รวม 4 สูตรมัทฉะขายดี ปี 2026 “ที่ทุกร้านต้องมี!” พร้อมต้นทุนต่อแก้ว

ถ้าคุณกำลังมองหา “สูตรมัทฉะขายดี ปี 2026” ที่ไม่ใช่แค่ทำสวย แต่ต้องขายได้จริง ต้นทุนคุ้มค่า และทำซ้ำได้ทุกแก้ว ไม่ว่าจะเป็น มัทฉะลาเต้, มัทฉะมะพร้าว, มัทฉะผลไม้โซดา และมัทฉะปั่น ทั้ง 4 เมนูนี้ถือเป็นเมนู “ที่ทุกร้านต้องมี” เพราะกระแสมัทฉะยังแรงต่อเนื่องและลูกค้ายังคงค้นหาเครื่องดื่มมัทฉะคุณภาพในราคาที่เข้าถึงได้ บทความนี้รวบรวมสูตรครบทั้ง 4 เมนู พร้อมส่วนผสมและต้นทุนให้ครบในที่เดียว

กระแสมัทฉะในไทยไม่ได้หายไปไหน เติบโตขึ้นเรื่อย ๆ ด้วยเหตุผลที่ว่าจะเป็นกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ของชาเขียวแท้ คุณประโยชน์ด้านสุขภาพที่ผู้บริโภคยุคใหม่ให้ความสำคัญ ทำให้มัทฉะเป็นวัตถุดิบที่ตอบโจทย์ทั้งรสชาติและการตลาดในยุคนี้

หัวใจสำคัญของทุกเมนูมัทฉะคือ “ผงมัทฉะคุณภาพ” เพราะถ้าผงชาดี รสชาติออกมาดี กลิ่นหอม และสีสวยทุกแก้ว Bluemocha จึงได้เปิดตัวผงมัทฉะใหม่ 2 ตัว “มิยูจิมัทฉะ A c]tมิยูจิมัทฉะ AA” ที่นำเข้าจากต่างประเทศโดยตรง คัดเลือกใบชาจากแหล่งปลูกที่มีคุณภาพ ตอบโจทย์เจ้าของร้านที่ต้องการคุมต้นทุนได้จริง

4 สูตรมัทฉะขายดี ปี 2026 (สูตรมาตรฐานแก้ว 16 ออนซ์)

เมนูคลาสสิกที่ขาดไม่ได้ในทุกร้าน ดื่มง่าย เหมาะกับลูกค้าทุกกลุ่ม

1. มัทฉะลาเต้ (Matcha Latte) – เมนูขายดีอันดับ 1

ส่วนผสม :

• ผงมัทฉะ 1 ช้อนชา (4 กรัม)
• น้ำร้อน 60 มิลลิลิตร
• นมสด 90 มิลลิลิตร
• น้ำเชื่อม 25 มิลลิลิตร
• น้ำแข็ง

วิธีทำ :

1. ละลายผงมัทฉะในน้ำร้อน 60 มิลลิลิตร
2. คนให้เข้ากันดีจนไม่มีก้อน
3. เติมน้ำเชื่อมลงในน้ำมัทฉะ คนให้เข้ากัน
4. ใส่น้ำแข็งลงแก้ว เทนมสดลงก่อน
5. แล้วตามด้วยน้ำมัทฉะ เพื่อให้ได้ชั้นสีสวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

รายการวัตถุดิบ	ปริมาณที่ใช้	ต้นทุน
ผงมัทฉะ	1 ช้อนชา	3.44 บาท
น้ำร้อน	60 มิลลิลิตร	0.39 บาท
นมสด	90 มิลลิลิตร	4.49 บาท
น้ำเชื่อม	25 มิลลิลิตร	1.34 บาท
น้ำแข็ง	200 กรัม	0.24 บาท
	ต้นทุนรวมเฉลี่ย	9.90 บาท

**ราคาต้นทุนวัตถุดิบสามารถปรับเปลี่ยนได้เสมอโปรดใช้วิจารณญาณในการเลือกซื้อ**

2. มัทฉะมะพร้าว (Matcha Coconut)

ส่วนผสม :

• ผงมัทฉะ 1 ช้อนชา (4 กรัม)
• น้ำร้อน 60 มิลลิลิตร
• น้ำมะพร้าว 160 มิลลิลิตร
• น้ำแข็ง

วิธีทำ :

• ละลายผงมัทฉะในน้ำร้อน 60 มิลลิลิตร
• คนให้เข้ากันจนเนียนดี
• ใส่น้ำแข็งลงแก้ว เทน้ำมะพร้าวลงก่อน
• ค่อย ๆ เทน้ำมัทฉะลงตามอย่างช้า ๆ เพื่อให้ได้ชั้นสีสวย พร้อมเสิร์ฟ

รายการวัตถุดิบ	ปริมาณที่ใช้	ต้นทุน
ผงมัทฉะ	1 ช้อนชา	3.44 บาท
น้ำร้อน	60 มิลลิลิตร	0.39 บาท
น้ำมะพร้าว	160 มิลลิลิตร	11.84 บาท
น้ำแข็ง	200 กรัม	0.24 บาท
	ต้นทุนรวมเฉลี่ย	15.91 บาท

**ราคาต้นทุนวัตถุดิบสามารถปรับเปลี่ยนได้เสมอโปรดใช้วิจารณญาณในการเลือกซื้อ**

3. มัทฉะผลไม้โซดา (Matcha Fruit Soda)

ส่วนผสมชานมไข่มุก :

• ผงมัทฉะ 1 ช้อนชา
• น้ำร้อน 30 มิลลิลิตร
• โซดา 120 มิลลิลิตร
• ไซรัปผลไม้ 30 มิลลิลิตร
• ผลไม้สดสำหรับตกแต่ง (สตรอว์เบอร์รี, บลูเบอร์รี, เลมอน)
• น้ำแข็ง

วิธีทำ :

• ละลายผงมัทฉะในน้ำร้อน 30 มิลลิลิตร คนให้เข้ากัน
• ใส่น้ำแข็งลงแก้ว ตามด้วยไซรัปผลไม้
• เทโซดาลงอย่างเบามือ เพื่อรักษาความซ่า
• ค่อย ๆ เทน้ำมัทฉะลงตามให้ลอยเป็นชั้นสวยงาม
• ตกแต่งด้านบนด้วยผลไม้สด พร้อมเสิร์ฟ

รายการวัตถุดิบ	ปริมาณที่ใช้	ต้นทุน
ผงมัทฉะ	1 ช้อนชา	3.44 บาท
น้ำร้อน	30 มิลลิลิตร	0.20 บาท
โซดา	120 มิลลิลิตร	11.84 บาท
ไซรัปผลไม้	30 มิลลิลิตร	3.00 บาท
น้ำแข็ง	200 กรัม	0.24 บาท
	ต้นทุนรวมเฉลี่ย	10.36 บาท

**ราคาต้นทุนวัตถุดิบสามารถปรับเปลี่ยนได้เสมอโปรดใช้วิจารณญาณในการเลือกซื้อ**

4. มัทฉะปั่น (Matcha Smoothie)

ส่วนผสม :

• ผงมัทฉะ 1 ช้อนชา
• น้ำร้อน 30 มิลลิลิตร
• นมสด 90 มิลลิลิตร
• น้ำเชื่อม 40 มิลลิลิตร
• น้ำแข็ง

วิธีทำ :

• ละลายผงมัทฉะในน้ำร้อน 30 มิลลิลิตร คนให้เข้ากันก่อน
• ใส่น้ำมัทฉะ, น้ำเชื่อม, นมสด และน้ำแข็งลงเครื่องปั่น
• ปั่นจนเนียนเนื้อครีมมี่ เทใส่แก้ว
• ตกแต่งให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

รายการวัตถุดิบ	ปริมาณที่ใช้	ต้นทุน
ผงมัทฉะ	1 ช้อนชา	3.44 บาท
น้ำร้อน	60 มิลลิลิตร	0.20 บาท
นมสด	90 มิลลิลิตร	4.49 บาท
น้ำเชื่อม	40 มิลลิลิตร	2.15 บาท
น้ำแข็ง	200 กรัม	0.24 บาท
	ต้นทุนรวมเฉลี่ย	10.52 บาท

**ราคาต้นทุนวัตถุดิบสามารถปรับเปลี่ยนได้เสมอโปรดใช้วิจารณญาณในการเลือกซื้อ**

สำหรับใครที่อยากได้สูตรอื่น ๆ Bluemocha มีสูตรชงเครื่องดื่มอีกมากกว่า 200 สูตรให้คุณเลือก ทั้งสูตรเมนูปั่น, สูตรเมนูร้อน, สูตรเมนูเย็น และสูตรชาลิตร คลิกด้านล่างได้เลย!

เลือกใช้ผงมัทฉะแบบไหนดี?

เมนู	แนะนำ	เหตุผล
มัทฉะลาเต้	มิยูจิมัทฉะ A	รสกลมกล่อม เข้ากับนมได้ดี
มัทฉะมะพร้าว	มิยูจิมัทฉะ A หรือ AA	ทั้งคู่เข้ากับน้ำมะพร้าวได้ดี
มัทฉะผลไม้โซดา	มิยูจิมัทฉะ AA	รสแท้ของมัทฉะโดดเด่นกว่า
มัทฉะปั่น	มิยูจิมัทฉะ A	เนื้อเข้ากับนมได้ดีเมื่อปั่นรวมกัน

สรุป “สูตรมัทฉะขายดี ปี 2026 เริ่มที่ผงมัทฉะที่ใช่!”

ทั้ง 4 สูตรมัทฉะนี้ เป็นเมนูที่พิสูจน์แล้วว่าขายได้จริงในทุกร้าน สิ่งที่ทำให้ต่างกันคือ คุณภาพของผงมัทฉะ ที่คุณเลือกใช้ ถ้าผงดี รสชาติออกมาดี ลูกค้ากลับมาซื้อซ้ำแน่นอน Bluemocha พร้อมเป็นพาร์ตเนอร์ให้ร้านของคุณเติบโตได้ยาว ๆ ด้วยวัตถุดิบคุณภาพในราคาที่คุ้มค่าและต้นทุนที่คำนวณได้จริง

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ “สูตรมัทฉะขายดี ปี 2026” (FAQ)

ต้องการผงมัทฉะสำหรับสูตรมัทฉะ ติดต่อ Bluemocha โรงงานผลิตชา เชียงใหม่ ได้เลย!

Bluemocha โรงงานผลิตชา เชียงใหม่ มีประสบการณ์กว่า 19 ปี ในการผลิตและจัดส่งชาคุณภาพให้ร้านชาทั่วประเทศไทย เรามีวัตถุดิบผงชา ใบชา และอื่น ๆ ให้เลือกมากกว่า 50 รายการ ทั้งใบชาจากแหล่งปลูกในไทยและนำเข้าจากต่างประเทศ และหากคุณต้องการสร้างเอกลักษณ์ที่ไม่มีใครเหมือน เรามีบริการ OEM & ODM รับพัฒนาสูตรชาเฉพาะตัวเพื่อแบรนด์ของคุณโดยเฉพาะ

Bluemocha ขอแนะนำผงมิยูจิมัทฉะ ที่นำเข้าตรงจากต่างประเทศ คัดเลือกใบชาจากแหล่งปลูกคุณภาพ ออกแบบมาเพื่อร้านเครื่องดื่มโดยเฉพาะ ต้นทุนต่ำแต่คุณภาพไม่ธรรมดา

เราใส่ใจในทุกขั้นตอนการผลิตเพื่อให้ส่งต่อสิ่งที่ดีที่สุดถึงมือคุณ ผลิตภัณฑ์ของ Bluemocha ทุกชนิดจึงได้รับมาตรฐานรับรอง HACCP, GHPs, อย., USFDA และเครื่องหมายรับรองฮาลาล (HALAL) ให้ Bluemocha เป็นส่วนหนึ่งในความสำเร็จของร้านคุณ

“ต้องการใบชาและผงมัทฉะคุณภาพสำหรับร้านของคุณ? ติดต่อ @bluemochacoffee ได้เลย!”