10 สูตรชงชาเขียวขาย วิธีชงชาเขียวดึงดูดลูกค้าเข้าร้านง่ายๆ
สูตรชงชาเขียวขาย กับวิธีชงชาเขียวแบบง่าย ๆ เมนู ชาวเขียว ที่จะช่วยดึงดูดลูกค้าคนรักชาเขียวเข้าร้าน และเป็นเมนูเอาใจลูกค้าที่ไม่ดื่มกาแฟ อย่างที่รู้ ๆ กัน เมนูชาเขียว ถือเป็นเมนูยอดฮิตยอดนิยม ของลูกค้าทุกเพศทุกวัย จึงเป็นเมนูเครื่องดื่มที่ช่วยเพิ่มยอดขายให้กับร้านกาแฟ ร้านชาไข่มุกได้ดี
อย่างที่กล่าวมาข้างต้น เมนูชาเขียวเป็นเมนูยอดฮิต วันนี้ทาง bluemocha เราจึงมีวิธีการทำหัวเชื้อชาเขียว หรือการทำเบสชาเขียวสุดเข้มข้นมาแบ่งปันกัน สามารถที่จะนำไปทำเป็นเบสชาพร้อมชงเมนูเครื่องดื่มชาเขียวได้เลย นอกจากนี้เรายังจะมี 8 สูตรชงชาเขียวขาย มาฝากกันอีก สามารถที่จะนำไปทำตามกันได้เลยเป็นเมนูเรียกลูกค้าเข้าร้าน
ชาเขียว วิธีทำหัวเชื้อชาเขียว หรือเบสชาเขียว
อัตราส่วนผสม
- น้ำเปล่า 2500 มิลลิลิตร
- ผงชาเขียวพรีเมียม 125 กรัม
วิธีทำ วิธีชงชาเขียว
- ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือดแล้วปิดไฟ
- จากนั้นให้นำใบชาที่เตรียมไว้ มาแช่ในน้ำร้อน คนให้ใบชาออกสี และแช่ทิ้งไว้ 10 นาที
- เมื่อครบกำหนดเวลาแล้ว ให้กรองใบชาออก (หากมีตะกอนให้กรองซ้ำอีกรอบได้)
- เสร็จแล้วให้พักชาจนคลายร้อน
- เทชาใส่ในขวดบรรจุที่เตรียมไว้ แล้วปิดฝาให้สนิท
- นำชาที่ได้ไปแช่ไว้ในตู้เย็น 1 คืน เพียงเท่านี้ก็เสร็จแล้ว
- สามารถนำเบสชาที่ทำไว้ไปชงเครื่องดื่มได้เลย โดยให้เขย่าก่อนชงเพื่อป้องกันการตกตะกอน
สูตรชงชาเขียวขาย 10 เมนูสุดอร่อย (แก้ว 20 ออนซ์)
1. เมนูชาไทยชาเขียว
ส่วนผสม
- หัวเชื้อชาเขียว 60 มิลลิลิตร
- หัวเชื้อชาแดง 60 มิลลิลิตร
- นมข้นหวาน 45 มิลลิลิตร
- นมสด 60 มิลลิลิตร
- น้ำแข็ง
วิธีทำ
- นำหัวเชื้อชาแดง มาผสมกับนมข้นหวาน คนให้เข้ากัน
- แล้วให้เติมนมสดลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วพักทิ้งไว้
- ส่วนหัวเชื้อชาเขียวให้ผสมกับนมสดเพียงเล็กน้อย คนให้เข้ากัน เพื่อให้ได้สีที่นุ่มละมุน
- เสร็จแล้วให้เทน้ำชาแดงลงในแก้วที่เตรียมไว้
- แล้วตักน้ำแข็งใส่ลงไป
- จากนั้นให้ค่อย ๆ เทชาเขียวตามลงไปด้านบน
2.เมนูชาเขียวโกโก้
ส่วนผสม
- ผงชาเขียวพรีเมียม
- ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
- นมข้นหวาน 45 มิลลิลิตร
- นมสด 60 มิลลิลิตร
- น้ำร้อน 60 มิลลิลิตร
- น้ำแข็ง
วิธีทำ
- นำผงชาเขียวพรีเมียมใส่ก้านชง แล้วนำใส่เครื่องชงแล้วให้กดจนได้น้ำชา 2 ออนซ์
- จากนั้นให้นำน้ำชามาผสมกับนมข้นหวาน แล้วคนจนละลายเข้ากัน
- แล้วให้เติมนมสดตามลงไป แล้วคนจนเข้ากัน แล้วพักทิ้งไว้
- จากนั้นให้นำผงโกโก้ มาละลายในน้ำร้อน 60 มิลลิลิตรแล้วให้คนจนละลาย
- เทส่วนผสมชาเขียวลงในแก้วก่อน
- แล้วให้ตักน้ำแข็งใส่ในแก้วที่เตรียมไว้
- แล้วค่อย ๆ เทโกโก้ ตามลงไปด้านบน เท่านี้ก็เสิร์ฟได้แล้ว
3. เมนูชาเขียวนมชมพู
ส่วนผสม
- ผงชาเขียวพรีเมียม 13-15 กรัม
- นมสด 150 มิลลิลิตร
- น้ำแดงเฮลบลูบอยซ์ 30 มิลลิลิตร
- นมข้นหวาน 20 มิลลิลิตร
- นมข้นจืด 10 มิลลิลิตร
- น้ำแข็ง
วิธีทำ
- ตักผงชาเขียวใส่ก้านชงนำเข้าเครื่องชง กดน้ำชาให้ได้ 50 มิลลิลิตรแล้วพักไว้
- นำน้ำแดงมาผสมกับนมสด 60 มิลลิลิตร คนให้เข้ากัน
- ตักน้ำแข็งใส่ในแก้วประมาณ 1/3 แก้ว
- แล้วค่อย ๆ เทน้ำนมชมพูที่ผสมไว้ลงไป
- จากนั้นให้ตักน้ำแข็งใส่ลงในแก้วจนเต็มแก้ว
- แล้วค่อย ๆ เทนมสดอีก 90 มิลลิลิตรลงไป
- นำชาเขียวที่ได้ผสมกับนมข้นจืด คนให้เข้ากัน
- ค่อย ๆ เทชาเขียวลงในแก้วเป็นอันเสร็จ
4. เมนูชาเขียวช็อกโก้ปั่น
ส่วนผสม
- ผงชาเขียวพรีเมียม 1.5 ช้อนโต๊ะ
- นมข้นหวาน 30 มิลลิลิตร
- ครีมเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- นมสด 45 มิลลิลิตร
- โอริโอ้ 3-4 ชิ้น
- ผงปั่น 1 ช้อนชา
- วิปครีม
- ซอสช็อกโกแลต
วิธีทำ
- จากนั้นให้นำโอริโอ้มาทุบหรือบดให้ละเอียด
- แล้วให้นำโอริโอ้ที่ได้ใส่ในแก้วที่เตรียมไว้
- ตักผงชาเขียวใส่ในก้านชง แล้วนำเข้าเครื่องชง จากนั้นกดให้ได้น้ำชา 4 ออนซ์
- เสร็จแล้วให้เติมครีมเทียม ลงไปผสมกับน้ำชาที่ได้ คนให้ละลายจนหมด
- แล้วให้เติมนมข้นหวาน นมสด ตามลงไป แล้วคนจนส่วนผสมเข้ากัน
- จากนั้นให้เทน้ำชาที่ได้ลงในโถปั่น เติมผงปั่น แล้วตักน้ำแข็งใส่ตามลงไป
- ปิดฝาโถปั่น แล้วกดปั่นจนส่วนผสมละเอียด
- บีบซอสช็อกโกแล็ตรอบ ๆ ขอบแก้วด้านใน
- แล้วให้เทชาเขียวปั่นลงในแก้ว
- เสร็จแล้วให้บีบวิปครีมด้านบน ราดด้วยซอสช็อกโกแลตด้านบนให้สวยงาม ก็เสร็จแล้ว
5. เมนูชาเขียวมะนาว
ส่วนผสม
- ผงชาเขียวพรีเมียม 1 .5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ลูก
- น้ำเชื่อม 25 มิลลิลิตร
- น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร
- มะนาว สำหรับตกแต่ง
- น้ำแข็ง
วิธีทำ
- ตักผงชาเขียวใส่ด้ามชง แล้วนำเข้าเครื่องชงกดให้ได้น้ำชา 2 ออนซ์
- เสร็จแล้วให้เติมน้ำเชื่อมลงไป แล้วคนให้ละลาย
- จากนั้นให้เติมน้ำมะนาว น้ำเปล่าลงไป แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
- ตักน้ำแข็งใส่ในแก้วที่เตรียมไว้
- เทชาเขียวที่ได้ลงไป แล้วตกแต่งด้วยมะนาวฝานบาง ๆ
6. เมนูชาเขียวเฉาก๊วยคาราเมล
ส่วนผสม
- ผงชาเขียวพรีเมียม 15 กรัม
- นมสด 60 มิลลิลิตร
- นมข้นหวาน 30 มิลลิลิตร
- ครีมเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
- เฉาก๊วย
- ซอสคาราเมล
- น้ำแข็ง
วิธีทำ
- ตักผงชาเขียวพรีเมียมใส่ก้านชง แล้วนำเข้าเครื่องชง จากนั้นกดให้ได้น้ำชา 4 ออนซ์
- แล้วให้เติมครีมเทียมลงไป คนให้ครีมเทียมละลายจนหมด
- เติมนมข้นหวาน นมสด ลงไป แล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากันอีกครั้ง
- จากนั้นให้นำซอสคาราเมลมาราดขอบด้านในแก้วให้พอสวยงาม
- ตักน้ำแข็งใส่ในแก้วที่เตรียมไว้
- ค่อย ๆ เทชาเขียวที่ได้ลงในแก้ว
- แล้วให้ตกแต่งด้วยเฉาก๊วยด้านบนให้สวยงาม น่าลิ้มลอง
7. เมนูชาเขียวไต้หวัน
ส่วนผสม
- ผงชาไต้หวันพรีเมียม
- ผงชาเขียวพรีเมียม
- นมข้นหวาน 45 มิลลิลิตร
- นมสด 60 มิลลิลิตร
- น้ำแข็ง
วิธีทำ
- นำผงชาไต้หวันใส่ก้านชง แล้วนำเข้าเครื่องชง จากนั้นกดให้ได้น้ำชา 2 ออนซ์ (60 มิลลิลิตร)
- นำน้ำชาที่ได้ มาผสมกับนมข้นหวาน แล้วคนให้ละลายจนเข้ากัน
- จากนั้นให้เติมนมสด 60 มิลลิลิตร แล้วคนจนเข้ากัน แล้วพักทิ้งไว้
- นำผงชาเขียวพรีเมียมใส่ก้านชง แล้วนำเข้าเครื่องชง แล้วกดให้ได้น้ำชา 2 ออนซ์
- นำน้ำชาที่ได้ มาผสมกับนมสดเล็กน้อย แล้วคนให้เข้ากันแล้วพักไว้
- เทส่วนผสมชาไต้หวันลงในแก้วก่อน
- แล้วให้ตักน้ำแข็งใส่ในแก้วที่เตรียมไว้
- แล้วค่อย ๆ เทชาเขียวตามลงไปด้านบน ก็เสร็จแล้ว
8. เมนูชาเขียวกุหลาบ
ส่วนผสม
- ผงชาเขียวพรีเมียม
- ผงชากุหลาบ
- นมข้นหวาน 45 มิลลิลิตร
- นมสด 60 มิลลิลิตร
- น้ำแข็ง
วิธีทำ
- นำชากุหลาบใส่ในก้านชงแล้วนำเข้าเครื่องชง จากนั้นกดให้ได้น้ำชา 2 ออนซ์
- แล้วให้นำน้ำชา มาผสมกับนมข้นหวาน แล้วคนให้ละลายจนเข้ากัน
- จากนั้นให้เติมนมสดลงไป แล้วคนต่อจนเข้ากัน เสร็จแล้วให้พักไว้
- นำผงชาเขียวใส่ในก้านชงแล้วนำเข้าเครื่องชงจากนั้นให้กดจนได้น้ำชา 2 ออนซ์
- เสร็จแล้วให้นำน้ำชาผสมกับนมสดเล็กน้อย คนจนเข้ากัน
- เทส่วนผสมชากุหลาบลงในแก้วก่อน
- แล้วให้ตักน้ำแข็งใส่ในแก้วที่เตรียมไว้
- แล้วค่อย ๆ เทชาเขียวตามลงไปด้านบน ก็เป็นอันเสร็จ
9. เมนูชาเขียวโซดา
ส่วนผสม
- ผงชาเขียวพรีเมียม 8 กรัม
- น้ำเชื่อม 30 มิลลิลิตร
- น้ำมะนาว 5 มิลลิลิตร
- โซดา 90 มิลลิลิตร (หรือเทจนเต็มแก้ว)
- น้ำแข็ง
วิธีทำ
- ตักผงชาเขียวใส้ก้านชง แล้วนำเข้าเครื่องชง กดน้ำชาให้ได้ 60 มิลลิลิตร
- เสร็จแล้วให้นำมาผสมกับน้ำเชื่อม น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน
- แล้วให้เทชาเขียวลงในแก้ว
- จากนั้นให้ตักน้ำแข็งใส่จนเต็มแก้ว
- แล้วค่อย ๆ เทโซดาตามลงไป ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน เป็นอันเสร็จ
10. เมนูชาเขียวโบราณ
ส่วนผสม ชาเขียวโบราณ
- ใบชาเขียวโกลด์ 10 กรัม
- น้ำร้อน 200 มิลลิลิตร
- ครีมเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- นมข้นหวาน 30 มิลลิลิตร
- นมสด 30 มิลลิลิตร
- น้ำแข็งบดหยาบ
วิธีทำ ชาเขียวโบราณ
- ตักใบชาใส่ถุงกรอง แล้วเติมน้ำร้อนใส่ตามลงไป
- ชักถุงกรองเล็กน้อย แล้วแช่ชาทิ้งไว้ 10 นาที เพื่อให้ได้น้ำชาที่เข้มและกลิ่นที่หอม
- เมื่อครบเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ชักชาสลับไปมา 4-5 รอบ
- จากนั้นให้ตักครีมเทียมลงไปผสมในน้ำชาที่ได้ คนให้ละลาย
- แล้วเติมนมข้นหวานลงไป แล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากันอีกครั้ง
- ตักน้ำแข็งใส่ในแก้ว
- เทชาเขียวโบราณใส่ในแก้ว แล้วราดด้วยนมสดด้านบนเป็นอันเสร็จ
เป็นยังไงกันบ้างกับ 10 เมนูสูตรชงชาเขียวขาย ชาเขียวเย็นสุดอร่อยที่นำมาฝากกันในวันนี้ ใครที่กำลังจะเปิดร้านกาแฟ ร้านชาไข่มุก หรือแม้แต่ใครที่เปิดร้านอยู่แล้วทั้งที่มีหน้าร้านและไม่มีหน้าร้าน ก็สามารถนำไปทำตามกันได้เลย นำไปเพิ่มเป็นเมนูในร้าน จะชงใส่แก้ว ชงใส่ขวดขายก็ได้ทั้งหมด
สำหรับใครที่อยากจะได้สูตรชงเครื่องดื่มอื่น ๆ ทาง bluemocha ทางเราก็มีมาแบ่งปันเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็น สูตรชงชาไทย สูตรชงโกโก้ สูตรชงกาแฟ สูตรชานมไต้หวัน
สูตรชงชาผลไม้ เมนูเครื่องดื่มอัญชัน สูตรชงน้ำบ๊วย เครื่องดื่มโบราณ และอื่น ๆ อีกมากมาย คลิกดูสูตรชงได้เลย นอกจากนี้เรายังมีเทคนิคเกี่ยวกับร้านกาแฟ ร้านชาไข่มุก อีกด้วย ไม่ว่าจะเป็น เทคนิคการต้มชาให้หอม วิธีทำน้ำเชื่อมง่ายๆ วิธีตีวิปครีมเอง วิธีทำโกโก้ผสม เป็นต้น
และสำหรับใครที่อยากจะเพิ่มยอดขายในร้าน ทาง bluemocha เราก็มีตัวช่วยในการเพิ่มยอดขายอย่างวิธีทำเต้าฮวย วิธีทำพุดดิ้งชานม วิธีทำฟรุตสลัดผลไม้สด วิธีทำซอสคาราเมล นำไปท็อปปิ้งบนเมนูเครื่องดื่มได้หลากหลาย หรือจะศึกษาเกี่ยวกับโปรโมชั่นร้านกาแฟ เทคนิคการเปิดร้านชาไข่มุกบุฟเฟ่ต์ การทำชาใส่ขวดขาย การขายเครื่องดื่มผ่านช่องทางออนไลน์ และอีกมากมาย คลิกอ่านบทความของเรา ซึ่งหวังว่าสูตรชงและบทความเทคนิคต่าง ๆ ของเราจะช่วยให้การชงเครื่องดื่มขายในร้านคุณสะดวกสบายยิ่งขึ้น
สินค้าอื่น ๆ
