แจกสูตรชง 10 เครื่องดื่มยอดฮิต ชงง่าย ขายดี สร้างกำไรได้ทั้งปี

เครื่องดื่มยอดฮิต แค่ได้ยินคำนี้ร้านขายชาไข่มุก ขายกาแฟ ก็ต้องอยากรู้แน่ ๆ ว่ามีเมนูอะไรบ้าง เพื่อนำมาเป็นเมนูเพิ่มยอดขายให้กับร้าน แถมยังดึงดูดลูกค้าเข้าร้านได้ต่อเนื่อง
เครื่องดื่มเย็น ๆ แน่นอนอยู่แล้วว่าต้องคู่กับอากาศร้อน ๆ อย่างบ้านเรา เพราะคนส่วนใหญ่ก็มักจะตามหาเครื่องดื่มหวาน ๆ ช่วยดับคลายร้อน วันนี้เราจึงมีสูตรชง 10 เครื่องดื่ม
ที่ขายดีไม่มีตกเทรนด์ ไม่ว่าจะยุคไหนปีไหนก็ยังขายได้  มาแบ่งปันกัน แม้ว่าร้านขายเครื่องดื่มชา กาแฟ จะเพิ่มขึ้นในทุกปี แต่ถ้าเรามีเครื่องดื่มสุดฮิตติดใจหลาย ๆ คน รับรองว่ายังไงก็ได้กำไรงาม ๆ ทั้งปีอยู่แล้ว 

และนอกจากการขายเมนูเครื่องดื่มแล้ว หากต้องการกระตุ้นยอดขายของร้าน อยากรับออเดอร์ให้ได้มากขึ้น ต้องรู้จักเลือกใช้แอปจัดการร้านค้าฟรี เพื่อช่วยในการบริหารร้าน จัดการ
ออเดอร์ได้สะดวกมากยิ่งขึ้น โดยเฉพาะช่องทางการขายออนไลน์อย่าง Food Delivery อาทิ shopeefood, grab, lineman และfoodpanda เป็นต้น ช่องทางออนไลน์เหล่านี้จะช่วยให้เข้าถึงลูกค้าและสามารถรับออเดอร์ลูกค้าได้แม้ว่าจะไม่ต้องมาสั่งซื้อถึงหน้าร้าน 

10 เมนูเครื่องดื่มยอดฮิต ขายดี

1.ชาเย็น 

ส่วนผสม

• ผงชาแดง 14 กรัม 
• ครีมเทียม 1 ช้อนโต๊ะ 
• นมสด 60 มิลลิลิตร
• นมข้นหวาน 40 มิลลิลิตร
• น้ำแข็ง 

วิธีทำ

• เครื่องชง : สกัดน้ำชาให้ได้ 120 มล.
  ถุงกรอง : ใช้น้ำร้อน 175 มล. แช่ใบชา 3-5 นาที เทน้ำชาสลับไปมา 3-4 รอบ
  แล้วกรองเอาน้ำชา 120 มล. 
• เติมครีมเทียม นมข้นหวาน นมสด ลงไปน้ำชา คนให้เข้ากัน 
• ตักน้ำแข็งใสแก้ว แล้วเทน้ำชาลงไป

2.ชาเขียวนม

ส่วนผสม

• ผงชาเขียว 14 กรัม 
• ครีมเทียม 1 ช้อนโต๊ะ 
• นมสด 60 มิลลิลิตร
• นมข้นหวาน 40 มิลลิลิตร
• น้ำแข็ง 

วิธีทำ

• เครื่องชง : สกัดน้ำชาให้ได้ 120 มล.
  ถุงกรอง : ใช้น้ำร้อน 175 มล. แช่ใบชา 3-5 นาที เทน้ำชาสลับไปมา 3-4 รอบ
  แล้วกรองเอาน้ำชา 120 มล. 
• เติมครีมเทียม นมข้นหวาน นมสด ลงไปน้ำชา คนให้เข้ากัน 
• ตักน้ำแข็งใสแก้ว แล้วเทน้ำชาลงไป

3.โกโก้

ส่วนผสม 

• ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำร้อน 60 มิลลิลิตร 
• ครีมเทียม 1 ช้อนโต๊ะ 
• นมสด 60 มิลลิลิตร 
• นมข้นหวาน 40 มิลลิลิตร
• น้ำแข็ง

วิธีทำ 

• ตักผงโกโก้ใส่ถ้วยตวง เติมน้ำร้อนแล้วคนให้โกโก้ละลาย 
• เติมครีมเทียม นมข้นหวานลงไป คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
• เติมนมสดตามลงไป แล้วคนให้เข้ากัน 
• ตักน้ำแข็งใส่แก้ว เทโกโก้ลงไป

4.มัทฉะลาเต้

ส่วนผสม 

• ผงมัทฉะ 1 ช้อนชา
• น้ำร้อน 60 มิลลิลิตร 
• นมสด 90 มิลลิลิตร 
• น้ำเชื่อม 25 มิลลิลิตร
• น้ำแข็ง

วิธีทำ 

• เทน้ำร้อนใส่ผงมัทฉะ ตีผงมัทฉะให้ละลาย แล้วพักไว้ 
• เทนมสดใส่ถ้วยตวง เติมน้ำเชื่อมคนให้เข้ากัน 
• เทส่วนผสมนมลงในแก้ว 
• ตักน้ำแข็งใส่แก้ว ราดมัทฉะลงด้านบน

5.ชามะลิใส

ส่วนผสม

• ชามะลิ 5 กรัม
• น้ำร้อน 200 มิลลิลิตร
• น้ำเชื่อม 30 มิลลิลิตร
• น้ำแข็ง

วิธีทำ

1. นำใบชามะลิ มาแช่ในน้ำร้อนที่เตรียมไว้ แช่ไว้ประมาณ 6 นาที 
2. จากนั้นให้กรองใบชาออก แล้วเอาแต่น้ำชา
3. เติมน้ำเชื่อม ลงในน้ำชาแล้วคนให้ละลายเข้ากัน
4. เทส่วนผสมทั้งหมดใส่ในแก้ว เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว

6.โอเลี้ยงยกล้อ

ส่วนผสม

• ผงกาแฟโบราณ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำร้อน 200 มิลลิลิตร
• น้ำแข็ง

วิธีทำ

• นำผงกาแฟโบราณแช่ในน้ำร้อน
• แช่ไว้ 2 นาที แล้วกรองกากกาแฟออก
• เติมน้ำตาลทราย คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
• ตักน้ำแข็งใส่แก้ว เทส่วนผสมลงในแก้ว แล้วราดด้วยนมข้นจืด

7.ชานม

ส่วนผสม

• ผงชาไต้หวัน 10 กรัม
• ครีมเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
• นมสด 60 มิลลิลิตร
• น้ำตาลทราย 3 ช้อนชา
• นมข้นหวาน 10 มิลลิลิตร
• น้ำแข็ง

วิธีทำ

• ถุงกรอง : ใช้น้ำร้อน 175 มล. แช่ใบชา 10 นาที เทน้ำชาสลับไปมา 3-4 รอบ
  แล้วกรองเอาน้ำชา 120 มล.
• เติมครีมเทียม น้ำตาลทราย และนมข้นหวาน แล้วคนผสมให้เข้ากัน
• เติมนมสดตามลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง
• ตักน้ำแข็งใส่แก้ว แล้วเทน้ำชาลงไป
• สามารถท็อปปิ้งไข่มุก หรืออื่น ๆ เพิ่มได้ตามใจชอบ

8.นมเย็น 

ส่วนผสม

• นมสด 180 มิลลิลิตร
• น้ำหวานเฮลบูลบอยสีแดง 30-45 มิลลิลิตร
• น้ำแข็ง

ขั้นตอนการทำ

• เทนมสดผสมกับน้ำหวานเฮลซ์บลูบอยเข้าด้วยกัน
• คนให้ส่วนผสมละลายเข้ากัน
• ตักน้ำแข็งใส่แก้ว แล้วเทส่วนผสมลงไป

9.น้ำกระเจี๊ยบ

ส่วนผสม

• กระเจี๊ยบอบแห้ง 7 กรัม
• น้ำตาลทราย 30 กรัม
• น้ำเปล่า 200 มิลลิลิตร
• เกลือป่น
• น้ำแข็ง

ขั้นตอนการทำ

• นำน้ำเปล่าที่เตรียมไว้ใส่ในหม้อ แล้วนำไปตั้งไฟต้มน้ำให้เดือดโดยใช้ไฟกลาง
• จากนั้นให้นำดอกกระเจี๊ยบใส่ลงไป และเติมเกลือเล็กน้อย
• ต้มจนน้ำเปลี่ยนเป็นสีม่วงแดง แล้วเติมน้ำตาลลงไป แล้วคนให้น้ำตาลละลาย
• ต้มต่อซัก 1-2 นาทีแล้วปิดไฟ แล้วพักทิ้งไว้ให้เย็น
• จากนั้นให้กรองกากของดอกกระเจี๊ยบออก  แล้วเทใส่ภาชนะที่เตรียมไว้
• ตักน้ำแข็งใส่ในแก้ว แล้วเทน้ำกระเจีียบที่ได้ลงไป ก็เสร็จแล้ว 

** สามารถแช่ดอกกระเจี๊ยบในน้ำร้อนได้ แต่ต้องแช่ทิ้งไว้นานประมาณ 8 นาที **

10.นมอัญชัน

ส่วนผสม

• ผงชาอัญชัน 14 กรัม 
• ครีมเทียม 1 ช้อนโต๊ะ 
• นมสด 60 มิลลิลิตร
• นมข้นหวาน 40 มิลลิลิตร
• น้ำแข็ง 

วิธีทำ

• เครื่องชง : สกัดน้ำชาให้ได้ 120 มล.
  ถุงกรอง : ใช้น้ำร้อน 175 มล. แช่ใบชา 3-5 นาที เทน้ำชาสลับไปมา 3-4 รอบ
  แล้วกรองเอาน้ำชา 120 มล. 
• เติมครีมเทียม นมข้นหวาน นมสด ลงไปน้ำชา คนให้เข้ากัน 
• ตักน้ำแข็งใสแก้ว แล้วเทน้ำชาลงไป

รู้สูตรชงเครื่องดื่มยอดฮิตกันไปแล้ว รับรองว่าหากนำไปทำเป็นเครื่องดื่มที่ร้านรับรองลูกค้าติดตรึม เพราะการจะทำให้เครื่องดื่มอร่อยนั้น ต้องมีสูตรชงเพื่อให้ได้เมนูเครื่องดื่มทุกแก้วมีรสชาติที่เหมือนกัน หากชงแล้วตักปริมาณแบบไม่ชั่งตวง ก็อาจทำให้ได้รสชาติที่ผิดเพี้ยนไปได้

นอกจากนี้หากใครที่กำลังจะเปิดร้านชาไข่มุก ร้านกาแฟ แล้วอยากได้ใบชา ทาง bluemocha  เรามีใบชาให้เลือกมากกว่า 30 รายการ เลือกได้ตามใจชอบนำไปรังสรรค์เมนูเครื่องดื่มที่ร้านได้มากมาย และหากอยากได้สูตรชง หรือแม้แต่สาระความรู้ ทางเราก็มีมาฝากกัน

สินค้าอื่น ๆ

ดูเพิ่มเติม <<