แจกฟรี 4 สูตรชามะลิ สูตรชงสำหรับแก้ว 20 ออนซ์
สูตรชามะลิ เมนูชามะลิ เครื่องดื่มกลิ่นหอมละมุน อีกหนึ่งเมนูยอดนิยมของคนทุกเพศทุกวัย เพราะสามารถดื่มได้ทั้งแบบเมนูร้อน และเมนูเย็น แถมยังทำง่ายมาก ๆ ต้นทุนต่ำ และถือเป็นเมนูที่ช่วยดึงดูดลูกค้าเข้าร้านได้เป็นอย่างดี หากร้านไหนมีเมนูเครื่องดื่มนี้ก็จะช่วยให้มียอดขายเพิ่มขึ้น ไม่แพ้กับเมนูอื่น ๆ อย่างแน่นอน
ร้านเครื่องดื่ม ไม่ว่าจะร้านกาแฟ ร้านชาไข่มุก หรือร้านน้ำปั่น การมีเมนูเครื่องดื่มหลากหลายให้ลูกค้าได้เลือกดื่มนั้นเป็นสิ่งที่สำคัญมาก เพราะจะช่วยเป็นตัวเลือกให้กับลูกค้า หากเป็นร้านกาแฟการมีเมนูชา ก็จะช่วยดึงดูดคนไม่ดื่มกาแฟเข้าร้านได้ หรือหากเป็นร้านชาไข่มุก การมีเมนูใสก็จะช่วยดึงดูดคนที่ไม่ชอบดื่มเมนูนมเข้าร้านได้ ดังนั้นการรังสรรค์เมนูต่าง ๆ จะเป็นการเอาใจลูกค้าได้อีกหนึ่งช่องทาง และเป็นร้านที่ลูกค้าอยากกลับมาเข้าใช้บริการนั่นเอง
วันนี้ทาง bluemocha เราจึงมีอีกหนึ่งเมนูเอาใจลูกค้ามาแบ่งกันกัน กับ 4 สูตรชามะลิ ที่ไม่ใช่แค่ใช้ชามะลิผสมน้ำเชื่อม แต่จะเป็นการรังสรรค์ให้เมนูชามะลินี้มีมูลค่าเพิ่มขึ้น มีสีสันสวยงามดึงดูดลูกค้า หรือร้านไหนจะนำไปชูเป็นเมนูซิกเนเจอร์ก็ได้เช่นกัน พร้อมแล้วลองมาศึกษา และทำตามกันได้เลย
วิธีแช่ใบชามะลิใส
ส่วนผสม
– ใบชามะลิใส 20 กรัม
– น้ำร้อน 700 มิลลิลิตร
ขั้นตอนการแช่ชา
– นำใบชาใส่ในภาชนะ แล้วเทน้ำร้อนใส่ตามลงไป
– แล้วแช่ทิ้งไว้ 4-6 นาที หากแช่นานจะทำให้ใบชามีรสชาติฝาด
– จากนั้นให้กรองใบชาออก ก็จะได้น้ำชาสำหรับชงเครื่องดื่มได้แล้ว
วิธีทำ 4 สูตรชามะลิ
1. เมนูชามะลิน้ำผึ้งมะนาว
อัตราส่วนผสม
– น้ำชามะลิ 180 มิลลิลิตร
– น้ำผึ้ง 30 มิลลิลิตร
– น้ำเชื่อม 15 มิลลิลิตร
– ผงมะนาว 1 ช้อนชา
– น้ำแข็ง
ขั้นตอนการทำ
– เทน้ำชาลงในกระบอกเชค
– แล้วให้เทน้ำผึ้ง น้ำเชื่อม และตักผงมะนาวตามลงไป
– ตักน้ำแข็งใส่ในกระบอกเชค
– ปิดฝาให้สนิท เขย่าให้ละลายเข้ากัน
– แล้วเทลงในแก้วที่เตรียมไว้ เป็นอันเเสร็จ
2. เมนูชามะลิลิ้นจี่
อัตราส่วนผสม
– น้ำชามะลิ 120 มิลลิลิตร
– ไซรัปลิ้นจี่ 30 มิลลิลิตร
– น้ำร้อน 60 มิลลิลิตร
– น้ำแข็ง
ขั้นตอนการทำ
– นำไซรัปลิ้นจี่ มาละลายกับน้ำร้อน แล้วคนให้เข้ากัน
– เสร็จแล้วให้เทลงในแก้วที่เตรียมไว้
– แล้วตักน้ำแข็งจนเต็มแก้ว
– เทน้ำชาตามลงไป เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว
3. เมนูชามะลิน้ำแดง
อัตราส่วนผสม
– น้ำชามะลิ 120 มิลลิลิตร
– น้ำแดง30 มิลลิลิตร
– น้ำร้อน 60 มิลลิลิตร
– น้ำแข็ง
ขั้นตอนการทำ
– นำน้ำแดง มาผสมกับน้ำร้อน คนละลายให้เข้ากัน
– เสร็จแล้วเทน้ำแดงลงในแก้วก่อน
– แล้วให้ตักน้ำแข็งใส่ในแก้วตามลงไป
– ค่อย ๆ เทน้ำชาลงในแก้ว พร้อมเสร์ฟแล้ว
4. เมนูชามะลิอัญชัน
อัตราส่วนผสม
– น้ำชามะลิ 120 มิลลิลิตร
– น้ำเชื่อม 30 มิลลิลิตร
– ใบชาอัญชัน 7 กรัม
– น้ำร้อน 100 มิลลิลิตร
– น้ำแข็ง
ขั้นตอนการทำ
– นำใบชาอัญชัน มาแช่ในน้ำร้อน แช่ไว้ 3 นาที
– เมื่อครบเวลาแล้ว ให้กรองดอกอัญชันออก แล้วพักทิ้งไว้
– จากนั้นให้นำน้ำชามะลิ มาผสมกับน้ำเชื่อม แล้วคนให้ละลายเข้าด้วยกัน
– แล้วให้ตักน้ำแข็งลงในแก้ว
– เสร็จแล้วให้เทน้ำชาลงในแก้ว
– แล้วค่อย ๆ เทน้ำอัญชัน 60 มิลลิลิตรตามลงไป เท่านี้ก็ได้แล้ว
สำหรับ 4 เมนูชามะลิที่นำมาฝากกันวันนี้บอกเลยว่าทำตามกันได้ง่ายมาก ๆ และเหมาะที่จะนำไปทำเป็นเมนูเครื่องดื่มในร้านเอาใจลูกค้า ส่วนใครที่ต้องการใบชาอื่น ๆ เพื่อนำมาทำเป็นเมนูเครื่องดื่มใหม่ ๆ ในร้าน แนะนำให้เลือกใช้ใบชาของโรงคั่วชา bluemocha เพราะเป็นใบชาคุณภาพดี มีกลิ่นหอม ให้รสชาติที่เข้มข้น จะช่วยชูให้เครื่องดื่มในร้านอร่อยได้ง่าย ๆ และยังมีให้เลือกใช้มากกว่า 30 รายการ ไม่ว่าจะเป็นชาเขียวพรีเมียม ชาแดงเชียงใหม่ ชาพีช ชาไต้หวันพรีเมียม รวมไปถึงยังมีผงชาสำเร็จรูป 3in1 ที่จะช่วยคุณประหยัดเวลาในการชงเครื่องดื่มให้ลูกค้าได้มากยิ่งขึ้น ร้านเครื่องดื่มที่ใส่ใจในรสชาติของเครื่องดื่มให้มีความอร่อยกลมกล่อม จะดึงดูดลูกค้าเข้าร้านได้มากกว่าร้านอื่น ๆ อย่างแน่นอน และจะมียอดขายที่ดีอย่างต่อเนื่อง
นอกจากจะแบ่งปันสูตรในวันนี้แล้ว ทางเราก็ยังมีบทความดี ๆ สำหรับร้านกาแฟ ร้านชาไข่มุก หรือใครที่ขายเครื่องดื่ม ซึ่งเรามีเทคนิคต่าง ๆ ที่จะช่วยอำนวยความสะดวก ช่วยให้คุณได้เทคนิคดี ๆ ในการทำเครื่องดื่ม ไม่ว่าจะเป็น วิธีการเก็บชาขวด การทำชาชัก เทคนิคการเปิดร้านชาไข่มุกบุฟเฟต์ การทำวิปครีมเอง การทำน้ำเชื่อมเอง และการทำเบสชา เป็นต้น หากใครที่อยากเรียนรู้เทคนิคต่าง ๆ สามารถดูในที่หน้าบทความของเราได้เลย
หรือแม้แต่ใครที่อยากจะได้สูตรชง ทางเราก็มีสูตรชงเมนูเครื่องดื่มต่าง ๆ ทั้งสูตรชงชาแก้ว 12 ออนซ์ สูตรชงเมนูบ๊วย สูตรชงเครื่องดื่มโบราณ สูตรชงเมนูทูโทน และยังมีสูตรชงอื่น ๆ อีกมากมาย สามารถที่จะนำไปทำตาม และปรับสูตรได้ตามความต้องการเพื่อให้ได้รสชาติของร้านโดยเฉพาะ และสำหรับใครที่อยากได้สูตรชงก่อนใคร รวมถึงโปรโมชั่นดี ๆ เคล็ดลับเต่าง ๆ ต้องอย่าลืมกดถูกใจเพจ โรงคั่วกาแฟ ผงชาเขียว ผงชาไทย ผงชาไต้หวัน Bluemocha เชียงใหม่ กันด้วยนะ
