วิธีต้มชาไต้หวัน 2 ลิตร ได้ง่าย ๆ แถมประหยัดเวลา

วิธีต้มชาไต้หวัน ที่เจ้าของร้านชาไข่มุกต้องรู้ กับวิธีต้มชาที่ช่วยให้ประหยัดเวลาในการต้มชาต่อแก้ว เพิ่มความรวดเร็วในการชงชาให้กับลูกค้า ที่ยังคงกลิ่นหอม
และให้รสชาติของชาแท้ ๆ

วิธีต้มชาไต้หวัน 2 ลิตร แบบง่าย ๆ

ส่วนผสม

ใบชาไต้หวันพรีเมียม 100 กรัม
น้ำร้อน 2 ลิตร (2,000 มิลลิลิตร)

อุปกรณ์

ถังต้มชา / หม้อ
ผ้าขาวบาง
เหยือก / ขวด สำหรับเก็บน้ำชา

ขั้นตอนการต้มชา (แบบใช้ถังต้ม)

นำใบชาที่เตรียมไว้ ใส่ในผ้าขาวบาง
นำผ้าขาวบาง ใส่ในถังต้มชา แล้วนำน้ำร้อน 2 ลิตรที่เตรียมไว้เทใส่ถังต้มจนท่วมผ้าขาวบาง
ปิดฝาให้สนิท แล้วแช่ทิ้งไว้ 10 นาที
จากนั้นให้นำผ้าขาวบางที่แช่ไว้ออกมา
แล้วนำมาชงเครื่องดื่มได้ตามปกติ

** หากน้ำชาที่ต้มไว้เหลือเยอะ ให้นำน้ำชาที่ได้ทั้งหมด แบ่งใส่ในเหยือก หรือขวดที่เตรียมไว้แล้วให้นำเหยือก หรือขวดน้ำชา เก็บใส่ตู้เย็น

ขั้นตอนการต้มชา (แบบใช้เตาแก๊ส / เตาถ่าน)

จุดไฟ แล้วตั้งหม้อ จากนั้นให้เติมน้ำ 2 ลิตรลงในหม้อ
นำใบชาที่เตรียมไว้ ใส่ในผ้าขาวบาง
พอน้ำเดือดแล้วให้นำผ้าขาวบางใส่ในหม้อต้ม
ปิดฝาให้สนิท แล้วต้มทิ้งไว้ 10 นาที แต่หากใช้ไฟอ่อนอาจจะต้มนานกว่านั้น 15 นาทีได้
จากนั้นให้นำผ้าขาวบางที่แช่ไว้ออกมา
นำใบชาที่เตรียมไว้ ใส่ในผ้าขาวบาง
แล้วนำมาชงเครื่องดื่มได้ตามปกติ

** หากน้ำชาที่ต้มไว้เหลือเยอะ ให้นำน้ำชาที่ได้ทั้งหมด แบ่งใส่ในเหยือก หรือขวดที่เตรียมไว้แล้วให้นำเหยือก หรือขวดน้ำชา เก็บใส่ตู้เย็น

—————————————————————————————————————————————————————

ข้อควรรู้

** น้ำชาที่ต้มแล้วสามารถนำมาใช้ได้ไม่เกิน 3 วัน

** หากเกิน 3 วันหลังจากวันที่ต้ม อาจทำให้น้ำชามีกลิ่น และรสชาติที่ผิดเพี้ยนได้ รวมถึงอาจทำให้ท้องผูกได้

รวมสูตรชงจากใบชาไต้หวัน

ชานมไข่มุก

ส่วนผสม

น้ำชา (ใบชาไต้หวันพรีเมียม) ที่ต้มแล้ว 120 มิลลิลิตร
นมข้นหวาน 45 มิลลิลิตร
นมสด 60 มิลลิลิตร
ครีมเทียม 1 ช้อนชา
ไข่มุก
น้ำแข็ง

ขั้นตอนการทำ

นำน้ำชาที่ต้มไว้ มาผสมเข้ากับนมข้นหวาน นมสด ครีมเทียมที่เตรียมไว้
จากนั้นคนละลายให้เข้ากัน
ตักน้ำแข็งใส่แก้วที่เตรียมไว้
จากนั้นค่อย ๆเทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้ว
ตกแต่งด้วยไข่มุกด้านบนให้สวยงาม

ชาไข่มุกบราวน์ชูก้า

ส่วนผสม

น้ำชา (ใบชาไต้หวันพรีเมียม) ที่ต้มแล้ว 120 มิลลิลิตร
นมข้นหวาน 45 มิลลิลิตร
นมสด 60 มิลลิลิตร
ครีมเทียม 1 ช้อนชา
ไซรัปบราวน์ชูการ์ 20 มิลลิลิตร
ฟองนม
ไข่มุก
น้ำแข็ง

ขั้นตอนการทำ

นำน้ำชาที่ต้มไว้ มาผสมเข้ากับนมข้นหวาน นมสด ครีมเทียมที่เตรียมไว้
จากนั้นคนละลายให้เข้ากัน แล้วพักทิ้งไว้
จากนั้นให้นำไซรัปบราวน์ชูการ์มาราดขอบ ๆ ภายในแก้ว
แล้วให้ตักไข่มุกใส่ในแก้วที่เตรียมไว้
จากนั้นให้ตักน้ำแข็งใส่จนเต็มแก้ว
แล้วเทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้ว
แล้วตกแต่งด้วยฟองนม เพิ่มความน่าลิ้มลอง

ชาไต้หวันใสมะนาว

ส่วนผสม

น้ำชา (ใบชาไต้หวันพรีเมียม) ที่ต้มแล้ว 180 มิลลิลิตร
น้ำแข็ง
น้ำมะนาว 20 มิลลิลิตร
น้ำเชื่อม 45 มิลลิลิตร
ไข่มุก

ขั้นตอนการทำ

นำน้ำชาที่ต้มไว้ มาผสมกับน้ำเชื่อม และน้ำมะนาว จากนั้นคนให้ละลายจนเข้ากัน
ตักมุกใส่ในแก้วที่เตรียมไว้
แล้วให้ตักน้ำแข็งใส่ในแก้วจนเต็ม
จากนั้นให้เทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้ว

** สามารถเพิ่มท็อปปิ้งอื่น ๆ ได้ เช่นครีมชีส มะนาวฝาน

ชานมไข่มุกน้ำผึ้ง

ส่วนผสม

น้ำชา (ใบชาไต้หวันพรีเมียม) ที่ต้มแล้ว 120 มิลลิลิตร

น้ำแข็ง
น้ำผึ้ง 45 มิลลิลิตร
ครีมเทียม 1 ช้อนชา
นมสด 60 มิลลิลิตร
ไข่มุก

ขั้นตอนการทำ

นำน้ำชาที่ต้มไว้ มาผสมเข้ากับน้ำผึ้ง นมสด ครีมเทียมที่เตรียมไว้
จากนั้นคนละลายให้เข้ากัน แล้วพักทิ้งไว้
แล้วให้ตักไข่มุกใส่ในแก้วที่เตรียมไว้
จากนั้นให้ตักน้ำแข็งใส่จนเต็มแก้ว
แล้วเทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้ว
แล้วราดน้ำผึ้งด้านบนเล็กน้อย เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมองน้ำผึ้งให้น่าลิ้มลอง

เป็นยังไงกันบ้างกับการต้มชา 2 ลิตร ในครั้งเดียว เพื่อลดขั้นตอนในการต้มชาหลาย ๆ ครั้ง แถมเก็บไว้ได้นานได้ถึง 3 วัน แถมยังสามารถนำมาชงเครื่องดื่มได้หลากหลายเมนู แต่ทั้งนี้หากใครที่อยากได้ใบชาคุณภาพดี มีกลิ่นหอม สามารถเลือกสินค้าของโรงคั่วชา Bluemocha ได้เลย เพราะเรามีสินค้าให้เลือกมากกว่า 30 อย่าง

เพิ่มเมนูเครื่องดื่มในร้านของคุณได้ง่าย ๆ ทั้งชานม ชาใส ชาผลไม้ เป็นตัวเลือกเพิ่มเติมเอาใจคนชอบดื่มชา เอาใจคนไม่ดื่มกาแฟ ทั้งนี้เรายังมีสูตรชงเมนูอื่น ๆ รวมทั้งสาระความรู้อีกมากมาย รวมทั้งยังรับผลิตชา OEM อยากรู้เรื่องชา กาแฟ ต้องเลือก Bluemocha