วันลาเต้แห่งชาติปีนี้! มาฉลองด้วย “ลาเต้คาราเมล” สูตรเด็ดอร่อยลงตัว
คอกาแฟทั้งหลายเตรียมตัวเฮ! เพราะใกล้เข้ามาแล้วกับ วันลาเต้แห่งชาติ! หลายคนอาจจะสงสัยว่า เอ๊ะ! วันลาเต้แห่งชาติมีด้วยเหรอ? แล้วมันสำคัญยังไง? ไม่ต้องงงค่ะ! วันนี้เราจะมาไขข้อสงสัย พร้อมชวนทุกคนมาฉลองวันพิเศษนี้แบบไม่ธรรมดา ด้วยเครื่องดื่มสุดฮิตที่ใครๆ ก็เลิฟ นั่นก็คือ “ลาเต้คาราเมล” นั่นเอง! ใครที่กำลังมองหาเครื่องดื่มที่จะมาเติมเต็มวันลาเต้แห่งชาติให้พิเศษยิ่งขึ้น หรืออยากลองอะไรใหม่ๆ นอกจากลาเต้แบบเดิมๆ ล่ะก็ บอกเลยว่า “ลาเต้คาราเมล” นี่แหละคือคำตอบ! เพราะอะไรน่ะเหรอ? ก็เพราะว่า…
เอาจริงๆ นะ วันลาเต้แห่งชาติเนี่ยอาจจะไม่ได้เป็นวันหยุดราชการ หรือมีพิธีรีตรองอะไรใหญ่โต แต่สำหรับ “คนรักลาเต้” ทั้งหลายแล้ว วันนี้ถือเป็น “วันพิเศษ” ที่เราจะได้มารวมตัวกัน (ในโลกออนไลน์ก็ได้นะ) เพื่อ “เฉลิมฉลอง” ความอร่อย ความหอมละมุนของ “กาแฟลาเต้” เครื่องดื่มสุดคลาสสิกที่อยู่คู่คอกาแฟมาทุกยุคทุกสมัย
ทำไมต้องฉลองวันลาเต้แห่งชาติ?
- เป็นการให้เกียรติ “ลาเต้” เครื่องดื่มแก้วโปรด : ลองคิดดูสิว่าในชีวิตประจำวันของเราเนี่ย ลาเต้เป็นเหมือนเพื่อนคู่ใจในวันที่ง่วงเหงา หรือวันที่ต้องการความสดชื่นใช่ไหมล่ะ? วันลาเต้แห่งชาติก็เหมือนเป็นวันที่เราได้ขอบคุณลาเต้ ที่อยู่เคียงข้างเรามาตลอดปี!
- เป็นโอกาสในการ “ดื่มด่ำ” รสชาติลาเต้แบบเต็มที่ : ในวันที่วุ่นวาย เราอาจจะรีบๆ ดื่มลาเต้ให้หายง่วง แต่ในวันลาเต้แห่งชาติ เราสามารถสโลว์ไลฟ์ จิบลาเต้แก้วโปรดแบบละเมียดละไม ดื่มด่ำรสชาติหอมกรุ่นของกาแฟ และความนุ่มละมุนของนมได้อย่างเต็มที่เลย!
- สนับสนุนร้านกาแฟ (และตัวเอง!) : วันลาเต้แห่งชาติเป็นโอกาสดีที่เราจะออกไปร้านกาแฟเจ้าประจำ หรือร้านใหม่ ๆ ที่เราอยากลอง แล้วสั่งลาเต้แก้วโปรดมาดื่ม นอกจากจะเป็นการให้รางวัลตัวเองแล้ว ยังเป็นการช่วยสนับสนุนร้านกาแฟให้อยู่รอดต่อไปได้ด้วยนะ!
ถ้าพูดถึง “ลาเต้” หลายคนก็คงนึกถึงรสชาติกาแฟที่กลมกล่อม ผสมผสานกับความนุ่มละมุนของนมใช่ไหมคะ? แต่ “ลาเต้คาราเมล” เนี่ย จะพิเศษกว่านั้นตรงที่…
เมล็ดกาแฟ V-59 (Coffee beans V-59)
ผลิตจากจากสารกาแฟอาราบิก้า น่านคั่วกลาง และผ่านกรรมวิธีของโรงคั่วชา Bluemocha จนได้เมล็ดกาแฟที่หอมละมุน ไม่มีรสขม ไม่มีกลิ่นไหม้ และสามารถนำไปทำเป็นกาแฟดริปได้เช่นกัน และเหมาะสำหรับเครื่องชงขนาดกลางไปจนถึงเครื่องชงขนาดใหญ่
สนใจอยากได้ราคาส่ง เริ่มต้น 6 กิโลกรัมขึ้นไป แอดไลน์ @bluemochacoffee
- “ความหอมหวานของคาราเมล” ที่ลงตัว : คาราเมลซอสที่ราดลงบนลาเต้เนี่ย มันไม่ใช่แค่ความหวานธรรมดาๆ นะทุกคน แต่มันคือ “ความหอมหวานที่อบอวล” มีความ “คาราเมลไลซ์” ที่เข้ากันได้ดี๊ดีกับกาแฟลาเต้ ทำให้รสชาติโดยรวมมัน “กลมกล่อม” “ลงตัว” แบบไม่มีใครยอมใครเลย!
- “รสชาติที่คุ้นเคย แต่ไม่น่าเบื่อ”: “ลาเต้คาราเมล” เป็นเมนูที่ “คุ้นเคย” หาดื่มง่ายตามร้านกาแฟทั่วไป แต่ถึงจะคุ้นเคยแค่ไหน รสชาติของมันก็ “ไม่เคยน่าเบื่อ” เลยนะ! ดื่มได้ทุกวัน ไม่มีเบื่อ แถมยังเป็นเมนูที่ “ถูกปากคนไทย” สุดๆ ด้วย
เอาล่ะ! เกริ่นมาเยอะขนาดนี้ เชื่อว่าทุกคนคงอยากจะรู้ “สูตรลาเต้คาราเมล” สูตรเด็ดที่เราว่าแล้วใช่ไหมล่ะ? ถ้าอย่างนั้น ตามมาดู “สูตรลาเต้คาราเมลแสนอร่อย ทำง่าย ฉลองวันลาเต้แห่งชาติ” กันเลย!
เมนู ลาเต้คาราเมล
ส่วนผสมลาเต้คาราเมล
- กาแฟสกัด 30 มิลลิลิตร
- ไซรัปคาราเมล 35 มิลลิลิตร
- นมสด 120 มิลลิลิตร
- น้ำแข็ง
วิธีทำลาเต้คาราเมล
- ขั้นตอนที่ 1 : เทส่วนผสมนมสด 120 มิลลิลิตร ลงในแก้ว
- ขั้นตอนที่ 2 : เทไซรัปคาราเมล 35 มิลลิลิตร ลงในนมสดและคนให้ส่วนผสมเข้ากันดี
- ขั้นตอนที่ 3 : เติมน้ำแข็งลงไป
- ขั้นตอนที่ 4 : ราดกาแฟสกัด 30 มิลลิลิตร
- ขั้นตอนที่ 5 : เป็นอันเสร็จ พร้อมเสิร์ฟทันที
วันลาเต้แห่งชาติเป็นโอกาสดีที่จะได้ดื่มด่ำกับเครื่องดื่มแก้วโปรด และลองทำ “ลาเต้คาราเมล” สูตรที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ ไม่ว่าคุณจะเป็นคอกาแฟมืออาชีพ หรือเพิ่งเริ่มต้น ก็สามารถทำลาเต้คาราเมลอร่อย ๆ ได้ง่าย ๆ
- เลือกใช้เมล็ดกาแฟคุณภาพดี : รสชาติของกาแฟเป็นหัวใจหลักของลาเต้คาราเมล เลือกเมล็ดกาแฟที่คุณชอบ และมีคุณภาพดี จะช่วยให้ลาเต้แก้วโปรดของคุณอร่อยยิ่งขึ้น
- คาราเมลซอสโฮมเมด หอมอร่อยกว่า : ถ้ามีเวลา ลองทำคาราเมลซอสเองดู รับรองว่าหอมอร่อยกว่าคาราเมลซอสสำเร็จรูปแน่นอน! แถมยังปรับความหวาน ความข้นได้ตามใจชอบด้วย
- นมสดเย็นจัด ฟองนมนุ่มละมุน : สำหรับลาเต้คาราเมลเย็น ใช้นมสดที่แช่เย็นจัดๆ จะช่วยให้เครื่องดื่มสดชื่นยิ่งขึ้น ส่วนใครที่ชอบฟองนมนุ่มๆ ลองตีฟองนมนมสดดู รับรองว่าฟิน!
- ปรับระดับความหวานตามชอบ : สูตรที่เราให้เป็นแค่ไกด์ไลน์นะ! ใครที่ชอบหวานน้อย หวานมาก หรือไม่ทานหวานเลย ก็สามารถปรับปริมาณคาราเมลซอส หรือเปลี่ยนไปใช้วัตถุให้ความหวานอื่นๆ ได้ตามใจชอบเลย
คำนวณต้นทุน “ลาเต้คาราเมล” สูตรเด็ด แก้วนี้กี่บาท?
มาดูกันว่า “ลาเต้คาราเมล” สูตรอร่อยแก้วนี้ มีต้นทุนวัตถุดิบอยู่ที่เท่าไหร่ เพื่อให้เราสามารถกำหนดราคาขายได้อย่างเหมาะสม
| วัตถุดิบ | ปริมาณ | ต้นทุน |
|---|---|---|
| กาแฟสกัด | 30 มิลลิลิตร | 4 บาท |
| ไซรัปคาราเมล | 35 มิลลิลิตร | 8.5 บาท |
| นมสด | 120 มิลลิลิตร | 5.9 บาท |
| น้ำแข็ง | 200 กรัม | 0.2 บาท |
| รวมเฉลี่ย | 18.6 บาท |
เมื่อเราทราบต้นทุนวัตถุดิบต่อแก้วแล้ว อยู่ที่ประมาณ 18.6 บาท เราก็สามารถกำหนดราคาขายที่เหมาะสมได้ โดยทั่วไปแล้ว ร้านเครื่องดื่มมักจะบวกกำไรเพิ่มเข้าไปประมาณ 50-200% ขึ้นอยู่กับปัจจัยต่าง ๆ เช่น ทำเลที่ตั้ง ค่าเช่า ค่าแรง ค่าการตลาด และภาพลักษณ์ของร้าน ราคาขายที่แนะนำจะอยู่ที่ประมาณ 30-60 บาท ขึ้นอยู่กับเปอร์เซ็นต์กำไรที่ต้องการและปัจจัยอื่น ๆ ที่กล่าวมา
ทั้งนี้ ราคาขายที่เหมาะสมที่สุดนั้นขึ้นอยู่กับการตัดสินใจของคุณเอง โดยพิจารณาจากต้นทุนทั้งหมด กลุ่มเป้าหมาย และราคาตลาด อย่าลืมว่าการตั้งราคาที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณสามารถแข่งขันในตลาดและสร้างผลกำไรได้อย่างยั่งยืน
สำหรับใครที่กำลังมองหาวัตถุดิบชาคุณภาพเยี่ยมจากแหล่งผลิตชั้นนำของไทย ต้องนี่เลย! Bluemocha ผู้ผลิตและจำหน่ายใบชาชั้นนำจากเชียงใหม่ มีทั้งชาไทย ชาเขียว ชาไต้หวัน และผงโกโก้ พร้อมให้บริการทั้งปลีกและส่ง ตอบโจทย์ทั้งผู้ที่ชื่นชอบการดื่มชา และผู้ประกอบการร้านเครื่องดื่ม แถมยังมีบริการ OEM&ODM แบบครบวงจร ช่วยให้คุณสร้างแบรนด์ชาในฝันได้ง่าย ๆ ทีมผู้เชี่ยวชาญของเราพร้อมให้คำปรึกษาและพัฒนาสูตรชาตามความต้องการของคุณ ด้วยโรงงานผลิตที่ได้มาตรฐาน มั่นใจได้ในคุณภาพและความปลอดภัย
สนใจสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม ติดต่อ Bluemocha ได้ทุกช่องทางออนไลน์!
“Bluemocha คือ เพื่อนคู่คิด ผลิตใบชา ให้คำปรึกษาครบวงจร”
WRITTEN BY
Anchalee J.
ยุญา สาวน้อยผู้หลงใหลงานขายไม่แพ้กับงานเขียน โดยเฉพาะเรื่องราวเกี่ยวกับชา รวมถึงเทคนิคต่าง ๆ ดังนั้น ทุกเรื่องราวที่สื่อสารออกมา จะมอบประสบการณ์ที่เป็นประโยชน์ให้กับผู้อ่านอย่างแน่นอน
