แจกสูตร! Rose Choc Velvet 16 ออนซ์ สูตรเข้มข้น หอมกุหลาบถึงใจ!

เพื่อน ๆ พี่น้องชาวคาเฟ่ และคนที่รักการครีเอทเมนูเครื่องดื่มทุกคน! วันนี้ Bluemocha แหล่งรวมวัตถุดิบชา-กาแฟจากเชียงใหม่ มีสูตรเด็ดที่บอกเลยว่า “สวยมาก” แถมอร่อยจนลูกค้าต้องขอถ่ายรูปมาฝากกัน! นั่นก็คือเมนู Rose Choc Velvet แก้ว 16 ออนซ์ เมนูที่รวมความเข้มของโกโก้และความหอมละมุนของกุหลาบไว้ด้วยกันแบบลงตัวสุด ๆ ใครที่กำลังมองหาเมนูใหม่ ๆ ไปวางขายในร้าน หรืออยากทำกินเองให้ฟินเหมือนไปนั่งอยู่คาเฟ่หรู ๆ ห้ามพลาดบทความนี้เลย เพราะเราจะบอกหมดทั้งสูตร วิธีทำ และต้นทุนให้ดูแบบเน้น ๆ!

หลายคนอาจจะคุ้นกับเค้ก Red Velvet ใช่ไหม? แต่ Rose Choc Velvet คือการอัปเกรดไปอีกขั้น โดยเราใช้ “ชากุหลาบ” เป็นเบสหลักเพื่อให้ได้กลิ่นที่หอมดอกไม้ ตัดกับความเข้มข้นของโกโก้พรีเมียม ที่เรากล้าการันตีความอร่อย เพราะความลับอยู่ที่การเลือกวัตถุดิบ เราคัดมาให้แล้วว่าเป็นที่สุดของโรงงานเรา “ชากุหลาบ” สูตรลับฉบับโรงคั่ว ผลิตจากใบชาอัสสัม คุณภาพดีที่นำมาอบด้วยกลิ่นกุหลาบและคั่วด้วยวิธีเฉพาะของ Bluemocha ทำให้ได้ใบชาที่มีกลิ่นหอมของดอกกุหลาบชัดเจนแบบธรรมชาติ ไม่ฉุนเคมี ที่สำคัญคือ “ไม่มีฤทธิ์เป็นยาระบาย” ดื่มได้สบายใจทุกเวลา ไม่ต้องกังวลเรื่องการเข้าห้องน้ำ และ “ผงโกโก้พรีเมียม” ผลิตจากโกโก้เนื้อละเอียดแท้ 100% ส่งตรงจากประเทศอินโดนีเซีย ไม่ผสมแป้ง ไม่ผสมสี และไม่ผสมน้ำตาล ทำให้คุณคุมรสชาติและความหวานได้เอง 100% ตัวผงละลายน้ำร้อนได้ง่ายมาก ให้รสชาติละมุนกลมกล่อม แถมยังนำไปทำเบเกอร์รี่หรือซอสโกโก้ได้ด้วยครับ เราทดลองสูตรนี้มานับครั้งไม่ถ้วน จนมั่นใจว่านี่คือสูตรที่ “ชงง่าย-ขายคล่อง” และถูกปากคนไทยแน่นอน

Rose Choc Velvet 16 ออนซ์

ต้นทุนวัตถุดิบ Rose Choc Velvet 16 ออนซ์

รายการวัตถุดิบ	ปริมาณที่ใช้	ต้นทุน
ชากุหลาบ	2 ช้อนโต๊ะ	7.70 บาท
ผงโกโก้พรีเมียม	1 ช้อนโต๊ะ	3.15 บาท
น้ำเปล่า	205 มิลลิลิตร	1.33 บาท
ครีมเทียม	1 ช้อนโต๊ะ	1.30 บาท
น้ำเชื่อม	30 มิลลิลิตร	1.65 บาท
นมสด	60 มิลลิลิตร	2.99 บาท
น้ำแข็ง	1 แก้ว (ประมาณ 200-250 กรัม)	0.24 บาท
	ต้นทุนรวมเฉลี่ย	18.36 บาท

**ราคาต้นทุน (ไม่รวมตกแต่ง) สามารถปรับเปลี่ยนได้เสมอโปรดใช้วิจารณญาณในการเลือกซื้อ**

ต้นทุนวัตถุดิบ 18.36 บาท + บวกค่า Packaging (แก้ว 22 ออนซ์, ฝา, หลอด, ถุงหิ้ว) ประมาณ 3.00 บาท “ต้นทุนรวม 18.36 + 3.00 = 21.36 บาท” โดยทั่วไปรวมต้นทุนสุทธิ (บวกแก้ว/ฝา/หลอด) “ประมาณ 22.00 บาท” ธุรกิจร้านกาแฟและเครื่องดื่ม จะตั้งเป้าหมายต้นทุนไว้ที่ประมาณ 50 – 60% ของราคาขาย คุณสามารถตั้งราคาขายแบบไม่มีของตกแต่งได้ที่ 55-65 บาท หรือถ้าจัดเต็มวิปครีมและของตกแต่ง (เค้ก/เยลลี่) ก็สามารถอัปราคาไปที่ 89-120 บาท เป็นเมนู Premium ได้เลย!

สำหรับใครที่อยากได้สูตรอื่น ๆ Bluemocha มีสูตรชงเครื่องดื่มอีกมากกว่า 200 สูตรให้คุณเลือก ทั้งสูตรเมนูปั่น, สูตรเมนูร้อน, สูตรเมนูเย็น และสูตรชาลิตร คลิกด้านล่างได้เลย!

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ “Rose Choc Velvet 16 ออนซ์” (FAQ)

• ถาม : ถ้าลูกค้าสั่งหวานน้อย ควรปรับตรงไหน?
• ตอบ : ให้ลดน้ำเชื่อมเหลือ 15-20 มิลลิลิตร แต่ยังคงปริมาณนมสดและชากุหลาบไว้เท่าเดิม เพื่อไม่ให้เสียบอดี้ของเครื่องดื่ม
• ถาม : ทำไมสีเลเยอร์ไม่ชัด?
• ตอบ : ลองเช็กอุณหภูมิของนมชมพูชั้นล่าง ยิ่งเย็นจัดเท่าไหร่ เวลาเทโกโก้ร้อน ๆ ลงไป (เทผ่านหลังช้อน) การแยกชั้นจะยิ่งชัดเจนและอยู่ได้นานขึ้น
• ถาม : ผงโกโก้ละลายยากไหม?
• ตอบ : ผงโกโก้พรีเมียมของเราเป็นเนื้อละเอียดแท้ 100% ละลายในน้ำร้อนได้ทันทีและไม่เป็นก้อน
• ถาม : ชากุหลาบของ Bluemocha ดื่มแล้วจะปวดท้องไหม?
• ตอบ : สบายใจได้! ชากุหลาบของเราคั่วด้วยวิธีเฉพาะ ทำให้ไม่มีฤทธิ์เป็นยาระบาย ดื่มได้ปกติเหมือนชาทั่วไป
• ถาม : ลูกค้าไม่ทานนมวัว ปรับสูตรอย่างไร?
• ตอบ : สามารถเปลี่ยนจากนมสดเป็น “นมอัลมอนด์” หรือ “นมโอ๊ต” และใช้ความหวานจากไซรัปหญ้าหวาน รสชาติชากุหลาบ และโกโก้พรีเมียม Bluemocha เข้มข้นพอที่จะเข้ากับนมทางเลือกได้ดี

มากกว่าแค่สูตร คือการ “โตไปพร้อมกับ Bluemocha”

เพื่อน ๆ ทราบไหมว่า Bluemocha ไม่ได้เป็นแค่คนขายชา แต่เราคือ “พาร์ทเนอร์” ที่จะช่วยให้ธุรกิจคาเฟ่ของคุณมั่นคงและมีเอกลักษณ์ในระยะยาวด้วยบริการระดับมืออาชีพ :

1. บริการ OEM (สร้างแบรนด์ชาของคุณเอง)

ถ้าคุณมี “สูตรในใจ” หรืออยากได้แพ็กเกจจิ้งที่เป็นแบรนด์ของร้านคุณเองเพื่อให้ลูกค้ารับรู้และจดจำแบรนด์ได้ดีขึ้น เราพร้อมรับผลิตให้ทันทีครับ

• จุดเด่น : ช่วยให้คุมต้นทุนได้นิ่ง และได้สินค้าที่เป็นเอกลักษณ์ของร้านคุณเท่านั้น
• เริ่มต้นเพียง : 51 กิโลกรัม (คละรายการได้)

2. บริการ ODM (พัฒนาสูตรลับเฉพาะร้านคุณ)

ถ้าคุณอยากมีเมนู Signature ที่ “คู่แข่งลอกเลียนแบบไม่ได้” ทีม R&D ของเราจะช่วยวิจัยและพัฒนาสูตรขึ้นมาใหม่เพื่อคุณโดยเฉพาะครับ

• จุดเด่น : ออกแบบรสชาติและกลิ่น (Signature Scent) ให้สะท้อนตัวตนของร้าน สร้างภาพลักษณ์ที่ยั่งยืน
• เริ่มต้นเพียง : 60 กิโลกรัม

โรงงานของเราตั้งอยู่ในจังหวัดเชียงใหม่ และเราเชี่ยวชาญด้านการผลิตใบชาสำหรับร้านคาเฟ่โดยเฉพาะ นี่คือเหตุผลที่เจ้าของร้านนับพันแห่งไว้วางใจเรา :

• บริการครบวงจร : ตั้งแต่การพัฒนาสูตร การผลิต ไปจนถึงการออกแบบแบรนด์
• มาตรฐานระดับโลก : เราได้รับรองมาตรฐาน HACCP, GHPs, HALAL และ USFDA มั่นใจได้ในความสะอาดและปลอดภัย
• พร้อมส่งออก : วัตถุดิบของเราส่งออกไปแล้วกว่า 18 ประเทศทั่วโลก การันตีคุณภาพที่สากลยอมรับ

การมีชาสูตรเฉพาะของร้าน จะทำให้เมนูเครื่องดื่มของคุณ ไม่ว่าจะเป็น Rose Choc Velvet หรือเมนูอื่น ๆ มีรสชาติที่ลูกค้าจนต้องกลับมาซ้ำที่ร้านคุณเพียงที่เดียวเท่านั้น

“พร้อมยกระดับธุรกิจของคุณหรือยัง? สั่งซื้อหรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมผ่าน LINE @bluemochacoffee คลิกเลย!”