วันมัทฉะ ต้องลอง! “มัทฉะนมเปรี้ยวโซดา” สูตรเด็ด เปรี้ยว ซ่า ท้าให้ลอง!

ชาวมัทฉะเลิฟเวอร์ทั้งหลาย! รู้หรือยังว่าวันที่ 6 กุมภาพันธ์ของทุกปี คือ วันมัทฉะ หรือ Matcha Day (ตรงกับวันที่ 2 เดือน 6 ตามปฏิทินจันทรคติของญี่ปุ่น) นะ! วันพิเศษของคนรักชาเขียวแบบนี้ เราจะพลาดได้ไง จริงไหม? วันนี้เลยขอเอาใจสายมัทฉะกันด้วยเมนูเครื่องดื่มสุดจี๊ด ที่จะทำให้คุณลืมมัทฉะลาเต้แบบเดิม ๆ ไปเลย กับ “มัทฉะนมเปรี้ยวโซดา” แค่ชื่อก็น้ำลายสอแล้วใช่ไหมล่ะ? บอกเลยว่าสูตรนี้เด็ดจริง! เปรี้ยว ซ่า สดชื่น ดื่มแล้วตื่นเต็มตา แถมวิธีทำก็ง่ายแสนง่าย วัตถุดิบก็หาง่ายสุด ๆ

หลายคนอาจจะสงสัย มัทฉะกับนมเปรี้ยวมันจะเข้ากันเหรอ? บอกเลยว่าเข้ากันมาก! ความเข้มขมนิด ๆ ของมัทฉะ ตัดกับความเปรี้ยวหวานของนมเปรี้ยว และความซ่าของโซดา มันคือความลงตัวที่ต้องลอง! ยิ่งดื่มตอนอากาศร้อนๆ นะ ฟินสุด ๆ เหมือนได้ชาร์จพลัง! ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อ! สูตรนี้เราคิดค้นมาอย่างดี ลองผิดลองถูกมาหลายรอบ จนได้รสชาติที่กลมกล่อมลงตัว เปรี้ยวนำ หวานตาม ซ่าชื่นใจ ใครได้ลองเป็นต้องติดใจ! แถมยังได้ประโยชน์จากมัทฉะแบบเต็มๆ อีกด้วยนะ

แล้ว วันมัทฉะ (Matcha Day) สำคัญยังไง? ทำไมต้องฉลอง? เดี๋ยวเราจะเล่าให้ฟัง! อ่านจบปุ๊บ รับรองว่าอยากลุกไปชง “มัทฉะนมเปรี้ยวโซดา” ดื่มเดี๋ยวนั้นเลย!

วันมัทฉะ (Matcha Day) สำคัญอย่างไร ทำไมต้องฉลอง?

วันมัทฉะ หรือ Matcha Day ตรงกับวันที่ 6 กุมภาพันธ์ของทุกปี (หรือวันที่ 2 เดือน 6 ตามปฏิทินจันทรคติของญี่ปุ่น) เป็นวันที่กำหนดขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองให้กับ “มัทฉะ” ชาเขียวผงบดละเอียดอันเป็นเอกลักษณ์ของญี่ปุ่น

วันนี้ถูกกำหนดขึ้นครั้งแรกในปี ค.ศ. 1992 โดยสมาคมชาแห่งเมืองนิชิโอะ จังหวัดไอจิ (Nishio Tea Association) เมืองที่ขึ้นชื่อเรื่องการผลิตมัทฉะคุณภาพสูง โดยมีจุดประสงค์เพื่อส่งเสริมการดื่มมัทฉะ เผยแพร่วัฒนธรรมการดื่มชา และกระตุ้นอุตสาหกรรมการผลิตมัทฉะ

แล้วทำไมต้องวันที่ 6 กุมภาพันธ์? ก็เพราะว่าในภาษาญี่ปุ่น เลข 2 (เดือนกุมภาพันธ์) ออกเสียงว่า “ฟุ” (Fu) และเลข 6 ออกเสียงว่า “โรคุ” (Roku) พอมารวมกัน มันก็จะคล้ายๆกับคำว่า 風炉 (Furo) ที่แปลว่า “เตา” ซึ่งเป็นอุปกรณ์สำคัญที่ใช้ในพิธีชงชาแบบดั้งเดิมนั่นเอง

ดังนั้น ใน “วันมัทฉะ” คนญี่ปุ่นจึงนิยมดื่มมัทฉะ หรือรับประทานขนมที่มีส่วนผสมของมัทฉะ เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองและรำลึกถึงคุณค่าของชาเขียวชนิดนี้

เมนู “มัทฉะนมเปรี้ยวโซดา”

ก่อนจะไปฟินกับ “มัทฉะนมเปรี้ยวโซดา” เรามาเตรียมวัตถุดิบกันก่อนดีกว่า บอกเลยว่าหาง่ายมากกกก วัตถุดิบหลักๆ ก็มีแค่ มัทฉะ นมเปรี้ยว และโซดา เท่านั้นเอง!

ส่วนผสมมัทฉะนมเปรี้ยวโซดา

• ผงอูจิมัทฉะ 1 ช้อนชา (ประมาณ 2 กรัม)
• น้ำร้อน 60 มิลลิลิตร
• นมเปรี้ยวยาคูลท์ 1 ขวด (80 มิลลิลิตร)
• โซดา 160 มิลลิลิตร
• น้ำแข็ง

เอาล่ะ! เตรียมวัตถุดิบพร้อมแล้ว ก็มาลงมือทำ “มัทฉะนมเปรี้ยวโซดา” กันเลย! บอกเลยว่าง่ายมาก ๆ ทำตามขั้นตอนด้านล่างนี้ รับรองว่าอร่อยฟินแน่นอน!

วิธีทำมัทฉะนมเปรี้ยวโซดา

• ขั้นตอนที่ 1 : ตักผงมัทฉะ 1 ช้อนชาใส่ถ้วย เติมน้ำร้อน 60 มิลลิลิตร

• ขั้นตอนที่ 2 : ใช้แปรงชงชาคนมัทฉะกับน้ำร้อนจนละลายเข้ากันดี โดยคนเป็นรูปตัว M หรือ W เร็วๆ จนเกิดฟองละเอียด

• ขั้นตอนที่ 3 : รินนมเปรี้ยว 1 ขวด ใส่แก้ว เติมน้ำแข็ง 3/4 ของแก้ว

• ขั้นตอนที่ 4 : ค่อย ๆ รินโซดา 160 มิลลิลิตร ลงไป

• ขั้นตอนที่ 5 : แล้วราดด้วยมัทฉะที่ผสมไว้

• ขั้นตอนที่ 6 : เป็นอันเสร็จ พร้อมเสิร์ฟ

เสร็จแล้ว! “มัทฉะนมเปรี้ยวโซดา” สูตรเด็ดของเรา ง่ายมากเลยใช่ไหมล่ะ? รสชาติเปรี้ยวหวานซ่ากำลังดี ดื่มแล้วสดชื่นสุดๆ แถมยังได้ประโยชน์จากมัทฉะแบบเต็ม ๆ อีกด้วยนะ

คำนวณต้นทุน “มัทฉะนมเปรี้ยวโซดา” สูตรเด็ด แก้วนี้กี่บาท?

มาดูกันว่า “มัทฉะนมเปรี้ยวโซดา” สูตรอร่อย สดชื่น แถมดีต่อสุขภาพแก้วนี้ มีต้นทุนวัตถุดิบอยู่ที่เท่าไหร่ เพื่อให้เราสามารถกำหนดราคาขายได้อย่างเหมาะสม

วัตถุดิบ	ปริมาณ	ต้นทุน
ผงอูจิมัทฉะ	1 ช้อนชา	5.6 บาท
น้ำเปล่า	60 มิลลิลิตร	0.4 บาท
นมเปรี้ยวยาคูลท์	80 มิลลิลิตร	9 บาท
โซดา	160 มิลลิลิตร	4 บาท
น้ำแข็ง	200 กรัม	0.2 บาท
	รวมเฉลี่ย	19.2 บาท

เมื่อเราทราบต้นทุนวัตถุดิบต่อแก้วแล้ว อยู่ที่ประมาณ 19.2 บาท เราก็สามารถกำหนดราคาขายที่เหมาะสมได้ โดยทั่วไปแล้ว ร้านเครื่องดื่มมักจะบวกกำไรเพิ่มเข้าไปประมาณ 50-200% ขึ้นอยู่กับปัจจัยต่าง ๆ เช่น ทำเลที่ตั้ง ค่าเช่า ค่าแรง ค่าการตลาด และภาพลักษณ์ของร้าน ราคาขายที่แนะนำจะอยู่ที่ประมาณ 45-95 บาท ขึ้นอยู่กับเปอร์เซ็นต์กำไรที่ต้องการและปัจจัยอื่น ๆ ที่กล่าวมา

ทั้งนี้ ราคาขายที่เหมาะสมที่สุดนั้นขึ้นอยู่กับการตัดสินใจของคุณเอง โดยพิจารณาจากต้นทุนทั้งหมด กลุ่มเป้าหมาย และราคาตลาด อย่าลืมว่าการตั้งราคาที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณสามารถแข่งขันในตลาดและสร้างผลกำไรได้อย่างยั่งยืน

“มัทฉะนมเปรี้ยวโซดา” เครื่องดื่มสุดพิเศษที่เรานำเสนอเพื่อเฉลิมฉลอง วันมัทฉะ (Matcha Day) ซึ่งตรงกับวันที่ 6 กุมภาพันธ์ของทุกปี เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความเข้มข้น หอมมันของมัทฉะ คุณภาพดี กับความเปรี้ยวหวานสดชื่นของนมเปรี้ยวและความซ่าของโซดา สร้างสรรค์เป็นเครื่องดื่มที่แปลกใหม่ อร่อย ดับกระหาย และดีต่อสุขภาพ นอกจากความอร่อย สดชื่น “มัทฉะนมเปรี้ยวโซดา” ยังให้ประโยชน์จากมัทฉะอีกด้วย : อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ, ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญ, เพิ่มสมาธิ, เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และช่วยดีท็อกซ์ร่างกาย

“มัทฉะนมเปรี้ยวโซดา” เป็นเครื่องดื่มที่เหมาะกับทุกโอกาส ไม่ว่าจะดื่มยามเช้าเพื่อความสดชื่น, ดื่มตอนบ่ายเพื่อเติมพลัง, ดื่มหลังออกกำลังกาย, หรือดื่มในวันอากาศร้อนๆ ก็ฟินได้ทุกเวลา วันมัทฉะปีนี้ อย่าพลาด! มาลองทำ “มัทฉะนมเปรี้ยวโซดา” สูตรเด็ดนี้กัน! แล้วคุณจะค้นพบความอร่อยที่แปลกใหม่ สดชื่น และดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน!

สวัสดีจ้าทุกคน! ใครเป็นสายชาเขียว สายมัทฉะ ยกมือขึ้น! วันนี้เราไม่ได้มามือเปล่า แต่เอาสูตรเด็ด สูตรลับ สูตรที่คนรักมัทฉะต้องร้องว้าววววว กับเมนู “มัทฉะนมเปรี้ยวโซดา” มาฝากกัน! บอกเลยว่าสูตรนี้ทำง่ายมาก แถมรสชาติยังอร่อย สดชื่น เปรี้ยวหวานซ่ากำลังดี ดื่มแล้วฟินสุดๆ ไปเลย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันมัทฉะ (Matcha Day) ที่กำลังจะมาถึงในวันที่ 6 กุมภาพันธ์ของทุกปี ยิ่งต้องลองทำกันดูสักหน่อยแล้วล่ะ!

เดี๋ยวๆๆ หลายคนอาจจะงงว่า เอ๊ะ! มัทฉะกับนมเปรี้ยวมันเข้ากันเหรอ? บอกเลยว่าเข้ากันมากกกกก ความเข้มข้นของมัทฉะ ผสมกับความเปรี้ยวหวานของนมเปรี้ยว และความซ่าของโซดา มันคือความลงตัวที่เกินบรรยาย ต้องลองเองถึงจะรู้! สูตรนี้เราคิดค้นมาอย่างดี ทดลองแล้วทดลองอีกจนได้รสชาติที่กลมกล่อม เปรี้ยวนำ หวานตาม ซ่าชื่นใจ ใครได้ลองเป็นต้องติดใจแน่นอน

และสำหรับใครที่กำลังมองหาวัตถุดิบชาคุณภาพเยี่ยมจากแหล่งผลิตชั้นนำของไทย ต้องนี่เลย! Bluemocha ผู้ผลิตและจำหน่ายใบชาชั้นนำจากเชียงใหม่ มีทั้งชาไทย ชาเขียว ชาไต้หวัน และผงโกโก้ พร้อมให้บริการทั้งปลีกและส่ง ตอบโจทย์ทั้งผู้ที่ชื่นชอบการดื่มชา และผู้ประกอบการร้านเครื่องดื่ม แถมยังมีบริการ OEM&ODM แบบครบวงจร ช่วยให้คุณสร้างแบรนด์ชาในฝันได้ง่าย ๆ ทีมผู้เชี่ยวชาญของเราพร้อมให้คำปรึกษาและพัฒนาสูตรชาตามความต้องการของคุณ ด้วยโรงงานผลิตที่ได้มาตรฐาน มั่นใจได้ในคุณภาพและความปลอดภัย

สนใจสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม ติดต่อ Bluemocha ได้ทุกช่องทางออนไลน์!