วิธีทำเต้าฮวย 3 รสชาติ ชาเขียว เผือกหอม ชาไทย ทำง่ายมาก

วิธีทำเต้าฮวย ฉบับง่าย ๆ มือใหม่ก็ทำได้ กับ 3 รสชาติ ทั้งชาเขียว เผือกหอม ชาไทย ส่วนผสมหาซื้อง่าย ขั้นตอนการทำก็ง่ายมาก ๆ ใครที่อยากจะเพิ่มยอดขายในร้าน
ก็สามารถนำเมนูเต้าฮวยนี้ไปทำขายได้เลย

วิธีทำเต้าฮวย 3 รสชาติสุดอร่อย

เต้าฮวยชาเขียว

ส่วนผสมเต้าฮวย

น้ำ 500 มิลลิลิตร
ใบชาเขียวพรีเมียม 15 กรัม
ผงวุ้น 1.5 กรัม
น้ำตาลทราย 35 กรัม
ครีมเทียม 110 กรัม

ขั้นตอนการทำเต้าฮวย

เทน้ำใส่ในหม้อ แล้วยกขึ้นตั้งเตาเปิดไฟปานกลาง
เมื่อน้ำเริ่มเดือดแล้ว ให้ปิดเตา
จากนั้นให้เทใบชาเขียวลงไป คนเล็กน้อยแล้วแช่ไว้ 1-2 นาที
เมื่อครบเวลาที่กำหนดแล้ว ให้กรองกากใบชาออก
เสร็จแล้วให้เติมผงวุ้นลงในน้ำชาที่ได้ คนให้เข้ากันเล็กน้อย แล้วแช่ไว้ 10 นาที
ครบเวลาแล้ว ให้นำหม้อมาตั้งเตา แล้วเปิดไฟอ่อน คนให้วุ้นละลายอีกทีแล้วปิดเตา
แล้วให้เติมน้ำตาลทราย ครีมเทียม ลงไป คนให้ส่วนผสมละลายจนหมด
พักทิ้งไว้ให้หายร้อน แล้วตักใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ (ควรตักฟองอากาศออกให้หมดเพราะจะทำได้เต้าฮวยหน้าเนียน)
เมื่อตักใส่ภาชนะแล้ว ให้รอจนเต้าฮวยแข็งตัว ก็เป็นอันเสร็จ

ส่วนผสมน้ำราดเต้าฮวย

น้ำร้อน 350 มิลลิลิตร
หัวนมผง 150 กรัม (ยี่ห้อดรีมมี่)
ครีมเทียม 50 กรัม
น้ำตาลทราย 45 กรัม

ขั้นตอนการทำน้ำราดเต้าฮวย

โดยเทน้ำร้อนใส่ภาชนะที่เตรียมไว้
แล้วเติมหัวนมผง ครีมเทียม น้ำตาลทราย ลงไป คนให้ละลายเข้ากัน แล้วพักไว้ให้เย็น
แล้วให้นำไปราดบนเต้าฮวยชาเขียวนุ่ม ๆ
นำเต้าฮวยที่ได้ไปแช่เย็น 1-2 ชั่วโมง เท่านี้ก็อิ่มอร่อยได้แล้ว

เต้าฮวยเผือกหอม

ส่วนผสมเต้าฮวย

เต้าฮวยชาไทย

ส่วนผสมเต้าฮวย

น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร
ผงวุ้น 1.5 กรัม
น้ำตาลทราย 35 กรัม
ครีมเทียม 100 กรัม

ขั้นตอนการทำเต้าฮวย

Advertisements

เทน้ำเปล่าลงหม้อ แล้วเติมผงวุ้นลงไป คนให้ละลายเล็กน้อย
แล้วนำหม้อไปตั้งเตาโดยเปิดไฟอ่อน แล้วคนให้ผงวุ้นละลาย แล้วปิดเตาพักไว้ 10 นาที
เมื่อครบเวลาแล้วให้นำมาตั้งเตาอีกรอบ โดยใช้ไฟกลางคนให้ผงวุ้นละลายจนหมด
แล้วให้เติมน้ำตาลทราย ครีมเทียม คนให้ละลายจนหมดแล้วปิดเตาแล้วพักไว้
เมื่อเริ่มคลายร้อน แล้วตักใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ (ควรตักฟองอากาศออกให้หมดเพราะจะทำได้เต้าฮวยหน้าเนียนสวยงาม)
เมื่อตักใส่ภาชนะแล้ว ให้รอจนเต้าฮวยแข็งตัว

ส่วนผสมน้ำราดเต้าฮวย

ใบชาแดงพรีเมียม 20 กรัม
น้ำเปล่า 520 มิลลิลิตร
น้ำตาลทราย 45 กรัม
ครีมเทียม 110 กรัม

ขั้นตอนการทำน้ำราดเต้าฮวย

เทน้ำเปล่าลงในหม้อ แล้วนำไปตั้งเตาไฟกลางต้มน้ำจนเดือดแล้วปิดเตา
จากนั้นให้ใส่ใบชาลงไป คนเล็กน้อยแล้วแช่ไว้ 1-2 นาที
เมื่อครบเวลาแล้วให้กรองกากใบชาออก
แล้วให้เติมน้ำตาลทราย ครีมเทียม ลงในน้ำชาแล้วคนให้ละลายเข้ากัน
พักทิ้งไว้ให้เย็น แล้วค่อยนำไปราดบนเต้าฮวย
นำเต้าฮวยที่ได้ไปแช่เย็น 1-2 ชั่วโมง ก็เป็นอันเสร็จ

**เพิ่มเติม**

เปลี่ยนรสชาติของเต้าฮวยได้ตามใจชอบ ไม่ว่าจะเป็นชานมไต้หวัน โกโก้
เพิ่มท็อปปิ้งได้เลย ทั้งฟรุตสลัดผลไม้สด เฉาก๊วย ไข่มุก หรือท็อปปิ้งเครื่องดื่มต่าง ๆ

เป็นยังไงกันบ้างกับวิธีการทำเต้าฮวย บอกเลยว่าง่ายมาก ๆ ซึ่งนอกจากวิธีการทำเต้าฮวย 3 รสชาตินี้แล้ว ก็สามารถที่จะดัดแปลงรสชาติได้ตามใจชอบ โดยส่วนใหญ่จะพบเห็นเป็น เต้าฮวยฟรุตสลัดผลไม้ และนอกจากนี้ทาง bluemocha เราก็ยังมีเคล็ดลับเกี่ยวกับร้านชาไข่มุก ร้านกาแฟ หรือเทคนิคเกี่ยวกับการชงเครื่องดื่มอีกมากมาย สามารถกดดูได้เลยที่หน้าบทความ ไม่ว่าจะเป็นการทำโปรโมชั่น การทำชาขวดขาย การพักชาให้หอมเข้ม การทำการตลาดบน Facebook การเข้าร่วมFooddelivery การเปิดร้านชาไข่มุกบุฟเฟ่ต์ เป็นต้น สามารถนำไปปรับใช้กับร้านของคุณได้เลย

และสำหรับใครที่ต้องการอยากเพิ่มเมนูเครื่องดื่มอื่น ๆ ในร้าน แนะนำให้เลือกใช้ใบชาคุณภาพดี ใบชาที่มีกลิ่นหอม มีรสชาติเข้มข้น อย่างใบชาของโรงคั่วชาbluemocha ที่มีให้เลือกใช้มากกว่า 30 รายการ ไม่ว่าจะเป็นใบชาเขียวพรีเมียม ใบชาแดงพรีเมียม ใบชาไต้หวันพรีเมียม ผงโกโก้ ผงมัทฉะ และอื่น ๆ อีกมากมาย บอกเลยว่าสามารถรังสรรค์เครื่องดื่มได้หลากหลายจนลูกค้าต้องติดใจร้านคุณ

สอบถามเพิ่มเติม

สั่งซื้อสินค้าออนไลน์