สูตรชงชาแดง ชาไทย รวม 8 เมนูชาแดงสุดอร่อย
สูตรชงชาแดง สูตรชาไทย ที่ร้านขายเครื่องดื่มไม่ควรพลาด ! เมื่อพูดถึงชาแดงแล้ว ถือเป็นเมนูเครื่องดื่มที่นิยมดื่มกันมาก โดยเฉพาะเมนูติดดาวเมนูขายดีที่คนไทยรู้จักก็คือ ชาไทย หรือชาเย็น เครื่องดื่มสีส้มที่ต้องมีให้พบเห็นทุกร้าน และยังสามารถนำไปทำเมนูชามะนาว ชาดำ ได้อีกด้วยอีกสองเมนูชาใสที่อร่อยไม่แพ้ชาไทย
ยิ่งร้านขายเครื่องดื่มบอกเลยว่าคุ้มมากกับการมีผงชาไทยพรีเมียมติดร้าน เพราะเพียงถุงเดียวก็สามารถที่จะรังสรรค์ได้หลายเมนู นำไปชงร่วมกับเครื่องดื่มอื่น ๆ ได้หลากหลาย แต่ก็ยังคงให้เอกลักษณ์กลิ่น รสชาติของชาไทยไว้อยู่ พร้อมกับสีสันที่น่าลิ้มลอง และวันนี้ทาง bluemocha เราก็ไม่พลาดที่จะนำสูตรชงเมนูชาแดง หรือชาไทย มาแบ่งปันกัน ร้านไหนตามหาเมนูชาไทยใหม่ ๆ ลองนำไปปรับใช้กันได้เลย
สูตรชงชาแดง ชาไทย 1 ลิตร
ส่วนผสม
- ใบชาแดงพรีเมียม 60 กรัม
- น้ำร้อน 1200 มิลลิลิตร หรือ 1.2 ลิตร
ขั้นตอนการทำ
- นำใบชาแดง มาแช่ในน้ำร้อนที่เตรียมไว้ แช่ทิ้งไว้ 10 นาที
- จากนั้นให้กรองใบชาออก แล้วนำน้ำชาที่ได้เทใส่ในเหยือกเพื่อความสะดวกต่อการใช้งาน
8 สูตรชงชาแดง ชาไทย อร่อยขายดี
1.ชาแดงบอนไซ
ส่วนผสม
- ชาแดง 120 มิลลิลิตร
- นมสด 60 มิลลิลิตร
- นมข้น 30 มิลลิลิตร
- โอริโอ้ 3 ชิ้น
- วิปครีม
- ใบสาระแหน่
- น้ำแข็ง
ขั้นตอนการทำ
- เตรียมนมสดและนมข้น นำส่วนผสมทั้งสองมาผสมเข้าด้วยกันแล้วคนให้จนละลาย
- นำโอริโอ้มาทุบให้บดละเอียด หรือบดพอหยาบแล้วแต่ความชอบ
- ตักน้ำแข็งใส่ในแก้วที่เตรียมไว้
- เทส่วนผสมนมลงในแก้ว
- จากนั้นให้เทชาแดงตามลงไป
- แล้วเพิ่มท็อปปิ้งด้วยวิปครีม พร้อมเติมโอริโอ้บดไว้ด้านบน
- เพิ่มใบสาระแหน่ให้ดูน่าลิ้มลอง เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว
2.ชาแดงนมฝอยทอง
ส่วนผสม
- ชาแดง 120 มิลลิลิตร
- ครีมเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- นมข้น 30 มิลลิลิตร
- นมสด 60 มิลลิลิตร
- วิปครีม
- ฝอยทอง
- น้ำแข็ง
ขั้นตอนการทำ
- นำครีมเทียมใส่ในชาแดง แล้วคนให้ละลายเข้ากัน
- จากนั้นให้เติมนมข้นหวาน นมสดลงไป แล้วคนต่อให้ละลาย
- ตักน้ำแข็งใส่ในแก้วที่เตรียมไว้
- แล้วเทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้ว
- จากนั้นบีบวิปครีมตกแต่งด้านบน แล้วเพิ่มฝอยทองให้น่าลิ้มลอง ก็เสร็จแล้ว
3.ชาแดงมะนาว
ส่วนผสม
- ชาแดง 180 มิลลิลิตร
- ผงมะนาว 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำแข็ง
ขั้นตอนการทำ
- นำชาแดงที่เตรียมไว้ เทใส่ในกระบอกเชค
- จากนั้นให้เติมผงมะนาว น้ำตาล ลงไปในกระบอกเชค
- ตักน้ำแข็งลงในกระบอกเชค
- แล้วให้เขย่ากระบอกเชค จนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
- เทใส่ในแก้วที่เตรียมไว้ แค่นี้ก็เสิร์ฟได้แล้ว
4.ชาแดงนมสด
ส่วนผสม
- ชาแดง 120 มิลลิลิตร
- ครีมเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- นมข้น 30 มิลลิลิตร
- นมสด 60 มิลลิลิตร
- น้ำแข็ง
ขั้นตอนการทำ
- นำครีมเทียม ใส่ในชาแดง แล้วคนให้ละลายจนเข้ากัน
- จากนั้นให้เติมนมข้นหวาน นมสดลงไป แล้วคนต่อให้ละลายเข้ากัน
- ตักน้ำแข็งใส่ในแก้วที่เตรียมไว้
- เทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้ว เป็นอันเสร็จ
5.ชาไทยกาแฟ
ส่วนผสม
- เอสเพรสโซ 30 มิลลิลิตร
- ชาแดง 90 มิลลิลิตร
- นมข้น 30 มิลลิลิตร
- นมสด 60 มิลลิลิตร
- น้ำแข็ง
ขั้นตอนการทำ
- นำชาแดง และนมข้น ผสมเข้าด้วยกัน แล้วคนให้ละลายจนเข้ากัน
- จากนั้นให้นำนมสดผสมลงไป แล้วคนต่อให้เข้ากัน
- ตักน้ำแข็งใส่แก้วที่เตรียมไว้
- เทส่วนผสมชาแดงลงไป
- จากนั้นให้เทเอสเพรสโซตามลงไป เท่านี้ก็เสร็จแล้ว
6.ชาไทยโกโก้
ส่วนผสม
- ชาแดง 120 มิลลิลิตร
- ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำร้อน 60 มิลลิลิตร
- นมข้น 30 มิลลิลิตร
- นมสด 60 มิลลิลิตร
- ครีมเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำแข็ง
ขั้นตอนการทำ
- นำชาแดง ครีมเทียม มาผสมเข้าด้วยกัน แล้วคนให้ละลาย
- จากนั้นให้เติมนมข้นหวาน นมสดลงไป แล้วคนให้ละลายจนเข้ากัน แล้วพักทิ้งไว้
- จากนั้นมาให้นำผงโกโก้ มาละลายในน้ำร้อนคนจนผงโกโก้ละลาย
- ตักน้ำแข็งใส่แก้วที่เตรียมไว้
- เทส่วนผสมชาแดงลงในแก้ว
- แล้วค่อย ๆ เทโกโก้ตามลงไป เท่านี้ก็เสร็จแล้ว
7.ชาไทยไข่มุก
ส่วนผสม
- ชาแดง 120 มิลลิลิตร
- นมข้น 30 มิลลิลิตร
- นมสด 60 มิลลิลิตร
- ครีมเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่มุก
- น้ำแข็ง
ขั้นตอนการทำ
- ให้นำนมข้นหวาน เทใส่ในชาแดง แล้วคนจนละลาย
- จากนั้นให้เติมครีมเทียม และนมสดตามลงไป แล้วคนให้เข้ากัน
- ตักไข่มุกใส่ในแก้วที่เตรียมไว้
- แล้วเติมน้ำแข็งใส่ในแก้วจนเต็ม
- จากนั้นค่อย ๆ เทส่วนผสมชาแดงลงในแก้ว เพียงเท่านี้ก็ได้ชาไข่มุกแล้ว
8.ชาไทยชาเขียว
ส่วนผสม
- ชาแดง 60 มิลลิลิตร
- ใบชาเขียวพรีเมียม 5 กรัม
- น้ำร้อน 100 มิลลิลิตร
- นมข้น 30 มิลลิลิตร
- นมสด 60 มิลลิลิตร
- ครีมเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำแข็ง
ขั้นตอนการทำ
- นำใบชาเขียว มาแช่น้ำร้อน โดยแช่ทิ้งไว้ 10 นาที
- เมื่อครบ 10 นาทีแล้ว ให้กรองใบชาออก
- จากให้นำน้ำชาเขียวเพียง 60 มิลลิลิตรมาผสมกับนมสด 30 มิลลิลิตร แล้วคนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน แล้วพักไว้
- แล้วมาเตรียมส่วนของชาแดง โดยนำชาแดง นมข้นหวาน 30 มิลลิลิตร นมสด 30 มิลลิลิตร ครีมเทียม ผสมเข้าด้วยกันแล้วคนจนละลายเข้าด้วยกัน
- ตักน้ำแข็งใส่ในแก้วที่เตรียมไว้
- เทส่วนผสมชาแดงตามลงไป แล้วเทชาเขียวตามลงไป ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว
เป็นยังไงกันบ้างกับ 8 เมนูเครื่องดื่มจากผงชาแดงพรีเมียม ผงชาไทยของเรา รับรองอร่อยกลมกล่อม สีสันน่าลิ้มลองทุกเมนู นอกจากนี้ทาง bluemocha เราก็ยังมีใบชาคุณภาพดี กลิ่นหอม กว่า 40 รายการ เหมาะมากสำหรับร้านชา ร้านกาแฟ ที่ตามหาใบชาเพื่อนำไปทำเป็นเมนูเครื่องดื่มเพิ่มเติมเอาใจลูกค้า หรือร้านไหนที่อยากได้สูตรชงเมนูอื่น ๆ หาเคล็ดลับดี ๆ เกี่ยวกับร้านชา ร้านกาแฟ ก็สามารถดูเพิ่มเติมได้เลย
สุดท้ายนี้ ! ถ้าอยากรู้หรือดูสูตรชงเมนูใหม่ ๆ หรือเคล็ดลับเด็ด ๆ ก่อนใคร ต้องอย่าลืมกดติดตามเพจเฟซบุ๊ก โรงคั่วกาแฟ ผงชาเขียว ผงชาไทย ผงชาไต้หวัน Bluemocha เชียงใหม่ กันด้วยนะจ้า
สินค้าอื่น ๆ
