ชาเขียว (Green Tea) ประโยชน์ชาเขียว และสูตรชงชาเขียวง่ายๆ

ชาเขียว ผงชาเขียว ผงชาที่หลายคนนิยมนำไปชงเครื่องดื่มเองไม่ว่าจะเป็นชาร้อน ชาเย็น และยังเป็นเมนูเครื่องดื่มยอดนิยมขายดีที่ทุกร้านชากาแฟต้องมี ซึ่งวันนี้เราโรงงานบลูมอคค่า ในฐานะโรงคั่วชา ที่นำเข้าและรับผลิตชา จึงจะชวนทุกคนมาทำความรู้จักกับ “ชาเขียว” ให้มากยิ่งขึ้น ชาเขียวผลิตมาจากไหน ชาเขียวมีประโยชน์อย่างไร และสุดท้ายเรายังมีสูตรชงชาเขียวมาแบ่งปันให้อีกด้วย

ชาเขียว คือ

ชาเขียว (Green Tea) หรือที่หลายคนคุ้นเคยกันในใบชาทั่วไป เป็นผลผลิตมาจากต้นชาที่มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Camellia sinensis ที่เพาะปลูกท่ามกลางธรรมชาติ ได้รับแสงแดดทำให้เจริญเติบโตได้ดี และถูกเก็บเกี่ยวยอดชา นำมาผ่านกระบวนการผลิตทั้งการอบไอน้ำ การนวดชา การคั่วแล้วค่อยนำไปอบแห้งเพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมของชาชัดเจน แต่จะไม่ผ่านการหมักเหมือนกับชาประเภทอื่น ๆ จึงยังคงความเป็นใบชาสีเขียว เมื่อนำมาชงแล้วจะให้น้ำชาออกสีเขียวอ่อน ๆ อยู่นั่นเอง

และชาเขียวเป็นผงชาที่สามารถนำมาชงได้กับอุปกรณ์การชงที่หลากหลาย ตั้งแต่การสกัดด้วยเครื่องชงกาแฟ, การใช้โมก้าพอท, เฟรนเพรส, ถุงกรอง, แบบแช่หรือต้ม และอุปกรณ์อื่น ๆ นำไปชงได้ทั้งเมนูชาเขียวนม ชาเขียวมะนาว เมนูชาเขียวอื่น ๆ แถมยังนำไปทำเป็นเบสชาเขียวได้อีกด้วย ช่วยในการชงเมนูเครื่องดื่มได้สะดวกมากยิ่งขึ้น

บทความแนะนำ : รู้หรือไม่ ? ชาเขียวกับมัทฉะ แตกต่างกันยังไง ?

ประโยชน์ของชาเขียว

ช่วยลดน้ำหนัก (Weight Loss) ช่วยเพิ่มการเผาผลาญในร่างกายได้เป็นอย่างดี เนื่องจากในชาเขียวมีสาร “คาเทชิน” ที่ช่วยในการควบคุมน้ำหนัก ที่ช่วยส่งเสริมในการเกิดออกซิเดชันของไขมัน
มีสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยป้องกันร่างกายจากความเครียดจากปฎิกิริยาออกซิเดชันและช่วยบำรุงสุขภาพโดยรวม
บำรุงสุขภาพหัวใจ การบริโภคชาเขียวอยู่เป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดได้จริง แถมช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดที่ไม่ดี (LDL)
ช่วยจัดการเรื่องเบาหวาน การดื่มชาเขียวแบบไม่หวาน ไม่ใส่น้ำตาล จะสามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ และช่วยปรับปรุงความไวของอินซูลินที่เป็นประโยชน์ต่อผู้ที่ป่วยโรคเบาหวาน
กระตุ้นการทำงานของสมอง ในชาเขียวอุดมไปด้วยสารสกัดธรรมชาติมากมาย อย่าง คาเฟอีน ที่ไม่ได้มีปริมาณเท่ากาแฟ แต่มีปริมาณมากพอที่ช่วยให้สมองตื่นตัวมีสมาธิเพิ่มมากขึ้น ส่งผลให้รู้สึกผ่อนคลาย ลดอาการตึงเครียดได้ดี
ต้านอาการอักเสบ ชาเขียวมีฤทธิ์ต้านอาการอักเสบ ต้านเชื้อจุลินทรีย์ในลำไส้ ต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อไวรัส
ช่วยเพิ่มแบคทีเรียชนิดดีในลำไส้ ที่สามารถช่วยล้างสารพิษและกำจัดพิษในลำไส้ได้ ทั้งยังช่วยขับปัสสาวะ และป้องกันนิ่วในถุงน้ำดีและในไต

ไม่เพียงเท่านี้นอกจากจะชวนมาทำความรู้จักชาเขียว (Green Tea) กันแล้ว โรงงานบลูมอคค่า เรายังมีสูตรชงเครื่องดื่มชาเขียวมาแบ่งปันให้กันอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นชาเขียวนม ชาเขียวใส ชาเขียวสุดสร้างสรรค์ต่าง ๆ จะทำตามกันง่ายแค่ไหน เมนูไหนน่าอร่อย ลองมาดูกันเลย

อ่านเพิ่มเติม

แจก 4 สูตรชงเมนูชาเขียว ทำง่ายขายดี

เมนู ชาเขียวนม

Advertisements

ผงชาเขียว / ผงชาไทย14 กรัม
น้ำร้อน 200 มิลลิลิตร
นมข้นหวาน 45 มิลลิลิตร
นมสด 60 มิลลิลิตร
น้ำแข็ง

วิธีชง

ตักผงชาเขียวและผงชาไทย ใส่แยกภาชนะกัน
เติมน้ำร้อนลงไปภาชนะละ 100 มิลลิลิตร คนแล้วแช่ไว้ 3-4 นาที
ครบเวลาแล้วให้กรองเอาน้ำชาแก้วละ 60 มิลลิลิตร
เติมนมข้นหวาน และนมสดในชาไทย คนให้เข้ากัน
แล้วเติมนมสดลงในชาเขียวเล็กน้อย
เทส่วนผสมชาไทยลงในแก้ว ตักน้ำแข็งลงไป
แล้วค่อย ๆ เทชาเขียวลงไป ก็เสร็จแล้ว

เมนู ชาเขียวนมชมพู

ส่วนผสม

ผงชาเขียว 14 กรัม
น้ำร้อน 100 มิลลิลิตร
ครีมเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำแดงเฮลซ์บลูบอย 45 มิลลิลิตร
นมสด 100 มิลลิลิตร
น้ำแข็ง

วิธีชง

ตักผงชาแดงใส่ภาชนะเติมน้ำร้อนลงไป คนแล้วแช่ไว้ 3-4 นาที
ครบเวลาแล้ว ให้กรองเอาน้ำชา 60 มิลลิลิตร
เติมครีมเทียมใส่ชาเขียว คนให้ละลายแล้วพักไว้
เทน้ำแดงเฮลซ์บลูบอยใส่ถ้วยตวง เติมนมสดลงไปคนให้เข้ากัน
เทนมชมพูลงในแก้ว ตักน้ำแข็งใส่แก้ว
แล้วค่อย ๆ เทชาเขียวลงในแก้ว เป็นอันเสร็จ

บอกเลยว่าทั้งทำง่าย และเป็นเมนูชาเขียวที่ขายดีมากสำหรับร้านขายชากาแฟ หากใครที่กำลังอยากเปิดร้านขายเครื่องดื่ม อยากสร้างแบรนด์ชาเขียว หรือกำลังต้องการผงชาเขียวปริมาณ ก็สามารถสั่งซื้อหรือสอบถามเพิ่มเติมกับทางโรงงานบลูมอคค่าเราได้เลย เพราะเรารับผลิตผงชาเขียว (OEM Green Tea) มีวัตถุดิบผงชาเขียวให้ได้เลือกใช้ มีสต็อกชาเขียวเยอะ มีกำลังการผลิตสูง พร้อมจัดส่งสินค้าด่วนทั้งในและต่างประเทศ