ชาแดงเชียงใหม่

เครื่องดื่มสีส้มสุดฮิตของคนไทย จะเรียกชาไทย หรือชาเย็นก็ได้ อีกหนึ่งเครื่องดื่มที่หลาย ๆ ร้านอาหาร ร้านเครื่องดื่ม มีติดร้านอยู่แล้ว เพราะเป็นเครื่องดื่มที่ขายดี สร้างกำไรให้หลายๆร้านเลยก็ว่าได้ แต่ทั้งนี้ถ้าอยากให้เครื่องดื่มเข้มข้นอยู่นาน ต้องเลือกใช้ชาแดงเชียงใหม่ ที่มีกลิ่นหอมโดดเด่น สีสันน่าลิ้มลอง และเป็นสีที่ได้จากธรรมชาติ รสชาติเข้มข้น และวันนี้เราก็มีสูตรชงชาไทยอร่อย ๆ สุดเข้มข้นมาฝาก 

อัตราส่วนผสม

• ชาแดง 10 กรัม
• น้ำร้อน 160 มิลลิลิตร
• นมสด (ยี่ห้ออะไรก็ได้) 2 ออนซ์
• นมข้นหวาน 1.5 ออนซ์
• ครีมเทียม 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.ตักผงชาแดงใส่ก้านชง (ปริมาณใบชาที่ใช้ ขึ้นอยู่กับก้านชงของเครื่องแต่งละรุ่น)

2.สกัดน้ำชากับเครื่องชงให้ได้น้ำชา 4 ออนซ์

3.เติมครีมเทียมลงไป คนส่วนผสมให้ละลาย

4.จากนั้นเติมนมข้นหวานลงไป คนต่อจนละลายเข้ากัน

5.ตามด้วยนมสดแล้วคนต่อจนส่วนผสมเข้ากันดี

6.เตรียมน้ำแข็งใส่แก้ว 22 ออนซ์ จากนั้นเทชาแดงหรือชาไทยที่ผสมลงไป

7.ตกแต่งด้วยฟองนมหรือวิปปิ้งครีม พร้อมเสิร์ฟ