กาแฟ NT-59

กาแฟเครื่องดื่มยอดนิยม จนส่งผลให้มีร้านกาแฟเพิ่มมากขึ้นตามไปด้วย และร้านกาแฟส่วนใหญ่ก็ต้องมีเมนูซิกเนเจอร์ เพื่อดึงดูดลูกค้านั่นเอง และวันนี้ทาง Bluemocha เราก็มีสูตรชงกาแฟสุดอร่อยมาแบ่งปัน หากร้านกาแฟไหนที่อยากได้เมนูต้องดู และที่สำคัญต้องเลือกใช้เมล็ดกาแฟคุณภาพดี อย่างเมล็ดกาแฟ NT-59 กลิ่นหอม กลมกล่อม 

อัตราส่วนผสม

• กาแฟ NT-59 บด  15 กรัม
• โกโก้ผง 1-2 ช้อนชา
• น้ำร้อน 60 มิลลิลิตร
• น้ำเชื่อม 30 มิลลิลิตร
• นมข้นหวาน 30 มิลลิลิตร
• ครีมเทียม 1 ช้อนชา
• ฟองนม
• น้ำแข็ง

วิธีทำ

1.ตักกาแฟบดใส่ก้านชง แล้วนำเข้าเครื่องชง (ปริมาณที่ใช้ อาจขึ้นอยู่กับก้านชงของเครื่องแต่งละรุ่น)

2.สกัดน้ำกาแฟกับเครื่องชงให้ได้ในปริมาณ 3 ออนซ์ แล้วพักทิ้งไว้ 

3.จากนั้นให้นำผงโกโก้ น้ำเชื่อม นมข้นหวาน ครีมเทียม และน้ำร้อน มาผสมเข้าด้วยกันแล้วคนจนละลายได้ที่

4.แล้วให้นำน้ำกาแฟปริมาณ 150 มิลลิลิตร เทลงไปผสมด้วยกับส่วนผสมโกโก้ชง แล้วคนให้เข้ากัน

5.ตักน้ำแข็งใส่แก้วที่เตรียมไว้

6.ค่อย ๆ เทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้ว 

7.ตกแต่งด้วยฟองนมด้านบน และโรยด้วยผงโกโก้เล็กน้อย เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว