แจกสูตร! ชาอัญชันมะนาวขวด หอม อร่อย ต้นทุนหลักสิบ

แจกสูตร!“ชาอัญชันมะนาวขวด” ขนาด 2 ลิตร สูตรต้นทุนต่ำ ทำขายง่าย กำไรดี เหมาะทั้งสำหรับร้านเครื่องดื่ม คาเฟ่ และมือใหม่ที่อยากเริ่มทำเครื่องดื่มขายเป็นอาชีพเสริม บทความนี้จะบอกตั้งแต่ส่วนผสม ขั้นตอนการทำ และเคล็ดลับความอร่อย ที่ช่วยลดต้นทุนเหลือเพียงขวดละ 6.45 บาท เพื่อให้คุณนำสูตรนี้ไปต่อยอดทำขายได้ในงบประหยัด แต่ยังคงคุณภาพของเครื่องดื่มได้ดี พร้อมแล้วไปดูกันเลย!

ชาอัญชันมะนาวขวด (2 ลิตร)

ต้นทุนวัตถุดิบชาอัญชันมะนาวขวด (2 ลิตร)

รายการวัตถุดิบ	ปริมาณที่ใช้	ต้นทุน
ใบชาอัญชัน	50 กรัม	27.50 บาท
น้ำเปล่า	2,000 มิลลิลิตร	13.00 บาท
ผงมะนาว	5 ช้อนโต๊ะ	9.87 บาท
น้ำเชื่อม	400 กรัม	21.50 บาท
เกลือ	1/4 ช้อนชา	0.03 บาท
	ต้นทุนรวมเฉลี่ย	71.90 บาท

**ราคาต้นทุนสามารถปรับเปลี่ยนได้เสมอโปรดใช้วิจารณญาณในการเลือกซื้อ**

สูตรนี้จะได้น้ำชาอัญชันมะนาวรวมประมาณ 2,000 – 2,400 มิลลิลิตร

• จำนวนขวดที่ได้ :
  • ขวด 200 มิลลิลิตร = ประมาณ 11-12 ขวด (ต้นทุนต่อขวด 5.99 – 6.45 บาท)
  • ขวด 250 มิลลิลิตร = ประมาณ 9-10 ขวด (ต้นทุนต่อขวด 7.19 – 7.90 บาท)

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ “ชาอัญชันมะนาวขวด” (FAQ)

• ถาม : ต้นทุนต่อขวดประมาณเท่าไหร่?
• ตอบ : สำหรับขวดขนาด 200 มิลลิลิตร ต้นทุนเฉพาะน้ำอยู่ที่ประมาณ 6-7 บาท เมื่อรวมค่าขวดและสติ๊กเกอร์แล้ว ต้นทุนรวมจะอยู่ที่ไม่เกิน 9-10 บาท สามารถขายปลีกได้ 20-25 บาท
• ถาม : ใบชาอัญชัน Bluemocha นอกจากทำชาใสแล้ว ทำเมนูอื่นได้อีกไหม?
• ตอบ : ทำได้หลากหลายมาก! ด้วยความที่มีเบสเป็นชาอัสสัม จึงเหมาะมากสำหรับทำ “ชานมอัญชัน” จะได้สีสวยงาม หรือทำ “อัญชันลาเต้” ราดบนนมสด เป็นเมนูทูโทนก็ได้
• ถาม : ใช้มะนาวสดแทนผงมะนาวได้ไหม?
• ตอบ : ทำได้ แต่ถ้าทำขาย แนะนำให้ใช้ผงมะนาวจะดีกว่า เพราะมะนาวสดมีความเสี่ยงเรื่องรสชาติที่ไม่นิ่ง (บางลูกขม บางช่วงราคาแพง) และน้ำมันจากเปลือกมะนาวอาจทำให้น้ำชามีรสขมเมื่อเก็บไว้นาน การใช้ผงมะนาวช่วยให้คุมรสชาติและต้นทุนได้ดีกว่า
• ถาม : ทำออกมาแล้วรสชาติฝาด เกิดจากอะไร?
• ตอบ : สาเหตุหลัก ๆ ก็คือ“แช่ชานานเกินไป” หรือ “บีบถุงชาแรงเกินไป” แนะนำให้จับเวลา 10-15 นาที แล้วยกถุงชาออกเลย ไม่ต้องเค้นน้ำจนหยดสุดท้าย
• ถาม : ทำไมน้ำชาขุ่น ไม่ใสเหมือนในรูป?
• ตอบ : อาจเกิดจากการกรองไม่ละเอียด แนะนำให้ใช้ถุงกรองผ้าขาวบางทบ 2 ชั้น หรือใช้ถุงกรองชาเนื้อละเอียด และตอนใส่น้ำตาล/ผงมะนาว ต้องคนให้ละลายจนหมด ไม่ให้เหลือตะกอนนอนก้น
• ถาม : ถ้าอยากให้สีม่วงเข้มกว่านี้ ต้องทำอย่างไร?
• ตอบ : ความเข้มของสีขึ้นอยู่กับ “ปริมาณใบชา และระยะเวลาแช่” หากต้องการสีเข้มสามารถเพิ่มใบชาอัญชันอีก 1 ช้อนโต๊ะได้เลย หรือเพิ่มเวลาแช่อีกนิดหน่อย (แต่ระวังฝาด) ส่วนความเปรี้ยวของมะนาวจะเป็นตัวเปลี่ยนเฉดสีจากน้ำเงินเป็นม่วง
• ถาม : ชาบรรจุขวดสูตรนี้ เก็บได้นานกี่วัน?
• ตอบ : หากขวดสะอาดและแช่ในตู้เย็นอุณหภูมิ 2-4 องศา จะเก็บได้นาน 5-7 วัน แต่รสชาติที่ดีที่สุดจะอยู่ในช่วง 3 วันแรก (แนะนำให้บอกลูกค้าว่าควรดื่มให้หมดภายใน 3-5 วัน)

ยกระดับจาก “ร้านกาแฟ” สู่ “เจ้าของแบรนด์” กับ Bluemocha

เมื่อธุรกิจของคุณเริ่มเติบโต จากขายวันละ 10 ขวด เป็น 100 ขวด หรือคุณเริ่มมองเห็นโอกาสที่จะกระจายสินค้าไปทั่วประเทศ สิ่งที่คุณต้องมีคือ “เอกลักษณ์” และ “พาร์ทเนอร์” Bluemocha ไม่ได้เป็นเพียงผู้จำหน่ายวัตถุดิบคุณภาพเท่านั้น แต่เราคือ “พาร์ทเนอร์” ที่พร้อมผลักดันให้ธุรกิจของคุณเติบโตด้วยบริการ “รับผลิตชา OEM&ODM แบบครบวงจร” หากคุณอยากมี “แบรนด์ชาเป็นของตัวเอง” หรืออยากมี “สูตรลับเฉพาะ” ที่คู่แข่งไม่สามารถลอกเลียนแบบได้ เรามีทางเลือกที่ตอบโจทย์ทุกความต้องการ :

บริการ OEM (Original Equipment Manufacturer)

• เหมาะสำหรับ : เจ้าของร้านที่มีสูตรในใจอยู่แล้ว, อยากทำแบรนด์ชาบรรจุซองขาย, หรือต้องการนำวัตถุดิบมาตรฐานของโรงงานไปตีตราแบรนด์ตัวเอง เริ่มต้นง่าย ความเสี่ยงต่ำ เลือกสูตรที่การันตีความอร่อยจากโรงงานได้เลย
• เงื่อนไข : สั่งผลิตเริ่มต้นเพียง “51 กิโลกรัม” เท่านั้น! (สามารถคละรายการสินค้าได้)

บริการ ODM (Original Design Manufacturer)

• เหมาะสำหรับ : เจ้าของร้านที่ต้องการ “สูตรใหม่ ไม่ซ้ำใคร”, อยากแกะสูตรแบรนด์ดัง, หรือต้องการรสชาติเฉพาะตัวที่คู่แข่งหาซื้อที่ไหนไม่ได้ ทีม R&D ผู้เชี่ยวชาญจะช่วยวิจัยและพัฒนาสูตรให้จนกว่าคุณจะพอใจ เป็นสูตรลับเฉพาะของคุณคนเดียว
• เงื่อนไข : สั่งผลิตเริ่มต้นเพียง “60 กิโลกรัม” เท่านั้น!

“Bluemocha คือ เพื่อนคู่คิด ผลิตใบชา ให้คำปรึกษาครบวงจร”