วิธีทำชาบรรจุขวดขายส่ง เปิดร้านขายชาขวด ทำชาขวดขายออนไลน์

ชาบรรจุขวด ธุรกิจชาขวด หรือง่าย ๆ ก็คือการชงชาใส่ขวดขาย นับว่าเป็นอีกหนึ่งอาชีพเลยก็ว่าได้ บางคนก็เลือกทำเป็นอาชีพหลัก แต่บางคนก็อาจจะขายเสริมควบคู่ไปกับการขายเครื่องดื่มอยู่แล้ว ขายคู่กับอาหาร เบเกอรี่ต่าง ๆ ถือว่าเป็นอีกหนึ่งทางเลือกให้กับหลาย ๆ คนที่กำลังมองหางานเสริม หรือแม้แต่ใครที่อยากเริ่มต้นทำธุรกิจใหม่ ๆ แต่ไม่ต้องใช้เงินในการลงทุนเยอะ แถมทำขายที่บ้านได้ง่าย ๆ ไม่ต้องมีหน้าร้าน

วิธีเริ่มต้นธุรกิจชาขวด ชาบรรจุขวด

วางแผนเรื่องเงินทุนและเลือกใช้ของที่ดี แน่นอนอยู่แล้ว่าทุกธุรกิจย่อมต้องใช้เงินในการลงทุน แม้ว่าการทำชาขวดขาย จะมองว่าไม่ต้องใช้เงินทุนเยอะ แต่ก็ต้องมีการวางแผน แบ่งสัดส่วนเงินให้ชัดเจนในการซื้อวัตถุดิบ ซื้ออุปกรณ์ในการทำ และเผื่อเป็นค่าใช้จ่ายฉุกเฉินด้านอื่น ๆ และที่สำคัญคือควรเลือกซื้อเลือกใช้ผงชาสำเร็จรูปที่ดี เพราะการใช้ผงชาที่มีคุณภาพจะช่วยให้ได้ชาขวดรสชาติดี หอมเข้มข้น ไม่ควรเน้นต้นทุนที่ต่ำเพื่อหวังกำไร ถ้าขายแล้วชาอร่อยเข้มข้น ลูกค้าก็จะกลับมาซื้อและจะทำให้ร้านมียอดขายที่ดีในระยะยาว
ขนาดและรูปทรงของขวด เพราะปริมาณน้ำชาและรูปทรงของขวด ก็ล้วนมีผลต่อการตัดสินใจของลูกค้า ดังนั้นต้องเลือกใช้ขวดใส่ชาที่ให้ปริมาณชาพอดี ขายในราคาที่ไม่แพงจนเกินไปเพื่อให้ลูกค้าได้ลองซื้อ และเพื่อเพิ่มความน่าสนใจก็สามารถเลือกใช้ขวดที่มีรูปทรงแปลกใหม่ ไม่ซ้ำใคร ตามร้านขายขวดทั่วไป หรือร้านค้าออนไลน์ได้เลย
หาจุดขาย สร้างเมนูซิกเนเจอร์ นอกจากจะขายเมนูชายขายดีอย่าง ชาเขียว ชาไทย ชานม โกโก้แล้ว ทางร้านก็สามารถหาจุดขายอื่น ๆ ที่ไม่เหมือนใครมาทำได้ เช่น การเขียนคำอวยพรติดทุกขวด แปะกระดาษเกมเล็ก ๆ รวมไปถึงการทำชารสชาติใหม่ ๆ ชาเพื่อสุขภาพ ชาจากนมเจ หรืออื่น ๆ อีกมากมาย
วางแผนขายเครื่องดื่มออนไลน์ การจะขายดีในยุคนี้ทุกร้านค้าควรต้องเข้าร่วมบริการ Food Delivery เพราะลูกค้าส่วนใหญ่นิยมซื้อสินค้าผ่านเดลิเวอรี่ ไม่ต้องเดินทางไปยังหน้าร้านก็ได้รับสินค้าง่าย ๆ แล้ว ตลอดจนไปถึงการขายผ่านช่องทางอื่น ๆ เปิดช่องออนไลน์ของร้านเองในการอัปเดตข่าวสาร ขายสินค้าผ่านช่องทางนั้นก็สามารถทำได้ การมีร้านค้าออนไลน์จะช่วยให้ร้านเข้าถึงลูกค้าได้เร็วยิ่งขึ้น
จัดโปรโมชั่น หมั่นเข้าร่วมแคมเปญแอปฯ ฟู้ดเดลิเวอรี่ การลดแลกแจกแถม จัดทำโปรโมชั่นดี ๆ ก็จะช่วยให้เอาใจลูกค้าได้มาก แต่ไม่จำเป็นต้องจัดบ่อยครั้ง แต่ควรมีบ้างเพื่อส่งเสริมการขาย กระตุ้นยอดขายไม่ให้ลดลง ส่วนร้านที่เข้าร่วมบริการฟูดเดลิเวอรี่ก็แนะนำว่าควรเข้าร่วมแคมเปญของทางแอปฯ เพราะจะทำให้ลูกค้าใช้สิทธิส่วนลดต่าง ๆ ในแอปฯได้ และร้านค้าก็จะได้ยอดขายมากกว่าร้านที่ไม่เข้าร่วมนั่นเอง

วิธีชงชาเย็นลิตร ชาเขียวลิตร กาแฟลิตร

สูตรชงชาเย็น 4 ลิตร

ส่วนผสม

ผงชาแดง 125 กรัม
น้ำร้อน 2,500 มิลลิลิตร
นมสด 1,000 มิลลิลิตร
นมข้นหวาน 500 มิลลิลิตร
ครีมเทียม 160 กรัม

วิธีทำชาเย็นลิตร

เทน้ำลงในหม้อ นำไปตั้งไฟจนน้ำเดือดแล้วให้ปิดไฟ
เทผงชาแดงลงไป คนให้เข้ากันแล้วแช่ไว้ 10 นาที
เมื่อครบเวลาแล้วให้กรองกากชาออก กรองซ้ำ 1-2 ครั้งได้เพื่อไม่ให้มีตะกอน
จากนั้นให้เติมครีมเทียม ลงในน้ำชา คนให้ครีมเทียมละลาย
เติมนมข้นหวานลงไป แล้วคนให้ละลายจนหมด
แล้วให้เติมนมสด คนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน แล้วพักไว้ให้เย็น

สูตรชงชาเขียว 4 ลิตร

ส่วนผสม

สูตรชงกาแฟโบราณ 3 ลิตร

ส่วนผสม

น้ำเปล่า 2 ลิตร
กาแฟโบราณ 175 กรัม
น้ำตาลทราย 240 กรัม
นมข้นหวาน 400 มิลลิลิตร
นมข้นจืด 380 มิลลิลิตร
ครีมเทียม 160 กรัม

วิธีทำกาแฟโบราณลิตร

เทน้ำลงในหม้อ นำไปตั้งไฟจนน้ำเดือดแล้วให้ปิดไฟ
เทผงกาแฟโบราณลงไป คนให้เข้ากันแล้วแช่ไว้ 5 นาที
เมื่อครบเวลาแล้วให้กรองกากกาแฟออก กรองซ้ำ 1-2 ครั้งได้เพื่อไม่ให้มีตะกอน
จากนั้นให้เติมครีมเทียม น้ำตาลทรายลงในน้ำชา คนให้ละลาย
เติมนมข้นหวาน นมข้นจืดลงไป คนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน แล้วพักไว้ให้เย็น

สำหรับใครที่กำลังอยากจะทำธุรกิจชาขวด ลองทำชาขวดขาย ก็สามารถนำสูตรชงลิตร สูตรเหยือกที่เรานำมาแบ่งปันกันนี้ไปทำกันได้เลย ไม่เพียงแต่จะแชร์วิธีการเปิดร้านขายชาขวด ทางเราก็ยังมีวิธีการเก็บรักษาชาขวด หรือเครื่องดื่มหลังจากที่บรรจุใส่ขวดก่อนนำไปขาย เพื่อรักษาความอร่อย และยืดอายุให้อยู่ได้นานยิ่งขึ้น พร้อมแล้วลองมาดูกันเลย

วิธีเก็บรักษาเครื่องดื่มได้นานถึง 3 สัปดาห์ หรือ 21 วัน

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมขวดหรือภาชนะที่ต้องบรรจุชาใส่ลงไป นำไปลวกผ่านน้ำเดือด เพื่อทำการฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ โดยตั้งหม้อต้มน้ำให้พอเดือด แล้วใส่ขวดลงไปให้จม
ลวกแค่ประมาณ 5 วินาที (ไม่ควรลวกขวดนานเพราะจะทำให้ขวดละลาย) แล้วให้นำขวดไปตากไว้ให้แห้งในพื้นที่สะอาด

Advertisements

ขั้นตอนที่ 2 เมื่อขวดแห้งสนิทแล้ว ให้รีบบรรจุน้ำชาที่ชงไว้ ลงในขวดทันทีแล้วปิดฝาขวดให้สนิท เพื่อรักษาความสะอาดและป้องกันฝุ่นต่าง ๆ

ขั้นตอนที่ 3 หลังจากที่บรรจุชาลงขวดเสร็จแล้ว ให้นำชาขวดไปน็อคในน้ำแข็ง โดยไปแช่ในน้ำแข็งที่มีปริมาณมาก ควรให้น้ำแข็งกลบขวดชาให้มิดชิด และแช่ทิ้งไว้ 30 นาที
วิธีนี้จะทำให้น้ำชาที่ชงปรับอุณหภูมิลดลงอย่างรวดเร็ว คงกลิ่นและรสชาติของชาไว้ได้ดี

ขั้นตอนที่ 4 เมื่อนำชาไปน็อคน้ำแข็งครบเวลาที่กำหนดแล้ว ก็นำไปแช่ในตู้เย็นต่อตามปกติ หรือจะนำไปขายก็สามารถทำได้เช่นกัน

เป็นยังไงกันบ้างกับวิธีทำ วิธีเริ่มต้นเปิดร้านขายชาขวด ธุรกิจชาขวด หรือการทำ ชาบรรจุขวด สำหรับเตรียมขายส่ง ทำเป็นอาชีพเสริม สามารถลองดูและศึกษาจากวิธีข้างต้นที่เรานำมาแบ่งปันกันนี้ได้เลย เพียงรู้จักวางแผน และใส่ใจในทุกขั้นตอน เท่านี้ก็สามารถทำชาขวดขายกันได้แล้ว ยิ่งในปัจจุบันนี้ การจะทำธุรกิจแล้วขายดีมีกำไรคือร้านต้องรู้จักปรับตัว นอกจากจะทำชาขวดขายส่งทั่วไปแล้ว ก็สามารถเพิ่มช่องทางการขาย เข้าร่วมบริการฟู้ดเดลิเวอรี่ ขายผ่านโซเชียลมีเดียต่าง ๆ เพื่อให้ถึงกลุ่มลูกค้ามากขึ้นได้ เพราะการเปิดร้านออนไลน์จะช่วยกระตุ้นยอดขายให้เพิ่มขึ้นได้อย่างรวดเร็ว

จากที่กล่าวไปข้างต้น การจะมีลูกค้าเข้าร้านบ่อย ๆ ได้นั้นก็คือต้องมีรสชาติของน้ำชาที่หอมอร่อย เข้มข้น ดังนั้นต้องรู้จักเลือกใช้ผงชาเมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพ ไม่มีรสฝาด ไม่มีกลิ่นเหม็นหืน อย่างผงชาปรุงสำเร็จของโรงคั่วชาเชียงใหม่ ชานกฮูก ที่ผ่านการผลิตจากโรงงานที่ได้รับมาตรฐานและเลือกใช้แต่ใบชาคัดเกรด แถมยังมีสินค้าให้เลือกใช้กันกว่า 40 รายการ ไม่ว่าจะเป็นผงชาเขียว ผงชาไทย ผงชานมไต้หวัน ผงโกโก้ ชาอัญชัน ชากุหลาบ ชาพีช และอื่น ๆ อีกมากมาย เพราะแค่เลือกใช้ชาที่ดีก็ช่วยให้การทำชาขวดขายง่ายยิ่งขึ้น ไม่ต้องกังวลว่าชาจะไม่อร่อย