงรสชาติกาแฟ รสชาติชา หรือเมนูเครื่องดื่มต่าง ๆ ไว้ให้มีความหอม อร่อยกลมกล่อม สิ่งที่สำคัญก็คือต้องรู้จักวิธีการเก็บรักษาที่ถูกต้อง ซึ่งโหลเก็บถือเป็นไอเทมที่ยอดฮิตมาก ๆในการจัดเก็บ แถมมีให้เลือกใช้หลายยี่ห้อหลายแบบ

อุปกรณ์ร้านกาแฟมีอะไรบ้าง

9. เครื่องปั่น

เมนูปั่น ถือเป็นเมนูยอดฮิตของลูกค้าทุกเพศทุกวัย และยังเป็นเมนูที่สามารถเพิ่มยอดขายให้กับร้านได้ดี ซึ่งเครื่องปั่นเครื่องดื่มสามารถใช้ปั่นได้ทั้งเมนูกาแฟ เมนูชา เมนูผลไม้ หรือแม้แต่ปังเย็น ซึ่งสามารถเลือกซื้อเลือกใช้กันได้ตามความต้องการ เพราะมีหลายยี่ห้อ หลายฟังก์ชั่นให้ได้เลือกใช้กัน หรือจะเลือกใช้เครื่องปั่นแบบมือถือในการบดผลไม้ก็ได้เช่นกัน

อุปกรณ์ร้านกาแฟมีอะไรบ้าง

10. ที่บดเมล็ดกาแฟ

เครื่องบดเมล็ดกาแฟนี้ เหมาะมากสำหรับใครที่อยากเปิดร้านกาแฟสด และไม่อยากลงทุนเยอะก็สามารถเลือกใช้เครื่องบดเมล็ดกาแฟมือหมุน ช่วยประหยัดไฟ แต่อาจจะต้องออกแรงในการหมุนเล็กน้อย หรือเครื่องบดเมล็ดกาแฟไฟฟ้า ที่ทำงานได้แบบอัตโนมัติ นับว่าสะดวกสบายสุด ๆ ถือเป็นอีกหนึ่งตัวช่วยที่ควรมี

11. กระบอกเชค

วิธีที่จะทำให้ส่วนผสมลงตัว เข้ากันมากที่สุดคือการเขย่าหรือเชค  ซึ่งกระบอกเชคถือว่าเป็นไอเทมที่ร้านกาแฟส่วนใหญ่นิยมใช้ เพราะเหมาะมากสำหรับการเชคส่วนผสมน้ำชาหรือวัตถุดิบอื่น ๆ ให้เข้ากัน โดยเฉพาะเมนูที่มีผลไม้ ที่ต้องการให้ลูกค้าได้ทั้งรสชาติของเครื่องดื่มและรสสัมผัสของผลไม้นั่นเอง  

12. เครื่องชั่งดิจิตอล

อุปกรณ์ที่ช่วยให้การชั่งตวงส่วนผสมได้ค่าที่แม่นยำที่สุด แถมใช้งานง่ายมาก ๆ เพียงกดปุ่ม ที่สำคัญบางยี่ห้อ บางรุ่น ยังสามารถตัดค่าน้ำหนักของภาชนะออกได้ จึงทำให้การชงเครื่องดื่มตามสูตรทำได้ง่ายยิ่งขึ้นนั่นเอง ทั้งนี้ก็ควรเลือกซื้อเลือกใช้ตามความต้องการ 

อุปกรณ์ร้านกาแฟมีอะไรบ้าง

13. เครื่องชงกาแฟ

เครื่องชงกาแฟ นับว่าเป็นอุปกณ์ที่ช่วยอำนวยความสะดวกอย่างมาก โดยเฉพาะใครที่อยากเปิดเป็นคาเฟ่ และเหมาะมากสำหรับร้านไหนที่มีลูกค้าเข้าร้านจำนวนเยอะ ๆ ต่อวัน เพราะใช้งานได้สะดวกสกัดได้ทั้งกาแฟ และชา รวมถึงยังสตรีมนมทำลาเต้อาร์ตได้ แต่อาจจะมีต้นทุนที่ค่อนข้างสูงเล็กน้อย ควรเลือกซื้อเลือกใช้ให้เหมาะกับการใช้งานของร้านมากที่สุด   

อุปกรณ์ร้านกาแฟมีอะไรบ้าง

สำหรับใครที่อยากจะเปิดร้านกาแฟ ร้านชานมไข่มุก บอกเลยว่าเพียงมี 13 อุปกรณ์ข้างต้นก็สามารถที่จะเปิดร้านเองได้แล้ว เพราะถือว่าเป็นไอเทมที่สำคัญที่ทุกร้านต้องมี และใช้ชงเครื่องดื่มได้ทุกเมนู แต่ทั้งนี้ก็สามารถเลือกใช้อุปกรณ์อื่น ๆ เพิ่มเติมนอกจากนี้ได้ เพื่อช่วยอำนวยความสะดวกในการชงเครื่องดื่มให้กับลูกค้าในร้าน 

ไม่เพียงเท่านี้สำหรับใครที่อยากจะศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับอุปกรณ์อื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องในร้านกาแฟ ก็สามารถดูวิธีการเลือกซื้ออุปกรณ์ต่าง ๆ ได้ เช่น เครื่องบดเมล็ดกาแฟไฟฟ้ามือหมุน เครื่องตีฟองนมมือถือไฟฟ้า เครื่องปั่นแบบมือถือสำหรับใครที่อยากเพิ่มเมนูผลไม้ วิธีเลือกซื้อหัวบีบวิปครีมสำหรับใช้บีบตกแต่งบนเครื่องดื่ม เป็นต้น ที่สำคัญคือเมื่อเลือกซื้อเลือกใช้อุปกรณ์ต่าง ๆ แล้วการชงเครื่องดื่มให้อร่อยกลมกล่อมทุกแก้ว คือต้องไม่ลืมที่จะชั่งตวงส่วนผสมทุกครั้ง สามารถคลิกดูมาตราชั่งตวงสำหรับชงเครื่องดื่มได้เลย

ที่สำคัญการเปิดร้านกาแฟ ร้านชาไข่มุก คือการส่งต่อเครื่องดื่มที่อร่อยกลมกล่อมให้กับลูกค้า และวัตถุดิบที่ช่วยชูรสชาติแต่ละแก้วก็คือ ใบชาคุณภาพดีนั่นเอง ซึ่งใครที่อยากจะได้ใบชาก็เลือกใช้ใบชาของโรงคั่วชา bluemocha ได้เลย มีทั้ง ชาเขียวสุดหอม ชาแดงสุดเข้มข้น ชาไต้หวันชงชานมไข่มุกได้อร่อย รวมไปถึงผงโกโก้แท้ ผงมัทฉะจากญี่ปุ่น
และอีกเยอะแยะมากมาย  

ทั้งนี้นอกจากอุปกรณ์สำหรับเปิดร้านกาแฟแล้ว วัตถุดิบสำหรับชงเครื่องดื่มก็ต้องพร้อมด้วย ซึ่งทางเราก็มีข้อมูลเกี่ยวกับวัตถุดิบต่าง ๆ ด้วย เช่น นมสดชงกาแฟ นมข้นหวานหลายยี่ห้อ ครีมเทียมยี่ห้อไหนดี ไซรัปชงเครื่องดื่ม น้ำตาลทรายแบบไหนดี
ผงชาเขียวยี่ห้อไหนดี และอื่น ๆ อีกมากมาย รวมไปถึงเทคนิคที่ใช้สำหรับร้านกาแฟ ร้านชาไข่มุก ทาง bluemocha เราก็มีมาแบ่งปันให้กัน ตั้งแต่การต้มชาให้หอม การเก็บชาที่ต้มแล้ว การตีวิปครีมเอง การทำน้ำเชื่อมแบบเร่งด่วน การทำชาถุงกระดาษ แม้กระทั่งไอเดียการออกแบบโลโก้ การทำโปรโมชั่นเรียกลูกค้าเข้าร้าน บริการจากFood Delivery
ซึ่งสามารถเลือกดูบทความอื่น ๆ เพิ่มเติมได้เลย    

สินค้าอื่นๆ

Similar Posts