ผงโฮจิฉะ
ผงโฮจิฉะ (hojicha) ผงชาเขียวคั่วสไตล์ญี่ปุ่นนำเข้าจากต่างประเทศ เป็นการนำใบชาเขียวที่ได้ ไปผ่านกระบวนการคั่วที่อุณหภูมิ 200-300 องศาเซลเซียส ให้มีกลิ่นหอมคั่ว และได้สีใบชาเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นก็นำมาบดจนเป็นผงที่เนียนละเอียด สีผงออกสีน้ำตาลเนื่องจากใบชาผ่านการคั่วก่อนนำมาบด จะมีลักษณะคล้ายผงมัทฉะ ให้ความหอมที่เฉพาะตัว หอมกลิ่นคั่ว ไม่แต่งกลิ่นสี ไม่แต่งกลิ่น และไม่ผสมแป้ง นำไปชงแล้วจะได้รสชาติที่นุ่มละมุน
เอกลักษณ์เฉพาะของ ผงโฮจิฉะ
สีของผงชา : ผงออกสีน้ำตาลอ่อน คล้ายสีของเปลือกไม้
กลิ่น : หอมกลิ่นชาเขียวอ่อน ๆ
รสชาติ : กลิ่นหอมชาคั่วอ่อน ๆ
การชง : ชงในน้ำร้อน ผสมกับนม
วิธีการใช้งาน : ละลายในน้ำร้อน
อายุการเก็บรักษา : เก็บได้นาน 1 ปี
ขนาดบรรจุต่อถุง : 250 กรัม
ฟรี! ขอ อย. เมื่อสั่ง 1,000 กิโลกรัมขึ้นไป
(เรทราคาส่งพิเศษ! สอบถามพนักงานในไลน์ @Bluemochacoffee)
สนใจสั่งซื้อผงโฮจิฉะ ติดต่อได้ทาง
ADD LINE อัตโนมัติผ่านมือถือ : @Bluemochacoffee
โทร : 064-9045146
ดูข้อมูลเพิ่มเติมที่ Facebook : @Bluemochatea
สั่งซื้อสินค้าออนไลน์ : https://bit.ly/3qSl0Nq
| สินค้า | ราคา(บาท) | |||
| 1-5kg | 6-25kg | 26-50kg | 51-200kg | |
| ใหม่! Nuri Matcha A | 1300 (260/200g.) | 1200 | 1100 | 1000 |
| ชาเขียวมัทฉะ AAAA | 150/50g. | |||
| มิยูจิมัทฉะ A | 860 (215/250g.) | 830 (208/250g.) | 820 (205/250g.) | 790 (198/250g.) |
| มิยูจิมัทฉะ AA | 900 (225/250g.) | 870 (218/250g.) | 850 (213/250g.) | 810 (203/250g.) |
| ผงมัทฉะ | 1200(240/200g.) | 1100 | 1000 | 980 |
| ผงอูจิมัทฉะ | 738/1-20ถุง | 712/21-100ถุง | 700/101-200ถุง | |
| ผงโฮจิฉะ | 1200 | 1100 | 1000 | 980 |
ชงผงโฮจิฉะยังไงให้ได้รสชาติกลมกล่อม
โฮจิฉะ (hojicha) ที่มีความคล้ายคลึงกับผงมัทฉะ แต่ต่างกันที่ “โฮจิฉะ” จะนำใบชามาคั่วให้เปลี่ยนสีและได้หอมจาการคั่วใบชา เมื่อนำมาบดจึงได้สีผงของที่ออกโทนน้ำตาล จะมีรสชาติที่อ่อนและขมน้อยกว่าผงมัทฉะ สามารถใช้ทดแทนผงมัทฉะได้เลย อีกหนึ่งผงชาเขียวบดละเอียดที่เมื่อนำมาชงแล้วจะได้รสชาติที่อร่อยลงตัว ช่วยให้ดื่มง่าย อีกหนึ่งตัวเลือกในการเพิ่มเมนูเครื่องดื่มในร้านของคุณ
สูตรโฮจิฉะเย็น
ส่วนผสม
- ผงโฮจิฉะ 1 ช้อนชา (4 กรัม)
- น้ำร้อน 60 มิลลิลิตร
- นมสด 90 มิลลิลิตร
- น้ำเชื่อม 25 มิลลิลิตร
- น้ำแข็ง
วิธีทำ
- เทน้ำร้อนใส่ผงโฮจิฉะ ตีผงโฮจิฉะให้ละลาย แล้วพักไว้
- เทนมสดใส่ถ้วยตวง เติมน้ำเชื่อมคนให้เข้ากัน
- เทส่วนผสมนมลงในแก้ว
- ตักน้ำแข็งใส่แก้ว ราดโฮจิฉะลงด้านบน
คำถามที่พบบ่อย
ถาม : ผงโฮจิฉะแต่งกลิ่นไหมคะ
ตอบ : ผงโฮจิฉะของเราผลิตจากชาเขียวแท้ ไม่แต่งกลิ่น หอมชาเขียวแท้
ถาม : ผงโฮจิฉะเป็นสินค้าจากในหรือต่างประเทศ
ตอบ : เป็นสินค้านำเข้าจากต่างประเทศ
ถาม : สามารถเก็บไว้ได้นานแค่ไหน
ตอบ : สามารถเก็บได้นานถึง 1 ปี
ถาม : ผงโฮจิฉะใช้ปริมาณในการชงเยอะไหม
ตอบ : ไม่ต้องใช้ปริมาณเยอะ เพราะว่ามีความเข้มข้นอยู่แล้ว
ถาม : ทำไมสีผงโฮจิฉะและผงมัทฉะถึงต่างกัน
ตอบ : ผงโฮจิฉะจะมีสีผงออกโทนน้ำตาล คล้ายเปลือกไม้ เนื่องจากใบชาผ่านการคั่วจนเปลี่ยนสี ส่วนผงมัทฉะจะมีสีเขียวตามสีของใบชา
โรงผลิตชา Bluemocha เชียงใหม่ : ที่อยู่ของบริษัท 33 ถ.เทวฤทธิ์ ต.ช้างเผือก อ.เมือง จ.เชียงใหม่ 50300
สินค้าอื่น ๆ
