ผงมะนาว

10 ผงมะนาว ยี่ห้อไหนดี ใช้ชงเครื่องดื่มคุมต้นทุนได้ดี

ผงมะนาว ตัวเลือกเพิ่มเติมที่เชื่อว่าหลาย ๆ ร้านเครื่องดื่มคงเลือกใช้ ซึ่งการจะเลือกใช้น้ำมะนาวสดตลอดทั้งปี อาจมองเห็นว่ามะนาวถือเป็นผลผลิตตามฤดูกาล ในบางช่วงก็ขาดแคลนจนมีราคาที่สูงมากถึงลูกละ 10 บาท จึงทำให้ร้านเครื่องดื่มที่ใช้น้ำมะนาวสด หันมาเลือกใช้ผงมะนาว กันมากขึ้นนั่นเอง

Advertisements

ซึ่งผงมะนาวในปัจจุบันนี้มีให้เลือกใช้กันหลายยี่ห้อมาก ๆ ซึ่งการจะเลือกใช้ผงมะนาวยี่ห้อใด แนะนำว่าควรซื้อมาเพื่อทดลองกับเครื่องดื่มที่ร้านคุณก่อน เพื่อทำการปรับปรุงสูตร
ทำการชิม เพื่อให้ได้เมนูเครื่องดื่มที่มีรสชาติอร่อยกลมกล่อม ก่อนที่จะนำไปชงเครื่องดื่มขายให้กับลูกค้า ข้อสำคัญคือไม่ควรที่จะซื้อผงมะนาวมาแล้วไปชงเครื่องดื่มขายให้กับลูกค้าทันที หรือแม้แต่การเปลี่ยนยี่ห้อผงมะนาว ก็ต้องทำการทดสอบก่อนทุกครั้ง เพราะผงมะนาวแต่ละยี่ห้อมีรสชาติ กลิ่น สี ที่ต่างกันออกไป เพราะฉะนั้นควรทำการทดสอบ ชิม ก่อนจำหน่ายให้กับลูกค้า เพื่อให้ลูกค้าได้รับเครื่องดื่มที่ดีที่สุด

  1. ผงมะนาวคนอร์
  2. ผงมะนาวเอโร่
  3. ผงมะนาวแม็กกี้
  4. ผงมะนาวฟ้าไทย
  5. ผงมะนาวไทเชฟ
  6. ผงมะนาวมิสเตอร์คอฟฟี่
  7. ผงมะนาวDDD
  8. ผงมะนาวworld wide coffee
  9. ผงมะนาวอโรม่า
  10. ผงมะนาวทีอีเอ
  11. เมนูกาแฟน้ำผึ้ง

และวันนี้ทาง bluemocha  เราจะช่วยให้คุณหมดปัญหาเรื่องการเลือกใช้ผงมะนาว และจะช่วยให้ร้านของคุณมีเครื่องดื่มที่อร่อยกลมกล่อม ดึงดูดลูกค้าได้ดี

ผงมะนาว 10 ยี่ห้อไหนดี

1. ผงมะนาวคนอร์

ผงมะนาว

ผงมะนาวยี่ห้อดังที่เชื่อว่าหลาย ๆ ร้านคงรู้จัก ผลิตจากมะนาวแป้นแท้ 100% เบอร์ 1 โดยผงมะนาว 1 ถุง (400 กรัม) เทียบเท่ากับมะนาว 120 ลูกเลยทีเดียว (1.5 ลิตร) คุ้มค่ามาก เทียบเท่ามะนาวลูกละไม่ถึงบาท ซึ่งจะมีรสชาติเปรี้ยวคงที่ ตลอดฤดูกาล เปรี้ยวหอมมะนาวแป้นแท้ วิธีการใช้งานก็สะดวกมาก ๆ โดยผสมน้ำ 1:3 (ใส่น้ำ 3 ส่วน แล้วใส่ผงมะนาว 1 ส่วน) หรือใช้ผงปั่นได้เลยหากต้องการรสชาติเปรี้ยวเข้มข้น  ส่วนการเก็บรักษาก็ควรเก็บไว้ในที่แห้งและอุณหภูมิปกติ 

ด้านอายุการใช้งาน ก็เก็บรักษาได้นาน 9 เดือน และประหยัดถึง 5 เท่าเมื่อเทียบกับการใช้มะนาวสด ราคาอยู่ที่ประมาณ 70-90 บาท แล้วแต่ช่องทางการจำหน่าย (มีขนาด 67 กรัมด้วยนะ)

2. ผงมะนาวเอโร่

ผงมะนาว

ผงมะนาวปรุงรส  ขนาด 400 กรัม เทียบเท่าการใช้มะนาว 120 ลูก แต่จะใช้วัตถุแต่งกลิ่นรสเลียน ธรรมชาติ การใช้งานก็ง่ายมาก ๆ หากจะใช้แบบน้ำ ก็ให้ผสมผงมะนาว 1 ช้อนชา กับน้ำ 3 ช้อนชา จะได้ปริมาณเท่ากับมะนาว 1 ลูกครึ่ง หรือจะใช้แบบผง ก็ใช้ผงมะนาว 1 ช้อนชา จะมีความเปรียวเท่ากับน้ำมันาว 1 ลูกครึ่ง และสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 10 เดือน ราคาประมาณ 60- 100 บาท แล้วแต่ช่องทางการจำหน่าย 

3. ผงมะนาวแม็กกี้

ผงรสมะนาว ผลิตจากมะนาวแท้ด้วยสูตรลับของเนสท์เล่ จะมีรสชาติเปรี้ยวคงที่ หอมกลิ่นมะนาว และให้นสชาติเหมือนน้ำมะนาวแท้ ๆ สามารถใช้เป็นส่วนผสมได้ทั้งเมนูคาว หวาน เครื่องดื่ม  มีน้ำหนักต่อถุง 350 กรัม และ 1 ถุงเทียบเท่ามะนาว 130 ลูก  สำหรับวิธีการใช้งานให้ใช้ผงมะนาว 1 ช้อนชา ผสมกับน้ำเปล่า 4 ช้อนชา จะเทียบเท่ากับใช้มะนาว 2 ลูก อายุการเก็บรักษาอยู่ที่ 1 ปี และผงมะนาวยี่ห้อนี้ถือเป็นผลิตภัณฑ์เจ  ราคาอยู่ที่ 80-100 บาท

4. ผงมะนาวฟ้าไทย

ผงมะนาว

ผงมะนาว ปริมาณ 400 กรัม มีกลิ่นและรสชาติเหมือนมะนาวสด เปรียบเทียบเท่าการใช้มะนาว 160 ลูก ใช้เป็นส่วนผสมได้ทั้งเมนูคาว เมนูหวาน เครื่องดื่ม มีอายุการเก็บรักษา 9 เดือน  ราคาประมาณ 80-90 บาท 

5. ผงมะนาวไทเชฟ

ผงมะนาวซองเล็ก แต่ความเปรี้ยวยิ่งใหญ่ เป็นอีกหนึ่งยี่ห้อที่ออกแบบบรรจุภัณฑ์ให้เหมาะสมกับการใช้งานที่มีปริมาณเพียง 1.5 กรัม และผสมน้ำ 1.5 ช้อนโต๊ะ จะเทียบเท่ากับใช้มะนาวสด 1 ลูกแล้ว โดยจะให้กลิ่นและรสชาติจากน้ำมะนาวแท้ ๆ สามารถที่จะเก็บรักษาได้ง่าย นำไปเป็นส่วนผสมได้ทั้งเมนูคาว เครื่องดื่ม มีราคาถูกที่สุดเพียงซองละ 2 บาทเท่านั้น 

Advertisements

6. ผงมะนาวมิสเตอร์คอฟฟี่

ผงมะนาว

ผงมะนาวถุงสีขาวสวยงาม เหมาะสำหรับใช้ในการผสมเครื่องดื่ม หรือจะชงดื่มเป็นน้ำมะนาวก็ได้เช่นกัน ให้ความเปรี้ยว และมีกลิ่น รสชาติของมะนาวแบบธรรมชาติ ผงสีขาวละลายง่ายไม่ติดเป็นก้อน ขนาด 1 ถุง ปริมาณ 250 กรัม ราคาอยู่ที่ 125 บาท 

7. ผงมะนาวDDD

ผงมะนาวที่ผลิตจากมะนาวแป้น เปรี้ยวจี๊ดจ้าด ให้ความเปรี้ยวคงที่ ขนาด 1 ถุง ปริมาณ 500 กรัม มีต้นทุนต่อ 2ช้อนชา อยู่ที่ 1.5 บาท เทียบเท่ากับมะนาว 2 ลูก ใช้เป็นส่วนผสมได้ทั้งเมนูคาว เมนูหวาน เครื่องดื่ม เพิ่มให้ทุกเมนูมีความสดชื่นมากขึ้น แถมเก็บไว้ได้นานถึง 1 ปี 

 8. ผงมะนาวworld wide coffee

ผงมะนาว ที่สกัดจากมะนาวแท้ ๆ ให้รสชาติเปรี้ยวจี๊ดถึงใจ มีความเปรี้ยวที่คงที่ และ 1 ถุง ขนาดบรรจุ 500 กรัม มีผงสีขาวขุ่น ต้นทุนต่อ 2 ช้อนชาอยู่ที่ 1.5 บาท เทียบเท่ามะนาวถึง 2 ลูก สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 1 ปี ราคาจับต้องได้อยู่ที่ 100- 130 บาท แล้วช่องทางการจำหน่าย

9. ผงมะนาวอโรม่า

ผงมะนาวถุงเล็กสีเทา แพ็กเกจจิ้งเรียบง่าย มีน้ำหนัก 250 กรัมต่อถุง ผลิตจากมะนาวแท้ 100% มีความเปรี้ยวแบบธรรมชาติ สามารถที่จะนำไปรังสรรค์เมนูได้หลากหลาย ทั้งคาว หวาน และเครื่องดื่ม ราคาประมาณ 90-110 บาท และเก็บไ้ด้นานถึง 1 ปี 

 10. ผงมะนาวทีอีเอ

ผงมะนาวถุงเล็ก บรรจุ 200 กรัม มีรสชาติความเปรี้ยวเหมือนมะนาวแท้ ๆ  ผงสีขาว หอมกลิ่นมะนาวชัดเจน  เหมาะที่จะนำไปทำทั้งเมนูคาว เมนูเครื่องดื่ม มีอายุการใช้งานนาน 8 เดือน ส่วนการเก็บรักษาควรเก็บให้พ้นแสงแดด และในอุณหภูมิที่ต่ำกว่า 30 องศาเซลเซียส

เป็นยังไงกันบ้างกับผงมะนาวทั้ง 10 ยี่ห้อ แล้วร้านของคุณล่ะใช้ผงมะนาวยี่ห้ออะไร ? เพราะผงมะนาวนับว่าเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ใช้แทนน้ำมะนาวสด ดังนั้นหากจะเลือกใช้ควรเลือกใช้ยี่ห้อที่ผสมกับเครื่องดื่มของร้านคุณแล้ว ช่วยชูรสชาติที่ดีให้กับเครื่องดื่มร้านคุณ และแนะนำว่าไม่ควรเปลี่ยนยี่ห้อผงมะนาวไปเรื่อย ๆ เพราะแต่ละยี่ห้อมีรสชาติ สี กลิ่น ที่ต่างกัน
จะทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่เปลี่ยนไปด้วย และจะทำให้ลูกค้าไม่ประทับใจ

และวันนี้เราก็มีสูตรชงเครื่องดื่มบวกกับผงมะนาว มาแบ่งปันกันกับเมนู “กาแฟน้ำผึ้ง”

 

สูตรชง กาแฟน้ำผึ้ง

ส่วนผสม (แก้วขนาด 16 ออนซ์)

  • น้ำร้อน 100 มิลลิลิตร
  • น้ำผึ้ง 45-60 มิลลิลิตร
  • ผงมะนาว ½ ช้อนโต๊ะ 
  • เอสเพรสโซ 30 มิลลิลิตร
  • น้ำแข็ง
  • มะนาวสำหรับตกแต่ง

ขั้นตอนการทำ

  • นำน้ำผึ้งมา ผสมกับน้ำร้อน แล้วคนจนน้ำผึ้งละลาย จากนั้นให้เติมผงมะนาวลงไป แล้วคนจะละลายเข้ากัน
  • ตักน้ำแข็งใส่ในแก้วที่เตรียมไว้
  • แล้วให้เทเอสเพรสโซ ลงไปก่อน
  • จากนั้นให้เทส่วนผสมที่ชงไว้ ตามลงไป
  • แล้วตกแต่งด้วยมะนาวฝานบาง ๆ เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว

** สำหรับความหวานและความเปรี้ยว สามารถเพิ่มหรือลดปริมาณได้ตามความชอบ** 

อย่างที่บอก ผงมะนาว สามารถที่จะเป็นส่วนประกอบให้กับเมนูเครื่องดื่มได้หลากหลาย ดังนั้นใครที่ต้องการเพิ่มเมนูในร้านของคุณ ก็สามารถเลือกใช้ใบชาคุณภาพดี ของโรงคั่วชา bluemocha ที่มีให้เลือกมากกว่า 30 รายการ ได้เลย แล้วร้านของคุณจะมีเครื่องดื่มเอาใจลูกค้าอีกเพียบ รวมถึงอยากได้สูตรชง อยากอ่านสาระความรู้ ทางเราก็มีมาแบ่งปัน แล้วร้านของคุณจะขายดี ลูกค้าเยอะแน่นอน

สินค้าอื่น ๆ

ดูเพิ่มเติม <<

Similar Posts