ชาดำคือ ? แนะนำ 7 ชาดำยี่ห้อไหนดี หาซื้อได้ที่ไหน ?

ชาดำคือ ? ชาดำเป็นแบบไหน ? ชาดำรสชาติเป็นยังไง ? ปัญหาที่ใครหลาย ๆ คนสงสัย เพราะชาดำไม่นับว่าเป็นเมนูทั่วไปที่ร้านขายชานมไข่มุก ร้านขายกาแฟเล็ก ๆ ทั่วไปนิยมเลือกชงขาย เหมือนชาเขียว ชาไทย โกโก้ นั่นเอง วันนี้ bluemocha เราจึงจะมาไขข้อข้องใจสำหรับใครที่ยังไม่รู้จัก “ชาดำ” ว่าผลิตยังไง ชงดื่มแบบไหน และมีประโยชน์อะไรบ้าง พร้อมแล้วลองมาศึกษากันเลย ! 

ชาดำคือ ?

ชาดำ เป็นชื่อประเภทของชาที่แบ่งตามกระบวนการผลิต ไม่ใช่สายพันธุ์ชา เป็นชาที่ผ่านการหมัก 100% หรือผ่านการหมักอย่างสมบูรณ์แบบนั่นเอง โดยเริ่มจากการนำใบชาไปผึ่งแดดเพื่อให้ใบชาคายน้ำออก นำไปนวดและหมักต่อเพื่อให้ใบชาเกิดปฏิกริยาอย่างสมบูรณ์ จากนั้นให้นำไปผ่านความร้อนอบจนใบชาแห้ง ได้สีใบชาออกสีน้ำตาลเข้มจนเกือบดำ เท่านี้ก็จะได้ชาดำสำหรับนำมาชงเครื่องดื่มแล้ว 

โดยชาดำจะให้รสชาติของชาเข้มข้นกว่าประเภทอื่น ๆ และมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ และเนื่องจากผ่านการหมักจึงทำให้ได้สีของใบชาและน้ำชาที่เข้มเป็นพิเศษ มีคาเฟอีนสูงกว่าชาอื่น ๆ แต่น้อยกว่ากาแฟ ที่สำคัญสามารถชงดื่มได้ทั้งแบบนม และแบบใส ชงเป็นชาผลไม้ก็ได้เช่นกัน   

อ่านเพิ่มเติม

• 5 ผงชาเขียวมะลิ ใบชาเขียวมะลิ ชาเขียวนมกลิ่นมะลิ
• ชามะลิยี่ห้อไหนดี ชามะลิสำหรับชงขาย กลิ่นหอมสดชื่น
• เครื่องปั่นสมูทตี้ ยี่ห้อไหนดี ใช้งานง่าย ปั่นละเอียด ทนทาน
• น้ำเชื่อม-น้ำตาล ต่างกันยังไง พร้อมต้นทุนสำหรับชงเครื่องดื่ม

 7 ชาดำ ยี่ห้อไหนดี

• ชาดำ Twinings 

ชาดำทไวนิงส์  (Twinings of London Earl Grey Black Tea Bags) เป็นการคัดสรรเอาชาดำชั้นเลิศจากประเทศจีนมาปรุงแต่งเป็นชาทไวนิงส์เอิร์ลเกรย์ ที่จะให้น้ำชาสีทองอ่อน ๆ มีรสชาติบางเบา ให้กลิ่นคล้ายมะกรูดอ่อน ๆ  มีขมเล็กน้อย ช่วยให้ดื่มง่าย รู้สึกสดชื่นและผ่อนคลายในขณะที่ดื่ม สามารถนำไปชงเป็นชาผลไม้ได้ แต่ไม่เหมาะสำหรับนำมาชงกับนม จะทำให้กลบกลิ่นของชาดำได้  โดยยี่ห้อนี้จะแบ่งชาเป็นถุงซองแบบแช่  ซองละ 2 กรัม ปริมาณ 25 ซอง ราคาประมาณ 259 บาท 

• ชาดำ ฉุยฟง

ไร่ชาฉุยฟง นับว่าเป็นอีกหนึ่งแหล่งเพาะปลูกชาชั้นดีของประเทศไทยเลยก็ว่าได้ ตั้งอยู่ที่จังหวัดเชียงรายนี่เอง โดยจะคัดสรรเอาใบชาที่ปลูกเองมาผ่านกระบวนการผลิตการหมักอย่างพิถีพิถีถัน ทำให้ได้รสชาติของชาที่เข้มข้น มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ สามารถชงดื่มได้ง่าย ๆ เพราะจะมาในรูปแบบถุงชาซองแบบแช่ บรรจุ 10 ซอง ใน 1 ถุง ราคาจะอยู่ที่ 160 บาท 

• ชาดำ Bluemocha

ชาดำอัสสัมแท้ ๆ ที่คัดเอาเฉพาะใบชาคุณภาพจากภาคเหนือของไทย นำมาหมักด้วยสูตรพิเศษและผ่านขั้นตอนที่พิถีพิถัน โดยไม่แต่งกลิ่น ไม่แต่งสี จึงทำให้ได้ชาดำที่มีความเป็นธรรมชาติ ให้รสชาติเข้มข้น แต่ไม่ฝาด นำไปชงได้ทั้งแบบร้อน แบบเย็น ชงเป็นชาดำผลไม้ก็ได้ บรรจุขนาดถุงละ 500 กรัม ราคา 450 บาท ใช้ปริมาณ 5 กรัมต่อน้ำ 175 มล. แช่ไว้ 5 นาที สามารถชงได้สูงถึง 100 แก้วเลยทีเดียว    

•  ชาดำ Northlandtea

ชาดำที่มาในรูปแบบกระปุก Organic Assam Black Tea ผลิตจากชาดำอัสสัมออร์แกนิคเกรดพรีเมียม จากแหล่งเพาะปลูกในไทย  นำมาผ่านกระบวนการหมักที่พิถีพิถันทุกขั้นตอน เพื่อให้ได้ชาคุณภาพดี และยังเป็นแบรนด์ที่ได้รับ USDA Organic นำไปชงได้ทั้งแบบร้อนและเย็น ให้รสชาติที่ละมุนดื่มแล้วรู้สึกผ่อนคลาย ซึ่งจะมาในขนาดกระปุกบรรจุ 70 กรัม ราคาอยู่ที่ 180 บาท 

• ชาดำ ชาตรามือ

อีกหนึ่งยี่ห้อที่หลาย ๆ คนคุ้นเคย กับชาตรามือ  โดยชาดำนี้ จะคัดสรรพันธุ์ชาอย่างดี ผลิตด้วยสูตรที่พิเศษอย่างพิถีพิถัน จนได้ชาดำที่มีรสเข้ม เหมาะสำหรับนำไปชงเป็นชาดำเย็น ชามะนาว และสามารถชงใส่นมเป็นสูตรชาซีลอน เพิ่มความกลมกล่อมได้ดี โดยจะบรรจุถุงละ 200 กรัม ราคา 85 บาทเท่านั้น  

• ชาดำ Dilmah

ดิลมา นับว่าเป็นชายี่ห้อดังที่หลาย ๆ คนอาจจะเคยเห็นกันมาแล้ว โดยชาดำสูตรนี้เป็นชาดำที่มีส่วนผสมของกลิ่นเลมอน จึงได้ทั้งความหอมของชาดำผสานกับกลิ่นเลมอนแบบละมุน ให้รสชาติอมเปรี้ยวเล็กน้อย มีกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร สำหรับชาดำยี่ห้อนี้จะมีหลากกลิ่น สามารถเลือกซื้อกันได้ตามความชอบ ซึ่งจะมาในรูปแบบกล่อง บรรจุมาในถุงชาสำหรับแช่ 20 ซอง ในราคาประมาณ 249 บาท  

• ชาดำ Longbeach 

ชาดำลองบีช ชาดำอัสสัมสไตล์ไต้หวันชนิดใบ 100 % ที่เอามาผ่านกระบวนการผลิตชาจากไต้หวัน หมักจนได้ที่ ไม่แต่งกลิ่น ไม่แต่งสี ทำให้มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ได้รสชาติที่เข้มตามฉบับชาพรีเมียม เหมาะสำหรับทำชานมโดยเฉพาะ แต่ก็สามารถนำมาทำชาดำผลไม้ได้ ชงได้ทั้งแบบแช่ชาในน้ำร้อน 15 นาที และเครื่องชงแบบสะดวกรวดเร็ว  บรรจุขนาดถุงละ 500 กรัม ราคา 175 บาทเท่านั้น

เป็นยังไงกันบ้างกับ ชาดำ 7 ยี่ห้อที่เรานำมาแชร์ให้กันในวันนี้ บอกเลยว่าเป็นชาดำที่คัดสรรมาอย่างดี แถมสามารถนำไปชงได้ทั้งแบบร้อน-แบบเย็น ชงใส่นม หรือชงแบบใสเป็นชาดำผลไม้สดก็ทำได้เข่นกัน ด้วยเอกลักษณ์ที่กลิ่นหอม รสชาติที่เข้มข้น 

สำหรับใครที่ยังไม่คุ้นเคยกับชาดำ หรือกังวลว่าชาดำสามารถหาซื้อได้จากที่ไหนบ้าง บอกเลยว่าไม่ยาก เพราะในปัจจุบันนี้ ชาดำเริ่มเป็นที่นิยมมากขึ้น สามารถที่จะลองเลือกใช้ได้หลายยี่ห้อตามท้องตลาดทั่วไป มีทั้งแบบซองสำหรับแช่ในน้ำร้อน ซองบรรจุ 200 กรัม ซองบรรจุ 500 กรัม หาซื้อได้ทั้งแบบหน้าร้านค้า ตามห้างสรรพสินค้า และร้านค้าออนไลน์ได้ง่าย ๆ ในส่วนของราคาก็จะต่างกันออกไป ตลอดจนไปถึงปริมาณการใช้ชงดื่มในแต่ละครั้งก็อาจจะขึ้นอยู่กับสูตรชงของแต่ละยี่ห้อ

หรือหากใครที่กำลังวางแผนอยากจะเปิดร้านขายชากาแฟ นอกจาก “ชาดำ” ที่จะชูเป็นเมนูใหม่ ๆ ในร้าน ก็สามารถเลือกใช้ผงชาสำเร็จรูป เมล็ดกาแฟคุณภาพดีต่าง ๆ ได้เลย เพื่อทำเป็นเมนูเครื่องดื่มขายดี เอาใจลูกค้าให้ได้เลือกเครื่องดื่มที่หลากหลายเมนู อย่างเช่น ชาเขียวเย็น ชาไทย ชาไต้หวัน โกโก้เข้มข้น เมนูน้ำปั่น และทำเป็นเมนูสุดอร่อยอีกมากมาย
เพราะการเลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ จะช่วยให้ลูกค้าได้รับเครื่องดื่มที่ดีมีรสชาติอร่อย และเลือกซื้อเครื่องดื่มที่ร้านในระยะยาว รวมไปถึงหากใครที่อยากจะทำแฟรนไชส์ชานมไข่มุก แบรนด์กาแฟต่าง ๆ ก็สามารถเลือกผลิตชาOEM&ODM ด้วยบริการของโรงคั่วชาเชียงใหม่ ชานกฮูก แบบครบวงจรกันได้เลย 

สินค้าอื่นๆ