ไอเดียทำขาย เมนูชาใส ชาผลไม้ สำหรับร้านคาเฟ่

เมนูชาใส เมนูชาผลไม้ เมนูเครื่องดื่มที่ช่วยเพิ่มยอดขายให้กับร้านขายชา ร้านขายกาแฟ โดยเฉพาะคาเฟ่ใหญ่ ๆ เพราะการมีเมนูตัวเลือกจะช่วยให้ลูกค้าอยากเข้ามาใช้บริการมากขึ้น และยิ่งมีเมนูสีสัน มีผลไม้ตกแต่ง จะยิ่งช่วยให้ลูกค้าอยากซื้อเมนูสีสันนี้ แล้วนำไปถ่ายรูปเช็กอินกับมุมต่าง ๆ ของร้านนั่นเอง 

Advertisements

และการจะทำ เมนูชาใส ชาผลไม้ เป็นเมนูในร้าน บอกเลยว่าทำได้ง่ายมาก ๆ เพียงแค่เลือกใช้ใบชาที่เหมาะสำหรับชงชาใส ซึ่งควรเลือกใช้ใบชาที่ดีมีคุณภาพ นำมาชงแล้วให้ความหอมของชา ให้รสชาติที่เข้มข้นของน้ำชา ที่สำคัญคือไม่มีความฝาด  และหากใครที่กำลังอยากจะเปิดร้านคาเฟ่เอาใจสายชิล อยากเปิดร้านขายเครื่องดื่ม วันนี้ทาง bluemocha เรามีใบชาสำหรับชงเมนูชาใส ชงเมนูชาผลไม้ต่าง ๆ จะนำมาชงกับไซรัปก็ทำได้เช่นกัน จะมีใบชาอะไรบ้าง พร้อมแล้วมาดูกันเลย 

6 ใบชาสำหรับชง เมนูชาใส ชาผลไม้ 

1. ชาสด

ใบชาสด เป็นใบชาที่ขึ้นชื่อสำหรับการชงชาใสผลไม้มาก ๆ และยังนำไปชงกับไซรัปหลากรสชาติได้อีกด้วย เพราะผลิตมาจากใบชาอัสสัมแท้ ไม่ผ่านการแต่งกลิ่น ไม่ผ่านการแต่งสี แถมนำไปชงได้ทั้งเครื่องชง ถุงกรอง แถมเก็บได้นานถึง 1 ปี  ร้านไหนที่อยากจะเพิ่มเมนูชาผลไม้ ก็สามารถนำไปชงขายกับผลไม้ได้เลย เช่น ชาแอปเปิ้ล ชากีวี่ ชาสับปะรด ชาเสาวรส เป็นต้น 
ปริมาณ 500 กรัม ราคา 125 บาท 

2. ชาเขียวใส

ใบชาอู่หลงคัดเกรดอย่างดี ซึ่งนำมาคั่วและอบด้วยกรรมวิธีเฉพาะ ไม่แต่งกลิ่น ไม่แต่งสี จนทำให้ได้ใบชาเขียวใส ที่มีหอมเป็นเอกลักษณ์ให้เป็นความธรรมชาติ ชงได้ทั้งเมนูชาร้อน ชาเย็น และชงได้ง่ายมากแค่ใช้ถุงกรอง ไม่ต้องมีเครื่องชงก็ชงขายได้เช่นกัน อายุการใช้งานก็เก็บได้นาน 1 ปีเลยทีเดียว บอกเลยว่าชงได้ทั้งกับผลไม้สด และไซรัปเช่นกัน แต่จะให้ความหอมของน้ำชาที่ต่างกันกับชาสด  แถมต้นทุนต่ำเพราะ 1 ถุง สามารถชงขายได้มากเกือบ 100 แก้ว 
ปริมาณ 500 กรัม ราคา 250 บาท 

3. ชามะลิใส

ชาดอกมะลิ ชามะลิใส เป็นใบชาที่หลาย ๆ ร้านนิยมเลือกใช้กันมาก เพราะนำมาชงได้ทั้งเมนูร้อน เมนูเย็น และเป็นชาออร์แกนิค ที่ผลิตจากชาอู่หลงผสมกับดอกมะลิแท้ นำมาคั่วอบเข้าด้วยกัน จนได้ใบชาที่หอมมะลิมาก ๆ และไม่มีการแต่งสี ไม่มีการแต่งกลิ่น แต่ไม่แนะนำให้ชงกับไซรัปกลิ่นแรง เพราะจะทำให้กลบกลิ่นหอมของดอกมะลิ สำหรับวิธีการชงนั้นชงได้ง่ายมาก แค่ใช้ถุงกรอง หรือการแช่ชา และเป็นใบชาที่คุ้มค่ามากเพราะ 1 ถุงได้มากถึง 90-100 แก้วเลยทีเดียว 
ปริมาณ 500 กรัม ราคา 225 บาท 

4. ชาพีช

ชาพีช

ร้านไหนที่ลูกค้าชอบถามหาชาพีช บอกเลยต้องใช้ชาตัวนี้ เพราะเป็นใบชาแท้อบด้วยกลิ่นพีช ทำให้ได้ใบชาที่นำมาชงแล้วหอมพีชแบบละมุน ไม่ฉุน สีสวย และนำมาผสมกับผงพีชได้เช่นกัน ทั้งยังสามารถนำไปชงได้ทั้งแบบเครื่องชง ถุงกรอง สะดวกสุด ๆ แถมเก็บได้นาน 1 ปี สำหรับร้านไหนที่อยากจะมีเมนูชาพีชไว้ใน้าน แนะนำใช้เลย หอมกลิ่นชาและกลิ่นพีชที่ลงตัวมาก ๆ 
ปริมาณ 500 กรัม ราคา 250 บาท 

5. ชาเบอร์รี่

ชาเบอร์รี่

ชาเบอร์รี่ เปรี้ยวหวานสดชื่น อร่อยลงตัวสุด ๆ บอกเลยว่าอีกหนึ่งเมนูชาใสที่ร้านเครื่องดื่มควรมีติดร้าน ผลิตจากใบชาแท้อบด้วยกลิ่นมิกซ์เบอร์รี่ ทำให้ได้ใบชาที่มีความหอมเบอร์รี่แบบละมุน นำไปชงได้ทั้งเมนูแบบร้อน และแบบเย็น หรือหากร้านไหนที่อยากเพิ่มความสดชื่นก็สามารถท็อปปิ้งด้วยเบอร์รี่แช่แข็งต่าง ๆ เพื่อชูสีสันให้กับเมนูเครื่องดื่ม ช่วยเพิ่มมูลค่าเครื่องดื่มได้มากขึ้นอีกด้วย สามารถเก็บได้นาน 1 ปีเช่นกัน  
ปริมาณ 500 กรัม ราคา 275 บาท 

6. ชาดำ 

ชาดำ เป็นชาที่สามารถทำเครื่องดื่มได้หลากหลายเมนูมาก ๆ เพียงแค่เพิ่มส่วนผสมต่าง ๆ ลงไป ทำได้ทั้ง ชาดำเย็น ชามะนาว ชานม เป็นต้น โดยผลิตมาจากชาอัสสัม 100% นำมาผ่านกรรมวิธีที่พิเศษ ไม่แต่งกลิ่น ไม่แต่งสี จนได้ใบชาที่หอมและรสเข้มข้นชัดเจน ให้ความเป็นธรรมชาติแท้ ๆ ไม่มีรสฝาด และนำมาชงได้ง่ายมากแค่ใช้ถุงกรอง หรือแช่ชา แถมเก็บได้นานกว่า 1 ปี อีกหนึ่งเมนูชาที่ขายดีมาก ๆ และช่วยเพิ่มยอดขายในร้านได้ดี 
ปริมาณ 500 กรัม ราคา 450 บาท 

สำหรับใครที่อยากจะเพิ่มเมนูชาใส เมนูชาผลไม้ในร้าน ก็สามารถเลือกซื้อเลือกใช้ใบชาที่เรานำมาแนะนำกันได้เลย เพราะแต่ละชนิดก็จะให้ความหอม รสชาติของชาแตกต่างกันออกไป แถมยังนำไปชงได้หลากเมนู ยิ่งมีหลากเมนูก็จะยิ่งช่วยเอาใจลูกค้าได้ดี หรือหากใครที่อยากจะได้สูตรชง วันนี้เราก็มีสูตรชงมาแบ่งปันเช่นกัน ลองนำไปทำตามกันได้เลย   

 แจกสูตรชงชาใส ชาผลไม้สำหรับชงขาย

  1. ชาสดบ๊วยน้ำผึ้งมะนาว
เมนูชาใส

ส่วนผสม

  • ชาสด 10 กรัม
  • น้ำบ๊วย 5 มิลลิลิตร
  • บ๊วยดอง 3 ลูก
  • น้ำผึ้ง 20 มิลลิลิตร
  • น้ำเชื่อม 10 มิลลิลิตร
  • ผงมะนาว 4 กรัม
  • เกลือเล็กน้อย
  • น้ำแข็ง 

วิธีชง

Advertisements
  • นำบ๊วยดองมาบดพอหยาบในถ้วยตวง
  • ตักชาสดใส่ก้านชง นำเข้าเครื่องชงสกัดน้ำชาให้ได้ 120 มิลลิลิตร 
  • แล้วเทใส่ในถ้วยตวงที่มีบ๊วยดอง
  • เติมผงมะนาวลงไป คนให้ผงมะนาวละลายจนหมด
  • เติมน้ำบ๊วย น้ำเชื่อม น้ำผึ้ง เกลือเล็กน้อย ลงไปผสมในถ้วยตวง แล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากัน
  • ตักน้ำแข็งใส่ในแก้วที่เตรียมไว้
  • ค่อย ๆ เทชาสดบ๊วยลงในแก้ว เท่านี้ก็เสร็จแล้ว
  1. ชาเขียวใสน้ำผึ้งมะนาว
เมนูชาใส

ส่วนผสม

  • ใบชาเขียวใส 5 กรัม
  • น้ำร้อน 200 มิลลิลิตร
  • น้ำมะนาว 15 มิลลิลิตร
  • น้ำเชื่อม 30 มิลลิลิตร
  • มะนาวฝานบาง
  • น้ำแข็ง

ขั้นตอนการทำ

  • ตักใบชาใส่ถ้วยตวง เติมน้ำร้อนลงไป แช่ไว้ 3 นาที
  • กรองใบชาออก
  • เติมน้ำมะนาว น้ำเชื่อม ลงในน้ำชา
  • คนส่วนผสมให้ละลายเข้ากัน
  • ตักน้ำแข็งใส่ในแก้วที่เตรียมไว้
  • ค่อย ๆ เทน้ำชาลงในแก้ว แต่งด้วยมะนาวฝานบางเป็นอันเสร็จ
  1. ชามะลิใสน้ำผึ้ง 
เมนูชาใส

ส่วนผสม

  • ชามะลิใส 5 กรัม
  • น้ำร้อน 175 มิลลิลิตร
  • น้ำผึ้ง 30 มิลลิลิตร
  • น้ำแข็ง

วิธีชง

  • ตักชามะลิใส่ภาชนะ เทน้ำร้อนลงไป แช่ไว้ 5 นาที
  • เมื่อครบเวลาแล้วให้กรองกากใบชาออก 
  • นำน้ำผึ้งลงไปผสมกับน้ำชาที่ได้ คนให้ละลายเข้ากัน
  • ตักน้ำแข็งใส่ในแก้ว
  • เทน้ำชาลงในแก้ว เป็นอันเสร็จ
  1. ชาพีชโซดา
เมนูชาใส

ส่วนผสม

  • ชาพีช 15 กรัม
  • ไซรัปพีช 25 มิลลิลิตร
  • น้ำเชื่อม 10 มิลลิลิตร
  • โซดา 120 มิลลิลิตร
  • น้ำแข็ง

วิธีชง

  • ตักชาพีชใส่ก้านชง นำเข้าเครื่องชงสกัดน้ำชาให้ได้ 60 มิลลิลิตร
  • เติมไซรัปพีช น้ำเชื่อม ลงไปคนผสมให้เข้ากัน
  • เติมโซดาลงไป คนผสมให้ละลายเข้ากันอีกรอบ
  • ตักน้ำแข็งใส่จนเต็มแก้ว
  • เทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้ว ก็เสร็จแล้ว
  1. ชาเบอร์รี่
เมนูชาใส

ส่วนผสม 

Advertisements
  • ชาเบอร์รี่ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเชื่อม 30 มิลลิลิตร
  • เบอร์รี่แช่แข็ง
  • น้ำแข็ง

วิธีชง

  • นำใบชาเบอร์รี่ใส่ก้านชงแล้วนำเข้าเครื่องชง จากนั้นกดให้ได้น้ำชา 6 ออนซ์ แล้วพักทิ้งไว้
  • นำน้ำชาที่ได้ใส่ในกระบอกเชค แล้วเติมน้ำเชื่อม น้ำแข็ง และเบอร์รี่แช่แข็งแล้วแต่ชอบ
  • ปิดฝาให้สนิท แล้วเขย่าจนส่วนเข้ากันทั้งหมด
  • จากนั้นให้เทส่วนผสมที่ได้ลงในแก้ว
  1. ชาดำเย็น
เมนูชาใส

ส่วนผสม

  • ชาดำ 5 กรัม
  • น้ำร้อน 175 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำแข็ง

วิธีทำ

  1. นำผงชาดำ มาแช่ในน้ำร้อนที่เตรียมไว้ แช่ทิ้งประมาณ 10 นาที 
  2. จากนั้นให้กรองใบชาออก เอาแต่น้ำชา หากมีตะกอนก็สามารถกรองซ้ำอีกรอบได้
  3. แล้วให้นำน้ำชาที่ได้ มาผสมเข้ากับน้ำตาลทราย จากนั้นคนให้ละลายจนเข้ากัน
  4. ตักน้ำแข็งใส่แก้วที่เตรียมไว้
  5. เทส่วนผสมน้ำชาที่ได้ใส่ในแก้ว เป็นอันเสร็จ

ชงได้หลากเมนู เพิ่มยอดขายในร้านได้ทุก แค่เลือกใช้ใบชาสำหรับชง เมนูชาใส เมนูชาผลไม้ ไม่เพียงแต่ 6 สูตรสุดอร่อยนี้ ใครที่กำลังอยากจะได้สูตรชงอีกเยอะ ๆ ก็สามารถเลือก
ดูสูตรชงชา พร้อมวิธีทำของเราได้เลย มีทั้งเมนูขายดีอย่าง ชาเขียวเย็น ชาไทยเย็น โกโก้เข้มข้น และเมนูสีสันอย่าง ชาอัญชันกีวี่ ชาพีชโซดา นมเปรี้ยวปีโป้ปั่น โกโก้กล้วยปั่น
ชาไต้หวันสตรอว์เบอร์รี่ นมสดบราวน์ชูการ์ และสูตรชงชาอีกมากมาย 

หรือหากใครที่กำลังอยากจะเปิดร้านขายชากาแฟ แล้วอยากได้ใบชาสำหรับชงเครื่องดื่ม ก็แนะนำให้เลือกใช้ใบชาของโรงคั่วชา bluemocha ชานกฮูก เพราะเป็นโรงคั่วชาที่ผลิตและจำหน่ายเอง ทำให้มีสินค้าใบชาเมล็ดกาแฟมากกว่า 40 รายการ แถมยังรับผลิตชา OEM แบบครบวงจร สินค้าของเรามีทั้ง ผงชาเขียวเข้มข้น ชาเขียวเชียงใหม่ ผงชาไทย
ผงชาแดงเชียงใหม่ ผงชานมไต้หวัน ผงโกโก้เข้มข้น ผงมัทฉะ กาแฟโบราณ กาแฟสด และสินค้าอื่น ๆ 

เพราะ bluemocha เราคือผู้เชี่ยวชาญในเรื่องชาและกาแฟ สำหรับมือใหม่ใครที่กังวลในเรื่องของการเปิดร้าน ในเรื่องของการต้มชา การชงชา ตลอดจนไปถึงสำหรับใครที่อยากได้เคล็ดลับเกี่ยวร้านชากาแฟ ก็สามารถคลิกดูเทคนิคร้านกาแฟของเราได้เลย ตั้งแต่การเลือกซื้อวัตถุดิบชานมไข่มุก เลือกซื้ออุปกรณ์เปิดร้านกาแฟ การชงชาแบบลิตรขาย การทำเบสชา รวมไปถึงการทำโปรโมชั่นร้านกาแฟ การเพิ่มเมนูทานเล่นคู่กาแฟ และเทคนิคดี ๆ อีกมากมาย สามารถนำไปปรับใช้กับร้านของคุณได้เลย 

สินค้าอื่นๆ

Similar Posts