| |

วิธีชงชามะลิที่ถูกต้อง เทคนิคชูรสชาติให้ดีมีกลิ่นหอมนานยิ่งขึ้น

วิธีชงชามะลิ เป็นการชงเครื่องดื่มที่ถือว่าง่ายเป็นอันดับต้น ๆ เพราะไม่ได้มีขั้นตอนการทำที่ซับซ้อน และส่วนผสมที่ชงเครื่องดื่มก็น้อยมาก ๆ แต่เคล็ดลับ วิธีชงชามะลิ ให้กลิ่นหอมอยู่นาน ต้องอย่าลืม “น็อคชา”  

หลายคนอาจจะงงว่าทำไมต้องน็อคชา ซึ่งวิธีการน็อคชานี้จะทำเพียงชามะลิเท่านั้น ไม่นิยมทำกับชาชนิดอื่น ๆ และการน็อคชานี่แหละที่จะเป็นตัวช่วยที่ดีในการชูรสชาติ ชูกลิ่นของชามะลิ คงอยู่ในทุกแก้วที่ชง และทำให้ผู้ที่ได้ดื่มรับรสรับกลิ่นของชามะลิแท้ ๆ นั่นเอง

น็อคชา คือ การนำน้ำชาที่ได้มาวางในภาชนะที่ใส่น้ำแข็ง แล้วน็อคไว้ประมาณ 30 นาที หรือจนกว่าน้ำชาจะเย็น เพื่อคงรสชาติและกลิ่นของชาให้นานยิ่งขึ้น

และวันนี้เราก็ไม่พลาดที่จะนำสูตรชงชามะลิที่อร่อยกลมกล่อมมาฝาก สำหรับใครที่อยากเพิ่มเมนูในร้านต้องอย่าช้า รีบมาดูกันเลย 

วิธีชงชามะลิ 5 สูตร ทำง่ายขายดี

ชามะลิใสชีส (ขนาดแก้ว 16 ออนซ์)

วิธีชงชามะลิ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำ

  • นำใบชามะลิ ไปแช่ในน้ำร้อนที่เตรียมไว้ แช่ทิ้งไว้ 6 นาที 
  • เมื่อครบ 6 นาทีแล้ว ให้กรองใบชาออกเหลือแต่น้ำชา
  • จากนั้นใหเตรียมภาชนะแล้วตักน้ำแข็งใส่ลงไป 1 ใน 4 
  • แล้วให้นำภาชนะที่ใส่น้ำชามาวางในภาชนะที่ใส่น้ำแข็ง
  • แล้วตักน้ำแข็งใส่รอบ ๆ เพิ่มเข้าไป จนมิดน้ำชา
  • แล้วพักทิ้งไว้ 30 นาที เพื่อคงรสชาติ และกลิ่นของดอกมะลิให้หอมนานยิ่งขึ้น
  • เมื่อน็อคน้ำชาเสร็จแล้ว ให้เทน้ำชาลงในกระบอกเช็ค 150 มิลลิลิตร
  • แล้วเติมน้ำเชื่อม 30 มิลลิลิตร ลงไป ตามด้วยน้ำแข็ง
  • จากนั้นให้ปิดฝากระบอกเช็ค แล้วเขย่าจนเข้ากัน
  • เทส่วนผสมทั้งหมดที่ได้ลงแก้ว
  • เพิ่มท็อปปิ้งด้วย ครีมชีส เพิ่มความน่าลิ้มลอง เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว

ชามะลิมินต์ (ขนาดแก้ว 16 ออนซ์)

วิธีชงชามะลิ

ส่วนผสม

  • ชามะลิใส 10 กรัม
  • น้ำร้อน 300 มิลลิลิตร
  • น้ำเชื่อม 30 มิลลิลิตร
  • ไซรัปมินต์ 30 มิลลิลิตร
  • น้ำแข็ง

ขั้นตอนการทำ

  • นำใบชามะลิ ไปแช่ในน้ำร้อนที่เตรียมไว้ แช่ทิ้งไว้ 6 นาที 
  • เมื่อครบ 6 นาทีแล้ว ให้กรองใบชาออกเหลือแต่น้ำชา
  • จากนั้นใหเตรียมภาชนะแล้วตักน้ำแข็งใส่ลงไป 1 ใน 4 
  • แล้วให้นำภาชนะที่ใส่น้ำชามาวางในภาชนะที่ใส่น้ำแข็ง
  • แล้วตักน้ำแข็งใส่รอบ ๆ เพิ่มเข้าไป จนมิดน้ำชา
  • แล้วพักทิ้งไว้ 30 นาที เพื่อคงรสชาติ และกลิ่นของดอกมะลิให้หอมนานยิ่งขึ้น
  • เมื่อน็อคน้ำชาเสร็จแล้ว ให้เทน้ำชาลงในกระบอกเช็ค 150 มิลลิลิตร
  • แล้วเติมไซรัปมินต์ 30 มิลลิลิตร ตามด้วยน้ำแข็ง
  • จากนั้นให้ปิดฝากระบอกเช็ค แล้วเขย่าจนเข้ากัน
  • เทส่วนผสมทั้งหมดที่ได้ลงแก้ว เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว
  • สามารถเพิ่มท็อปปิ้งด้วย ครีมชีส ไข่มุก เพิ่มความน่าลิ้มลององเครื่องดื่มได้

ชามะลิน้ำแดง (ขนาดแก้ว 16 ออนซ์)

วิธีชงชามะลิ

ส่วนผสม

  • ชามะลิใส 10 กรัม
  • น้ำร้อน 300 มิลลิลิตร
  • น้ำแดงเฮลบูลบอย 30 มิลลิลิตร
  • วิปชีส
  • น้ำแข็ง 

ขั้นตอนการทำ

  • นำใบชามะลิ ไปแช่ในน้ำร้อนที่เตรียมไว้ แช่ทิ้งไว้ 6 นาที 
  • เมื่อครบ 6 นาทีแล้ว ให้กรองใบชาออกเหลือแต่น้ำชา
  • จากนั้นใหเตรียมภาชนะแล้วตักน้ำแข็งใส่ลงไป 1 ใน 4 
  • แล้วให้นำภาชนะที่ใส่น้ำชามาวางในภาชนะที่ใส่น้ำแข็ง
  • แล้วตักน้ำแข็งใส่รอบ ๆ เพิ่มเข้าไป จนมิดน้ำชา
  • แล้วพักทิ้งไว้ 30 นาที เพื่อคงรสชาติ และกลิ่นของดอกมะลิให้หอมนานยิ่งขึ้น
  • เมื่อน็อคน้ำชาเสร็จแล้ว ให้เทน้ำชาลงในกระบอกเช็ค 150 มิลลิลิตร
  • แล้วเติมน้ำแดงเฮลบูลบอยลงไป ตามด้วยน้ำแข็ง 
  • จากนั้นให้ปิดฝากระบอกเช็ค แล้วเขย่าจนเข้ากัน
  • เทส่วนผสมทั้งหมดที่ได้ลงแก้ว แลวเพิ่มวิปชีส เพิ่มฟองนม ด้านบน เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว

ชามะลิอ้อยหวาน (ขนาดแก้ว 16 ออนซ์)

ส่วนผสม

  • ชามะลิใส 10 กรัม
  • น้ำตาลอ้อย 30 มิลลิลิตร
  • น้ำร้อน 300 มิลลิลิตร

ขั้นตอนการทำ

  • นำใบชามะลิ ไปแช่ในน้ำร้อนที่เตรียมไว้ แช่ทิ้งไว้ 6 นาที 
  • เมื่อครบ 6 นาทีแล้ว ให้กรองใบชาออกเหลือแต่น้ำชา
  • จากนั้นใหเตรียมภาชนะแล้วตักน้ำแข็งใส่ลงไป 1 ใน 4 
  • แล้วให้นำภาชนะที่ใส่น้ำชามาวางในภาชนะที่ใส่น้ำแข็ง
  • แล้วตักน้ำแข็งใส่รอบ ๆ เพิ่มเข้าไป จนมิดน้ำชา
  • แล้วพักทิ้งไว้ 30 นาที เพื่อคงรสชาติ และกลิ่นของดอกมะลิให้หอมนานยิ่งขึ้น
  • เมื่อน็อคน้ำชาเสร็จแล้ว ให้เทน้ำชาลงในกระบอกเช็ค 150 มิลลิลิตร
  • แล้วเติมน้ำอ้อย ตามลงไปในกระบอกเช็ค แล้วเขย่าจนเข้ากัน
  • เทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้ว ก็เสร็จแล้ว

ชามะลิองุ่น (ขนาดแก้ว 16 ออนซ์) 

วิธีชงชามะลิ

ส่วนผสม

  • ชามะลิใส 10 กรัม
  • น้ำร้อน 300 มิลลิลิตร
  • ไซรัปองุ่น 30 มิลลิลิตร
  • น้ำแข็ง

ขั้นตอนการทำ

  • นำใบชามะลิ ไปแช่ในน้ำร้อนที่เตรียมไว้ แช่ทิ้งไว้ 6 นาที 
  • เมื่อครบ 6 นาทีแล้ว ให้กรองใบชาออกเหลือแต่น้ำชา
  • จากนั้นใหเตรียมภาชนะแล้วตักน้ำแข็งใส่ลงไป 1 ใน 4 
  • แล้วให้นำภาชนะที่ใส่น้ำชามาวางในภาชนะที่ใส่น้ำแข็ง
  • แล้วตักน้ำแข็งใส่รอบ ๆ เพิ่มเข้าไป จนมิดน้ำชา
  • แล้วพักทิ้งไว้ 30 นาที เพื่อคงรสชาติ และกลิ่นของดอกมะลิให้หอมนานยิ่งขึ้น
  • เมื่อน็อคน้ำชาเสร็จแล้ว ให้เทน้ำชาลงในกระบอกเช็ค 150 มิลลิลิตร
  • แล้วเติมไซรัปองุ่น ตามลงไปในกระบอกเช็ค แล้วเขย่าจนเข้ากัน
  • เทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้ว ก็เสร็จแล้วพร้อมเสิร์ฟ

เป็นยังไงกันบ้างกับสูตรชงชามะลิทั้ง 5 เมนู ซึ่งจริง ๆ แล้วชามะลิใสเพียงถุงเดียวก็สามารถนำไปรังสรรค์ได้อีกหลายเมนู และยังเพิ่มมูลค่าของเครื่องดื่มได้ง่าย ๆ เพียงมีท็อปปิ้งอย่างครีมชีส ฟองนม ไข่มุก แถมยังช่วยให้เครื่องดื่มน่าลิ้มลอง

นอกจากนี้ ชามะลิยังเป็นเครื่องดื่มที่นิยมดื่มกันมาก เพราะสามารถดื่มได้ทั้งชาร้อน และชาเย็น หลาย ๆ ร้านเครื่องดื่มจึงต้องมีชามะลิ แต่ทั้งนี้ต้องอย่าลืมว่าต้องเลือกใช้ใบชามะลิที่ไม่ผ่านการแต่งกลิ่น ไม่ผ่านการแต่งสี เพราะจะทำให้ได้สัมผัสความเป็นธรรมชาติมากที่สุด อย่างใบชามะลิของโรงคั่วชา bluemocha ที่ได้กลิ่นและรสชาติของดอกมะลิแท้

ทั้งนี้โรงคั่วชา bluemocha เรายังมีสินค้าใบชาจำหน่ายให้เลือกมากกว่า 30 รายการ เพื่อให้ได้เลือกใบชาตามความพึงพอใจ และยังรับผลิตชา OEM ในขั้นต่ำการผลิตเริ่มต้นเพียง 51 กิโลกรัม พร้อมยังมีบริการให้คำปรึกษาฟรี และบริการอื่น ๆ อีกมากมาย

สินค้าอื่นๆ

Similar Posts