แจกสูตรชง 7 เมนูโกโก้ อร่อยเข้มข้นทุกแก้ว
เมนูโกโก้ เมนูเครื่องดื่มสุดอร่อยที่ไม่มีตกเทรนด์ และเป็นเมนูที่มีในทุกร้านเครื่องดื่มอย่างแน่นอน และโกโก้ นำไปชงกับอะไรก็อร่อย แถมยังช่วยชูรสชาติให้เครื่องดื่มทุกแก้วมีความกลมกล่อม ทั้งยังสามารถเพิ่มสีสันให้เครื่องดื่มได้อีกด้วย และยังรังสรรค์เมนูโกโก้ได้หลากหลายเมนู
พูดถึงความอร่อยความเด็ดของโกโก้มาเยอะแล้ว บอกเลยว่าวันนี้ทาง bluemocha เราก็ไม่พลาดที่จะมีสูตรชงเมนูโกโก้มาแบ่งปันกัน บอกเลยว่าแต่ละสูตรทำง่ายมาก และน่าลิ้มลองทุกเมนู เหมาะมากสำหรับร้านไหนที่อยากได้สูตรชงเครื่องดื่มใหม่ ๆ หรือเพื่อเอาใจลูกค้าที่รักเมนูโกโก้ก็ปังสุด ๆ พร้อมแล้วเรามาลองทำไปพร้อม ๆ กันได้เลย
7 เมนูโกโก้ สุดอร่อย
1. โกโก้ลาวา
ส่วนผสม
- ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
- นมข้นหวาน 30 มิลลิลิตร
- นมข้นจืด 30 มิลลิลิตร
- นมสด 120 มิลลิลิตร
- น้ำแข็ง
ขั้นตอนการทำ
- นำผงโกโก้มาผสมกับนมข้นจืด นมข้นหวาน แล้วคนให้ผงโกโก้ละลายจนหมด
- เทนมสดลงในแก้ว
- แล้วให้ตักน้ำแข็งใส่ในแก้วที่เตรียมไว้
- แล้วค่อย ๆ เทส่วนผสมโกโก้ลงด้านบน แค่นี้ก็เสิร์ฟได้แล้ว
2. แบล็กแจ็คโกโก้
ส่วนผสม
- ผงโกโก้ 45 กรัม
- น้ำร้อน 90 มิลลิลิตร
- ครีมเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- นมข้นหวาน 60 มิลลิลิตร
- นมข้นจืด 30-40 มิลลิลิตร
- น้ำแข็ง
ขั้นตอนการทำ
- นำผงโกโก้ ครีมเทียม มาละลายในน้ำร้อน แล้วคนให้จนละลาย
- แล้วเติมนมข้นหวานลงไป แล้วคนจนเข้ากัน
- จากนั้นให้นำส่วนผสมโกโก้มาราดขอบด้านในแก้ว
- แล้วให้ตักน้ำแข็งใส่จนเต็มแก้ว
- แล้วให้ส่วนผสมโกโก้ลงไป
- เสร็จแล้วให้ราดนมข้นจืดด้านบน เพียงเท่านี้ก็เสร็จแล้ว
3. โกโก้วิปชีส
ส่วนผสม
- ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำร้อน 100 มิลลิลิตร
- นมสด 30 มิลลิลิตร
- นมผสม 100 มิลลิลิตร (นมข้นหวาน 50 มิลลิลิตร + นมข้นจืด 50 มิลลิลิตร)
- ผงครีมชีส 30 กรัม
- น้ำเย็น 50 มิลลิลิตร
- น้ำแข็ง
ขั้นตอนการทำ
- นำผงครีมชีส ผสมกับน้ำเย็นแล้วตีจนได้เนื้อเนียน ขึ้นฟู แล้วพักทิ้งไว้
- จากนั้นให้นำผงโกโก้ มาผสมกับน้ำร้อน แล้วคนจนผงโกโก้ละลาย
- เสร็จแล้วให้นำส่วนผสมโกโก้เทลงโถปั่น
- แล้วเติมนมผสม นมสดตามลงไป
- จากนั้นให้เติมน้ำแข็ง เสร็จแล้วปิดฝาให้สนิท
- แล้วกดปั่นจนได้เนื้อเนียนตามที่ต้องการ แล้วหยุดเครื่องปั่น
- เทส่วนผสมลงในแก้วที่เตรียมไว้
- แล้วเพิ่มท็อปปิ้งด้วยวิปชีสที่ทำไว้ตอนแรก เพียงเท่านี้ก็เสร็จแล้ว
4. โกโก้โอริโอ้เลเยอร์
ส่วนผสม
- ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำร้อน 60 มิลลิลิตร
- นมผสม 70 มิลลิลิตร (นมข้นหวาน 35 มิลลิลิตร + นมข้นจืด 35 มิลลิลิตร )
- นมสด 120 มิลลิลิตร
- น้ำเชื่อม 15 มิลลิลิตร
- วิปครีม
- น้ำแข็ง
ขั้นตอนการทำ
- นำนมผสมเทลงในโถปั่น
- แล้วตามด้วยนมสด น้ำเชื่อม และน้ำแข็งตามลงไป
- จากนั้นให้กดจนปั่นจนได้เนื้อเนียนตามต้องการ แล้วกดหยุดพัก
- แล้วให้เติมโอริโอ้ลงไปในโถปั่น
- แล้วกดปั่นต่ออีกเล็กน้อย เพื่อให้โอริโอ้ละเอียด หรือได้เนื้อตามที่ต้องการ แล้วพักทิ้งไว้
- จากนั้นให้นำผงโกโก้ มาละลายในน้ำร้อน แล้วคนให้เข้ากัน
- เสร็จแล้วให้นำส่วนผสมที่ปั่นไว้ เทใส่ในแก้วที่เตรียมไว้
- แล้วบีบวิปครีมเป็นท็อปปิ้งด้านบนเล็กน้อย
- แล้วค่อย ๆ เทส่วนผสมโกโก้ลงไปด้านบน เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว
5. โกโก้มินต์
ส่วนผสม
- ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำร้อน 30 มิลลิลิตร
- นมสด 120 มิลลิลิตร
- นมข้นหวาน 15 มิลลิลิตร
- ไซรัปมินต์ 30 มิลลิลิตร
- วิปครีม
- น้ำแข็ง
ขั้นตอนการทำ
- นำผงโกโก้มาละลายในน้ำร้อน แล้วคนให้ผงโกโก้ละลาย แล้วพักทิ้งไว้
- จากนั้นให้นำนมสด มาผสมกับนมข้นหวาน ไซรัปมินต์ มาผสมเข้าด้วยกันแล้วคนให้เข้ากัน
- แล้วให้ตักน้ำแข็งใส่ในแก้วที่เตรียมไว้
- เทส่วนผสมนมมินต์ลงไป
- แล้วค่อย ๆ เทส่วนผสมโกโก้ลงไป
- จากนั้นให้บีบวิปครีมด้านบน แล้วโรยด้วยผงโกโก้
6. มัทฉะลาเต้โกโก้
ส่วนผสม
- ผงมัทฉะ 15 กรัม
- น้ำร้อน 60 มิลลิลิตร
- ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
- นมสด 120 มิลลิลิตร
- นมข้นหวาน 40 มิลลิลิตร
- ครีมเทียมเหลว 15 มิลลิลิตร (เราใช้ครีมเทียมยี่ห้อ RICHS นะคะ)
- น้ำแข็ง
ขั้นตอนการทำ
- นำผงมัทฉะมาละลายในน้ำร้อน 30 มิลลิลิตร แล้วตีหรือคนให้ผงมัทฉะละลายแล้วพักทิ้งไว้
- จากนั้นให้นำผงโกโก้มาละลายในน้ำร้อน 30 มิลลิลิตร แล้วคนให้ผงโกโก้ละลาย
- แล้วให้เติมนมสด 100 มิลลิลิตร นมข้นหวาน ครีมเทียมเหลว ลงไปในโกโก้แล้วคนให้เข้ากัน
- เสร็จแล้วให้ตักน้ำแข็งใส่ในแก้วที่เตรียมไว้
- แล้วเทส่วนผสมโกโก้ลงไป
- จากนั้นให้เทนมสดที่เหลือ 20 มิลลิลิตรลงไป เพื่อขั้นตรงกลาง
- แล้วให้เทมัทฉะตามลงไปด้านบน เพียงเท่านี้ก็เสร็จแล้ว
7. โกโก้มะม่วงนมสด
ส่วนผสม
- ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำร้อน 30 มิลลิลิตร
- ไซรัปมะม่วง 30 มิลลิลิตร
- นมสด 120 มิลลิลิตร
- ครีมเทียมเหลว 15 มิลลิลิตร (เราใช้ครีมเทียมยี่ห้อ RICHS นะคะ)
- น้ำแข็ง
ขั้นตอนการทำ
- นำผงโกโก้มาละลายในน้ำร้อน แล้วคนให้ผงโกโก้ละลาย แล้วพักทิ้งไว้
- จากนั้นให้นำนมสด ไซรัปมะม่วง ครีมเทียมเหลว มาผสมกัน แล้วคนจนละลายเข้าด้วยกัน
- แล้วให้ตักน้ำแข็งใส่ในแก้วที่เตรียมไว้
- แล้วให้เทส่วนผสมนมมะม่วงลงในแก้วก่อน
- จากนั้นค่อย ๆ เทโกโก้ลงไปด้านบน แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว
บอกแล้วว่าทำง่ายทั้ง 7 เมนูแน่นอน กับเมนูเครื่องดื่มจากโกโก้ และนอกจากนี้เราก็ยังมีสูตรชงจากชาแดงพรีเมียม หรือสูตรชงเครื่องดื่มแบบทูโทนที่มีสีสันสวยงาม รวมถึงสูตรชงเครื่องดื่มอื่น ๆ อีกมากมาย
หรือใครที่กำลังมองหาใบชาคุณภาพดี มีความเข้มข้น กลิ่นหอมชาแท้ ๆ แนะนำให้เลือกใช้ใบชาของโรงคั่วชา bluemocha ที่มีให้เลือกใช้มากกว่า 30 รายการ เหมาะสำหรับร้านชา ร้านกาแฟที่อยากเพิ่มเมนูในร้านเอาใจลูกค้า
