แจกสูตร! ช็อกโก้อัญชัน 16 ออนซ์ เมนูต้อนรับวันแม่ ทำง่าย ขายดี
ผงโกโก้ดาร์กช็อก (Darkchoc Cocoa Powder)
ผงโกโก้ 100% นำเข้าจากมาเลเซีย ไม่ผสมแป้ง น้ำตาล หรือสีสังเคราะห์ ให้สีเข้มจากธรรมชาติและกลิ่นหอมคล้ายช็อกโกแลตเข้มข้นสุดๆ ละลายง่ายในน้ำร้อน ไม่เป็นก้อน ทำให้ได้ช็อกโกแลตเข้มข้นและเนียนนุ่ม
ชาอัญชัน (Butterfly Pea Tea)
ผลิตจากใบชาอัสสัมผสมดอกอัญชันแท้ 100% ผ่านกรรมวิธีเฉพาะของโรงคั่วชา Bluemocha โดยไม่มีการแต่งกลิ่นและสี ทำให้ได้น้ำชาที่หอมกลิ่นชาแท้ ๆ และมีสีน้ำเงินม่วงสวยงามจากอัญชันตามธรรมชาติ
สนใจอยากได้ราคาส่ง เริ่มต้น 6 กิโลกรัมขึ้นไป แอดไลน์ @bluemochacoffee
เมนูนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับหลายโอกาส ไม่ว่าจะทำดื่มเองในครอบครัว ทำเป็น “เมนูพิเศษวันแม่” เพื่อเซอร์ไพรส์คนที่รัก หรือปรับใช้เป็น “สูตรเครื่องดื่มขายดี” สำหรับคาเฟ่ ร้านอาหาร และธุรกิจเครื่องดื่ม เนื่องจากต้นทุนต่อแก้วไม่สูง แต่สามารถตั้งราคาขายได้ในระดับที่สร้างกำไรได้ง่าย ในบทความนี้เราจะบอกทั้งสูตรช็อกโก้อัญชัน 16 ออนซ์ แบบละเอียด คำนวณต้นทุนต่อแก้ว เคล็ด(ไม่)ลับ เทคนิคต่าง ๆ เพื่อให้เพื่อน ๆ สามารถเริ่มทำได้ทันทีและต่อเนื่องหลังวันแม่อีกด้วย พร้อมแล้วไปดูกันเลย!
เมนู ช็อกโก้อัญชัน 16 ออนซ์
ส่วนผสมช็อกโก้อัญชัน 16 ออนซ์
- โกโก้ดาร์กช็อก 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำร้อน 60 มิลลิลิตร
- ชาอัญชันสกัด 120 มิลลิลิตร
- นมข้นหวาน 40 มิลลิลิตร
- นมสด 60 มิลลิลิตร
- ครีมเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำแข็ง
ขั้นตอนการช็อกโก้อัญชัน 16 ออนซ์
- ตวงผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ ใส่ในแก้วชง
- แล้วเติมน้ำร้อน 60 มิลลิลิตร ลงไป คนให้เข้ากันจนเนียน
- ในแก้วอีกใบ ใส่ชาอัญชันสกัด 120 มิลลิลิตร (ใบชาอัญชัน 14 กรัม กับน้ำร้อน 150 มิลลิลิตร)
- เติมครีมเทียม 1 ช้อนโต๊ะ และนมข้นหวาน 40 มิลลิลิตร
- ตามด้วยนมสด 60 มิลลิลิตร จากนั้นคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี
- เทส่วนผสมเบสชาอัญชันลงไปก่อน
- ตักน้ำแข็งใส่แก้วขนาด 16 ออนซ์ให้เต็ม
- ค่อย ๆ เทส่วนผสมเบสช็อกโกแลตที่เตรียมไว้ลงไปด้านบนอย่างช้า ๆ
- ช็อกโก้อัญชัน 16 ออนซ์ ที่มีเลเยอร์สีสวยงาม พร้อมเสิร์ฟทันที!
ต้นทุนวัตถุดิบ “ช็อกโก้อัญชัน 16 ออนซ์” (ต่อแก้ว)
“ช็อกโก้อัญชัน” เป็นหนึ่งในเมนูเครื่องดื่มที่ผสมผสานความหอมเข้มของโกโก้ดาร์กช็อกกับความนุ่มละมุนและสีสวยจากดอกอัญชันได้อย่างลงตัว กลายเป็นเครื่องดื่มที่ไม่เพียงแค่ดึงดูดสายตาลูกค้า แต่ยังให้รสชาติกลมกล่อมที่ใครได้ลองก็ต้องติดใจ จุดเด่นของสูตรนี้คือสามารถทำได้ง่าย ใช้วัตถุดิบไม่ซับซ้อน และคุมต้นทุนได้อยู่ที่ประมาณ 19.8 บาทต่อแก้ว แต่ขายได้ในราคาตั้งแต่ 45 – 65 บาทต่อแก้ว ทำให้มีกำไรต่อแก้วค่อนข้างสูง การเตรียมเมนูนี้ใช้เวลาเพียง 15 นาที จึงเหมาะสำหรับทั้งคาเฟ่ ร้านอาหาร ร้านน้ำปั่น หรือแม้กระทั่งขายในตลาดนัดก็ได้ ความสวยงามของสีที่ไล่เฉดระหว่างน้ำชาอัญชันและช็อกโกแลตเข้ม ทำให้เมนูนี้กลายเป็นจุดถ่ายรูปยอดนิยมของลูกค้า เพิ่มโอกาสให้ลูกค้าแชร์ภาพลงโซเชียลและช่วยโปรโมตร้านโดยไม่ต้องเสียค่าโฆษณาเพิ่ม
อีกข้อดีของสูตรนี้คือสามารถปรับความหวานและความเข้มได้ตามกลุ่มลูกค้า เช่น หากต้องการจับกลุ่มสายสุขภาพอาจลดนมข้นหวานและใช้โกโก้คุณภาพสูง หรือหากต้องการเพิ่มมูลค่า อาจตกแต่งด้วยวิปครีม โรยผงโกโก้ หรือน้ำผึ้งเล็กน้อย เพื่อสร้างภาพลักษณ์พรีเมียม ความง่ายในการทำ ต้นทุนที่ต่ำ ความสวยงามของเครื่องดื่ม และรสชาติที่ตอบโจทย์ทั้งสายหวานและสายถ่ายรูป ช็อกโกแลตอัญชันจึงเป็นเมนูที่เหมาะจะใส่ไว้ในลิสต์ “เครื่องดื่มขายดี” ของร้าน เพื่อเพิ่มยอดขายและกำไรได้ อย่ารอช้า! ลองนำสูตรและเคล็ดลับที่เราแบ่งปันในวันนี้ไปปรับใช้ แล้วเตรียมรับออเดอร์รัว ๆ สำหรับใครที่อยากสูตรชงดี ๆ แบบนี้สามารถกดเข้าไปที่ตรงนี้เลย!
คำถามที่พบบ่อย (FAQ) เกี่ยวกับ “ช็อกโก้อัญชัน 16 ออนซ์”
- ถาม : ช็อกโก้อัญชันทำยากไหม เหมาะกับมือใหม่หรือเปล่า?
- ตอบ : ไม่ยาก สูตรนี้ออกแบบมาให้ทำง่าย ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ ขั้นตอนก็ชัดเจน มือใหม่สามารถทำตามได้โดยไม่ต้องมีอุปกรณ์พิเศษ แค่ใส่ใจการเทเลเยอร์ให้สวยงามก็ทำได้สวยเหมือนมือโปร
- ถาม : สามารถปรับลดความหวานหรือเปลี่ยนวัตถุดิบได้ไหม?
- ตอบ : สูตรนี้สามารถปรับระดับความหวานตามความชอบได้ เช่น ลดนมข้นหวาน หรือเปลี่ยนเป็นน้ำตาลทรายแดง อีกทั้งยังสามารถใช้ครีมเทียมหรือครีมสดแทนกันได้ตามความเหมาะสม
- ถาม : เมนูนี้เหมาะจะขายในช่วงไหน และควรตั้งราคาขายอย่างไร?
- ตอบ : ช็อกโกแลตอัญชันเหมาะมากสำหรับช่วงวันแม่ หรือเทศกาลที่เน้นความสวยงามและมีเรื่องราว รวมถึงขายได้ดีตลอดปีในร้านคาเฟ่และตลาดนัด แนะนำตั้งราคาขายที่ 45-65 บาทต่อแก้ว เพื่อให้ได้กำไรที่ดีและดึงดูดลูกค้า
- ถาม : ชาอัญชันหาซื้อได้ที่ไหน?
- ตอบ : ชาอัญชันสามารถหาซื้อได้ง่ายทั้งในร้านขายวัตถุดิบชากาแฟ หรือตามร้านค้าออนไลน์ที่จำหน่ายชาใบ อย่าง Bluemocha ควรเลือกชาอัญชันที่ผลิตจากใบชาอัสสัมผสมดอกอัญชันแท้ 100% ไม่มีการแต่งกลิ่นหรือสีสังเคราะห์ เพื่อให้ได้รสชาติชาแท้ ๆ และสีฟ้าสดใสจากธรรมชาติ
สำหรับเจ้าของร้านกาแฟ ร้านชานมไข่มุก หรือผู้ประกอบการที่กำลังมองหาใบชาคุณภาพเพื่อสร้างความโดดเด่นให้กับเมนูเครื่องดื่มของคุณ การเลือกใช้ใบชาที่เหมาะสมคืออีกหนึ่งสิ่งสำคัญสู่ความสำเร็จ ที่โรงงานผลิตชา Bluemocha เชียงใหม่ เราเข้าใจความต้องการนั้นเป็นอย่างดี เราจึงมีใบชาคุณภาพดีให้เจ้าของร้านได้เลือกสรรมากกว่า 50 ชนิด ซึ่งใบชาแต่ละตัวจะมีความแตกต่างกันอย่างมีเอกลักษณ์ ทั้งในเรื่องของรสชาติ กลิ่นหอม และสีสันเมื่อชงออกมา ไม่ว่าสไตล์ร้านของเพื่อน ๆ จะเป็นแบบไหน หรือใช้วิธีการชงรูปแบบใด เราได้ผลิตใบชาที่ครอบคลุมทุกความต้องการ ไม่ว่าจะชงด้วยเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ, ชงผ่านถุงกรองแบบคลาสสิก หรือชงแบบต้มกับหม้อต้มสำหรับทำชาสต็อกจำนวนมาก เพื่อนๆ สามารถค้นหาใบชาที่ใช่สำหรับร้านของเพื่อนๆ ได้ที่นี่!
สำหรับลูกค้าที่สนใจสั่งผลิตใบชาในแบรนด์ของตัวเอง เรามีบริการให้คำปรึกษาและดำเนินการผลิตอย่างครบวงจร สามารถสอบถามรายละเอียดกับพนักงานของเราได้โดยตรง Bluemocha เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการรับผลิตชา OEM&ODM แบบครบวงจร ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ การพัฒนาสูตร การผลิต ไปจนถึงการบรรจุภัณฑ์ พร้อมส่งถึงมือเพื่อน ๆ
ทำไมต้องเลือก Bluemocha ?
WRITTEN BY
Jutarat S.
นักชิม นักเทส เรียกได้ว่าสายตระเวนดื่มชาทั่วเชียงใหม่ เป็นทั้งนักเขียน และนักช้อปปิ้งที่สั่งซื้อสินค้ากับทุกแพลตฟอร์ม ผู้ที่ใช้ส่วนลดได้คุ้มค่ามาก
