ชงชาไทย ชาเย็น ใช้ชาอะไรในการชง
ชงชาไทย ชงชาเย็น ต้องเลือกใช้ใบชาแบบไหนในการชง ชงยังไงถึงจะได้เครื่องดื่มชาสีส้มที่หลาย ๆ คนคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี “ชาไทย” หรือบางคนเรียกว่า “ชาเย็น” เป็นเครื่องดื่มที่ถูกคิดค้นขึ้นมาโดยคนไทย ที่มีลักษณะเป็นชาใส่นมที่มีสีส้มเป็นเฉพาะตัว และไม่เพียงแต่ได้รับความนิยมในไทยเท่านั้น เพราะยังเป็นเครื่องดื่มที่นักท่องเที่ยวต่างชาติให้ความนิยมอีกด้วย ด้วยความอร่อย กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ในหลาย ๆ ครั้ง “ชาไทย” มักจะถูกจัดอันดับให้เป็นเครื่องดื่มที่มีความอร่อย
และเมื่อ 22 กุมภาพันธ์ 2023 ที่ผ่านมา เว็บไซต์อาหารชื่อดังอย่าง TasteAtlas ได้จัดอันดับ 100 เครื่องดื่มที่อร่อยที่สุดในโลก (เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์) ซึ่งแน่นอนว่าเครื่องดื่มอย่างเมนูชาไทย ก็ติดอันดับ 7 จาก 100 เครื่องดื่มมาด้วยเช่นกัน สำหรับเครื่องดื่มที่คว้าอันดับ 1-3 ก็จะเป็น อันดับ 1 Hong Kong-Style Milk Tea จาก ประเทศฮ่องกง, อันดับ 2 Aguas Frescas จาก ประเทศเม็กซิโก และอันดับ 3 Chai masala จาก ประเทศอินเดีย
และสำหรับชาไทย หากใครที่กำลังสงสัยว่าเครื่องดื่มสีส้มที่อร่อยนี้ชงมาจากชาอะไร จะหาซื้อผงชาสำหรับชงชานี้ได้จากไหน วันนี้ bluemocha เราในฐานะผู้ประกอบการที่เชี่ยวชาญในเรื่องของชากาแฟ รับผลิตชา OEM&ODM เราจะมาไขข้อสงสัยนี้ให้กันเอง !
ชาไทย
“ชาไทย” หรือ ”ชาเย็น” เป็นชาที่ถูกคิดค้นขึ้นมาจากคนไทยเอง ที่มีสีส้มเป็นเอกลักษณ์ มีจุดเริ่มต้นมาจาก วัตถุดิบอย่างชาซีลอน ที่มีต้นกำเนิดจากประเทศศรีลังกา แต่เนื่องจากชาซีลอนมีราคาสูง หลาย ๆ พื้นที่จึงหันมาเลือกใช้ใบชาอัสสัมหรือชาอู่หลงในการผลิตแทน โดยมีการเพิ่มสีสำหรับให้มีสีสันมากขึ้น หรือมีการเลือกใช้ผงชาซีลอนในการผสม รวมถึงมีการแต่งกลิ่นเพื่อให้ได้รสชาติของชาไทยที่ชัดเจนยิ่งขึ้น แต่ในปัจจุบันนี้ก็เริ่มรู้จักกันใน ผงชาแดง ผงชาไทย เป็นต้น แต่ผงชาซีลอนก็ยังคงมีจำหน่ายทั่วไป
อ่านเพิ่มเติม
- ส่งออกใบชา ไปต่างประเทศ ต้องเตรียมตัวยังไงบ้าง ?
- โรงงานผลิตชาไทย รับสร้างแบรนด์ชาไทย มีหลายสูตร สต็อกแน่น
- 7 วิธีดึงดูดลูกค้าเข้าร้าน เพิ่มยอดขายได้ดี แถมลูกค้ากลับมาซื้อซ้ำ
- สร้างแบรนด์ตัวเอง สร้างแบรนด์ชาไข่มุก เริ่มต้นต้องทำยังไง ?
ซึ่ง “ผงชาไทย” ผลิตจากใบชาอัสสัมบดหยาบ ที่นำมาคั่วอบจนแห้ง แล้วนำมาเพิ่มสี เพิ่มกลิ่นให้มีความเป็นชาไทยที่ชัดเจนยิ่งขึ้น หากนำไปชงชาไทยก็แค่เพิ่มนมสด นมข้นหวานเท่านั้นเอง บอกเลยว่าการชงชาไทยทำได้ง่ายนิดเดียว และไม่เพียงเท่านี้ ผงชาแดง ยังสามารถนำไปชงเป็นชาใสได้อีกด้วยอย่างเมนูยอดฮิตที่หลาย ๆ คนชื่นชอบ ชามะนาว ชาดำ นั่นเอง
สรุปแล้ว ชงชาไทย ต้องใช้ชาอะไร ?
ชงชาไทย ชงชาเย็น ต้องหาซื้อผงชาไทย หรือบางร้านอาจจะใช้คำว่าผงชาแดง สามารถนำไปชงแล้วจะได้ทั้งเมนูชาไทยเข้มข้น และเมนูชามะนาวสดชื่น
ยิ่งในปัจจุบันนี้บอกเลยว่ามีผงชาไทยให้ได้ลองใช้กันเยอะมากตามท้องตลาดทั่วไป แถมยังมีหลายราคา หลากรสชาติอีกด้วย ! วันนี้เราเองก็ไม่พลาดที่จะมาแนะนำผงชาแดง ผงชาสำหรับชงชาไทยให้ได้ลองเลือกใช้กัน
ผงชาไทยบลูมอคค่า
ผงชาแดงพรีเมียม ผงชาแดงที่เข้มข้นจากโรงงานชาเชียงใหม่ ที่ผลิตจากวัตถุดิบหลักอย่างใบชาอัสสัม สูตรพิเศษที่คิดค้นขึ้นมาเฉพาะของโรงงานเอง ที่นำใบชาไปคั่วแล้วอบในอุณหภูมิที่เหมาะสม จนได้ใบชาที่มีกลิ่นหอมอย่างชัดเจน ให้ความเข้มอย่างลงตัว ชงได้ทั้งเครื่องชงกาแฟ หม้อต้มโมก้าพอท และแช่แบบถุงกรอง
ราคา 125 บาท ขนาดถุงละ 500 กรัม คลิกดูเพิ่มเติมที่นี่
ผงชาไทยตรามือ
ชาผงปรุงสำเร็จ สูตรต้นตำรับ ฉลากแดง ที่หลาย ๆ ร้านค้านิยมเลือกใช้ ที่มีการคัดสรรพันธุ์ชาอย่างดี นำมาผ่านกระบวนการผลิตที่พิถีพิถันจนได้ชาที่มีรสชาติเข้มข้น ให้ความหอม อร่อย คงรสชาติดั้งเดิมของชาไทยตรามือที่มีชื่อเสียงมากกว่า 70 ปี ราคา 85 บาท ขนาดถุงละ 400 กรัม และนอกจากนี้ก็ยังมีแบบถุง 200 กรัม แบบกระป๋องเล็ก 200 กรัม กระป๋องใหญ่ 450 กรัม ให้เลือกใช้ได้ตามความเหมาะสม คลิกดูเพิ่มเติมที่นี่
ผงชาไทยช้างทอง
ชาผง สูตรชาไทย ที่มีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ สีสันสวยงาม แถมยังให้รสชาติที่นุ่มนวลตามแบบสไตล์ชาไทยแท้ ๆ สามารถนำไปผสมกับชาซีลอนต่าง ๆ ได้เลย นำไปชงได้ทั้งชาไทย ชาร้อน ชามะนาว ชงได้ทั้งเครื่องชง ถุงกรอง ราคา 55 บาท ขนาดถุงละ 400 กรัม คลิกดูเพิ่มเติมที่นี่
ผงชาไทย20kg
ผงชาแดง ผงชาไทย ที่ผลิตจากใบชามากกว่า 4 ชนิด ที่มีการนำเอาใบชาหลากหลายชนิดมาผสมกัน ที่มีการปรับปรุงกลิ่นเพื่อให้มีความหอมมากยิ่งขึ้น ได้รสชาติที่เข้มข้น ให้ความเป็นชาไทยแบบชัดเจน เปิดร้านแบบไหนก็ชงได้ทั้งเครื่องชง ถุงกรอง โมก้าพอท สะดวกสบายสุด ๆ ราคา 150 บาท ขนาดถุงละ 500 กรัม คลิกดูเพิ่มเติมที่นี่
หากใครที่กำลังมองหาผงชาไทย ผงชาแดง ในการชงเมนูชาไทยนี้ ก็สามารถลองเลือกใช้ 4 อันดับที่เรานำมาแชร์ให้กันนี้ได้เลย เพราะผงชงชาแดงที่เราเลือกมาคือผงชาที่ร้านขายชากาแฟ ร้านกาแฟโบราณนิยมเลือกใช้กันมากที่สุด ที่สำคัญยังเลือกซื้อแบบยกลังในราคาส่งได้อีกด้วย
นอกจากการนำเสนอว่า ชงชาไทย ต้องเลือกใช้ ผงชาไทยหรือผงสำเร็จรูปชาไทย ทั้งยังชี้เป้า 4 ผงชาไทยยอดนิยมที่ชงชาไทยแล้วได้ความเข้มข้น อร่อยลงตัว ไม่เพียงเท่านี้เราก็ยังมีสูตรชงชาไทยแบบพื้นฐาน สูตรชงชามะนาวแบบง่าย ๆ มาฝากกันอีกด้วย แค่มีผงชาแดงถุงเดียว บอกเลยว่ารังสรรค์ได้หลากหลายเมนูสุด ๆ
สูตรชงชาไทย
ส่วนผสม
- ผงชาแดง 14 กรัม
- ครีมเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- นมสด 60 มิลลิลิตร
- นมข้นหวาน 40 มิลลิลิตร
- น้ำแข็ง
วิธีชง
- สกัดน้ำชาแดงให้ได้ 120 มิลลิลิตร
- เติมครีมเทียม นมข้นหวาน คนให้ส่วนผสมละลายจนหมด
- เพิ่มนมสดลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง
- ตักน้ำแข็งใส่แก้ว เทชาไทยลงไป
สูตรชามะนาว
ส่วนผสม
- ผงชาแดง 14 กรัม
- น้ำเชื่อม 40 มิลลิลิตร
- ผงมะนาว 1 ช้อนชา
- น้ำแข็ง
วิธีชง
- สกัดน้ำชาแดงให้ได้ 180 มิลลิลิตร
- เติมน้ำเชื่อม ผงมะนาวลงไป คนให้ละลายเข้ากัน
- ตักน้ำแข็งใส่แก้ว เทชามะนาวลงไป
สามารถที่จะนำผงชาแดง ผงสูตรชาไทยที่คุณมีไปรังสรรค์เป็นเมนูชาไทยอื่น ๆ ด้วยการเพิ่มท็อปปิ้งเครื่องดื่ม เช่น ไข่มุก, วิปครีม, วิปชีส เป็นต้น การทำเป็นชาทูโทนเพื่อดึงดูดลูกค้าเข้าร้าน อย่าง ชาไทยกาแฟ, โกโก้ชาไทย, ชาเขียวชาไทย เป็นต้น แม้แต่การทำขนมหวานรสชาไทย สังขยาสำหรับทาขนมปัง ทำเป็นซอสท็อปปิ้ง หรืออื่น ๆ อีกมากมาย ง่าย ๆ เท่านี้ก็จะช่วยให้คุณมียอดขายจากผงชาแดงได้หลายเมนูเลยทีเดียว