สูตรชง | หมวดชาใส/ชาผลไม้

แบ่งปันสูตรชาผลไม้ เมนูเพิ่มยอดขายให้กับร้านเครื่องดื่ม

ชาผลไม้ ชาผลไม้สด เมนูเครื่องดื่มที่สร้างความสดชื่น และเป็นเมนูที่ทำได้ง่าย ๆ ทำขายก็มีกำไร เพียงมีผลไม้สด กับชาสดกลิ่นหอม ร้านไหน ๆ ก็ทำชาผลไม้ได้แล้ว ยิ่งเป็นผลไม้ที่มีสีสันสวยงามอย่างตระกูลเบอร์รี่ หรือแม้แต่ส้ม กีวี่ พีช ก็น่าดื่ม ชวนลิ้มลองสุด ๆ เพียงเท่านี้ก็ได้ ชาผลไม้  

ยิ่งในช่วงซัมเมอร์แบบนี้ เมนูผลไม้นี่แหละฮิตฮอตที่สุด ใครที่กำลังจะเปิดร้านใหม่ หรือแม้แต่มีร้านอยู่แล้ว ก็ต้องไม่พลาดที่จะมีเมนูชาผลไม้ เพื่อเอาใจลูกค้ากันบ้าง และไม่ต้องกังวลเลยในเรื่องของผลไม้ขาดตลาด เพราะเมืองไทยเรามีผลไม้ทุกฤดูกาล สามารถที่จะสามารถรังสรรค์เมนูได้อย่างหลากหลาย หรือจะชูเป็นเมนูซิกเนเจอร์ก็ได้เช่นกัน 

อย่างวันนี้ทาง bluemocha เราก็มีสูตรชงชาผลไม้สดต่าง ๆ มาแบ่งปัน แค่เดินเข้าตลาดร้านของคุณก็มีชาผลไม้เสิร์ฟให้กับลูกค้าแล้ว ว่าแล้วพร้อมแล้วลองมาทำกันเลย 

เมนูชาสดแอปเปิ้ล

ชาผลไม้

ส่วนผสม (แก้วขนาด 20 ออนซ์)

  • ชาสด  2 ช้อนโต๊ะ
  • แอปเปิ้ลสด 
  • น้ำเชื่อม 30 มิลลิลิตร
  • น้ำแข็ง

ขั้นตอนการทำ

  • นำใบชาสดใส่ก้านชงแล้วนำเข้าเครื่องชง จากนั้นกดให้ได้น้ำชา 6 ออนซ์ แล้วพักทิ้งไว้
  • นำแอปเปิ้ล 2-3 ชิ้น มาบดหรือทุ่มให้พอหยาบ ๆ 
  • แล้วให้เทเนื้อแอปเปิ้ลที่ได้ใส่ในกระบอกเชค
  • แล้วเทน้ำชาที่พักไว้ในช่วงแรกตามลงไป
  • เติมน้ำเชื่อม (ชอบหวานก็เพิ่มปริมาณได้เลยนะคะ)
  • แล้วให้ตักน้ำแข็งใส่ในกระบอกเชค ปิดฝา แล้วเขย่าจนส่วนผสมเข้ากันทั้งหมด
  • เสร็จแล้วให้เทน้ำชาที่ได้ลงในแก้ว
  • แล้วให้ค่อย ๆ เทส่วนผสมที่เหลือตามลงไป 
  • แล้วตกแต่งด้วยแอปเปิ้ลสด ตามใจชอบ

เพิ่มเติม

  • หากเทส่วนผสมทั้งหมดแล้วไม่เต็มแก้วให้ตักน้ำแข็งเพิ่ม
  • เคล็ดลับปลอกแอปเปิ้ลไม่ให้คล้ำ มีรอยสีน้ำตาล เมื่อปลอกเสร็จให้แช่ในน้ำที่ผสมเกลือ  

เมนูชาสดมะนาว 

ชาผลไม้

ส่วนผสม (แก้วขนาด 20 ออนซ์)

  • ชาสด 2 ช้อนโต๊ะ
  • มะนาว 1-2 ลูก
  • น้ำเชื่อม 30 มิลลิลิตร
  • ผงมะนาว ครึ่งช้อนชา
  • น้ำแข็ง

ขั้นตอนการทำ

  • นำใบชาสดใส่ก้านชงแล้วนำเข้าเครื่องชง จากนั้นกดให้ได้น้ำชา 4 ออนซ์ แล้วพักทิ้งไว้
  • จากนั้นให้หั่นมะนาวแล้วให้บีบซัก 2-3 ซีก ใส่ในแก้วเชค
  • แล้วให้เติมน้ำชาที่กดไว้ ผงมะนาว น้ำเชื่อม และน้ำแข็งใส่ในแก้วเชค
  • แล้วให้เขย่าแก้วเชคจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
  • เสร็จแล้วให้ค่อย ๆ เทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วที่เตรียมไว้ หากไม่เต็มแก้วให้ตักน้ำแข็งเพิ่ม
  • ตกแต่งด้วยมะนาวฝานบาง ๆ เพิ่มความน่าลิ้มลอง

เมนูชาสดสับปะรด

ส่วนผสม (แก้วขนาด 20 ออนซ์)

  • ชาสด 2 ช้อนโต๊ะ
  • สับปะรดสด
  • น้ำเชื่อม 30 มิลลิลิตร
  • น้ำแข็ง

ขั้นตอนการทำ

  • นำใบชาสดใส่ก้านชงแล้วนำเข้าเครื่องชง จากนั้นกดให้ได้น้ำชา 6 ออนซ์ แล้วพักทิ้งไว้
  • นำสับปะรดซัก 3-4 ชิ้น (ชิ้นพอดีคำ) มาบดหรือทุบให้พอหยาบ ๆ  
  • แล้วให้นำเนื้อสับปะรดที่ได้ใส่ในกระบอกเชค
  • แล้วเทน้ำชาที่พักไว้ในช่วงแรกตามลงไป
  • เติมน้ำเชื่อม (ชอบหวานก็เพิ่มปริมาณได้เลยนะคะ)
  • แล้วให้ตักน้ำแข็งใส่ในกระบอกเชค ปิดฝา แล้วเขย่าจนส่วนผสมเข้ากันทั้งหมด
  • เสร็จแล้วให้เทน้ำชาที่ได้ลงในแก้ว
  • แล้วให้ค่อย ๆ เทส่วนผสมที่เหลือตามลงไป 
  • แล้วให้ตกแต่งด้วยสับปะรดสด เพียงเท่านี้ก็เสร็จแล้ว

ชาพีช

ชาผลไม้

 ส่วนผสม (แก้วขนาด 20 ออนซ์)

  • ใบชาพีช 2 ช้อนโต๊ะ
  • ไซรัปพีช 30 มิลลิลิตร
  • พีชเชื่อม (สามารถใช้พีชสดแทนได้นะคะ)
  • น้ำแข็ง

ขั้นตอนการทำ

  • นำใบชาพีชใส่ก้านชงแล้วนำเข้าเครื่องชง จากนั้นกดให้ได้น้ำชา 6 ออนซ์ แล้วพักทิ้งไว้  
  • แล้วให้นำน้ำชาที่ได้เทใส่ในกระบอกเชค
  • เติมไซรัปพีช เนื้อพีช 2-3 ชิ้น น้ำแข็งตามลงไป
  • ปิดฝาให้สนิท แล้วเขย่าจนส่วนผสมเข้ากันทั้งหมด
  • เสร็จแล้วให้เทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้ว
  • แล้วให้ตกแต่งด้วยเนื้อพีช เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว

ชาเบอร์รี่

ส่วนผสม (แก้วขนาด 20 ออนซ์)

  • ใบชาเบอร์รี่ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเชื่อม 30 มิลลิลิตร
  • เบอร์รี่แช่แข็ง
  • น้ำแข็ง

ขั้นตอนการทำ

  • นำใบชาเบอร์รี่ใส่ก้านชงแล้วนำเข้าเครื่องชง จากนั้นกดให้ได้น้ำชา 6 ออนซ์ แล้วพักทิ้งไว้
  • นำน้ำชาที่ได้ใส่ในกระบอกเชค แล้วเติมน้ำเชื่อม น้ำแข็ง และเบอร์รี่แช่แข็งแล้วแต่ชอบ
  • ปิดฝาให้สนิท แล้วเขย่าจนส่วนเข้ากันทั้งหมด
  • จากนั้นให้เทส่วนผสมที่ได้ลงใน

อย่างที่กล่าวไปข้างต้น ชาผลไม้ทำได้หลากหลายและยังเป็นชาที่ได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น แถมยังขายดีอย่างมากในกลุ่มคนรักสุขภาพ บอกเลยว่าร้านไหนที่มีเมนูชาผลไม้ ก็จะมียอดขายเพิ่มมากขึ้นไปด้วย แต่ต้องอย่าลืมว่าชาผลไม้จะอร่อยกลมกล่อมได้ต้องเลือกใช้ใบชาสดเท่านั้น เพราะจะให้ความหอมของชาที่ดื่มแล้วมีความสดชื่น บวกเข้ากับกลิ่นหอม และรสชาติของผลไม้ บอกเลยว่าเข้ากันสุด ๆ

นอกจากนี้เราก็ยังมีสูตรชงโกโก้ สูตรชงชาแดง และสูตรชงเครื่องดื่มอีกมากมาย สำหรับใครที่กำลังจะเปิดร้านหรืออยากมีเมนูเพิ่มเติมลองไปทำตามกันได้เลย แต่ถ้าอยากให้เครื่องดื่มในร้านอร่อยทุกแก้ว ต้องเลือกใช้ใบชาของโรงคั่วชา bluemocha ที่มีให้เลือกมากกว่า 30 รายการ ไม่ว่าจะเป็น ชาเขียวพรีเมียม ชาแดงเชียงใหม่ ชาไต้หวัน ผงโกโก้แท้ ผงมัทฉะ เรามีให้เลือกมากมาย และเรายังมีบทความดี ๆ เกี่ยวกับร้านกาแฟ ร้านชาไข่มุก สามารถนำไปปรับใช้กันได้เลย

ส่วนใครที่อยากมีแบรนด์ชาเป็นของตนเอง ก็สามารถเลือกผลิตชา OEM กับเราได้เลย เพราะขั้นต่ำการผลิตไม่สูง มีบริการปรึกษาฟรี บริการออกแบบโลโก้ แพ็กเกจจิ้งให้ฟรี เหมาะมากสำหรับเป็นทางเลือกให้กับทุกคนที่อยากจะเป็นเจ้าของกิจการเอง