เพิ่มยอดขาย และลดต้นทุนร้านของคุณ ด้วยชากุหลาบ 1 ถุง ชงได้หลายเมนู
ชาดอกกุหลาบ ชากลิ่นหอมละมุน เมนูเครื่องดื่มที่หลายคนอาจคุ้นเคยว่าหากดื่มแล้วจะมีฤทธิ์ระบาย แต่ร้านกาแฟ ร้านชาไข่มุกของคุณจะหมดปัญหานี้ทันที หากเลือกใช้ชากุหลาบ ของโรงคั่วชา Bluemocha เชียงใหม่
“ชากุหลาบ” โรงคั่วชา Bluemocha ผลิตจากใบชาอู่หลงผสมกับดอกกุหลาบอบแห้ง และคั่วด้วยวิธีเฉพาะ ทำให้มีกลิ่นหอมของทั้งใบชาและกลิ่นของดอกกุหลาบ ที่ยังสามารถชงได้ทั้งเมนูร้อนและเย็น มีสีสวย และรังสรรค์ได้หลากหลายเมนู ที่สำคัญ คือไม่มีฤทธิ์ระบาย เรียกได้ว่าเป็นความพิเศษเฉพาะตัวใบชากุหลาบ ของแบรนด์ Bluemocha เชียงใหม่ ไม่ต้องกังวลว่าเมื่อลูกค้าดื่มชากุหลาบร้านของคุณแล้ว จะมีปัญหาในเรื่องการตามหาห้องน้ำ
นอกจากนี้ ยังสามารถชงได้ทั้งเครื่องชงกาแฟ แบบหม้อต้ม และแบบถุงกรอง จึงเหมาะมากสำหรับร้านชา ร้านชานมไข่มุก ร้านกาแฟ ที่อยากได้เมนูชากุหลาบ จะใช้ชงเมนูใส ชงใส่นม หรือชงร่วมกับไซรัปผลไม้ต่าง ๆ ก็อร่อยกลมกล่อมทุกแก้ว
สูตรชงชากุหลาบ เพิ่มยอดขายด้วยชาถุงเดียว
ชามัทฉะกุหลาบ
ส่วนผสม
ขั้นตอนการทำ
- นำผงมัทฉะ มาละลายในน้ำร้อน 60 มิลลิลิตร แล้วคนให้ละลาย
- นำชากุหลาบ มาแช่ในน้ำร้อน 100 มิลลิลิตร แช่ทิ้งไว้ 2 นาที
- จากนั้นให้กรองใบชาออก แล้วเอาแต่น้ำชา
- จากนั้นให้นำน้ำชากุหลาบ นมข้นหวาน นมสด มาผสมเข้าด้วยกัน และคนจนละลายเข้ากัน
- ตักน้ำแข็งใส่ในแก้วที่เตรียมไว้
- เทส่วนผสมชากุหลาบลงในแก้ว
- แล้วเทชาเขียวมัทฉะตามลงไปด้านบน พร้อมเสิร์ฟแล้ว
ชากุหลาบใส
ส่วนผสม
- ชากุหลาบ 5 กรัม
- น้ำร้อน 150 มิลลิลิตร
- น้ำเชื่อม 5-10 มิลลิลิตร
ขั้นตอนการชง
- นำชากุหลาบ มาแช่ในน้ำร้อนที่เตรียมไว้ แช่ทิ้งไว้ 3 นาที
- จากนั้นให้กรองใบชาออก แล้วกรองเอาแต่น้ำชา
- แล้วนำน้ำชา และน้ำเชื่อม มาผสมเข้าด้วยกัน แล้วคนให้ละลายจนเข้ากัน
- เทใส่แก้วที่เตรียมไว้ เพียงเท่านี้ก็พร้อมดื่มแล้ว
** หากอยากดื่มแบบเย็น หรือชอบดื่มหวาน สามารถเพิ่มปริมาณน้ำเชื่อมได้ตามใจชอบ
** สามารถเปลี่ยนจากน้ำเชื่อมเป็นน้ำผึ้งได้ เพื่อเพิ่มความหอม
ชากุหลาบนม
ส่วนผสม
- ชากุหลาบ 5 กรัม
- น้ำร้อน 150 มิลลิลิตร
- นมสด 100 มิลลิลิตร
- นมข้นหวาน 45-60 มิลลิลิตร
- เม็ดแมงลัก
- น้ำแข็ง
ขั้นตอนการทำ
- นำชากุหลาบมาแช่ในน้ำร้อนที่เตรียมไว้ แช่ทิ้งไว้ 3 นาที
- จากนั้นให้กรองใบชาออก แล้วเอาแต่น้ำชา
- จากนั้นให้นำน้ำชาที่ได้ มาผสมกับนมสด นมข้นหวาน แล้วคนให้ละลายจนเข้ากัน
- ตักน้ำแข็งใส่แก้วที่เตรียมไว้
- เทชากุหลาบใส่แก้วที่เตรียมไว้
- ตกแต่งท็อปปิ้งด้วยเม็ดแมงลักด้านบน พร้อมเสิร์ฟแล้ว
** สามารถเพิ่มท็อปปิ้งอื่น ๆ แทนได้ เช่น วิปครีม, ฟองนม
ชากุหลาบมะนาว
ส่วนผสม
- ชากุหลาบ 5 กรัม
- น้ำร้อน 150 มิลลิลิตร
- น้ำมะนาว 10 มิลลิลิตร
- น้ำเชื่อม 30 มิลลิลิตร
- มะนาว
- น้ำแข็ง
ขั้นตอนการทำ
- นำชากุหลาบ มาแช่ในน้ำร้อนที่เตรียมไว้ แช่ทิ้งไว้ 3 นาที
- จากนั้นให้กรองใบชาออก แล้วเอาแต่น้ำชา
- นำน้ำชาที่ได้ มาผสมกับน้ำมะนาว น้ำเชื่อม แล้วคนให้ละลายจนเข้ากัน
- หั่นมะนาวฝานบาง ๆ ใส่ในแก้วที่เตรียมไว้
- จากนั้นให้ตักน้ำแข็งตามลงไปในแก้ว
- เทส่วนน้ำชากุหลาบใส่แก้ว เป็นอันเสร็จ
ชากุหลาบกาแฟ
ส่วนผสม
- เมล็ดกาแฟ 15 กรัม
- ชากุหลาบ 3 กรัม
- น้ำร้อน 100 มิลลิลิตร
- นมสด 100 มิลลิลิตร
- น้ำเชื่อม 30 มิลลิลิตร
- น้ำแข็ง
ขั้นตอนการทำ
- นำเมล็ดกาแฟใส่ก้านชง แล้วนำเข้าเครื่องชง สกัดให้ได้น้ำกาแฟ 2-3 ออนซ์
- นำชากุหลาบ แช่ในน้ำร้อนที่เตรียมไว้ แช่ทิ้งไว้ 3 นาที
- จากนั้นให้กรองใบชาออก เอาแต่น้ำชา
- นำน้ำชากุหลาบที่ได้มาผสมกับน้ำเชื่อม นมสด แล้วคนให้ละลายจนเข้ากัน
- ตักน้ำแข็งใส่แก้วที่เตรียมไว้
- เทชากุหลาบใส่ในแก้ว
- แล้วค่อย ๆ กาแฟตามลงไป แล้วคนจนเข้ากัน
ชากุหลาบบราวน์ชูก้า
ส่วนผสม
- ชากุหลาบ 5 กรัม
- น้ำร้อน 150 มิลลิลิตร
- นมสด 100 ออนซ์
- นมข้น 15 มิลลิลิตร
- ไซรัปบราวน์ชูก้า 30 มิลลิลิตร
- ไข่มุก
- น้ำแข็ง
ขั้นตอนการทำ
- นำชากุหลาบแช่ในน้ำร้อนที่เตรียมไว้ แช่ทิ้งไว้ 3 นาที
- น้ำน้ำชา ผสมกับนมข้น แล้วคนให้ละลายจนเข้ากัน
- นำไซรัปบราวน์ชูก้า มาตักราดรอบ ๆ ขอบแก้วด้านใน
- ตักน้ำแข็งใส่แก้ว
- เทนมสดลงในแก้ว
- จากนั้นเทชากุหลาบตามลงไป
- แล้วตกแต่งท็อปปิ้งด้านบนด้วยไข่มุก เพิ่มความน่าลิ้มลอง
กุหลาบโซดา
ส่วนผสม
- ชากุหลาบ 3 กรัม
- น้ำร้อน 90 มิลลิลิตร
- น้ำเชื่อม 30 มิลลิลิตร
- โซดา 60 มิลลิลิตร
- น้ำแข็ง
ขั้นตอนการทำ
- นำชากุหลาบแช่ในน้ำร้อนที่เตรียมไว้ แช่ทิ้งไว้ 2 นาที
- จากนั้นให้กรองใบชาออก แล้วเอาแต่น้ำชา
- นำชากุหลาบมา ผสมกับน้ำเชื่อม โซดาแล้วคนละลายให้เข้ากัน
- ตักน้ำแข็งใส่แก้วที่เตรียมไว้
- เทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้ว
เป็นยังไงกันบ้างกับสูตรชงชากุหลาบ ชงง่าย ประหยัดเวลา เหมาะสำหรับร้านกาแฟ ร้านชาไข่มุก หรือร้านเครื่องดื่มทั่วไป ที่อยากมีเมนูเพื่อเป็นตัวเลือกเพิ่มเติมเอาใจลูกค้า และมีขั้นตอนการชงไม่ยุ่งยาก และยังช่วยลดต้นทุนในการหาซื้อชา 1 ถุง แล้วนำมาชงเครื่องดื่ม 1 เมนู
นอกจากใบชากุหลาบแล้ว ทางโรงคั่วชา Bluemocha ก็ยังมีสินค้าอื่น ๆ อีกมากมายให้เลือกมากกว่า 40 รายการ เช่น ชาไต้หวัน ชาเขียว ชาแดง เป็นต้น และทางเรายังรับผลิตชา OEM ที่มีต้นทุนการผลิตไม่สูงเหมือนที่อื่น ๆ มีบริการทำแพ็กเกจจิ้งฟรี ทำโลโก้ฟรี รวมทั้งหากไม่อยากพลาดสูตรงชง สาระความรู้ ก็สามารถติดตามเราได้ทุกช่องทางทั้ง Facebook, Line, Youtube
