ชาไต้หวัน GA-3

ชานมไข่มุก เครื่องดื่มที่ต้องดื่มระหว่างวันเลยก็ว่าได้ การงานเครียด การเรียนหนัก ก็ต้องได้เครื่องดื่มหวาน ๆ มาสร้างความสดชื่นให้กันหน่อย ดังนั้นร้านชาไข่มุก ที่อยากให้มีลูกค้ามาซื้อเครื่องดื่มร้านเราเยอะ ๆ ก็ต้องอย่าพลาดควรใช้ชาไต้หวัน GA-3 จาก โรงคั่วชา Bluemocha ชากลิ่นหอม ชงอร่อยทุกแก้ว ไม่พูดเยอะให้เจ็บคอมาลองทำเมนูเครื่องดื่มสดชื่น ๆ ไปพร้อมกันเลย

อัตราส่วนผสมชานม

• ใบชาไต้หวัน GA-3 ของ Bluemocha 10 กรัม
• น้ำร้อน 160 มิลลิลิตร 
• นมสดจืด 45 มิลลิลิตร
• นมข้นหวาน 30 มิลลิลิตร เพิ่มความหวานได้ตามใจชอบ
• ไข่มุก 50 กรัม
• ฟองนม
• น้ำแข็ง 1 แก้ว

วิธีทำ

1. นำใบชาไต้หวัน GA-3 ใส่ถ้วยแล้วแช่ในน้ำร้อน จากนั้นทิ้งไประมาณ 10 นาที แล้วกรองใบชาออก เอาแต่น้ำชา

2.จากนั้นนำน้ำชา มาผสมนมข้นหวาน นมสดจืดที่เตรียมไว้ คนให้ละลายจนเข้ากัน แล้วพักไว้

3.ตักไ่ข่มุกใส่แก้ว แล้วเติมน้ำแข็งจนเต็มแก้ว

5.แล้วให้เทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้ว

6.ตกแต่งด้วยฟองนม เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟชาไข่มุกหอมหวานแล้ว

อัตราส่วนผสมของไข่มุก

• ไข่มุกสำเร็จรูป 1 ถ้วยตวง
• น้ำเปล่า สำหรับต้มไข่มุก
• น้ำเชื่อม สำหรับแช่ไข่มุก

1. ต้มน้ำให้เดือดจัด ใส่ไข่มุกลงไปในน้ำเดือด ต้มไข่มุกประมาณ 25 นาที แล้วคอยมั่นคนไม่ให้ไข่มุกติดก้นหม้อด้วย

2. ต้นจนไข่มุกสุกจนนิ่ม แล้วให้ปิดไฟ จากนั้นให้ยกหม้อลงจากเตา แล้วทิ้งไข่มุกไว้ในหม้อต้มอีก 25 นาที โดยปิดาหม้อให้สนิท

3. เมื่อครบเวลา ให้ล้างเม็ดไข่มุกในน้ำเปล่า เพื่อล้างเหมือกไข่มุกออก 2-3 น้ำ แล้วสะเด็ดน้ำ

4. จากนั้นให้นำไข่มุกไปแช่ในน้ำเชื่อม เป็นอันเสร็จ