แบ่งปันสูตรชาผลไม้ เมนูเพิ่มยอดขายให้กับร้านเครื่องดื่ม
ชาผลไม้ ชาผลไม้สด เมนูเครื่องดื่มที่สร้างความสดชื่น และเป็นเมนูที่ทำได้ง่าย ๆ ทำขายก็มีกำไร เพียงมีผลไม้สด กับชาสดกลิ่นหอม ร้านไหน ๆ ก็ทำชาผลไม้ได้แล้ว ยิ่งเป็นผลไม้ที่มีสีสันสวยงามอย่างตระกูลเบอร์รี่ หรือแม้แต่ส้ม กีวี่ พีช ก็น่าดื่ม ชวนลิ้มลองสุด ๆ เพียงเท่านี้ก็ได้ ชาผลไม้
ยิ่งในช่วงซัมเมอร์แบบนี้ เมนูผลไม้นี่แหละฮิตฮอตที่สุด ใครที่กำลังจะเปิดร้านใหม่ หรือแม้แต่มีร้านอยู่แล้ว ก็ต้องไม่พลาดที่จะมีเมนูชาผลไม้ เพื่อเอาใจลูกค้ากันบ้าง และไม่ต้องกังวลเลยในเรื่องของผลไม้ขาดตลาด เพราะเมืองไทยเรามีผลไม้ทุกฤดูกาล สามารถที่จะสามารถรังสรรค์เมนูได้อย่างหลากหลาย หรือจะชูเป็นเมนูซิกเนเจอร์ก็ได้เช่นกัน
อย่างวันนี้ทาง bluemocha เราก็มีสูตรชงชาผลไม้สดต่าง ๆ มาแบ่งปัน แค่เดินเข้าตลาดร้านของคุณก็มีชาผลไม้เสิร์ฟให้กับลูกค้าแล้ว ว่าแล้วพร้อมแล้วลองมาทำกันเลย
เมนูชาสดแอปเปิ้ล
ส่วนผสม (แก้วขนาด 20 ออนซ์)
- ชาสด 2 ช้อนโต๊ะ
- แอปเปิ้ลสด
- น้ำเชื่อม 30 มิลลิลิตร
- น้ำแข็ง
ขั้นตอนการทำ
- นำใบชาสดใส่ก้านชงแล้วนำเข้าเครื่องชง จากนั้นกดให้ได้น้ำชา 6 ออนซ์ แล้วพักทิ้งไว้
- นำแอปเปิ้ล 2-3 ชิ้น มาบดหรือทุบให้พอหยาบ ๆ
- แล้วให้เทเนื้อแอปเปิ้ลที่ได้ใส่ในกระบอกเชค
- แล้วเทน้ำชาที่พักไว้ในช่วงแรกตามลงไป
- เติมน้ำเชื่อม (ชอบหวานก็เพิ่มปริมาณได้เลยนะคะ)
- แล้วให้ตักน้ำแข็งใส่ในกระบอกเชค ปิดฝา แล้วเขย่าจนส่วนผสมเข้ากันทั้งหมด
- เสร็จแล้วให้เทน้ำชาที่ได้ลงในแก้ว
- แล้วให้ค่อย ๆ เทส่วนผสมที่เหลือตามลงไป
- แล้วตกแต่งด้วยแอปเปิ้ลสด ตามใจชอบ
เพิ่มเติม
- หากเทส่วนผสมทั้งหมดแล้วไม่เต็มแก้วให้ตักน้ำแข็งเพิ่ม
- เคล็ดลับปลอกแอปเปิ้ลไม่ให้คล้ำ มีรอยสีน้ำตาล เมื่อปลอกเสร็จให้แช่ในน้ำที่ผสมเกลือ
เมนูชาสดมะนาว
ส่วนผสม (แก้วขนาด 20 ออนซ์)
- ชาสด 2 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว 1-2 ลูก
- น้ำเชื่อม 30 มิลลิลิตร
- ผงมะนาวคนอร์ ครึ่งช้อนชา
- น้ำแข็ง
ขั้นตอนการทำ
- นำใบชาสดใส่ก้านชงแล้วนำเข้าเครื่องชง จากนั้นกดให้ได้น้ำชา 4 ออนซ์ แล้วพักทิ้งไว้
- จากนั้นให้หั่นมะนาวแล้วให้บีบซัก 2-3 ซีก ใส่ในแก้วเชค
- แล้วให้เติมน้ำชาที่กดไว้ ผงมะนาวคนอร์ น้ำเชื่อม และน้ำแข็งใส่ในแก้วเชค
- แล้วให้เขย่าแก้วเชคจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
- เสร็จแล้วให้ค่อย ๆ เทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วที่เตรียมไว้ หากไม่เต็มแก้วให้ตักน้ำแข็งเพิ่ม
- ตกแต่งด้วยมะนาวฝานบาง ๆ เพิ่มความน่าลิ้มลอง
เมนูชาสดสับปะรด
ส่วนผสม (แก้วขนาด 20 ออนซ์)
- ชาสด 2 ช้อนโต๊ะ
- สับปะรดสด
- น้ำเชื่อม 30 มิลลิลิตร
- น้ำแข็ง
ขั้นตอนการทำ
- นำใบชาสดใส่ก้านชงแล้วนำเข้าเครื่องชง จากนั้นกดให้ได้น้ำชา 6 ออนซ์ แล้วพักทิ้งไว้
- นำสับปะรดซัก 3-4 ชิ้น (ชิ้นพอดีคำ) มาบดหรือทุบให้พอหยาบ ๆ
- แล้วให้นำเนื้อสับปะรดที่ได้ใส่ในกระบอกเชค
- แล้วเทน้ำชาที่พักไว้ในช่วงแรกตามลงไป
- เติมน้ำเชื่อม (ชอบหวานก็เพิ่มปริมาณได้เลยนะคะ)
- แล้วให้ตักน้ำแข็งใส่ในกระบอกเชค ปิดฝา แล้วเขย่าจนส่วนผสมเข้ากันทั้งหมด
- เสร็จแล้วให้เทน้ำชาที่ได้ลงในแก้ว
- แล้วให้ค่อย ๆ เทส่วนผสมที่เหลือตามลงไป
- แล้วให้ตกแต่งด้วยสับปะรดสด เพียงเท่านี้ก็เสร็จแล้ว
ชาพีช
ส่วนผสม (แก้วขนาด 20 ออนซ์)
- ใบชาพีช 2 ช้อนโต๊ะ
- ไซรัปพีช 30 มิลลิลิตร
- พีชเชื่อม (สามารถใช้พีชสดแทนได้นะคะ)
- น้ำแข็ง
ขั้นตอนการทำ
- นำใบชาพีชใส่ก้านชงแล้วนำเข้าเครื่องชง จากนั้นกดให้ได้น้ำชา 6 ออนซ์ แล้วพักทิ้งไว้
- แล้วให้นำน้ำชาที่ได้เทใส่ในกระบอกเชค
- เติมไซรัปพีช เนื้อพีช 2-3 ชิ้น น้ำแข็งตามลงไป
- ปิดฝาให้สนิท แล้วเขย่าจนส่วนผสมเข้ากันทั้งหมด
- เสร็จแล้วให้เทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้ว
- แล้วให้ตกแต่งด้วยเนื้อพีช เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว
ชาเบอร์รี่
ส่วนผสม (แก้วขนาด 20 ออนซ์)
- ใบชาเบอร์รี่ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเชื่อม 30 มิลลิลิตร
- เบอร์รี่แช่แข็ง
- น้ำแข็ง
ขั้นตอนการทำ
- นำใบชาเบอร์รี่ใส่ก้านชงแล้วนำเข้าเครื่องชง จากนั้นกดให้ได้น้ำชา 6 ออนซ์ แล้วพักทิ้งไว้
- นำน้ำชาที่ได้ใส่ในกระบอกเชค แล้วเติมน้ำเชื่อม น้ำแข็ง และเบอร์รี่แช่แข็งแล้วแต่ชอบ
- ปิดฝาให้สนิท แล้วเขย่าจนส่วนเข้ากันทั้งหมด
- จากนั้นให้เทส่วนผสมที่ได้ลงในแก้ว เป็นอันเสร็จ
อย่างที่กล่าวไปข้างต้น ชาผลไม้ทำได้หลากหลายและยังเป็นชาที่ได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น แถมยังขายดีอย่างมากในกลุ่มคนรักสุขภาพ บอกเลยว่าร้านไหนที่มีเมนูชาผลไม้ ก็จะมียอดขายเพิ่มมากขึ้นไปด้วย แต่ต้องอย่าลืมว่าชาผลไม้จะอร่อยกลมกล่อมได้ต้องเลือกใช้ใบชาสดเท่านั้น เพราะจะให้ความหอมของชาที่ดื่มแล้วมีความสดชื่น บวกเข้ากับกลิ่นหอม และรสชาติของผลไม้ บอกเลยว่าเข้ากันสุด ๆ
นอกจากนี้เราก็ยังมีสูตรชงโกโก้ สูตรชงชาแดง และสูตรชงเครื่องดื่มอีกมากมาย สำหรับใครที่กำลังจะเปิดร้านหรืออยากมีเมนูเพิ่มเติมลองไปทำตามกันได้เลย แต่ถ้าอยากให้เครื่องดื่มในร้านอร่อยทุกแก้ว ต้องเลือกใช้ใบชาของโรงคั่วชา bluemocha ที่มีให้เลือกมากกว่า 30 รายการ ไม่ว่าจะเป็น ชาเขียวพรีเมียม ชาแดงเชียงใหม่ ชาไต้หวัน ผงโกโก้แท้ ผงมัทฉะ เรามีให้เลือกมากมาย และเรายังมีบทความดี ๆ เกี่ยวกับร้านกาแฟ ร้านชาไข่มุก สามารถนำไปปรับใช้กันได้เลย
ส่วนใครที่อยากมีแบรนด์ชาเป็นของตนเอง ก็สามารถเลือกผลิตชา OEM กับเราได้เลย เพราะขั้นต่ำการผลิตไม่สูง มีบริการปรึกษาฟรี บริการออกแบบโลโก้ แพ็กเกจจิ้งให้ฟรี เหมาะมากสำหรับเป็นทางเลือกให้กับทุกคนที่อยากจะเป็นเจ้าของกิจการเอง
