7 สูตรชงกาแฟยอดนิยม เมนูขายดีลูกค้าสั่งมากที่สุด

สูตรชงกาแฟ ที่เรานำมาฝากกันในวันนี้บอกเลยว่าเป็นเมนูกาแฟยอดฮิตที่ได้รับความนิยมทั่วโลก ยิ่งในปัจจุบันนี้ต้องยอมรับว่าร้านกาแฟขนาดเล็ก ร้านขนาดกลาง รวมไปถึงคาเฟ่ที่ตกแต่งสวยงามเพื่อดึงดูดลูกค้า ก็มีเพิ่มมากขึ้นเรื่อย ๆ และคาดว่าจะมีจำนวนมากในอนาคต ดังนั้นการมีเมนูกาแฟยอดฮิต เมนูที่ลูกค้าคนรักกาแฟชอบสั่ง จึงเป็นสิ่งสำคัญมาก ๆ 

การเปิดร้านกาแฟ ไม่ใช้เพียงแต่จะชงยังไงก็ได้ให้ลูกค้า แต่ควรทำความรู้จักกับแต่ละเมนู เพื่อทำให้ร้านดูมีความน่าเชื่อถือ และเป็นการสร้างความประทับใจให้กับลูกค้าได้เมื่อทางร้านชงเครื่องดื่มได้ตรงตามความต้องการของลูกค้า โดยเฉพาะกับมือใหม่ที่กำลังอยากจะเริ่มต้นทำธุรกิจร้านกาแฟ 

วันนี้ทาง bluemocha เราจึงมาแบ่งปันสูตรชงพร้อมวิธีการทำแบบง่าย ๆ มือใหม่ก็ทำตามกันได้มาฝากกัน รวมไปถึงสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับข้อมูลแต่ละเมนูกาแฟได้ คลิกเลย เพราะแต่ละเมนูมีชื่อเรียก วิธีการทำ ส่วนผสมที่ใช้ต่างกัน จึงทำให้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของแต่ละเมนูนั้น ๆ ด้วย พร้อมแล้วลองมาดูสูตรชง และลองทำไปพร้อม ๆ กันได้เลย  

เมนูขายดีกับ 7 สูตรชงกาแฟ 

1. Espresso (เอสเพรสโซ)

สูตรชงกาแฟ

ส่วนผสม

วิธีทำ

  • ตักผงกาแฟใส่ก้านชง แล้วนำเข้าเครื่องชงกาแฟ 
  • จากนั้นให้สกัดจนได้น้ำกาแฟเต็มแก้วที่เตรียมไว้ **นิยมเสิร์ฟเป็นเมนูร้อน**

2. Americano (อเมริกาโน่)

ส่วนผสม (สูตร 12 ออนซ์)

  • ผงกาแฟ 10-15 กรัม 
  • น้ำเปล่า 90 มิลลิลิตร
  • น้ำแข็ง

วิธีทำ

  • ตักผงกาแฟใส่ก้านชง แล้วให้นำเข้าเครื่องชง แล้วสกัดให้ได้กาแฟ 2 ช็อต
  • เสร็จแล้วให้นำมาผสมกับน้ำเปล่า คนให้เข้ากัน
  • ตักน้ำแข็งใส่ในแก้วที่เตรียมไว้
  • แล้วให้เทน้ำกาแฟที่ได้ลงไป เป็นอันเสร็จ 

3. Latte (ลาเต้)

สูตรชงกาแฟ

ส่วนผสม (สูตร 12 ออนซ์)

  • ผงกาแฟ 10-15 กรัม 
  • นมสด 90 มิลลิลิตร
  • น้ำแข็ง

วิธีทำ

  • ตักผงกาแฟใส่ก้านชงนำเข้าเครื่องชงแล้วสกัดให้ได้กาแฟ 2 ช็อต
  • แล้วเติมนมสดลงไป คนให้เข้ากัน
  • เสร็จแล้วตักน้ำแข็งใส่แก้ว
  • ค่อย ๆ เทส่สนผสมลงในแก้ว เป็นอันเสร็จ

เพิ่มเติม : หากอยากดื่มแบบหวานให้เพิ่มน้ำเชื่อม 20 มิลลิลิตร

4. Cappuccino (คาปูชิโน)

ส่วนผสม (สูตร 12 ออนซ์)

  • ผงกาแฟ 10-15 กรัม 
  • นมสด 60 มิลลิลิตร
  • นมข้นหวาน 30 มิลลิลิตร
  • ฟองนม
  • น้ำแข็ง

วิธีทำ

  • ตักผงกาแฟใส่ก้านชง แล้วนำเข้าเครื่องชงแล้วสกัดให้ได้กาแฟ 2 ช็อต
  • จากนั้นให้เติมนมข้นหวานลงไป คนให้ละลายจนหมด
  • เสร็จแล้วให้เติมนมสดลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง
  • ให้ตักน้ำแข็งใส่ในแก้ว
  • แล้วเทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้ว เพิ่มฟองนมด้านบนเป็นอันเสร็จ

เพิ่มเติม : สามารถโรยผงชินนาม่อนด้านบนฟองนมได้ เพื่อเพิ่มความหอม

5. Mocha (มอคค่า)

สูตรชงกาแฟ

ส่วนผสม (สูตร 12 ออนซ์)

  • ผงกาแฟ 10-15 กรัม
  • ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ (หรือผงช็อกโกแลต)
  • นมสด 60 มิลลิลิตร
  • นมข้นหวาน 30 มิลลิลิตร
  • น้ำแข็ง

วิธีทำ

  • ตักผงกาแฟใส่ก้านชงนำเข้าเครื่องชงแล้วสกัดให้ได้กาแฟ 2 ช็อต
  • จากนั้นให้ตักผงโกโก้ใส่ลงไป คนให้ผงโกโก้ละลายจนหมด
  • แล้วให้เติมนมข้นหวาน นมสดลงไป คนให้ละลายเข้าด้วยกันอีกครั้ง
  • แล้วตักน้ำแข็งใส่ในแก้วที่เตรียมไว้
  • ค่อย ๆ เทส่วนผสมลงในแก้ว 

6. Macchiato (มัคคิอาโต้)

สูตรชงกาแฟ

ส่วนผสม (สูตร 12 ออนซ์)

  • ผงกาแฟ 10-15 กรัม
  • นมสด 60 มิลลิลิตร
  • นมข้นหวาน 10 มิลลิลิตร
  • คาราเมล 20 มิลลิลิตร
  • น้ำแข็ง

วิธีทำ

  • ตักผงกาแฟใส่ก้านชง แล้วนำเข้าเครื่องชงแล้วสกัดให้ได้กาแฟ 2 ช็อต
  • เสร็จแล้วให้เติมนมข้นหวาน คาราเมลลงไป คนให้ละลายเข้ากันจนหมด
  • ตักน้ำแข็งใส่ในแก้ว
  • แล้วให้เทนมสดลงในแก้ว 
  • แล้วเทส่วนผสมทั้งหมดตามลงไปลงในแก้ว เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว 

เพิ่มเติม : สูตรนี้เราทำเป็นคาราเมลมัคคิอาโต้ ซึ่งสามารถดัดแปลงเป็นรสชาติอื่น ๆ ได้

7. กาแฟโบราณ

ส่วนผสม (สูตร 12 ออนซ์)

  • ผงกาแฟโบราณ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำร้อน 120 มิลลิลิตร
  • นมข้นหวาน 30 มิลลิลิตร
  • นมสด 30 มิลลิลิตร
  • น้ำแข็ง

วิธีทำ

  • เทน้ำร้อนใส่ผงกาแฟโบราณ แช่ทิ้งไว้ 1 นาที เสร็จแล้วให้กรองกากออก
  • จากนั้นให้นำมาผสมกับนมข้นหวาน คนให้ละลายเข้ากัน
  • แล้วเติมนมสดลงไป คนอีกครั้งให้เข้ากัน
  • แล้วตักน้ำแข็งใส่ในแก้ว
  • ค่อย ๆ เทส่วนผสมลงไป เป็นอันเสร็จ 

บอกเลยว่า 7 สูตรชงเมนูกาแฟยอดฮิตที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ เป็นเมนูกาแฟที่ได้รับความนิยมกันอย่างมาก ทุกร้านกาแฟจึงควรมีเป็นเมนูหลัก ๆ เลยก็ว่าได้ เพื่อเป็นการเอาใจลูกค้า รวมไปถึงยังเป็นเมนูแนะนำสำหรับลูกค้าคนอื่น ๆ ได้ด้วย แต่สิ่งที่สำคัญในการจะเปิดร้านกาแฟ ในการชงเครื่องดื่มให้กับลูกค้า คือ การเลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ ซึ่งจะช่วยชูรสชาติเครื่องดื่มให้อร่อยกลมกล่อมและถือเป็นจุดขายที่ดีที่สุด ที่จะดึงดูดลูกค้าได้ในต่อเนื่อง ดังนั้นจึงต้องเลือกใช้เมล็ดกาแฟที่ดี มีกลิ่นหอม สกัดออกมาแล้วไม่มีกลิ่นไหม้ นำมาชงแล้วอร่อย ยังมีรสชาติเข้มข้น

ทั้งนี้เพื่อเป็นการดึงดูดลูกค้า การเปิดร้านกาแฟจึงไม่ควรจะมีแต่เมนูกาแฟ แต่แนะนำให้เพิ่มเมนูชา เมนูผลไม้ หรือเมนูอื่น ๆ เข้าไปด้วยเพื่อดึงดูดลูกค้าที่ดื่มกาแฟเข้าร้าน สำหรับใครที่อยากจะเพิ่มเมนูเครื่องดื่มชา ก็สามารถคลิกดูสูตรชงของทางเราได้เลย และควรเลือกใช้ใบชาที่มีคุณภาพด้วยเพื่อชูรสชาติให้เครื่องดื่มอร่อย มีกลิ่นหอม รสชาติดีทุกแก้ว 

นอกจากนี้สามารถศึกษาข้อมูล หรือเทคนิคที่เกี่ยวกับร้านกาแฟ ร้านชาไข่มุกของเราได้ คลิกอ่านเลย เพื่อเป็นการสร้างความประทับใจให้กับลูกค้าในหลาย ๆ ด้าน ไม่ว่าจะเป็นการจัด
โปรโมชั่นเอาใจลูกค้า การจัดการเครื่องดื่มก่อนส่งผ่าน Food Delivery ให้ถึงมือลูกค้า การมีท็อปปิ้งเครื่องดื่มให้ลูกค้าได้เลือก ตลอดจนไปถึงการลดต้นทุน ด้วยการทำน้ำเชื่อมเอง การทำฟรุตสลัดผลไม้สดเอง หรือแม้แต่การทำวิปครีมเอง ก็สามารถที่จะนำไปทำตามกันได้เลย 

สินค้าอื่นๆ

Similar Posts