นมจากพืช 4 ชนิด นมสดเจ นมสูตรเจ นมสดสำหรับชงเครื่องดื่มเจ

นมสดเจ นมสูตรเจ นมทางเลือก อีกหนึ่งทางเลือกใหม่สำหรับร้านที่ขายชากาแฟ เพราะใกล้ช่วงเเทศกาลกินเจทีไร ลูกค้าที่ซื้อเครื่องดื่มอยู่เป็นประจำบางคน ก็อยากได้เมนูเครื่องดื่มเจสำหรับดื่มในช่วงระหวางเทศกาลกินเจ ดังนั้นร้านไหนที่มีลูกค้าทานเจ ก็ควรหาเมนูเครื่องดื่มเจมาชูเป็นจุดขายได้เช่นกัน

แต่บอกเลยว่าการจะขายเมนูเครื่องดื่มเจนั้นไม่ใช่เรื่องยาก และไม่ต้องลงทุนซื้อวัตถุดิบในร้านเพิ่มเติม เพราะจริง ๆ เมนูชาใส อย่าง อเมริกาโน่ ชามะนาว กาแฟส้ม อัญชันมะนาว
ชาพีชโซดา เป็นต้น ก็ล้วนแล้วแต่นับว่าเป็นเครื่องดื่มเจ ลูกค้าคนไหนที่ชอบดื่มเมนูชาใสอยู่แล้ว ก็เลือกดื่มแบบเดิมต่อได้เลย

แต่สำหรับลูกค้าคนไหนที่นิยมดื่มเมนูกาแฟนม ชาเขียวนม ประเภทชานมต่าง ๆ ทางร้านควรจะต้องมีการเตรียมนมสดประเภทอื่น ๆ ไว้เป็นทางเลือกด้วย อย่างนมจากพืช อาทิ
นมอัลมอนด์ นมถั่วเหลือง นมจากข้าว แทนการใช้นมสดจากวัว วันนี้ bluemocha เราจึงมีนมสดจากพืช 4 ชนิดมาฝากกัน นมทางเลือก สำหรับร้านไหนที่ต้องการนมสดใช้ทำเครื่องดื่มในเทศกาลกินเจ จะมีนมสดแบบไหนกันบ้างมาดูกันเลย 

อ่านเพิ่มเติม

• สูตรชาผลไม้ สูตรชาดอกไม้ สำหรับชงขายในร้านกาแฟ
• แนะนำ 5 ระบบ POS ร้านกาแฟ ระบบคิดเงินหน้าร้านค้า
• ไข่มุกใส่เครื่องดื่ม 10 ชนิด ท็อปปิ้งชานมไข่มุกที่ลูกค้าชอบมาก
• แจกฟรี 10 สูตรน้ำปั่น อร่อยสดชื่นลูกค้าชอบ ทำขายได้กำไรดี

นมจากพืช 4 ชนิด นมทางเลือก นมสดเจ 

1.  นมอัลมอนด์ (almond milk)

นมอัลมอนด์ นมสดทางเลือกใหม่สำหรับใครที่แพ้นมวัว หรือแพ้สารอาหารอื่น ๆ ซึ่งกระบวนการผลิตนั้นจะต้องนำอัลมอนด์แช่น้ำข้ามคืน เพื่อให้เกิดการอิ่มตัว แล้วนำไปปั่นจนละเอียด ผ่านการกรองกากอัลมอนด์ และบีบเอาเฉพาะน้ำอัลมอนด์เท่านั้น โดยจะให้กลิ่นหอมและรสชาติที่เฉพาะตัวสุด ๆ แถมยังมีสารอาหาร อาทิ แคลเซียม วิตามินอี วิตามินดี ธาตุเหล็ก เป็นต้น 

สำหรับนมอัลมอนด์ที่ไม่ผ่านการปรุงแต่งนั้นจะให้พลังงานประมาณ 30-50 แคลอรี ในขณะที่นมวัวจะให้พลังงานปริมาณ 150 แคลอรี นมอัลมอนด์จึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับใครที่อยากควบคุมพลังงานอาหาร ต้องการลดน้ำหนัก ซึ่งในปัจจุบันนี้เองนมอัลมอนด์ก็มีให้เลือกดื่มกันมากขึ้น ทั้งแบบกล่อง แบบขวด ยี่ห้อและราคาก็จะต่างกันออกไป และยังหาซื้อได้ง่ายมากขึ้นในร้านค้าสะดวกซื้อ ร้านค้าชั้นนำทั่วไป 

2. นมถั่วเหลือง (soy milk)

นมถั่วเหลือง เป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากถั่วเหลืองโดยเฉพาะ แล้วนำไปผ่านกระบวนการผลิตจนได้มาเป็นนมถั่วเหลืองที่ดื่มกันนั่นเอง ซึ่งก็จะมีกลิ่นหอมของถั่วเหลือง และให้รสชาติของนมที่เป็นเอกลักษณ์ต่างจากนมวัว นมจากพืชอื่น ๆ ชัดเจน แถมยังอุดมไปด้วยสารอาหารต่าง ๆ ทั้งโปรตีน วิตามิน แร่ธาตุมากมาย ทั้งยังมีไขมันต่ำ ไม่มีคอเลสเตอรอล อีกด้วย 

โดยนมถั่วเหลืองที่ไม่ผ่านการปรุงแต่งรสชาติต่าง ๆ นั้นจะให้พลังงานราว 80-100 แคลอรี ซึ่งถือว่ามากกว่านมอัลมอนด์แต่น้อยกว่านมวัว แต่ในปัจจุบันนี้จะพบเห็นว่านมถั่วเหลืองเริ่มมีให้เลือกดื่มหลากรสชาติมากขึ้น ทั้งราคาถูก สามารถหาซื้อได้ง่ายมาก ๆ ตามร้านค้าทั่วไป และเชื่อว่าหลายคนคงคุ้นเคยกันอยู่แล้ว กับนมยูเอสทีอย่าง นมแลคตาซอย
นมไวตามิลค์ นมดีน่า เป็นต้น 

3. นมข้าวโอ๊ต (oat milk)

นับว่าเป็นนมจากพืชที่มีกระแสมาแรง และเป็นตัวเลือกที่นิยมดื่มกันมากขึ้น โดยผลิตจากข้าวโอ๊ตแท้ ๆ แถมยังเป็น Plant based ที่มีกระบวนการผลิตที่ใช้ทรัพยากรน้อยกว่าการผลิตนมชนิดอื่น ๆ แถมยังไม่มีสารก่อให้เกิดภูมิแพ้ที่มีในนมวัวและนมถั่วเหลือง และมีคุณประโยนช์ทางโภชนาการที่หลากหลายอย่างแคลเซียม วิตามิน เบต้ากลูแคน แถมยังให้ไขมันต่ำเพียง 0.5 กรัม ต่อ 100 มล. 

อีกทั้งนมข้าวโอ๊ตยังให้รสชาติที่เข้มข้นเหมือนนมวัว และไม่มีกลิ่นโดดเด่นอย่างนมอัลมอนด์ นมถั่วเหลือง จึงดื่มง่ายมาก ๆ จึงเหมาะกับการนำไปชงเครื่องดื่มสุด ๆ ที่จะให้กลิ่นของชากาแฟชัดเจนยิ่งขึ้น  โดยในปัจจุบันนี้เองก็เริ่มมีให้เลือกดื่มเลือกใช้กันแล้ว แต่อาจจะมีราคาที่สูงกว่านมวัว นมถั่วเหลืองทั่ว ๆ ไป หาซื้อได้ตามห้างสรรพสินค้า แต่ไม่ค่อยมีขายตามร้านค้าทั่วไป 

4. นมพิสตาชิโอ (pistachio milk)

นมพิสตาชิโอ เป็นนมที่มีความคล้ายกับนมอัลมอนด์ ที่จะมีกระบวนการผลิตเหมือนกันคือต้องนำถั่วพิสตาชิโอไปแช่ในน้ำอย่างน้อย 8 ชั่วโมง หรือแช่ข้ามคืน แล้วนำมาล้างทำความสะอาด จากนั้นก็นำไปปั่นผ่านการกรองกากจนได้มาเป็นนมพิสตาชิโอที่เข้มข้น 

โดยนมพิสตาชิโอนี้ นับว่าให้คุณค่าทางสารอาหารที่น้อยกว่านมพืชชนิดอื่น ๆ ทั้งให้พลังงานน้อย โปรตีนน้อย และไม่มีน้ำตาลแลคโตส ซึ่งเหมาะมากสำหรับใครที่แพ้แลคโตสหรือแพ้นมวัว และมีแคลเซียมสูง ส่วนในเรื่องรสชาตินั้นก็จะไม่ได้มีความเข้มข้นเท่ากับนมชนิดอื่น ๆ แต่จะให้กลิ่นที่หอมละมุน ดื่มง่ายนั่นเอง และในปัจจุบันนี้นมพิสตาชิโอก็มีให้เลือกดื่มกันแล้ว ทั้งรสชาติออริจินอล และรสชาติที่ปรุงแต่ง ใครที่อยากจะลองนำมาชงเครื่องดื่มก็สามารถหาซื้อกันได้แล้ว ทั้งร้านค้าทั่วไป หรือตามห้างสรรพสินค้าชั้นนำ แต่จะมีราคาที่ค่อนข้างสูงกว่านมชนิดอื่น ๆ ที่วางจำหน่าย 

เป็นยังไงกันบ้างกับนมทางเลือก นมสดจากพืช 4 ชนิดที่เรานำมาแชร์ให้กันในวันนี้ ทั้งนมอัลมอนด์ นมถั่วเหลือง นมข้าวโอ๊ต และนมพิสตาชิโอ บอกเลยว่าเป็นนมที่เหมาะกับการนำไปชงเป็นเมนูเครื่องดื่มเจสุด ๆ แถมยังมีให้เลือกใช้กันหลากยี่ห้อ หลากรสชาติ ในราคาที่ต่างกันออกไป แต่ก็ยังมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีสุด ๆ และไม่เพียงแต่จะนำมาขายในช่วงเทศกาลกินเจเท่านั้น นมทางเลือก นมจากพืชทั้ง 4 นี้ ยังเหมาะกับลูกค้าที่อยากดื่มเครื่องดื่มสุขภาพ ให้พลังงานน้อย สามารถที่จะนำมาเป็นจุดขายได้อย่างต่อเนื่อง

นอกจากการเลือกใช้นมพืชแทนการใช้นมวัวที่เป็นจุดขายชวนดึงดูดลูกค้าในช่วงเทศกาลกินเจ ในช่วงเทศกาลอื่น ๆ หรือแม้แต่ในวันธรรมดาการชูจุดขายอื่น ๆ ก็มีส่วนสำคัญไม่แพ้กัน ดังนั้น การมีเมนูเครื่องดื่มที่หลากหลายให้ลูกค้าได้เลือกดื่มจึงเป็นสิ่งที่สำคัญอย่างมาก สำหรับใครที่ต้องการผงชาปรุงสำเร็จ เมล็ดกาแฟ ก็แนะนำว่าให้เลือกใช้ของโรงคั่วชาเชียงใหม่ ชานกฮูกได้เลย เพราะมีสินค้าให้เลือกใช้กันมากกว่า 40 รายการ ทั้งผงชาเขียวแท้ ผงชาไทยแท้ ผงชานมไต้หวันแท้ ชาอัญชัน ชากุหลาบ กาแฟโบราณ และสินค้าอื่น ๆ อีกมากมาย 

ไม่เพียงเท่านี้ หากใครที่อยากมีแบรนด์สินค้าผงชา เมล็ดกาแฟเป็นของตัวเอง ก็สามารถเลือกผลิตชาOEM สร้างแฟรนไชส์ชานมไข่มุก กับชานกฮูกได้เลย
จะเปลี่ยนสูตรชา เปลี่ยนแพ็กเกจสินค้าก็สามารถเลือกได้ พร้อมรับสิทธิพิเศษฟรีมากมาย  

สินค้าอื่น ๆ

ดูเพิ่มเติม <<