เมนูเครื่องดื่มเจ 9 สูตร 9 วัน ไม่จำเจ อร่อย ได้บุญ ดื่มอะไรได้บ้าง ?

เมนูเครื่องดื่มเจ กระแสของนมทางเลือก และเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพกำลังมาแรง และสำหรับเทศกาลกินเจ ใครที่กำลังมองหาสูตรเครื่องดื่มที่ไม่ส่วนผสมของนมวัว เพื่อหลีกเลี่ยงการกินมวัว กำลังถือศีลกินเจแต่อยากจะกินชาเขียว ชาไทย ชาไต้หวัน หรือแม้แต่กาแฟที่ใคร หลายคนขาดไม่ได้ วันนี้ Bluemocha ได้รวบรวม “เมนูเครื่องดื่มเจ 9 สูตร 9 เมนู มีทั้งชาไทยเจ, ชาเขียวเจ, มัทฉะเจ, ชาไต้หวันเจ, กาแฟเจ และอื่น ๆ อีกมากมาย บอกได้เลยว่าแต่ละสูตรทำง่าย ๆ นำไปทำขายก็สามารถสร้างกำไรให้กับร้านของเราในช่วงเทศกาลกินเจ เนื่องจากช่วงการกินเจ 9 วัน ลูกค้าร้านกาแฟหลาย ๆ ร้านอาจจะน้อยลง เพราะฉะนั้นเราควรเพิ่มเมนูเจเข้าร้าน เพื่อเรียกลูกค้าที่กินเจได้ด้วย

กินเจห้ามกินอะไรบ้าง ?

งดกินผักที่มีกลิ่นฉุน หรือผักที่มีกลิ่นแรง มีผักต้องห้าม 6 ชนิด ได้แก่ กระเทียม, หัวหอม, กระเทียมโทนจีน, กุยช่าย, ใบยาสูบ และผักชี
งดเว้นการกินเนื้อสัตว์ทุกชนิด แต่บางความเชื่อจะบอกว่าในช่วงกินเจนั้นสามารถ ทานหอยนางรมได้ การที่ทานหอยนางรมเป็นความเชื่อ เพราะมีตำนานเล่าว่า เจ้าแม่กวนอินลงเรืออกเดินทางด้วยความที่ท่านกินเจไม่สามารถที่จะจับสััตว์น้ากินได้ เลยเอาไม้เท้าจุ่มลงน้ำและอธิษฐานว่าถ้าสัตว์ใดถึงฆาตก็ขอให้ติดไม้เท้าขึ้นมาให้กิน หลังจากจุ่มก็มีหอยนางรมติดมานั้นเอง
งดเว้นการกินนม เนย, น้ำมัน, ที่ผลิตจากสัตว์ เช่น นมโค, เนยแท้, วิปครีม และน้ำมันหมู
งดเว้นการใช้เครื่องปรุงรสที่ผลิตจากสัตว์ที่นำมาประกอบอาหาร เช่น น้ำปลาน้ำมันหอย, ผงปรุงรสหมูและไก่
งดเว้นการกินอาหารที่มีรสจัด เช่น เผ็ดจัด, เปรี้ยวจัด, หวานจัด, เค็มจัด เพราะถือว่าจะเข้าไปทำลายสุขภาพ แต่บางคนที่ปฎิบัติไม่เคร่งครัดก็ยังสามารถที่จะทานได้ ชอบรสเค็มจัดใช้เกลือแทนน้ำปลาได้ ถือว่าไม่ผิด
งดเว้นการดื่มสุรา เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และของมึนเมาทุกชนิด
ห้ามกินอาหารที่คนปรุงไม่ได้ถือศีลเจ

กินเจกินอะไรได้บ้าง ?

โปรตีน คนกินเจสามารถเสริมโปรตีนได้จากการทานอาหารประเภทธัญพืชและถั่ว ต่าง ๆ เช่น เต้าหู้ขาว, นมถั่งเหลือง, โปรตีนเกษตร ซึ่งอาหารเหล่านี้เป็นแหล่งโปรชตีนชั้นดี
คาร์โบไฮเดรต อาหารเจ เป็นอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงอยู่แล้ว เพราะทั้งในข้าว และเส้นหมี่ต่าง ๆ รวมถึงเมนูทอดขวัญใจหลาย ๆ คนที่กินเจ เช่น เผือกทอด, ข้าวโพดทอด, ปอเปี๊ยะทอด ก็ล้วนแต่ปริมาณแป้งหรือคาร์โบไฮเดรตที่สูง
เกลือแร่ หรือแร่ธาตุ สารอาหารเหล่านี้ มีอยู่ในผักต่าง ๆ
วิตามิน เราสามารถเพิ่มวิตามินให้ร่างกาย ซึ่งแน่นอนว่าผลไม้ทุกชนิด คนกินเจสามารถทานได้
ไขมัน หลาย ๆ คนคงรู้อยู่แล้วว่า อาหารเจเป็นอาหารที่มีปริมาณไขมันสูงเช่นกัน แต่จะเน้นทีไขมันจากพืช, เนยเทียม และครีมเทียม ควรทานไขมันแต่น้อย
เครื่องปรุงเจ, ซอสเห็ดหอม, ซีอิ๊วขาว, เกลือ, พริกไทย รวมไปถึงผงปรุงรสเจ มีให้เลือกทานหลากหลายยี่ห้อ ทั้งแบบปกติและลดโซเดียม สามารถเลือกซื้อได้ตามใจชอบ แต่อย่าลืมสังเกตเครื่องหมายธงเจ สีแดงเหลืองที่ฉลาก
ชาและกาแฟ ที่ไม่ใส่นมวัว
มาม่า หรือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป สูตรเจเท่านั้น

เมนูเครื่องดื่มเจ 9 สูตร 9 วัน (16 ออนซ์)

1.เมนู มัทฉะนมเจ (Matcha vegetarian milk)

เมนูเครื่องดื่มเจ 9 สูตร 9 วันนี้ จะช่วยให้คุณสนุกกับการดื่มเครื่องดื่มที่หลากหลายตลอดเทศกาลกินเจ ไม่ว่าจะเป็นชา กาแฟ หรือน้ำผลไม้ ทุกสูตรล้วนทำง่าย อร่อย และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ลองทำตามสูตรที่เราแนะนำ แล้วคุณจะพบว่าการกินเจไม่ได้น่าเบื่อเลย !!

ส่วนผสมมัทฉะนมเจ

ผงมัทฉะ 5 กรัม
น้ำร้อน 30 มิลลิลิตร
นมโอ๊ต 120 มิลลิลิตร
น้ำเชื่อม 30 มิลลิลิตร
น้ำแข็ง

วิธีทำมัทฉะนมเจ

ตักผงมัทฉะ 5 กรัม ลงภาชนะ ตามด้วยน้ำร้อน 30 มิลลิลิตร
แล้วตีขึ้นลงให้ละลายเป็นฟอง
ผสมนมโอ๊ต 120 มิลลิลิตร กับน้ำเชื่อม 30 มิลลิลิตร คนให้เข้ากัน
เตรียมแก้ว เทนมโอ๊ตลงไป ตามด้วยน้ำแข็ง ราดมัทฉะด้านบน
เป็นอันเสร็จ พร้อมเสิร์ฟทันที

2.เมนู ชาไทยเย็นเจ (Vegetarian Iced Thai Tea)

ส่วนผสม

ใบชาไทย 14 กรัม
น้ำร้อน 175 มิลลิลิตร
ครีมเทียมมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
นมโอ๊ต 60 มิลลิลิตร
นมข้าวโอ๊ตข้นหวาน 40 มิลลิลิตร
น้ำแข็ง

วิธีทำ

ตักใบชาไทย 14 กรัม ใส่ภาชนะ ตามด้วยน้ำร้อน 175 มิลลิลิตร
แช่ใบชาไทย 5 นาที ครบเวลาให้เทน้ำชาสลับไปมา 3-4 รอบ กรองเอาน้ำชา 120 มิลลิลิตร
เติมครีมเทียมมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ และนมข้าวโอ๊ตข้นหวาน 40 มิลลิลิตร คนให้ละลาย
ตามด้วยนมโอ๊ต 60 มิลลิลิตร คนให้เข้ากันอีกรอบ
ตักน้ำแข็งใส่แก้ว แล้วเทชาไทยที่ผสมไว้ลงไป
เป็นอันเสร็จ พร้อมเสิร์ฟทันที

3.เมนู ชาเขียวเย็นเจ (Vegetarian Iced Green Tea)

ส่วนผสม

ใบชาเขียว 14 กรัม
น้ำร้อน 175 มิลลิลิตร
ครีมเทียมมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
นมโอ๊ต 60 มิลลิลิตร
นมข้าวโอ๊ตข้นหวาน 40 มิลลิลิตร
น้ำแข็ง

วิธีทำ

ตักใบชาเขียว 14 กรัม ใส่ภาชนะ และตามด้วยน้ำร้อน 175 มิลลิลิตร
แช่ใบชาเขียว 5 นาที ครบเวลาให้เทน้ำชาสลับไปมา 3-4 รอบ กรองเอาน้ำชา 120 มิลลิลิตร
เติมครีมเทียมมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ และนมข้าวโอ๊ตข้นหวาน 40 มิลลิลิตร คนให้ละลาย
ตามด้วยนมโอ๊ต 60 มิลลิลิตร คนให้เข้ากันอีกรอบ
ตักน้ำแข็งใส่แก้ว แล้วเทชาเขียวที่ผสมไว้ลงไป
เป็นอันเสร็จ พร้อมเสิร์ฟทันที

4.เมนู โกโก้นมเจ (Vegetarian Milk Cocoa)

ส่วนผสม

ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำร้อน 60 มิลลิลิตร
ครีมเทียมมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
นมโอ๊ต 60 มิลลิลิตร
นมข้าวโอ๊ตข้นหวาน 40 มิลลิลิตร
น้ำแข็ง

วิธีทำ

ตักผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ ใส่ภาชนะ และตามด้วยน้ำร้อน 60 มิลลิลิตร คนให้ละลาย
เติมครีมเทียมมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ และนมข้าวโอ๊ตข้นหวาน 40 มิลลิลิตร คนให้เข้ากัน
ตามด้วยนมโอ๊ต 60 มิลลิลิตร คนให้เข้ากันอีกรอบ
ตักน้ำแข็งใส่แก้ว แล้วเทโกโก้ที่ผสมไว้ลงไป
เป็นอันเสร็จ พร้อมเสิร์ฟทันที

5.เมนู ชากุหลาบเจ (Vegetarian Rose Tea)

ส่วนผสม

ใบชากุหลาบ 14 กรัม
น้ำร้อน 175 มิลลิลิตร
ครีมเทียมมะพร้าว 10 กรัม
นมโอ๊ต 60 มิลลิลิตร
นมข้าวโอ๊ตข้นหวาน 15 มิลลิลิตร
น้ำตาลทราย 15 กรัม
น้ำแข็ง

วิธีทำ

ตักใบชากุหลาบ 14 กรัม ใส่ภาชนะ และตามด้วยน้ำร้อน 175 มิลลิลิตร
แช่ใบชาเขียว 5 นาที ครบเวลาให้เทน้ำชาสลับไปมา 3-4 รอบ กรองเอาน้ำชา 120 มิลลิลิตร
เติมครีมเทียมมะพร้าว 10 กรัม น้ำตาลทราย 15 กรัม
และนมข้าวโอ๊ตข้นหวาน 15 มิลลิลิตร คนให้ละลาย
ตามด้วยนมโอ๊ต 60 มิลลิลิตร คนให้เข้ากันอีกรอบ
ตักน้ำแข็งใส่แก้ว แล้วเทชาเขียวที่ผสมไว้ลงไป
เป็นอันเสร็จ พร้อมเสิร์ฟทันที

6.เมนู ลาเต้เย็นเจ (Vegetarian Iced Latte)

ส่วนผสม

ช็อตเอสเปรสโซ 60 มิลลิลิตร
น้ำเชื่อม 60 มิลลิลิตร
นมโอ๊ต 150 มิลลิลิตร
น้ำแข็ง

วิธีทำ

เติมน้ำเชื่อม 60 มิลลิลิตร ผสมนมโอ๊ต 150 มิลลิลิตร
ตักน้ำแข็งใส่แก้ว แล้วเทนมที่ผสมไว้ลงไป
ราดด้วยช็อตเอสเปรสโซ 60 มิลลิลิตร
เป็นอันเสร็จ พร้อมเสิร์ฟทันที

7.เมนู ชานมไข่มุกเจ (Vegetarian Pearl Milk Tea)

ส่วนผสม

ใบชาไต้หวัน 14 กรัม
ครีมเทียมมะพร้าว 30 กรัม
นมโอ๊ต 60 มิลลิลิตร
นมข้าวโอ๊ตข้นหวาน 10 มิลลิลิตร
น้ำตาลทราย 15 กรัม
ไข่มุกต้มสุก 60 กรัม
น้ำแข็ง

วิธีทำ

ตักใบชาไต้หวัน 14 กรัม ใส่ภาชนะ และตามด้วยน้ำร้อน 175 มิลลิลิตร
แช่ใบชาไต้หวัน 5 นาที ครบเวลาให้เทน้ำชาสลับไปมา 3-4 รอบ กรองเอาน้ำชา 120 มิลลิลิตร
เติมครีมเทียมมะพร้าว 30 กรัม น้ำตาลทราย 15 กรัม
และนมข้าวโอ๊ตข้นหวาน 10 มิลลิลิตร คนให้ละลาย
ตามด้วยนมโอ๊ต 60 มิลลิลิตร คนให้เข้ากันอีกรอบ
ตักน้ำแข็งใส่แก้ว แล้วเทชาไต้หวันที่ผสมไว้ลงไป
ราดด้วยไข่มุกต้มสุก 60 กรัม
เป็นอันเสร็จ พร้อมเสิร์ฟทันที

8.เมนู ชาพีช (Peach Tea)

ส่วนผสม

ใบชาไวท์พีช 5 กรัม
น้ำร้อน 200 มิลลิลิตร
น้ำเชื่อม 15 มิลลิลิตร
ไซรัปพีช 15 มิลลิลิตร
น้ำแข็ง

วิธีทำ

ตักใบชาไวท์พีช 5 กรัม ใส่ภาชนะ ตามด้วยน้ำร้อน 200 มิลลิลิตร
แช่ชาไวท์พีชทิ้งไว้ 5 นาที
ครบเวลาแล้วกรองน้ำชา
เตืมน้ำเชื่อม 15 มิลลิลิตร และไซรัปพีช 15 มิลลิลิตร คนผสมให้เข้ากัน
ตักน้ำแข็งใส่แก้ว เทน้ำชาไวท์พีชที่ผสมไว้ลงไป
เป็นอันเสร็จ พร้อมเสิร์ฟทันที

9.เมนู ชาดำมะนาว (Lemon Black Tea)

ส่วนผสม

ใบชาดำ 5 กรัม
น้ำร้อน 200 มิลลิลิตร
น้ำตาลทรายแดง 30 มิลลิลิตร
ผงมะนาว 5 กรัม
น้ำแข็ง

วิธีทำ

กินเจ กินเพื่ออะไร ?

การกินเจโดยทั่วไป จะหยึดหลักการกินเจระยะเวลา 9 วัน แต่อาจจะ 3 วัน หรือ 5 วัน ตามความสะดวกและเหมาะสม หลัก ๆ ของการกินเจมี 3 ข้อ คือ

กินเพื่อสุขภาพ
ช่วยให้ร่างกายเกิดการปรับตัวให้อยู่ในสภาวะสมดุล ขับสารพิษของเสียออกจากร่างากาย ปรับระบบไหลเวียนเลือด ระบบทางเดินอาหารให้ดีขึ้น

กินด้วยจิตเมตา
อาหารที่เรารับประทานประกอบด้วยเลือดเนื้อของสัตว์ ซึ่งผู้ที่มีจิตเมตตาย่อมไม่กินเนื้อสัตว์ที่มีเลือดเนื้อจิตใจ

กินเพื่อเว้นกรรม
การกินเนื้อสัตว์ถือเป็นการฆ่าสัตว์ทางอ้อม แม้เราไม่ได้เป็นคนที่ลงมือฆ่า

บทความที่เกี่ยวข้อง”เมนูเครื่องดื่มเจ”

สนใจราคาส่ง เริ่มต้น 6 กิโลกรัมขึ้นไป แอดไลน์ @bluemochacoffee

สอบถามเพิ่มเติม สั่งซื้อสินค้าออนไลน์

ไม่เพียงแต่สูตรเครื่องดื่ม สำหรับใครที่อยากจะเปิดร้านกาแฟ บอกเลยว่าจุดขายที่สำคัญที่สุดคือรสชาติที่อร่อยของเครื่องดื่ม ซึ่งการจะชูรสชาติที่ดีคือการเลือกใช้ใบชา และเมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพ นำมาคั่วอบผ่านกรรมวิธีที่ได้มาตรฐาน อย่างสินค้าของโรงคั่วชา Bluemocha เชียงใหม่ มีให้เลือกมากกว่า 40 รายการ สินค้าที่ Bluemocha ขายดี ไม่ว่าจะเป็น ชาไทยพรีเมียม, ชาไทยโกลด์, ชาเขียวพรีเมียม, ชาไต้หวัน, ชาไต้หวันพรีเมียม, ชาอัญชัน, ชามะลิใส, ผงครีมชีส, ผงโกโก้ และอื่น ๆ อีกมากมายที่เรามี ไม่ว่าจะเป็น ชาแดงโบราณ, ชาเขียวโกลด์, ชาเขียวมะลิ, ชาเขียวใส, ชาเขียวไม่มีสี, ชาเขียวมัทฉะ, ชาอู่หลงสีทอง GD-8, ชาพีนัทบัทเตอร์, ชากุหลาบ, ชาเบอร์รี่, ชาพีช, ชาสด, ชากระเจี๊ยบ และผงดาร์กเกอร์โกโก้ ที่มีความเข้มข้นเพิ่มขึ้นถึง 2 เท่า มาจากแหล่งเพาะปลูกในประเทศไทย และนำเข้าจากต่างประเทศ

โรงงานรับผลิตชา Bluemocha เชียงใหม่ ใส่ใจเกษตรกรและชุมชน ชาเขียวอัสสัม ที่เราผลิต มาจากแหล่งเพาะปลูกที่เติบโตตามธรรมชาติ ไม่ใส่สารเคมี !!

มีบริการรับพัฒนาสูตรตามความต้องการของลูกค้า

ฟรี ! ค่าออกแบบ LOGO

ฟรี ! ค่าจัดส่งทั่วประเทศ เมื่อสั่งตั้งแต่ 5,000 Kg. ขึ้นไป

ฟรี ! ยื่นจดอย. เมื่อสั่ง 100 Kg. ขึ้นไป

มีบริการจดยื่นขอรับรองHALAL เมื่อสั่งตั้งแต่ 500 Kg. ขึ้นไป

มีบริการรับบรรจุชา ขนาด 250 กรัม, 500 กรัม, 1 กิโลกรัม

ฟรี ! ตัวอย่างใบชาให้ลูกค้าทดลอง

ฟรี ! ยื่นขอใบ Certificate (สำหรับลูกค้าที่ต้องการส่งออกไปต่างประเทศ)

แต่ถ้าหากอยากได้รสชาติที่แตกต่างเราสามารถที่จะพัฒนาสูตร และผลิตตามที่ลูกค้าต้องการได้ ที่สำคัญทุกผลิตภัณฑ์ของเราได้รับมาตรฐานการผลิต HACCP, GHPs, อย., USFDA และHALAL เราใส่ใจในทุกขั้นตอนการผลิต และเพื่อส่งต่อผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพให้ถึงมือลูกค้า โรงงานผลิตชาของ Bluemocha รับผลิตชา OEM&ODM ขายส่งราคาโรงงาน จำหน่ายปลีก เรามีบริการส่งชาไทยให้โรงงานอุตสาหกรรม ผู้ที่ประกอบโรงงานอุตสาหกรรมสามารถทักมาสอบถามได้

Bluemocha จัดส่งสินค้าทุกวันจันทร์ – วันเสาร์ และทุกการสั่งซื้อจะถูกจัดส่งในวันถัดไปทันที ซึ่งทางเรายังมีบริการจัดส่งสินค้ากับบริษัทขนส่งที่หลากหลาย ทั้งไปรษณีย์, KERRY, DHL, SCG, J&T รวมไปถึงการจัดส่งสินค้าผ่านทางรถประจำทาง เพื่ออำนวยความสะดวก และรับสร้างแบรนด์ชาสำหรับผู้ที่ต้องการส่งออกแบรนด์ชาไปต่างประเทศ หรือต้องการจำหน่ายสินค้าใบชาในต่างแดน ด้วยบริการแบบครบวงจร พร้อมเป็นที่ปรึกษาให้กับคุณ และยังมีบริการขนส่งที่สะดวก รวดเร็ว ด้วยการขนส่งทางเรือ เครื่องบิน เพื่อให้คุณได้รับสินค้าที่ปลอดภัยพร้อมจำหน่ายได้ทันที ให้ลูกค้าทุกท่านได้รับใบชาคุณภาพที่ดีที่สุด

“Bluemocha เราคือ เพื่อนคู่คิด ผลิตใบชา ให้คำปรึกษาครบวงจร”

สอบถามเพิ่มเติม สั่งซื้อสินค้าออนไลน์

คำถามที่พบบ่อย (FAQ)

กินเจ ดื่มชาได้ไหม ?

กินเจ ชาสามารถดื่มได้ แต่ต้องไม่ใช่ชาที่เป็นสูตรปกติ ต้องเป็นชาที่เราชงเอง ที่ไม่ใช่ชาที่สำเร็จรูป หรือที่ใส่บรรจุภัณฑ์ขายทั่วไป เพราะมีส่วนผสมของครีมเทียมและนมผสมอยู่ด้วย

กินเจ กินไข่มุกได้ไหม ?

เพราะไข่มุกส่วนใหญ่ทำมาจากแป้งมันที่มีส่วนผสมของมันสัมปะหลัง

แหล่งข้อมูลอ้างอิง

แสดง

WRITTEN BY

Apichaya B.

เรื่องราวเทคนิคชาต้องยกให้เป็นอันดับต้น ๆ นักคิด นักให้คำปรึกษา แถมยังเป็นนักเขียนหน้าใสที่เอ็นดูน้องหมาทุกตัว แถมยังชื่นชอบความทันสมัยที่ทำให้ไม่มีตกเทรนด์

แชร์ :

Facebook Messenger Line Copy