วิธีทำน้ำเชื่อม เก็บไว้ได้นานเหมาะใช้ชงเครื่องดื่มในร้านคุณ

วิธีทำน้ำเชื่อม อีกหนึ่งเทคนิคที่เชื่อว่าเจ้าของร้านเครื่องดื่มอยากจะรู้ เพราะน้ำเชื่อมถือเป็นอีกวัตถุดิบที่จะช่วยชูให้เครื่องดื่มมีความอร่อยกลมกล่อม และเป็นวัตถุดิบที่ร้านเครื่องดื่มมักมีติดร้านอยู่เสมอ โดยลูกค้าแต่ละคนจะชอบความหวานที่ต่างกัน บางคนดื่มหวานน้อย แต่บางคนชอบดื่มแบบหวานมาก ซึ่งหากต้องใช้น้ำเชื่อมในปริมาณมากต่อวันการจะซื้อน้ำเชื่อมสำเร็จรูปมาใช้ตลอดคงทำให้มีต้นทุนที่สูงขึ้น

วิธีทำน้ำเชื่อม ด้วยตนเองแบบง่าย ๆ

1. น้ำเชื่อมแบบข้น

ส่วนผสม

น้ำตาลทรายขาว 1 กิโลกรัม
น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร

ขั้นตอนการทำ

2. น้ำเชื่อมแบบใส

ส่วนผสม

น้ำตาลทรายขาว 1 กิโลกรัม
น้ำเปล่า 1 กิโลกรัม

ขั้นตอนการทำ

เคล็ดลับเพิ่มเติม

การใช้น้ำตาลทรายขาว จะให้ได้น้ำเชื่อมสีใส แต่ทั้งนี้ก็สามารถใช้น้ำตาลทรายแดงได้เช่นกัน
สามารถกรองน้ำตาลด้วยผ้าขาวบางอีกครั้งได้ เพื่อเอาเศษต่าง ๆ ออกไป
ควรเก็บไว้ในภาชนะที่มีฝาปิดสนิท เพื่อป้องกันมดและแมลง
เมื่อทำในปริมาณมาก แนะนำให้แบ่งใส่ขวดเล็กเพื่อให้เหมาะสมต่อการใช้งานในแต่ละครั้ง
สามารถเพิ่มใบเติมลงไป เพื่อเพิ่มความหอม
อย่าปล่อยให้น้ำเชื่อมเดือดนานจนเกินไป จะทำให้น้ำเชื่อมมีความหนาเมื่อเย็นตัว

เพียงเท่านี้ก็จะได้น้ำเชื่อมทำเองแล้ว จะทำมากทำน้อย หรือเพิ่มกลิ่นหอมได้ตามใจชอบ และสามารถนำไปใช้ได้กับทั้งเครื่องดื่มเมนูร้อน เครื่องดื่มเมนูเย็น หรือแม้แต่อาหารคาว ของหวาน แต่นอกจากน้ำเชื่อมแล้ว วัตถุดิบเสริมอื่น ๆ ที่จะช่วยชูเครื่องดื่มนั้นก็ยังมีทั้งนมสด นมข้นหวาน นมข้นจืด หรือแม้แต่น้ำแข็ง เจ้าของร้านเครื่องดื่มนั้นไม่ควรมองข้าม รวมทั้งท็อปปิ้งอย่างวิปครีม ครีมชีส ล้วนจะเสริมให้เครื่องดื่มมีความอร่อยกลมกล่อม

แต่ทั้งนี้ต้องอย่าลืม ไม่ว่าวัตถุดิบเสริมจะถูกหรือแพง หรือมีรสชาติแบบไหน แต่วัตถุดิบหลักอย่างใบชาต้องมีคุณภาพ ให้กลิ่นหอม ให้ความเข้มข้น เหมือนใบชาของโรงคั่วชา bluemocha ที่มีให้เลือกใช้มากถึง 40 รายการ ส่วนใครที่จะอยากได้สูตรชงเครื่องดื่มต่าง ๆ บทความดี ๆ เกี่ยวกับร้านชาไข่มุก ร้านกาแฟ ก็สามารถดูได้เลย แล้วอย่าลืมนำไปแบ่งปันกับเพื่อน ๆ ด้วยนะคะ และสำหรับใครที่อยากจะมีแบรนด์ชาเป็นของตนเอง ก็สามารถที่จะผลิตชา oem กับเราได้เลย ด้วยขั้นต่ำการผลิตที่ไม่สูง แถมฟรีบริการต่าง ๆ อีกมากมาย

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม