วิธีทำลาเต้อาร์ตง่ายๆ

วิธีทำลาเต้อาร์ตง่ายๆ ร้านเล็กก็ทำได้ด้วย 3 อุปกรณ์ทำลาเต้อาร์ต  

วิธีทำลาเต้อาร์ตง่ายๆ วาดลาเต้อาร์ตบนเครื่องดื่ม เทคนิคที่คนชงชากาแฟต้องรู้ เพราะถือว่าเป็นอีกหนึ่งจุดขายของร้านกาแฟ คาเฟ่ต่าง ๆ เลยก็ว่าได้ ยิ่งร้านไหนที่มีลวดลายแปลกตา ทำเป็นลาเต้อาร์ต 3 มิติได้นั้น ก็จะยิ่งดึงดูดลูกค้าเข้าร้านได้มากยิ่งขึ้น โดยคำว่า “ลาเต้ (latte)” ที่นิยมเรียกกันนี้มาจากภาษาอิตาลี ที่แปลตรงตัวว่า “นม” และเชื่อว่าหลายคนคงคุ้นเคยกันอยู่แล้วกับลาเต้อาร์ต หรือศิลปะการทำลวดลายฟองนมบนเครื่องดื่มอย่างกาแฟ ชานมต่าง ๆ และการจะทำลาเต้อาร์ตให้ออกมาสวยงาม ดูมีศิลปะ หัวใจสำคัญก็คือการทำฟองนมให้เนียนนุ่ม เพราะจะทำให้วาดลวดลายได้ง่ายมากยิ่งขึ้น  

Advertisements

โดยการทำลายลาเต้อาร์ตนั้น โดยทั่วไปแล้วจะสามารถทำได้ 2 วิธีด้วยกัน คือ
1. การเทอิสระ (Free Pouring) เป็นการเทนมจากภาชนะลงบนถ้วยกาแฟ ซึ่งจะต้องใช้เทคนิค ความชำนาญในการจับจังหวะการเท ควบคุมความนิ่ง และกำหนดทิศทางของฟองนมเพื่อให้ได้ลวดลายตามต้องการ 
2. การแกะ (Etching) เป็นการใช้อุปกรณ์อย่างปากกาวาดลาเต้อาร์ต ไม้จิ้มฟัน ช้อน เป็นต้น ในการเขี่ย การวาด เพื่อสร้างลวดลายขึ้นมา

สำหรับการทำลวดลายลาเต้อาร์ตนั้น แม้จะนิยมทำแบบ 2 วิธีข้างต้น แต่สำหรับมือใหม่หัดทำ ก็ถือว่าเป็นเทคนิคที่ค่อนข้างยาก และต้องใช้เวลาในการฝึกฝน ดังนั้นวันนี้บลูมอคค่า เราจึงมีตัวช่วยง่าย ๆ ในการสร้างสรรค์ลวดลายลาเต้อาร์ต เพื่อช่วยให้ประหยัดเวลา และลูกค้าก็ได้ลวดลายที่สวยงาม ทางร้านเองก็สามารถนำมาเป็นจุดขายของร้านได้เลย 

อ่านเพิ่มเติม

วิธีทำลาเต้อาร์ตง่ายๆ ด้วย 3 อุปกรณ์ทำลาเต้อาร์ต

  1. เพททำลายลาเต้ แผ่นโรยผงโกโก้ 
วิธีทำลาเต้อาร์ตง่ายๆ
แผ่นทำลาเต้อาร์ตพลาสติก
แผ่นทำลาเต้อาร์ตสแตนเลส

ตัวช่วยที่ดีที่สุดสำหรับมือใหม่หัดทำลาเต้อาร์ตเลยก็ว่าได้  จะมีลักษณะเป็นแผ่นวงกลม ที่มีด้ามจับออกมา เพื่อให้ใช้งานได้สะดวกมากยิ่งขึ้น ซึ่งจะมีทั้งเป็นแผ่นสแตนเลส แผ่นพลาสติก และด้านในวงกลมจะมีลวดลายต่าง ๆ ทั้งแบบรูปตัวการ์ตูน ดอกไม้ หรือแม้แต่รูปอื่น ๆ เลือกใช้ได้ตามความชอบ สำหรับใครที่อยากจะได้ก็สามารถหาซื้อได้ตามร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ หรือช่องทางออนไลน์ทั่วไป แถมมีราคาไม่แพง จะมีขายทั้งแบบแผ่นเดี่ยว หรือขายแบบชุดแค่มีแผ่นทำลวดลายแบบนี้ก็ช่วยให้การทำลาเต้อาร์ตง่ายยิ่งขึ้น     

Advertisements
  1. กระปุกโรยผง
วิธีทำลาเต้อาร์ตง่ายๆ
กระปุกโรยผงโกโก้

กระปุกโรยผงสแตนเลส  สำหรับใส่ผงโกโก้ ผงมัทฉะ ไอเทมที่เหมาะมากสำหรับร้านไหนที่ชอบโรยผงต่าง ๆ ลงบนฟองนม ซึ่งจะมีลักษณะเป็นกระปุกสแตนเลส ส่วนตัวฝาจะมีตะแกรงเป็นช่องถี่ ๆ ที่ช่วยให้โรยผงได้เนียนละเอียด นำมาถอดล้างทำความสะอาดก็ง่าย ส่วนใหญ่จะเป็นกระปุกขนาดเล็ก ทำให้หยิบจับใช้งานได้สะดวก หาซื้อก็ง่ายตามร้านค้าขายอุปกรณ์เบเกอรี่ และช่องทางออนไลน์ต่าง ๆ 

  1. ปากกาวาดลายลาเต้อาร์ต
วิธีทำลาเต้อาร์ตง่ายๆ
ปากกาวาดลาเต้อาร์ต
วิธีทำลาเต้อาร์ตง่ายๆ
ปากกาวาดลาเต้อาร์ตไฟฟ้า

ใช้งานง่าย วาดลวดลายได้หลากหลาย สำหรับปากกาวาดลายลาเต้อาร์ตนั้นเป็นอุปกรณ์เริ่มต้นสำหรับใครหลาย ๆ คนเลยก็ว่าได้ ซึ่งหลายคนก็เริ่มต้นด้วยการเลือกใช้ไม้จิ้มฟันในการหัดทำ แต่การใช้ไม้จิ้มฟันจะให้ลายไม่คมชัดเท่าปากกาวาดลาเต้อาร์ต และปากกาสำหรับใช้ในการวาดนี้ก็มีหลายบแบบให้ได้เลือกใช้กันตามความถนัด ทั้งแบบด้ามไม้ แบบสแตนเลส ความยาวที่ต่างกัน และยังมีแบบปากกาวาดกาแฟลาเต้ไฟฟ้าที่สามารถใส่ผงในปากกาได้เลย ที่จะช่วยให้การทำลาเต้อาร์ตของคุณง่ายมากยิ่งขึ้น 

เป็นยังไงกันบ้างกับ 3 อุปกรณ์ทำลาเต้อาร์ต ที่จะช่วยให้การทำลาเต้อาร์ตของคุณง่าย สะดวกรวดเร็วยิ่งขึ้น ไม่ว่าจะเป็นแผ่นโรยผงโกโก้ กระปุกโรยผงต่างๆ และปากกาที่ใช้สำหรับวาดลาเต้อาร์ตโดยเฉพาะ สามารถที่จะเลือกใช้ได้ตามความถนัดได้เลย และอย่างที่กล่าวมาข้างต้น การทำลาเต้อาร์ตก็คือการวาดลวดลายบนฟองนม ดังนั้นฟองนมจะต้องมีความเนียนละเอียด ไม่เป็นฟองอากาศ วันนี้เราจึงมีวิธีการเตรียมฟองนมง่าย ๆ มาแบ่งปันกันอีกด้วย

  • นำนมสดเทใส่ในภาชนะสำหรับตี ประมาณครึ่งภาชนะ 
  • แล้วนำเข้าตู้เย็น แช่ทิ้งไว้ให้เย็น 
  • เมื่อภาชนะมีความเย็นได้ที่ (ยิ่งเย็นยิ่งดี) ก็ให้นำเอาออกจากตู้เย็น 
  • แล้วใช้เครื่องตีฟองนม ตีให้นมค่อย ๆ ขึ้นฟูจนเป็นฟองนมที่เนียนละเอียด ไม่มีฟองอากาศ เท่านี้ก็ได้ฟองนมสำหรับวาดลาเต้อาร์ตแล้ว  

การทำลาเต้อาร์ตนั้นจึงไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป แค่ลองใช้อุปกรณ์ข้างต้นที่เราแนะนำ และที่สำคัญการทำลาเต้อาร์ตนั้นไม่ใช่เพียงแต่การวาดลวดลายบนฟองนมเฉย ๆ แต่ยังจะช่วยเพิ่มมูลค่าของเครื่องดื่มได้อีกด้วย ช่วยให้เครื่องดื่มน่าลิ้มลอง มีสีสันที่สวยงามมากยิ่งขึ้น รับรองว่าเอาใจลูกค้าได้ดีแน่นอน และไม่เพียงเท่านี้ใครที่อยากจะชูเครื่องดื่มเมนูหลากหลายเป็นจุดขาย มีสีสันเยอะ ๆ ก็ต้องเลือกใช้ผงชาปรุงสำเร็จ ผงชาผสม เมล็ดกาแฟ ที่มีคุณภาพช่วยให้ได้เมนูที่หลากหลายด้วย

Advertisements

ซึ่งแนะนำให้เลือกใช้ผงชาปรุงสำเร็จของโรงคั่วชาเชียงใหม่ ชานกฮูก ที่ผ่านการผลิตจากโรงงานที่ได้รับมาตรฐาน แถมมีสินค้าให้ได้เลือกใช้กันมากกว่า 40 รายการ อาทิ ผงชาเขียว ผงชาไทย ผงชาไต้หวัน ผงโกโก้ กาแฟสด และสินค้าอื่น ๆ อีกมากมาย รวมไปถึงยังมีการรับผลิตชา OEM รับทำแฟรนไชส์ชานมไข่มุก ที่จะช่วยให้การทำแบรนด์ของคุณง่ายมากยิ่งขึ้น  

การทำเมนูเครื่องดื่มที่หลากหลาย มีฟองนม มีลายลาเต้อาร์ต มีสีสันเป็นชาแยกชั้น ล้วนแล้วแต่เป็นจุดที่จะชวนดึงดูดลูกค้าเข้าร้านได้ดี แต่ทั้งนี้ก็ต้องไม่ลืมที่จะหาเคล็ดลับอื่น ๆ ในการเอาใจลูกค้าเพิ่มเติม เช่น การมีโปรโมชั่นร้านกาแฟ การเพิ่มช่องทางการขายบนแอปฟู้ดเดลิเวอรี่ การทำร้านด้วยไอเดียตกแต่งร้านเก๋ ๆ รวมไปถึงวิธีการเพิ่มยอดขายอื่น ๆ เป็นต้น ใครที่ต้องการเทคนิคเพิ่มเติม อยากได้สูตรชงเครื่องดื่มใหม่ ๆ ก็สามารถเลือกดูบทความและสูตรชงของเรา แล้วสามารถนำไปปรับใช้กับร้านของคุณกันได้เลย  

สินค้าอื่นๆ

Similar Posts