ชาเขียว (Green Tea) ประโยชน์ชาเขียว และสูตรชงชาเขียวง่ายๆ    

ชาเขียว ผงชาเขียว ผงชาที่หลายคนนิยมนำไปชงเครื่องดื่มเองไม่ว่าจะเป็นชาร้อน ชาเย็น และยังเป็นเมนูเครื่องดื่มยอดนิยมขายดีที่ทุกร้านชากาแฟต้องมี ซึ่งวันนี้เราโรงงานบลูมอคค่า ในฐานะโรงคั่วชา ที่นำเข้าและรับผลิตชา จึงจะชวนทุกคนมาทำความรู้จักกับ “ชาเขียว” ให้มากยิ่งขึ้น ชาเขียวผลิตมาจากไหน ชาเขียวมีประโยชน์อย่างไร และสุดท้ายเรายังมีสูตรชงชาเขียวมาแบ่งปันให้อีกด้วย 

ในปัจจุบันนี้มักจะพบว่ามีผลิตภัณฑ์ชาเขียวหลากหลายรูปแบบมาก ๆ ไม่ว่าจะในรูปแบบของเครื่องดื่มสำเร็จรูปแบบขวดตามร้านสะดวกซื้อ  เครื่องดื่มแบบแก้วตามร้านชากาแฟ  ขนมหวาน เบเกอรี่ และยังมักจะถูกนำไปเป็นส่วนประกอบของสินค้าอื่น ๆ ในโรงงานอุตสาหกรรมทั่วไป ดังนั้น เราจึงเข้าถึงชาเขียวได้ง่าย แถมยังหาซื้อได้ไม่ยากอีกด้วย  

ชาเขียว คือ

ชาเขียว (Green Tea) หรือที่หลายคนคุ้นเคยกันในใบชาทั่วไป เป็นผลผลิตมาจากต้นชาที่มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Camellia sinensis ที่เพาะปลูกท่ามกลางธรรมชาติ ได้รับแสงแดดทำให้เจริญเติบโตได้ดี และถูกเก็บเกี่ยวยอดชา นำมาผ่านกระบวนการผลิตทั้งการอบไอน้ำ การนวดชา การคั่วแล้วค่อยนำไปอบแห้งเพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมของชาชัดเจน แต่จะไม่ผ่านการหมักเหมือนกับชาประเภทอื่น ๆ จึงยังคงความเป็นใบชาสีเขียว เมื่อนำมาชงแล้วจะให้น้ำชาออกสีเขียวอ่อน ๆ อยู่นั่นเอง 

และชาเขียวเป็นผงชาที่สามารถนำมาชงได้กับอุปกรณ์การชงที่หลากหลาย ตั้งแต่การสกัดด้วยเครื่องชงกาแฟ, การใช้โมก้าพอท, เฟรนเพรส, ถุงกรอง, แบบแช่หรือต้ม และอุปกรณ์อื่น ๆ นำไปชงได้ทั้งเมนูชาเขียวนม ชาเขียวมะนาว เมนูชาเขียวอื่น ๆ แถมยังนำไปทำเป็นเบสชาเขียวได้อีกด้วย ช่วยในการชงเมนูเครื่องดื่มได้สะดวกมากยิ่งขึ้น

บทความแนะนำ : รู้หรือไม่ ? ชาเขียวกับมัทฉะ แตกต่างกันยังไง ?

ประโยชน์ของชาเขียว 

• ช่วยลดน้ำหนัก (Weight Loss) ช่วยเพิ่มการเผาผลาญในร่างกายได้เป็นอย่างดี เนื่องจากในชาเขียวมีสาร “คาเทชิน” ที่ช่วยในการควบคุมน้ำหนัก ที่ช่วยส่งเสริมในการเกิดออกซิเดชันของไขมัน 
• มีสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยป้องกันร่างกายจากความเครียดจากปฎิกิริยาออกซิเดชันและช่วยบำรุงสุขภาพโดยรวม  
• บำรุงสุขภาพหัวใจ การบริโภคชาเขียวอยู่เป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดได้จริง  แถมช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดที่ไม่ดี (LDL) 
• ช่วยจัดการเรื่องเบาหวาน การดื่มชาเขียวแบบไม่หวาน ไม่ใส่น้ำตาล จะสามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ และช่วยปรับปรุงความไวของอินซูลินที่เป็นประโยชน์ต่อผู้ที่ป่วยโรคเบาหวาน
• กระตุ้นการทำงานของสมอง ในชาเขียวอุดมไปด้วยสารสกัดธรรมชาติมากมาย อย่าง คาเฟอีน ที่ไม่ได้มีปริมาณเท่ากาแฟ แต่มีปริมาณมากพอที่ช่วยให้สมองตื่นตัวมีสมาธิเพิ่มมากขึ้น ส่งผลให้รู้สึกผ่อนคลาย ลดอาการตึงเครียดได้ดี 
• ต้านอาการอักเสบ ชาเขียวมีฤทธิ์ต้านอาการอักเสบ ต้านเชื้อจุลินทรีย์ในลำไส้ ต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อไวรัส
• ช่วยเพิ่มแบคทีเรียชนิดดีในลำไส้ ที่สามารถช่วยล้างสารพิษและกำจัดพิษในลำไส้ได้ ทั้งยังช่วยขับปัสสาวะ และป้องกันนิ่วในถุงน้ำดีและในไต 

ไม่เพียงเท่านี้นอกจากจะชวนมาทำความรู้จักชาเขียว (Green Tea) กันแล้ว โรงงานบลูมอคค่า เรายังมีสูตรชงเครื่องดื่มชาเขียวมาแบ่งปันให้กันอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นชาเขียวนม ชาเขียวใส ชาเขียวสุดสร้างสรรค์ต่าง ๆ จะทำตามกันง่ายแค่ไหน เมนูไหนน่าอร่อย ลองมาดูกันเลย   

อ่านเพิ่มเติม

• ชาไทย 8 สูตรชง ชาไทยเข้มข้น ทำง่ายอร่อยมาก
• น้ำเชื่อมโซดา วิธีทำน้ำเชื่อมเร่งด่วน สูตรไม่ต้องต้ม
• ชามะนาวลิตร ชามะนาวเหยือก สูตรทำขายใช้ผงมะนาว
• ชาลิตรรถเข็น สูตรน้ำชงรถเข็น 2 ลิตร ตักขายได้กำไร

แจก 4 สูตรชงเมนูชาเขียว ทำง่ายขายดี

เมนู ชาเขียวนม

ส่วนผสม

• ผงชาเขียว 14 กรัม
• น้ำร้อน 175 มิลลิลิตร
• ครีมเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
• นมสด 60 มิลลิลิตร
• นมข้นหวาน 40 มิลลิลิตร
• น้ำแข็ง 

วิธีชง

• ตักผงชาใส่ภาชนะ เทน้ำร้อน คนแล้วแช่ไว้ 3-4 นาที 
• ครบเวลาแล้ว กรองเอาน้ำชา 120 มิลลิลิตร
• เติมครีมเทียม นมข้นหวาน คนให้ส่วนผสมละลาย
• เติมนมสดลงไป คนให้เข้ากัน
• ตักน้ำแข็งใส่แก้ว เทชาเขียวลงไป พร้อมเสิร์ฟ 

เมนู ชาเขียวมะนาว

ส่วนผสม

• ผงชาเขียว 14 กรัม
• น้ำร้อน 180 มิลลิลิตร
• ผงมะนาว 1 กรัม
• น้ำเชื่อม 40 มิลลิลิตร
• โซดา 90 มิลลิลิตร
• น้ำแข็ง

วิธีชง

• ตักผงชาใส่ภาชนะ เทน้ำร้อน คนแล้วแช่ไว้ 3-4 นาที 
• ครบเวลาแล้ว กรองเอาน้ำชา 150 มิลลิลิตร
• เติมผงมะนาวลงไป คนให้ละลาย
• เติมน้ำเชื่อมลงไป คนผสมให้เข้ากัน 
• เทชาเขียวลงในแก้ว แล้วตักน้ำแข็ง
• ค่อย ๆ เทโซดาลงไปด้านบน แต่งด้วยมะนาวฝานบาง 

เมนู ชาเขียวชาไทย 

ส่วนผสม

• ผงชาเขียว / ผงชาไทย14 กรัม
• น้ำร้อน 200 มิลลิลิตร
• นมข้นหวาน 45 มิลลิลิตร
• นมสด 60 มิลลิลิตร
• น้ำแข็ง 

วิธีชง

• ตักผงชาเขียวและผงชาไทย ใส่แยกภาชนะกัน
• เติมน้ำร้อนลงไปภาชนะละ 100 มิลลิลิตร คนแล้วแช่ไว้ 3-4 นาที
• ครบเวลาแล้วให้กรองเอาน้ำชาแก้วละ 60 มิลลิลิตร
• เติมนมข้นหวาน และนมสดในชาไทย คนให้เข้ากัน
• แล้วเติมนมสดลงในชาเขียวเล็กน้อย 
• เทส่วนผสมชาไทยลงในแก้ว ตักน้ำแข็งลงไป
• แล้วค่อย ๆ เทชาเขียวลงไป ก็เสร็จแล้ว  

เมนู ชาเขียวนมชมพู 

ส่วนผสม

• ผงชาเขียว 14 กรัม 
• น้ำร้อน 100 มิลลิลิตร
• ครีมเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำแดงเฮลซ์บลูบอย 45 มิลลิลิตร
• นมสด 100 มิลลิลิตร
• น้ำแข็ง

วิธีชง

• ตักผงชาแดงใส่ภาชนะเติมน้ำร้อนลงไป คนแล้วแช่ไว้ 3-4 นาที
• ครบเวลาแล้ว ให้กรองเอาน้ำชา 60 มิลลิลิตร
• เติมครีมเทียมใส่ชาเขียว คนให้ละลายแล้วพักไว้
• เทน้ำแดงเฮลซ์บลูบอยใส่ถ้วยตวง เติมนมสดลงไปคนให้เข้ากัน
• เทนมชมพูลงในแก้ว ตักน้ำแข็งใส่แก้ว 
• แล้วค่อย ๆ เทชาเขียวลงในแก้ว เป็นอันเสร็จ 

บอกเลยว่าทั้งทำง่าย และเป็นเมนูชาเขียวที่ขายดีมากสำหรับร้านขายชากาแฟ หากใครที่กำลังอยากเปิดร้านขายเครื่องดื่ม อยากสร้างแบรนด์ชาเขียว หรือกำลังต้องการผงชาเขียวปริมาณ ก็สามารถสั่งซื้อหรือสอบถามเพิ่มเติมกับทางโรงงานบลูมอคค่าเราได้เลย เพราะเรารับผลิตผงชาเขียว (OEM Green Tea) มีวัตถุดิบผงชาเขียวให้ได้เลือกใช้ มีสต็อกชาเขียวเยอะ มีกำลังการผลิตสูง พร้อมจัดส่งสินค้าด่วนทั้งในและต่างประเทศ