สร้างกำไรร้านเครื่องดื่ม ด้วยการตลาดออนไลน์ Facebook
การตลาดออนไลน์ Facebook ถือเป็นกลยุทธ์ที่หลาย ๆ ธุรกิจเลือกใช้ เพราะสื่อออนไลน์อย่าง Facebook เข้าถึงผู้คนได้รวดเร็ว และจำนวนมาก ทั้งยังสามารถเลือกพื้นที่ที่ต้องการได้ครอบคลุมไปได้ทั้งหมด ซึ่งในยุคปัจจุบันนี้ การตลาดออนไลน์ Facebook จึงเหมาะมากที่จะนำมาเป็นช่องทางในการเพิ่มยอดขายให้กับร้านเครื่องดื่มนั่นเอง
ไม่ว่าธุรกิจอาหาร ธุรกิจเครื่องดื่ม จะพบเห็นว่ามีร้านค้าอยู่บนช่องทางออนไลน์กันมาก และมีการนำเอาเทคนิคออนไลน์ต่าง ๆ เข้ามามีส่วนเกี่ยวข้องกับการตลาดมากขึ้น เพราะต้องยอบรับว่าในยุคนี้บริการออนไลน์ บริการ Food Delivery เข้ามามีบทบาทต่อผู้บริโภคมากขึ้นในชีวิตประจำวัน
ฉะนั้นแล้ว ร้านกาแฟ ร้านชาไข่มุก ที่มียอดขายน้อย หรือได้กำไรไม่มากพอ ก็ไม่ควรมองข้ามและควรใส่ใจสังเกตในพฤติกรรมของผู้บริโภคอีกด้วย การหันมาเลือกใช้การตลาดออนไลน์ Facebook จึงเป็นอีกหนึ่งช่องทางที่จะช่วยให้ร้านของคุณมียอดขายที่มากขึ้นจากเดิม และเข้าถึงลูกค้าได้อย่างใกล้ชิดมากขึ้น
เทคนิคเพิ่มยอดขาย กับ การตลาดออนไลน์ Facebook
– การนำเสนอข้อความ ภาพ และวิดีโอ ให้น่าสนใจ
ทุกโพสต์บน Facebook ย่อมเข้าถึงผู้ใช้ได้ในจำนวนมาก ๆ ในเวลาที่รวดเร็ว และทุกโพสต์จะไม่มีวันหายไป สามารถกลับมาดูย้อนหลังได้ ดังนั้นก่อนการโพสต์ประชาสัมพันธ์ทุกครั้ง ทางร้านควรเลือกใช้คำที่สุภาพ เหมาะสม ไม่ควรที่จะใช้คำมากเกินไปเพราะอาจทำให้โพสต์นั้นไม่มีความน่าสนใจ ด้านรูปภาพ และวิดีโอก็ต้องมีความน่าสนใจ สวยงาม ชวนดึงดูดลูกค้าเข้าร้านให้ได้มากที่สุด
สำหรับรูปภาพ หรือวิดีโอ สามารถที่จะเลือกใช้มุมสวย ๆ ของร้านมาโปรโมตได้ รวมถึงรูปเครื่องดื่ม เบเกอร์รี่ หรือสินค้าอื่น ๆ ในร้าน หรือแม้แต่การเผยเคล็ดลับสูตรชง เคล็ดลับต่าง ๆ ก็จะทำให้มีผู้ติดตามร้านคุณได้มากขึ้น
ยกตัวอย่าง เพจFacebook ของโรงคั่วกาแฟ ผงชาเขียว ผงชาไทย ผงชาไต้หวัน Bluemocha เชียงใหม่ ที่ทางเราจะมีการนำเสนอภาพ วิดีโอ เกี่ยวกับวิธีเก็บชาที่ต้มแล้ว เทคนิคในการต้มชา การเก็บรักษาใบชา หรือแม้แต่การทำภาพโปรโมชั่น ภาพสินค้า เพื่อดึงดูดลูกค้า ทุกโพสต์ที่เผยแพร่ก็จะช่วยเข้าถึงกลุ่มเป้าหมาย และจะช่วยเพิ่มยอดขายให้กับเราได้
– สร้างการมีส่วนร่วมกับลูกค้า
แน่นอนอยู่แล้วว่า เมื่อเราโพสต์ข้อความ ก็จะทำให้ลูกค้าเข้ามากดไลก์ กดแชร์ หรือแม้แต่การเข้ามาคอมเมนต์ การแท็กเพื่อน แสดงว่าโพสต์นั้นของเรามีความน่าสนใจ การเข้าไปมีส่วนร่วมในการตอบกลับคอมเมนต์ การแชร์สิ่งที่ลูกค้าโพสต์ การแสดงความคิดเห็นต่อโพสต์ที่ลูกค้ารีวิวร้านของเรา จะช่วยกระตุ้นโพสต์ และทำให้เห็นว่าทางร้านมีความเคลื่อนไหวอยู่ตลอดเวลา ซึ่งลูกค้าจะรู้สึกว่าร้านของคุณใส่ใจในตัวลูกค้า จนสร้างความคุ้นชิน และรู้สึกเป็นกันเอง ก็จะทำให้ลูกค้ารู้สึกสบายใจ และอยากมาใช้บริการร้านคุณอย่างเป็นประจำ
อีกหนึ่งอย่างที่ไม่ควรมองข้ามคือ การตอบข้อความในกล่องข้อความ เพราะลูกค้าบางคนต้องการความเป็นส่วนตัว โดยไม่สอบถามผ่านคอมเมนต์ใต้โพสต์ แต่เลือกสอบถามในกล่องข้อความ ดังนั้นทางร้านควรที่จะเข้ามาเช็กกล่องข้อความอยู่เป็นประจำ เพื่อตอบคำถามลูกค้าทุกคน และไม่ควรทิ้งระยะเวลานานเกินไป ซึ่งอาจทำให้ลูกค้าหันไปซื้อร้านอื่นแทนได้
– ตามกระแสสังคม ไม่ตกเทรนด์
การเกาะติดกระแสสังคมต่าง ๆ ถือเป็นสิ่งที่ไม่ควรมองข้าม เพราะการนำสิ่งที่เป็นกระแสมาปรับใช้กับร้าน จะช่วยเรียกลูกค้าได้ดี เช่น ช่วงนี้นมเหนียวมาแรง ก็เพิ่มเมนูนี้ในร้าน หรืออย่างเมนูไมโลโรงเรียน ที่เป็นเมนูยอดนิยมในอดีต ก็สามารถนำกลับมาทำขายใหม่เรียกกระแสได้
แต่ทั้งนี้ ต้องเลือกปรับใช้กระแสสังคมให้ถูกต้อง เพราะบางกระแสก็อาจจะไม่เหมาะ และไม่ควรนำมาโปรโมตเพื่อเรียกลูกค้า เพราะการนำกระแสสังคมที่ไม่ถูกต้องมาปรับใช้ อาจทำให้ยอดขาย และลูกค้าของร้านน้อยลงได้
– ทำโปรโมชั่นเรียกลูกค้า
ลด แลก แจก แถม ดึงดูดลูกค้าเข้าร้าน การทำธุรกิจเพื่อให้เข้าถึงลูกค้าได้รวดเร็ว เข้าถึงลูกค้าได้ในจำนวนมาก ๆ การจัดทำโปรโมชั่นถือเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด ซึ่งการทำโปรโมชั่นร้านกาแฟ ร้านชาไข่มุก จะเห็นผลตอบรับที่ดี นอกจากจะช่วยรักษาฐานลูกค้าเดิมได้แล้ว ยังเป็นการดึงดูดลูกค้าใหม่ได้ดีอีกด้วยโดยทั่วไป โปรโมชั่นที่นิยม และพบเห็นอยู่เป็นประจำคือ ซื้อ 1 แถม 1, แก้วที่ 2 ลด 50% ดังนั้นการทำโพสต์โปรโมชั่นก็จะช่วยให้ลูกค้าหันมาใช้บริการร้านคุณมากขึ้น
การทำการตลาดออนไลน์ Facebook เป็นทางเลือกที่ดีมาก ๆ สำหรับร้านกาแฟ ร้านชาไข่มุก ร้านไหนที่ยังไม่มีเพจFacebook ของร้าน แนะนำให้เปิดเพจ และควรต้องใช้ชื่อเพจ ตามชื่อร้านจริง ๆ เพื่อสะดวกต่อการค้นหา และควรใส่ข้อมูลของร้านให้ครบถ้วน เช่น วันเวลาเปิด-ปิด เบอร์โทรร้าน แผนที่ของร้าน รวมถึงควรหมั่นอัปเดตข้อมูลข่าวสารเกี่ยวร้านอยู่เป็นประจำด้วย เพื่อให้ลูกค้าทราบข้อมูลข่าวสารของร้านได้รวดเร็ว และไม่ผิดพลาดในการสื่อสาร
นอกจากเพจFacebook แล้วสื่อออนไลน์อย่าง Line, Youtube ก็สามารถนำมาปรับใช้กับร้านของคุณได้ เช่น Line สามารถเข้าร่วมบริการ Line Point หรือบัตรสะสมแต้มได้ โดยเป็นการสะสมแต้มเมื่อลูกค้าซื้อสินค้าร้านคุณ 1 แก้ว ก็จะได้ 1 แต้ม เมื่อครบกำหนดที่ตั้งไว้ก็สามารถแลกของรางวัลที่ทางร้านกำหนดไว้ได้เลย วิธีนี้ก็จะช่วยดึงดูดลูกค้าได้เช่นกัน
ไม่เพียงเท่านี้แม้การตลาดของร้านจะดีมากขนาดไหน แต่รสชาติของเครื่องดื่มที่ร้านไม่อร่อยก็ไม่สามารถที่จะดึงดูดลูกค้าได้ ดังนั้นการจะชูรสชาติให้เครื่องดื่มมีความอร่อย กลมกล่อม ลูกค้าติดใจ ต้องเลือกใช้ใบชาคุณภาพดี อย่างใบชาของโรงคั่วชา bluemocha ที่มีกลิ่นหอม รสชาติเข้มข้น แถมยังมีให้เลือกใช้มากกว่า 30 รายการ และเก็บรักษาได้นานถึง 1 ปี ส่วนใครที่ไม่รู้ว่าเก็บรักษาใบชายังไง ก็สามารถศึกษาวิธีการเก็บใบชาของเราได้เลย
หรือใครที่กำลังเปิดร้านใหม่ แล้วอยากได้สูตรชงเครื่องดื่มเพื่อนำไปเพิ่มเป็นเมนูในร้านเอาใจลูกค้า ก็สามารถกดดูสูตรชงของเราได้เลย ไม่ว่าจะเป็นรวมเมนูโกโก้ รวมเมนูชาแดง หรืออื่น ๆ ดูแล้วนำไปปรับใช้กับร้านของคุณได้เลย สุดท้ายนี้อย่าลืมกดติดตามเพจFacebook ของbluemocha เพื่อศึกษาตัวอย่าง และดูสูตรชง เคล็ดลับดีๆ ก่อนใคร
