วิธีตีวิปครีมกล่อง ทำง่ายมาก ใช้ส่วนผสมแค่อย่างเดียว

วิธีตีวิปครีมกล่อง ไม่ใช่เรื่องยาก แถมยังมีหลายวิธี หลายสูตรแตกต่างกันออกไป โดยปกติแล้วร้านกาแฟ ร้านชาไข่มุก มักจะคุ้นเคยกับวิปครีมอยู่แล้ว เพราะเป็นตัวช่วย เป็นท็อปปิ้งเรียกยอดขายที่ดีให้กับร้าน แถมบางร้านยังมีการบีบใส่แก้วขายดึงดูดลกค้า ซึ่งถือเป็นจุดขายที่ดี

โดยปกติแล้วหลาย ๆ ร้านจะเลือกซื้อวิปครีมขวดเพราะสะดวกต่อการใช้งาน แถมยังหาซื้อได้ง่ายตามห้างสรรพสินค้าทั่วไป แต่ในวันนี้ทาง bluemocha เราจะมาสอนวิธีการตีวิปครีมด้วยตนเอง แบบฉบับที่ง่ายมาก ๆ  แถมยังช่วยให้ร้านประหยัดต้นทุนได้มากขึ้นกว่าการซื้อวิปครีมขวดมาใช้ 

สำหรับวิธีตีวิปครีมที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ จะเป็น วิธีตีวิปครีมกล่อง โดยใช้ส่วนผสมแค่อย่างเดียว ไม่ต้องใช้นม ใช้ผงเจลาตินอื่น ๆ เป็นตัวช่วย แต่ได้วิปครีมที่อยู่ตัว ท็อปปิ้งบนเครื่องดื่มได้สวยงาม พร้อมแล้วลองมาทำตามกันเลย   

วิธีตีวิปครีมกล่อง ฉบับง่าย ๆ 

ส่วนผสม

  • วิปครีมกล่อง 350 มิลลิลิตร (ทางเราใช้ของยี่ห้อ  Millac Gold)

ขั้นตอนการทำ

  • ตักน้ำแข็งใส่ในกะละมังด้านล่าง
  • แล้วให้เทวิปครีมใส่ในกะละมังอีกใบ
  • จากนั้นให้นำกะละมังที่มีวิปครีมไปวางไว้บนกะละมังที่มีน้ำแข็ง 
  • แล้วใช้เครื่องตีวิปครีมตีวน ๆ จนได้เนื้อวิปครีมที่มีความข้นได้ที่ 
    (ทั้งนี้เวลาในการตีขึ้นอยู่กับระดับการตีของเครื่อง หากตีด้วยมือก็จะใช้เวลาที่นานยิ่งขึ้น)
  • แล้วให้นำวิปครีมที่ได้ใส่ในขวดกระบอกวิปครีม หรือถุง เท่านี้ก็ได้วิปครีมพร้อมใช้แล้ว 

เทคนิคเพื่อให้วิปครีมเซ็ตตัวได้ไว

  • ภาชนะหรือกะละมังต้องไร้ความมัน สามารถใช้ผ้าชุบน้ำมะนาวมาเช็ดให้ทั่ว ๆ ก่อนนำไปใช้
  • แนะนำให้นำภาชนะไปแช่ตู้เย็น หรือช่องฟรีซประมาณ 10-15 นาที  เพื่อให้มีความเย็นจะช่วยให้วิปครีมเซ็ตตัว และตั้งยอดได้ไว 
  • หากตีเสร็จแล้วแนะนำให้แช่ในตู้เย็นเพื่อทำให้วิปครีมเซ็ตตัวได้นานยิ่งขึ้น 
วิธีตีวิปครีมกล่อง

เป็นยังไงกันบ้างกับวิธีตีวิปครีมเองฉบับง่าย ๆ บอกเลยว่าเหมาะมาก ๆ สำหรับใครที่กำลังจะเปิดร้าน หรือใครที่เปิดร้านอยู่แล้ว ก็สามารถทำตามกันได้ เพราะจะช่วยให้ลดต้นทุนของร้านได้มากขึ้น แถมยังได้กำไรเพิ่มมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้วิปครีมที่ทำเองสามารถที่จะเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานสูงสุด 3 วัน เพราะถ้านานกว่านี้จะทำให้วิปครีมไม่เซ็ตตัวเหมือนเดิม แต่แนะนำให้ตีทุกวันหรือตีให้เพียงพอต่อการใช้งาน เพื่อจะให้ได้วิปครีมที่สดใหม่ หอมละมุน และเซ็ตตัวได้ดี จะช่วยให้เครื่องดื่มดูน่าลิ้มลองมากยิ่งขึ้น   

นอกจากวิธีทำวิปครีมเองที่เรานำมาฝากกันในวันนี้แล้ว เราก็ยังมีสูตรชงเครื่องดื่มสุดอร่อยมาแบ่งปันกันอีก ซึ่งสามารถนำวิปครีมที่ทำไปเป็นท็อปปิ้งบนเครื่องดื่มได้เลย ทั้งช่วยดึงดูดลูกค้า เพิ่มมูลค่า เพิ่มยอดขายให้กับร้านได้อย่างแน่นอน นอกจากนี้สำหรับใครที่อยากได้กระบอกวิปครีม เพื่อนำมาใส่วิปครีมที่ทำเอง แถมยังสะดวกสบายมาก ๆ ในการบีบวิปครีมให้ลูกค้าก็คลิกดูได้เลยเผื่อเป็นตัวเลือกในการนำไปใช้งาน หรือแม้แต่วิปครีมเหลวที่นำไปชงเครื่องดื่มให้อร่อยกลมกล่อม ก็สามารถกดดูได้เลย พร้อมแล้วลองมาดูสูตรชงแล้วนำไปทำตามกันได้เลย

5 สูตรชงเครื่องดื่มสุดอร่อย (แก้ว 20 ออนซ์)

1. โกโก้สตรอว์เบอร์รี่

ส่วนผสม

  • ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำร้อน 30 มิลลิลิตร
  • นมสด 90 มิลลิลิตร
  • มข้นหวาน 30 มิลลิลิตร
  • ไซรัปสตรอว์เบอร์รี 15-30 มิลลิลิตร
  • วิปครีม
  • สตรอว์เบอร์รีสด สำหรับตกแต่ง
  • น้ำแข็ง

ขั้นตอนการทำ

  • นำไซรัปสตรอว์เบอร์รี มาผสมกับนมสด นมข้น จากนั้นคนให้ละลายจนเข้ากัน
  • นำผงโกโก้ มาละลายในน้ำร้อน แล้วคนให้ละลายจนเข้ากัน
  • จากนั้นให้ตักน้ำแข็งใส่แก้วที่เตรียมไว้จนเต็มแก้ว
  • นำส่วนผสมนมเทใส่ในแก้ว
  • จากนั้นให้นำโกโก้เทราดด้านบน
  • ตกแต่งด้วยวิปครีม และสตรอว์เบอร์รีสดเพิ่มความน่าลิ้มลอง

2. โกโก้โอริโอ้เลเยอร์

ส่วนผสม

  • ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำร้อน 60 มิลลิลิตร
  • นมผสม 70 มิลลิลิตร (นมข้นหวาน 35 มิลลิลิตร + นมข้นจืด 35 มิลลิลิตร )
  • นมสด 120 มิลลิลิตร
  • น้ำเชื่อม 15 มิลลิลิตร
  • วิปครีม
  • น้ำแข็ง

ขั้นตอนการทำ

  • นำนมผสมเทลงในโถปั่น 
  • แล้วตามด้วยนมสด น้ำเชื่อม และน้ำแข็งตามลงไป
  • จากนั้นให้กดจนปั่นจนได้เนื้อเนียนตามต้องการ แล้วกดหยุดพัก
  • แล้วให้เติมโอริโอ้ลงไปในโถปั่น
  • แล้วกดปั่นต่ออีกเล็กน้อย เพื่อให้โอริโอ้ละเอียด หรือได้เนื้อตามที่ต้องการ แล้วพักทิ้งไว้
  • จากนั้นให้นำผงโกโก้ มาละลายในน้ำร้อน แล้วคนให้เข้ากัน 
  • เสร็จแล้วให้นำส่วนผสมที่ปั่นไว้ เทใส่ในแก้วที่เตรียมไว้
  • แล้วบีบวิปครีมเป็นท็อปปิ้งด้านบนเล็กน้อย
  • แล้วค่อย ๆ เทส่วนผสมโกโก้ลงไปด้านบน เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว 

3. โกโก้มินต์

 ส่วนผสม

  • ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ 
  • น้ำร้อน 30 มิลลิลิตร
  • นมสด 120 มิลลิลิตร
  • นมข้นหวาน 15 มิลลิลิตร
  • ไซรัปมินต์ 30 มิลลิลิตร
  • วิปครีม
  • น้ำแข็ง

ขั้นตอนการทำ

  • นำผงโกโก้มาละลายในน้ำร้อน แล้วคนให้ผงโกโก้ละลาย แล้วพักทิ้งไว้
  • จากนั้นให้นำนมสด มาผสมกับนมข้นหวาน ไซรัปมินต์ มาผสมเข้าด้วยกันแล้วคนให้เข้ากัน
  • แล้วให้ตักน้ำแข็งใส่ในแก้วที่เตรียมไว้
  • เทส่วนผสมนมมินต์ลงไป
  • แล้วค่อย ๆ เทส่วนผสมโกโก้ลงไป
  • จากนั้นให้บีบวิปครีมด้านบน แล้วโรยด้วยผงโกโก้

4. ชาไต้หวันป็อปคอร์น

ส่วนผสม 

  • ใบชาไต้หวันพรีเมียม 10 กรัม
  • น้ำร้อน 160 มิลลิลิตร
  • ครีมเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
  • ไซรัปป๊อปคอร์น 30 มิลลิลิตร
  • นมสด 60 มิลลิลิตร
  • น้ำแข็ง
  • ป๊อปคอร์น สำหรับตกแต่ง

ขั้นตอนการทำ

  • นำใบชาไต้หวันแช่ในน้ำร้อน แช่ทิ้งไว้ 10 นาที 
  • เมื่อครบเวลาที่กำหนดแล้ว ให้กรองใบชาออก
  • นำน้ำชาที่ได้ ใส่ครีมเทียมลงไป แล้วคนให้ละลายจนหมด
  • แล้วให้เติมไซรัปป๊อปคอร์น นมสด แล้วคนให้ละลายเข้ากัน
  • ตักน้ำแข็งใส่แก้ว แล้วเทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้ว
  • แล้วตกแต่งด้วยป๊อปคอร์นด้านบน เพิ่มความน่าลิ้มลอง 

5. ชาไทยฝอยทอง 

ส่วนผสม 

  • น้ำชาแดง 120 มิลลิลิตร
  • ครีมเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
  • นมข้นหวาน 30 มิลลิลิตร
  • นมสด 60 มิลลิลิตร
  • วิปครีม 
  • ฝอยทอง
  • น้ำแข็ง

ขั้นตอนการทำ

  • นำครีมเทียมตักใส่ในน้ำชาแดง แล้วคนให้ละลายจนหมด
  • แล้วให้เติมนมข้นหวาน นมสด ลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง
  • ตักน้ำแข็งใส่ในแก้วที่เตรียมไว้
  • แล้วให้เทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้ว
  • บีบวิปครีมเพิ่มความน่าลิ้มลอง และตกแต่งด้วยฝอยทอง ก็เสร็จแล้ว 

เป็นยังไงกันบ้างกับสูตรชงเครื่องดื่มที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ บอกเลยว่าเหมาะกับการท็อปปิ้งบนเครื่องดื่มด้วยวิปครีมสุด ๆ หรือสามารถที่จะเพิ่มตัวเลือกท็อปปิ้งเครื่องดื่มอื่น ๆ ได้เลย เพื่อให้ลูกค้าได้เลือกได้ตามใจชอบ การมีท็อปปิ้งให้ลูกค้าได้เลือกเยอะก็จะเป็นการสร้างความประทับใจให้กับลูกค้าได้นั่นเอง 

แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดในการเปิดร้านกาแฟ ร้านชาไข่มุก นั่นก็คือ รสชาติของเครื่องดื่มต้องอร่อยกลมกล่อม ซึ่งถือเป็นจุดขายที่ดีที่สุด ไม่ต้องลดแลกแจกแถมลูกค้าก็เข้ามาใช้บริการอย่างต่อเนื่อง โดยการชูเครื่องดื่มให้อร่อยก็คือการเลือกวัตถุดิบหลักอย่างใบชา เมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพอย่างใบชาของโรงคั่วชา bluemocha ที่เป็นใบชาเกรดพรีเมียม และนำมาผ่านกระบวนการผลิตที่พิเศษ จนได้ใบชาที่มีเอกลักษณ์ ให้กลิ่นหอม รสชาติเข้มข้น สีสันสวยงาม แถมยังมีให้เลือกใช้มากกว่า 30 รายการ ทั้ง ชาเขียวพรีเมียม ชาแดงเชียงใหม่
กาแฟโบราณ ชาไต้หวันพรีเมียม เป็นต้น

นอกจากนี้เมื่อเลือกใช้ใบชาเมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพของเราแล้ว ก็สามารถคลิกดูสูตรชง แล้วนำไปทำตาม นำไปปรับใช้กับร้านของคุณกันได้เลย เรามีสูตรชงที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น เมนูโกโก้สุดเข้มข้น เมนูชาไทยสุดอร่อย เมนูน้ำบ๊วยสุดสดชื่น หรือแม้แต่ชาผลไม้ที่ใคร ๆ ก็ทำกันได้ บอกเลยว่าแต่ละเมนูช่วยเรียกยอดขายได้ดีแน่นอน หรือใครที่อยากได้เทคนิคต่าง ๆ เกี่ยวกับร้านชาไข่มุก ร้านกาแฟ ก็สามารคลิกอ่านกันได้เลย เพื่อช่วยให้ร้านของคุณได้เทคนิค และอำนวยความสะดวกให้กับลูกค้า หรือแม้แต่การช่วยเพิ่มยอดขายให้กับร้านได้อย่างง่ายดาย 

สินค้าอื่นๆ

Similar Posts