แจกสูตรชง 10 เครื่องดื่มเย็นๆ เมนูคลายร้อน อร่อยสดชื่น

เครื่องดื่มเย็นๆ เครื่องดื่มดับร้อน เมนูคลายร้อน บอกเลยว่ายิ่งร้านไหนมีเมนูหลากหลายก็ยิ่งได้ใจลูกค้า ชวนดึงดูดลูกค้าให้เข้าร้านได้มากยิ่งขึ้น ยิ่งในช่วงที่อากาศร้อน ๆ เมนูเครื่องดื่มนับว่าเป็นสิ่งที่ลูกค้าต้องการอย่างมาก ขายดีสุด ๆ เลยก็ว่าได้

รวม 10 เครื่องดื่มเย็นๆ

1. ชาแดงมะนาวโซดา

ส่วนผสม

ชาแดงพรีเมียม 8 กรัม
น้ำร้อน 30 มิลลิลิตร
น้ำมะนาว 5 มิลลิลิตร
น้ำเชื่อม 30 มิลลิลิตร
โซดา 90 มิลลิลิตร
น้ำแข็ง

วิธีทำ

ตักผงชาแดงใส่ก้านชง แล้วนำเข้าเครื่องชง กดน้ำชาให้ได้ 60 มิลลิลิตร
แล้วให้เติมน้ำร้อนลงไป คนให้เข้ากันเล็กน้อย
จากนั้นให้เติมน้ำมะนาว น้ำเชื่อม ลงไปคนให้ส่วนผสมเข้ากัน
เสร็จแล้วให้เติมชาแดงลงในแก้ว
แล้วให้ตักน้ำแข็งใส่ในแก้วตามลงไปเต็มแก้ว
จากนั้นให้ค่อย ๆ เทโซดาลงไป แล้วตกแต่งด้วยมะนาวฝาน

2. ชามะลิอัญชัน

ส่วนผสม

ชามะลิใส 10 กรัม
ชาอัญชัน 7 กรัม
น้ำเชื่อม 30 มิลลิลิตร
น้ำร้อน 450 มิลลิลิตร
น้ำแข็ง

วิธีทำ

นำใบชาอัญชันมาแช่ในน้ำร้อน 100 มิลลิลิตร จับเวลา 3 นาที
และนำใบชามะลิไปแช่ในน้ำร้อน 350 มิลลิลิตร แช่ไว้ 4-6 นาที
เมื่อครบเวลาที่กำหนดแล้ว ให้กรองกากใบชาออกแล้วพักน้ำชาทิ้งไว้
แล้วให้นำน้ำชามะลิที่ได้ มาผสมกับน้ำเชื่อมแล้วคนให้ละลายเข้ากัน
ตักน้ำแข็งใส่ในแก้ว
เทชามะลิลงในแก้วก่อน
แล้วค่อย ๆ เทชาอัญชันปริมาณ 60 มิลลิลิตรลงไปด้านบน

3. ชามะลิน้ำแดง

ส่วนผสม

น้ำชามะลิ 120 มิลลิลิตร
น้ำแดงเฮลซ์บลูบอย 30 มิลลิลิตร
น้ำร้อน 60 มิลลิลิตร
น้ำแข็ง

วิธีทำ

นำไซรัปลิ้นจี่ มาละลายกับน้ำร้อน แล้วคนให้เข้ากัน
แล้วให้เทลงในแก้วที่เตรียมไว้
แล้วตักน้ำแข็งจนเต็มแก้ว
เทน้ำชาตามลงไป เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว

4. ชาเบอร์รี่

ส่วนผสม

ใบชาเบอร์รี่ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเชื่อม 30 มิลลิลิตร
เบอร์รี่แช่แข็ง
น้ำแข็ง

วิธีทำ

นำใบชาเบอร์รี่ใส่ก้านชงแล้วนำเข้าเครื่องชง จากนั้นกดให้ได้น้ำชา 6 ออนซ์ แล้วพักทิ้งไว้
นำน้ำชาที่ได้ใส่ในกระบอกเชค แล้วเติมน้ำเชื่อม น้ำแข็ง และเบอร์รี่แช่แข็งแล้วแต่ชอบ
ปิดฝาให้สนิท แล้วเขย่าจนส่วนเข้ากันทั้งหมด
จากนั้นให้เทส่วนผสมที่ได้ลงในแก้ว เป็นอันเสร็จ

5. ชาพีชโซดา

ส่วนผสม

ใบชาพีช 2 ช้อนโต๊ะ
ไซรัปพีช 25 มิลลิลิตร
น้ำเชื่อม 10 มิลลิลิตร
โซดา 1 ขวด
น้ำแข็ง

วิธีทำ

6. ชาสดมะนาว

ส่วนผสม

ชาสด 2 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 1-2 ลูก
น้ำเชื่อม 30 มิลลิลิตร
ผงมะนาวคนอร์ ครึ่งช้อนชา
น้ำแข็ง

วิธีทำ

นำใบชาสดใส่ก้านชงแล้วนำเข้าเครื่องชง จากนั้นกดให้ได้น้ำชา 4 ออนซ์ แล้วพักทิ้งไว้
จากนั้นให้หั่นมะนาวแล้วให้บีบซัก 2-3 ซีก ใส่ในแก้วเชค
แล้วให้เติมน้ำชาที่กดไว้ ผงมะนาวคนอร์ น้ำเชื่อม และน้ำแข็งใส่ในแก้วเชค
แล้วให้เขย่าแก้วเชคจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
เสร็จแล้วให้ค่อย ๆ เทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วที่เตรียมไว้ หากไม่เต็มแก้วให้ตักน้ำแข็งเพิ่ม
ตกแต่งด้วยมะนาวฝานบาง ๆ เพิ่มความน่าลิ้มลอง

7. น้ำบ๊วยมะนาวโซดา

ส่วนผสม

บ๊วย 2 ลูก
น้ำบ๊วย 10 มิลลิลิตร
มะนาวครึ่งลูก
น้ำเชื่อม 50 มิลลิลิตร
โซดา 1 ขวด
น้ำแข็ง

วิธีทำ

นำบ๊วยใส่ในแก้วชง แล้วให้ทุบพอหยาบ ๆ
เสร็จแล้วให้เทน้ำบ๊วย บีบน้ำมะนาว และน้ำเชื่อมเทลงไป แล้วคนให้เข้ากัน
จากนั้นให้เทโซดาลงไปเล็กน้อย แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
เสร็จแล้วให้เทลงในแก้วที่เตรียมไว้
แล้วตักน้ำแข็งลงในแก้วให้เต็ม
แล้วให้เทโซดาเติมลงไปจนเต็มแก้ว

8. ชาเขียวมะนาวโซดา

ส่วนผสม

ชาเขียวพรีเมียม 8 กรัม
น้ำเชื่อม 30 มิลลิลิตร
น้ำมะนาว 5 มิลลิลิตร
โซดา 90 มิลลิลิตร (หรือเทจนเต็มแก้ว)
น้ำแข็ง

วิธีทำ

ตักผงชาเขียวใส่ก้านชง แล้วนำเข้าเครื่องชง กดน้ำชาให้ได้ 60 มิลลิลิตร
เสร็จแล้วให้นำมาผสมกับน้ำเชื่อม น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน
แล้วให้เทชาเขียวลงในแก้ว
จากนั้นให้ตักน้ำแข็งใส่จนเต็มแก้ว
แล้วค่อย ๆ เทโซดาตามลงไป ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน

9. ชากระเจี๊ยบ

ส่วนผสม

ชากระเจี๊ยบ 13-15 กรัม
น้ำเชื่อม 30 มิลลิลิตร
น้ำแข็ง

วิธีทำ

ตักใบชากระเจี๊ยบใส่ก้านชง นำเข้าเครื่องชง สกัดให้ได้น้ำชา 180 มิลลิลิตร
เติมน้ำเชื่อมลงไป คนให้ละลายเข้ากัน
ตักน้ำแข็งใส่ในแก้ว
ค่อย ๆ เทชาที่ได้ลงในแก้ว เป็นอันเสร็จ

10. เปเปอร์มินต์มะนาว

ส่วนผสม

เปเปอร์มินต์อบแห้ง 1 กรัม
น้ำร้อน 200 มิลลิลิตร
ผงมะนาว 5 กรัม
ไซรัปมินต์ 20 มิลลิลิตร
น้ำแข็ง

วิธีทำ

นำเปเปอร์มินต์อบแห้งใส่ถ้วยตวง เทน้ำร้อนลงไป แช่ทิ้งไว้ 2 นาที
เมื่อครบเวลาแล้ว ให้กรองเอาแต่น้ำเปเปอร์มินต์
เติมผงมะนาวลงไป คนให้ผงมะนาวละลายจนหมด
เติมไซรัปมินต์ตามลงไป คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
ตักน้ำแข็งใส่ในแก้วที่เตรียมไว้
ค่อย ๆ เทน้ำชาที่ได้ลงในแก้ว เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว

ทำง่ายทั้ง 10 เมนูเลยก็ว่าได้ แถมยังอร่อยทุกเมนู เครื่องดื่มเย็นๆ หวานสดชื่นสุด ๆ นำไปเพิ่มเป็นเมนูในร้านเอาใจลูกค้าเข้ากันกันได้เลย ยิ่งในช่วงอากาศร้อน ๆ
ช่วงที่มีผลไม้เยอะ ๆ ชงขายได้กำไรแน่นอน

ไม่เพียงเท่านี้ใครที่เปิดร้านใหม่ ไม่ว่าจะมีหน้าร้านหรือขายกาแฟออนไลน์ ก็ควรต้องเลือกใช้วัตถุดิบหลักอย่างใบชาเมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพ อย่างชาตรานกฮูก โรงคั่วชาเชียงใหม่ ที่มีสินค้าใบชากาแฟให้เลือกมากกว่า 30 รายการ อย่างเช่น ชาเขียวพรีเมียม ใบชาที่เหมาะชงชาเขียวนม ชาเขียวเย็น ส่วนใครที่อยากได้ชาเขียวกลิ่นหอมมะลิ ก็ต้องเลือกใช้ชาเขียวมะลิ ชงชาไทย ต้องใช้ชาแดงพรีเมียม แต่หากอยากทำหัวเชื้อชาเข้มข้นก็ต้องเลือกใช้ชาแดงโบราณ ไม่เพียงเท่านี้ยังมีชาดอกไม้ชาผลไม้อีกมากมาย อย่าง ชาพีช ชาเบอร์รี่ ชากุหลาบ ตลอดจนไปถึงผงละลายน้ำ ผงโกโก้ ผงมัทฉะ ผงครีมชีส และอีกมากมาย

นอกจากการมีเมนูเครื่องดื่มสุดอร่อยแล้ว ก็ต้องไม่ลืมที่จะรู้จักเลือกใช้บรรจุภัณฑ์สำหรับใส่เครื่องดื่มอย่าง ขวดใส่ชา แก้วใส่กาแฟ แก้วยีราฟแก้วทรงสูง แพ็กเกจจิ้งเครื่องดื่มอื่นๆ ตลอดจนไปถึงชนิดของแก้วพลาสติก ขนาดของขวด ส่วนใครที่ยังไม่มีโลโก้ร้านก็สามารถศึกษา ไอเดียการทำโลโก้ ความหมายของสีโลโก้กันได้เลย แต่สำหรับใครที่อยากจะลดต้นทุนไม่อยากเสียเงินลงทุนในการสกรีนแก้ว ใช้ตรายางปั๊มแก้ว ก็แนะนำให้สร้างจุดขายอื่นๆ ด้วยเทคนิคการเทชาแยกชั้นให้สวยงาม การมีโปรโมชั่นลดแลกแจกแถมเยอะๆ เพิ่มท็อปปิ้งเครื่องดื่มให้เป็นที่น่าสนใจ หรือวิธีอื่นๆ อีกเยอะแยะ

รู้จักเลือกใช้ใบชาที่มีคุณภาพ หาแพ็กเกจจิ้งใส่อย่างสวยงามแล้ว หากอยากได้เมนูสูตรชงเครื่องดื่มอื่นๆ เพื่อทำขายดึงดูดลูกค้าสามารถคลิกดูสูตรชงของเราได้เลย เรามีทั้งส่วนผสมและวิธีทำง่ายๆ มือใหม่ก็ทำตามกันได้ เช่น ชาไทยมินต์ ชาเขียวโอริโอ้ปั่น โกโก้สตรอว์เบอร์รี่ ชาเขียวนมชมพู นมหมีโกโก้ ชาพีชครีมชีส นมสดบลูพาราไดซ์ และเมนูน้ำชงอีกมากมาย และที่สำคัญการเปิดร้านชาไข่มุก เปิดร้านกาแฟ อีกสิ่งหนึ่งที่ไม่ควรมองข้ามก็คือการหากลยุทธ์เพิ่มยอดขาย การขายผ่านบริการเดลิเวอรี่ให้มีกำไรเยอะๆ หาช่องทางออนไลน์ในการขายเพื่อให้เข้าถึงกลุ่มลูกค้ามากขึ้น เพราะการเอาใจลูกค้าจะช่วยให้ลูกค้ารู้ประทับใจต่อร้านคุณ