ชาเขียวพรีเมียม

20 ประโยชน์ของชาเขียว สรรพคุณของชาเขียว สุดยอดเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่คุณไม่ควรพลาด

1. สารต้านอนุมูลอิสระทรงพลัง ชาเขียวอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น คาเทชิน (catechins) ที่ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายจากอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังต่างๆ
2. ช่วยลดน้ำหนักและกระตุ้นการเผาผลาญ สาร EGCG ในชาเขียวช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมันและพลังงาน ดังนั้นชาเขียวสามารถช่วยในเรื่องของการควบคุมน้ำหนัก
3. ลดความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด ชาเขียวช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด
4. ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ชาเขียวช่วยเพิ่มความไวของอินซูลินและลดระดับน้ำตาลในเลือด เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน
5. บำรุงสมองและป้องกันอัลไซเมอร์ สารคาเฟอีนและ L-theanine ในชาเขียวช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมอง ช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์และพาร์กินสัน
6. ลดความเสี่ยงโรคมะเร็ง สารต้านอนุมูลอิสระในชาเขียวช่วยลดความเสี่ยงของโอกาสการเป็นมะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งเต้านม มะเร็งลำไส้ใหญ่ และมะเร็งต่อมลูกหมาก
7. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ชาเขียวช่วยเพิ่มการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยป้องกันการติดเชื้อต่างๆ
8. ลดกลิ่นปากและป้องกันฟันผุ สารคาเทชินในชาเขียวช่วยยับยั้งแบคทีเรียในช่องปาก ช่วยลดกลิ่นปากและป้องกันฟันผุได้อีกด้วย
9. บำรุงผิวพรรณ สารต้านอนุมูลอิสระในชาเขียวช่วยปกป้องผิวจากแสงแดดและมลภาวะ ช่วยเรื่องของการลดริ้วรอยและจุดด่างดำบนใบหน้า
10. ลดความเครียดและช่วยให้ผ่อนคลาย L-theanine ที่มีในชาเขียวช่วยลดความเครียดและช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย
11. เพิ่มสมาธิและประสิทธิภาพการทำงาน คาเฟอีนและ L-theanine ในชาเขียวช่วยเพิ่มสมาธิและความจำ ทำให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
12. ช่วยขับสารพิษในร่างกาย ชาเขียวช่วยกระตุ้นการทำงานของตับและไต ช่วยในเรื่องขับสารพิษออกจากร่างกาย
13. ลดอาการอักเสบ สารต้านอนุมูลอิสระในชาเขียวช่วยลดการอักเสบในร่างกาย
14. บรรเทาอาการปวดข้อ ชาเขียวช่วยลดอาการปวดข้อ ข้ออักเสบ ฯลฯ
15. ช่วยให้กระดูกแข็งแรง ชาเขียวช่วยเพิ่มความหนาแน่นของกระดูก ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคกระดูกพรุน
16. ลดความเสี่ยงโรคไต ชาเขียวช่วยลดความเสี่ยงโอกาสการเป็นโรคไต
17. ช่วยลดอาการภูมิแพ้ ชาเขียวช่วยลดอาการภูมิแพ้ต่าง ๆ เช่น น้ำมูกไหล อาการคัน
18. ช่วยให้นอนหลับดีขึ้น L-theanine ที่มีอยู่ในชาเขียวช่วยให้รู้สึกผ่อนคลายและนอนหลับได้ดีมากยิ่งขึ้น
19. เพิ่มความสดชื่นและกระปรี้กระเปร่า ชาเขียวช่วยให้ผู้ดื่มรู้สึกสดชื่นและกระปรี้กระเปร่ามากยิ่งขึ้น
20. เป็นเครื่องดื่มที่ให้พลังงานอย่างยั่งยืนกว่า เมื่อเทียบกับกาแฟ ชาเขียวให้พลังงานแบบค่อยเป็นค่อยไป ไม่ทำให้รู้สึกกระวนกระวายเหมือนกาแฟ

ประโยชน์ต่อสุขภาพของชาเขียว อ้างอิงตามผลการวิจัย

ชาเขียวเป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เนื่องจากอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ โดยเฉพาะสารคาเทชิน ซึ่งมีงานวิจัยและผลการศึกษาที่น่าเชื่อถือรองรับประโยชน์ต่อสุขภาพของชาเขียวดังต่อไปนี้
1. สารต้านอนุมูลอิสระและป้องกันโรคเรื้อรัง
ชาเขียวมีสารคาเทชิน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง โดยเฉพาะสาร epigallocatechin-3-gallate (EGCG) ซึ่งมีงานวิจัยแสดงให้เห็นว่าสามารถช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์จากอนุมูลอิสระ และลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังต่างๆ เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคมะเร็ง และโรคอัลไซเมอร์
งานวิจัยหลายชิ้นได้แสดงให้เห็นว่าการบริโภคชาเขียวเป็นประจำสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด โดยช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล LDL (“คอเลสเตอรอลไม่ดี”) และเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล HDL (“คอเลสเตอรอลดี”)
2. ช่วยในการควบคุมน้ำหนัก
ชาเขียวสามารถช่วยเพิ่มการเผาผลาญพลังงานและไขมันในร่างกายได้ เนื่องจากสารคาเทชินและคาเฟอีนในชาเขียว
งานวิจัยบางชิ้นได้แสดงให้เห็นว่าการบริโภคชาเขียวเป็นประจำสามารถช่วยลดน้ำหนักและลดไขมันในร่างกายได้
3. ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง
สารต้านอนุมูลอิสระในชาเขียวสามารถช่วยป้องกันความเสียหายของ DNA และลดความเสี่ยงของการเกิดเซลล์มะเร็ง
งานวิจัยบางชิ้นได้แสดงให้เห็นว่าการบริโภคชาเขียวเป็นประจำสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งเต้านม มะเร็งลำไส้ใหญ่ และมะเร็งต่อมลูกหมาก
4. บำรุงสมองและป้องกันโรคอัลไซเมอร์
ชาเขียวมีสารคาเฟอีน และ L-theanine ซึ่งสามารถช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมอง โดยเฉพาะการทำงานของความจำและสมาธิ
งานวิจัยบางชิ้นได้แสดงให้เห็นว่าการบริโภคชาเขียวเป็นประจำสามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์ และโรคพาร์กินสันได้
5. สุขภาพช่องปาก
สารคาเทชินในชาเขียวสามารถช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในช่องปาก ซึ่งเป็นสาเหตุของฟันผุและกลิ่นปาก
การดื่มชาเขียวเป็นประจำสามารถช่วยลดการสะสมของคราบพลัคและป้องกันโรคเหงือกได้
ข้อควรระวัง
แม้ว่าชาเขียวจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่การบริโภคในปริมาณที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงได้ เช่น นอนไม่หลับ กระวนกระวาย และปวดท้อง
ผู้ที่มีโรคประจำตัวหรือกำลังรับประทานยาบางชนิด ควรปรึกษาแพทย์ก่อนบริโภคชาเขียวเป็นประจำ
ข้อมูลเหล่านี้เป็นเพียงส่วนหนึ่งของประโยชน์ต่อสุขภาพของชาเขียว งานวิจัยและผลการศึกษาเพิ่มเติมยังคงดำเนินการอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้เข้าใจถึงประโยชน์ของชาเขียวได้อย่างครบถ้วนยิ่งขึ้น

ชาเขียวกับมัทฉะต่างกันอย่างไร

ความแตกต่างระหว่างชาเขียวกับมัทฉะไม่ใช่แค่เรื่องของ “ผง” กับ “ใบ” แต่มันคือโลกสองใบที่ซ้อนทับกันได้อย่างน่าทึ่ง!

ชาเขียวกับข้อควรระวัง

สำหรับข้อควรระวังในการดื่มชาเขียวนั้น แม้เป็นที่ทราบกันดีว่า ชาเขียวเป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่ก็มีข้อควรระวังที่ควรทราบ เพื่อให้การดื่มชาเขียวเป็นไปอย่างปลอดภัย และเพื่อให้ผู้ดื่มได้รับประโยชน์สูงสุด

1. คาเฟอีน:
   • ชาเขียวมีคาเฟอีน แม้ว่าจะน้อยกว่ากาแฟ แต่ก็อาจส่งผลต่อผู้ที่ไวต่อคาเฟอีน เช่น ทำให้นอนไม่หลับ กระวนกระวาย หรือใจสั่น
   • ผู้ที่มีปัญหาการนอนหลับหรือวิตกกังวลควรจำกัดปริมาณการดื่มชาเขียว โดยเฉพาะในช่วงบ่ายและเย็น
2. ผลต่อการดูดซึมธาตุเหล็ก:
   • สารแทนนินในชาเขียวสามารถยับยั้งการดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหารได้
   • ควรหลีกเลี่ยงการดื่มชาเขียวพร้อมอาหารที่มีธาตุเหล็กสูง และควรเว้นระยะห่างอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
3. ผลต่อยาบางชนิด:
   • ชาเขียวอาจมีปฏิสัมพันธ์กับยาบางชนิด เช่น ยาต้านการแข็งตัวของเลือด ยาลดความดันโลหิต และยาเคมีบำบัด
   • ผู้ที่รับประทานยาประจำควรปรึกษาแพทย์ก่อนดื่มชาเขียวเป็นประจำ
4. ผลต่อตับและไต:
   • การดื่มชาเขียวในปริมาณมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อตับและไตได้
   • ควรดื่มชาเขียวในปริมาณที่พอเหมาะ (ไม่เกิน 3-4 แก้วต่อวัน)
5. ผลต่อหญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตร:
   • หญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตรควรจำกัดปริมาณการดื่มชาเขียว เนื่องจากคาเฟอีนสามารถส่งผ่านไปยังทารกได้
   • ควรปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับปริมาณการดื่มที่เหมาะสม
6. ความเป็นพิษของสารปนเปื้อน:
   • ควรเลือกชาเขียวคุณภาพสูงจากแหล่งที่เชื่อถือได้ เพื่อหลีกเลี่ยงสารปนเปื้อน เช่น สารกำจัดศัตรูพืช

คำแนะนำเพิ่มเติม

• ควรดื่มชาเขียวที่ชงสดใหม่ แทนการดื่มชาเขียวสำเร็จรูปที่มีน้ำตาลและสารปรุงแต่งสูง
• ผู้ที่มีโรคประจำตัวควรปรึกษาแพทย์ก่อนดื่มชาเขียวเป็นประจำ

ชาเขียวมีคาเฟอีนเท่าไหร่ เมื่อเทียบกับกาแฟ

ตารางเปรียบเทียบปริมาณคาเฟอีนระหว่างชาเขียวและกาแฟ

ชาเขียว 1 แก้วมีกี่แคล ?

โดยทั่วไปแล้ว ชาเขียว 1 แก้ว (ประมาณ 240 มิลลิลิตร หรือ 8 ออนซ์) จะมีแคลอรี่น้อยมาก หรือแทบไม่มีเลย (ประมาณ 2-3 แคลอรี่)
เนื่องจากชาเขียวส่วนใหญ่ประกอบด้วยน้ำและสารประกอบจากใบชา

L-theanine คืออะไร (แอลธีอะนีน)

L-theanine (แอลธีอะนีน) คือกรดอะมิโนชนิดหนึ่งที่พบได้ตามธรรมชาติในใบชา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในชาเขียว ชาดำ และยังรวมไปจนถึงเห็ดบางชนิด โดยกรดอะมิโนชนิดนี้มีคุณสมบัติพิเศษที่ส่งผลต่อการทำงานของสมอง และระบบประสาท ช่วยให้เกิดความผ่อนคลาย ลดความเครียด และเพิ่มสมาธิได้

ประโยชน์ของ L-theanine ในใบชา

• ส่งเสริมการนอนหลับที่มีคุณภาพ
• ช่วยลดความเครียดทางจิตใจ
• เสริมสร้างการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน
• ช่วยลดผลข้างเคียงของคาเฟอีน
• ปกป้องเซลล์สมอง
• ลดความดันโลหิต

L-theanine ทำงานร่วมกับคาเฟอีนที่มีอยู่ในชาเขียว เกิดเป็นผลลัพธ์ที่เรียกว่า “ความตื่นตัวอย่างสงบ” (calm alertness) ทำให้ผู้ดื่มรู้สึกมีสมาธิและผ่อนคลายในเวลาเดียวกัน