แจกสูตรชง 6 เครื่องดื่มร้อน เมนูยอดฮิตที่ร้านกาแฟต้องมี
เครื่องดื่มร้อน เมนูเครื่องดื่มที่ขายดีมาก ๆ โดยเฉพาะในช่วงฤดูหนาว และบอกเลยว่าเมนูร้อนจึงถือเป็นเมนูคลาสสิคที่ทุกร้านกาแฟ หรือร้านเครื่องดื่มทั่วไปต้องมี ทั้งทำง่าย รังสรรค์ได้หลายเมนู และที่นิยมทำกันอย่างมากคือการท็อปปิ้งบนเครื่องดื่มด้วยฟองนม และวาดลวดลายลาเต้อาร์ต เพื่อเพิ่มความน่าลิ้มลอง ดึงดูดความสนใจของลูกค้าได้มากยิ่งขึ้น
วันนี้ทาง bluemocha เราจึงไม่พลาดที่จะนำ 6 สูตรชงเครื่องดื่มเมนูร้อนมาแบ่งปันกัน สำหรับใครที่อยากเปิดร้าน หรือนำไปทำเป็นเมนูเครื่องดื่มในร้านขายให้กับลูกค้าของคุณ
ลองทำตามกันดูได้เลย
สูตรชง 6 เครื่องดื่มร้อน
1. เมนูโกโก้
ส่วนผสม
- ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำร้อน 20 มิลลิลิตร
- นมข้นหวาน 10 มิลลิลิตร
- นมสดร้อน 90 มิลลิลิตร
วิธีทำ
- ตักผงโกโก้ใส่ในภาชนะแล้วเติมน้ำร้อนลงไป คนให้ผงโกโก้ละลายจนหมด
- เสร็จแล้วให้เติมนมข้นหวาน แล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากัน
- จากนั้นให้เติมนมสดลงไป คนให้เข้ากัน
- แล้วค่อย ๆ เทใส่แก้วที่เตรียมไว้ เพียงเท่านี้เสร็จแล้ว
2. เมนูมอคค่า
ส่วนผสม
- ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
- กาแฟ 30 มิลลิลิตร
- นมข้นหวาน 10 มิลลิลิตร
- นมสดร้อน 90 มิลลิลิตร
วิธีทำ
- ตักผงโกโก้ใส่ในภาชนะแล้วเติมกาแฟช็อตลงไป คนให้ผงโกโก้ละลายจนหมด
- เสร็จแล้วให้เติมนมข้นหวาน แล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากัน
- จากนั้นให้เติมนมสดลงไป คนให้เข้ากัน
- แล้วค่อย ๆ เทใส่แก้วที่เตรียมไว้ วาดลวดลายลาเต้อาร์ตเพิ่มความน่าลิ้มลอง
3. เมนูชาเขียว
ส่วนผสม
- ชาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ
- นมข้นหวาน 10 มิลลิลิตร
- นมสด 90 มิลลิลิตร
วิธีทำ
- ตักผงชาเขียวใส่ก้านชง แล้วนำเข้าเครื่องชงกดให้ได้น้ำชา 30 มิลลิลิตร
- เติมนมข้นหวาน แล้วคนให้นมข้นหวานละลายเข้ากัน
- จากนั้นให้เติมนมสดลงไป คนให้เข้ากัน
- ค่อย ๆ เทใส่แก้วที่เตรียมไว้ เตรียมเสิร์ฟได้เลย
4. เมนูคาปูชิโน่
ส่วนผสม
- กาแฟ 30 มิลลิลิตร
- นมข้นหวาน 10 มิลลิลิตร
- นมสดร้อน 90 มิลลิลิตร
- ฟองนม
วิธีทำ
- ตักผงกาแฟใส่ก้านชง แล้วกดน้ำกาแฟให้ได้ 30 มิลลิลิตร
- แล้วให้เติมนมข้นหวาน แล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากัน
- จากนั้นให้เติมกาแฟใส่ลงในแก้ว
- แล้วค่อย ๆ เทนมสดตามลงไป
- พร้อมเติมฟองนมไว้ด้านบน เป็นอันเสร็จ
5. เมนูมัทฉะ
ส่วนผสม
- ผงมัทฉะ 1 ช้อนชาพูน
- น้ำร้อน 30 มิลลิลิตร
- นมข้นหวาน 10 มิลลิลิตร
- นมสดร้อน 90 มิลลิลิตร
วิธีทำ
- ตักผงมัทฉะใส่ในภาชนะ แล้วเติมน้ำร้อนลงไปคนให้มัทฉะละลายจนหมด
- แล้วเติมนมข้นหวานลงไป คนให้ละลายเข้ากันอีกครั้ง
- เสร็จแล้วให้เติมนมสดลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง
- แล้วค่อย ๆ เทใส่ในแก้ว เพิ่มฟองนมให้สวยงาม
6. เมนูชาไทย
ส่วนผสม
- ผงชาแดง 2 ช้อนโต๊ะ
- นมข้นหวาน 10 มิลลิลิตร
- นมสดร้อน 90 มิลลิลิตร
วิธีทำ
- ตักผงชาแดงใส่ก้านชง นำเข้าเครื่องชงกดน้ำชาให้ได้ 30 มิลลิลิตร
- เติมนมข้นหวาน แล้วคนให้นมข้นหวานละลาย
- จากนั้นให้เติมนมสดลงไป คนให้เข้ากันทั้งหมด
- ค่อย ๆ เทลงในแก้ว ก็เสร็จแล้ว
สำหรับ 6 เครื่องดื่มเมนูร้อนนที่เรานำมาฝากกันในวันนี้เป็นเพียงเมนูยอดนิยมเท่านั้น ซึ่งจริง ๆ แล้วเครื่องดื่มร้อนก็ยังทำได้อีกหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นเมนูทั่วไปอย่าง นมสดร้อน นมคาราเมลร้อน ช็อคโกแล็ตร้อน หรือจะรังสรรค์เมนูเครื่องดื่มอื่น ๆ เองก็ทำได้เช่นกัน เพื่อชูเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของร้าน หรือเพื่อดึงดูดให้ลูกค้าได้เลือกดื่มเมนูอย่างหลากหลาย ร้านใครที่มีลูกค้าเข้าร้านจำนวนมากในแต่ละวัน ก็สามารถที่จะทำต้มหัวเชื้อชาไว้ได้ ไม่ว่าจะเป็นหัวเชื้อชาไทย หัวเชื้อชาเขียว โกโก้ผสม ชามะลิ กาแฟโบราณ หรือแม้แต่นมผสม เพื่อช่วยอำนวยความสะดวกให้คุณชงเครื่องดื่มได้เร็วยิ่งขึ้น แถมยังทำให้ลูกค้าก็ไม่ต้องรอนาน
และเพื่อให้ลูกค้าได้เลือกดื่มเมนูเครื่องดื่มแบบจุใจ ได้ลองเมนูเครื่องดื่มใหม่ ๆ แนะนำให้เลือกใช้ใบชาของโรงคั่วชา bluemocha ที่เลือกใช้ใบชาจากยอดดอย นำมาผ่านกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน จึงให้ได้ใบชาที่มีกลิ่นหอม ชงแล้วไม่มีรสฝาด ได้รสชาติที่กลมกล่อม เข้มข้น แถมมีใบชาให้เลือกใช้ชงเครื่องดื่มมากกว่า 30 รายการเลยทีเดียว สามารถชงได้ทั้งเมนูนม เมนูใส เมนูปั่นได้อย่างหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น ใบชาเขียว ใบชาแดง ใบชาไต้หวัน ผงโกโก้เข้มข้น ผงมัทฉะ ชาดอกกุหลาบ ชาดอกอัญชัน ชาดอกมะลิ และอื่น ๆ อีกมากมาย
เมื่อได้ใบชาคุณภาพดีแล้ว ก็สามารถมาดูสูตรชงเครื่องดื่มของทางเราได้เลย เพราะเรามีเมนูเครื่องดื่มเยอะแยะมากมายทั้งเมนูนมที่ถูกใจลูกค้าทุกเพศทุกวัยอย่าง ชาเขียวนมชมพู
ชานมไต้หวันบราวน์ชูการ์ นมหมีโกโก้ มัทฉะมะม่วง เมนูใสดื่มแล้วสดชื่น ทั้ง เมนูน้ำบ๊วย ชาเขียวน้ำผึ้งมะนาว ชามะลิใส ตลอดจนไปถึงเมนูปั่น นมเปรี้ยวปีโป้ปั่น โกโก้ภูเขาไฟ
ชาเขียวโอริโอ้ปั่น เป็นต้น คลิกดูสูตรชงเครื่องดื่มอื่น ๆ เพิ่มเติมได้เลย และสามารถที่จะนำไปทำเป็นเมนูในร้านเอาใจลูกค้าได้เลย
หรือสำหรับใครที่ต้องการเทคนิคในการชงเครื่องดื่มในร้านกาแฟ ร้านชาไข่มุก ทางเราก็มีมาแบ่งปันกัน ไม่ว่าจะเป็นเทคนิคการต้มชาให้หอม การชงชา 4 ลิตร กาแฟโบราณ 3 ลิตร โกโก้ผสม 2 ลิตร รวมถึงข้อมูลวิธีการเลือกซื้ออุปกรณ์ต่าง ๆ อย่าง เครื่องปั่นแบบมือถือ เครื่องชั่งดิจิตอล หัวบีบวิปครีม เครื่องตีฟองนม แพ็กเกจจิ้งใส่เครื่องดื่ม ตลอดจนไปถึงการเพิ่มยอดขายของร้านด้วยวิธีการทำโปรโมชั่นร้านกาแฟ การขายผ่านช่องทางออนไลน์ต่าง ๆ การเปิดร้านชาไข่มุกแบบบุฟเฟต์ หรือจะเพิ่มมูลค่าของเครื่องดื่ม ของสินค้าในร้าน ด้วยการเพิ่มท็อปปิ้งบนเครื่องดื่ม ทั้งวิปครีม ไข่มุก พุดดิ้ง ซึ่งสำหรับใครที่ต้องการให้ร้านมีลูกค้าเข้าร้านอย่างต่อเนื่อง มียอดขายที่เพิ่มขึ้นทุกวัน ก็สามารถคลิกดูบทความทั้งหมดของทางเราได้เลย
